期刊文献+
共找到20篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
一株海洋芽孢杆菌对亚甲基蓝的吸附作用
1
作者 徐湘薇 张继福 +1 位作者 张云 胡云峰 《青岛科技大学学报(自然科学版)》 CAS 2024年第2期15-22,共8页
从深海环境样品中分离并筛选出了一株对亚甲基蓝染料具有较高吸附能力的芽孢杆菌Bacillus sp.LM-24,优化了其吸附条件并选用硅胶和大孔树脂两种载体对其进行固定化。3种吸附剂最适吸附剂浓度分别为1.216、3、10 g·L^(-1);最佳pH分... 从深海环境样品中分离并筛选出了一株对亚甲基蓝染料具有较高吸附能力的芽孢杆菌Bacillus sp.LM-24,优化了其吸附条件并选用硅胶和大孔树脂两种载体对其进行固定化。3种吸附剂最适吸附剂浓度分别为1.216、3、10 g·L^(-1);最佳pH分别为9.0、9.0、8.0;最适吸附温度分别为30、25、25℃,最佳吸附时间分别为0.5、1、2 h,对10 mg·L^(-1)亚甲基蓝去除率分别为88%、90%、99%。动力学与等温线实验表明:3种吸附剂均存在物理与化学吸附,固定化吸附剂表面为非匀相吸附。固定化LM-24的吸附性能要优于游离微生物LM-24,对亚甲基蓝溶液具有快速且稳定的吸附作用,可作为偶氮脱色染料的潜在菌株。 展开更多
关键词 海洋芽孢杆菌 固定化 吸附 亚甲基蓝
在线阅读 下载PDF
大亚湾混凝土鱼礁和铁质鱼礁附着生物群落结构的季节变化 被引量:9
2
作者 张伟 李纯厚 +2 位作者 贾晓平 陈丕茂 方良 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期9-17,共9页
2008年分4个季节对深圳大亚湾混凝土礁体和铁质礁体上附着生物进行调查。结果显示,生物群落的种类组成存在季节差异。混凝土礁体秋季群落组成最丰富(60种),其次为夏季(58种)、春季(56种)和冬季(37种),其中仅23种为群落的共有种。不同季... 2008年分4个季节对深圳大亚湾混凝土礁体和铁质礁体上附着生物进行调查。结果显示,生物群落的种类组成存在季节差异。混凝土礁体秋季群落组成最丰富(60种),其次为夏季(58种)、春季(56种)和冬季(37种),其中仅23种为群落的共有种。不同季节群落的生物量为冬季﹥秋季﹥春季﹥夏季,而物种优势度(Y)差异不显著;不同季节的物种丰富度指数(R)为秋季>夏季>春季>冬季,物种多样性指数(H')为夏季>秋季>春季>冬季,均匀度指数(E)为夏季>秋季>春季>冬季。铁质礁体春季群落组成最丰富(70种),其次是夏季(57种)、秋季(51种)和冬季(41种),其中仅17种为群落的共有种。不同季节群落的生物量为春季﹥秋季﹥夏季﹥冬季,而物种Y差异不显著;不同季节的物种R为春季>夏季>冬季>秋季,H'为冬季>夏季>秋季>春季,E为冬季>夏季>秋季>春季。然而,混凝土礁体和铁质礁体附着生物群落的R、H'和E季节变化不显著,且2种材质礁体相比,附着生物群落变化不明显。 展开更多
关键词 季节变化 大亚湾 附着生物 混凝土鱼礁 铁质鱼礁
在线阅读 下载PDF
不同脱腥方法对薛氏海龙肽粉的脱腥效果比较
3
作者 陈茂森 黄晟 +10 位作者 于刚 赖世钦 蔡冰娜 陈华 邓琬波 唐科 杨文华 王琴 肖更生 潘剑宇 李骏 《南方水产科学》 北大核心 2025年第1期1-13,共13页
薛氏海龙(Syngnathus schlegeli)肽粉因固有的腥味,限制了其在后续深加工产品中的应用和开发。实验采用葡萄糖糖化法、β-环糊精包埋法和葡萄糖-β环糊精联用3种方法对薛氏海龙肽粉进行脱腥处理,并通过运用感官评定、电子鼻和气相色谱-... 薛氏海龙(Syngnathus schlegeli)肽粉因固有的腥味,限制了其在后续深加工产品中的应用和开发。实验采用葡萄糖糖化法、β-环糊精包埋法和葡萄糖-β环糊精联用3种方法对薛氏海龙肽粉进行脱腥处理,并通过运用感官评定、电子鼻和气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)等技术手段,评估了原料的腥味脱除效果。结果显示,葡萄糖糖化法处理,可通过美拉德反应产生酯类成分以降低原料腥味成分的相对含量,其中腥味物质三甲胺的脱除率为91%,但原料基本风味损失较明显;β-环糊精包埋法处理有一定脱腥效果,三甲胺脱除率为16%,但腥味与刺激性风味仍有残留;葡萄糖-β环糊精联用法处理,在降低部分原料基本风味损失的基础上,可脱除醛类刺激性风味物质并显著减少了主要腥味成分,三甲胺的脱除率为93%,并可产生令人愉悦的风味成分。研究表明,葡萄糖-β环糊精的复合应用是一种简洁、有效的脱腥方式,可显著改善薛氏海龙肽粉的风味,为薛氏海龙肽粉在功能食品等深加工产品上的开发提供理论依据与技术支撑。 展开更多
关键词 薛氏海龙肽粉 脱腥 感官评定 电子鼻 气相色谱-质谱联用技术
在线阅读 下载PDF
香港巨牡蛎中牛磺酸的超声、酶解提取工艺研究 被引量:4
4
作者 万鹏 任南南 +4 位作者 蔡冰娜 陈华 陈得科 孙恢礼 潘剑宇 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第20期114-118,共5页
以牛磺酸得率为考察指标,通过单因素和正交试验,研究了超声法、蛋白酶酶解法提取香港巨牡蛎中牛磺酸最佳工艺条件,并在最优工艺条件下进行超声辅助酶解提取。确定了超声法最佳工艺条件为超声时间40 min、功率825 W、温度70℃,牛磺酸得率... 以牛磺酸得率为考察指标,通过单因素和正交试验,研究了超声法、蛋白酶酶解法提取香港巨牡蛎中牛磺酸最佳工艺条件,并在最优工艺条件下进行超声辅助酶解提取。确定了超声法最佳工艺条件为超声时间40 min、功率825 W、温度70℃,牛磺酸得率为0.276(±0.013)%;碱性蛋白酶作为优选酶种,最佳工艺条件为加酶量4 000U/g、料液比1∶2、酶解时间6 h,牛磺酸得率为0.746(±0.053)%,显著高于超声提取法;超声辅助酶解提取,牛磺酸得率为0.782(±0.023)%,高于碱性蛋白酶酶解法,可优选应用于牡蛎牛磺酸的提取。 展开更多
关键词 香港巨牡蛎 牛磺酸 超声 酶解 提取
在线阅读 下载PDF
南海北部巴士海峡深海沉积物中几丁质酶基因多样性分析 被引量:1
5
作者 戴世鲲 王广华 +2 位作者 李涛 吴华莲 向文洲 《广东农业科学》 CAS 2015年第13期140-145,共6页
海洋微生物是新颖几丁质酶基因的重要来源。构建南海北部巴士海峡深海表层沉积物几丁质酶基因文库,得到几丁质酶氨基酸序列共计114条。以0.3的距离划分OTU,得到54个OTU单元,丰富度指数Chao1值为159.86,多样性指数Shannon和Simpson值分别... 海洋微生物是新颖几丁质酶基因的重要来源。构建南海北部巴士海峡深海表层沉积物几丁质酶基因文库,得到几丁质酶氨基酸序列共计114条。以0.3的距离划分OTU,得到54个OTU单元,丰富度指数Chao1值为159.86,多样性指数Shannon和Simpson值分别为3.39和0.06。对54条OTU单元的代表序列,利用BLAST程序与Gen Bank基因库中的序列比对,所有序列均发现具有几丁质酶基因的保守位点,相似性最高为97%,最低为41%,31个OTU单元的代表序列来自于未培养微生物。结果表明,在南海北部深海沉积环境中具有丰富的几丁质酶基因多样性,蕴藏着大量未知的几丁质酶基因资源。 展开更多
关键词 南海 深海沉积物 几丁质酶
在线阅读 下载PDF
具有结合胆酸盐作用卵形鲳鲹蛋白酶解物的制备和分子量分布研究 被引量:10
6
作者 朱晓连 陈华 +4 位作者 蔡冰娜 万鹏 孙恢礼 陈得科 潘剑宇 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期101-108,共8页
以卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)鱼肉为原材料,以酶解产物与胆酸盐的体外结合率为指标,从5种常用食品用蛋白酶中筛选最优蛋白酶。进而采用正交法优化酶解条件,以提高酶解产物的胆酸盐结合率,并采用GPC法分析产物中蛋白肽的分子量分布情... 以卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)鱼肉为原材料,以酶解产物与胆酸盐的体外结合率为指标,从5种常用食品用蛋白酶中筛选最优蛋白酶。进而采用正交法优化酶解条件,以提高酶解产物的胆酸盐结合率,并采用GPC法分析产物中蛋白肽的分子量分布情况。结果表明,胰蛋白酶酶解产物(100 mg·m L^(-1))与胆酸钠、甘氨胆酸钠和牛磺胆酸钠等3种胆酸盐的体外结合能力均好于其他4种蛋白酶,结合率分别达到42.1%、33.5%和30.1%,分别相当于降血脂药物考来烯胺散(20 mg·m L^(-1))的78.3%、74.4%和76.8%;经过正交试验优化的制备卵形鲳鲹蛋白肽的工艺条件为酶解时间2 h,加酶量2 000 U·g^(-1),料液比1∶4(g·m L^(-1)、p H 8、37℃)。该条件下酶解产物(20 mg·m L^(-1))对甘氨胆酸钠体外结合率达到同浓度阳性对照物(考来烯胺散)的48.3%,酶解产物中相对分子量3 k D以下的肽类组分占总蛋白水解物的77.30%。 展开更多
关键词 卵形鲳鲹 胆酸盐结合 酶解制备 正交优化 分子量分布
在线阅读 下载PDF
脂肪酶的包埋和交联固定化研究 被引量:6
7
作者 徐珊 李任强 +3 位作者 郑振华 张云 孙爱君 胡云峰 《云南农业大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2017年第6期959-966,共8页
【目的】脂肪酶可以通过高效催化动植物油脂发生转酯反应得到生物柴油,而固定化技术可以极大地提高脂肪酶的使用效率并降低生产成本。【方法】以海藻酸钠为载体,采用海藻酸钠包埋和新型环氧交联剂乙二醇缩水甘油醚交联联合法固定脂肪酶... 【目的】脂肪酶可以通过高效催化动植物油脂发生转酯反应得到生物柴油,而固定化技术可以极大地提高脂肪酶的使用效率并降低生产成本。【方法】以海藻酸钠为载体,采用海藻酸钠包埋和新型环氧交联剂乙二醇缩水甘油醚交联联合法固定脂肪酶,通过单因素试验和正交试验法共同确定脂肪酶的固定化方案。【结果】最佳固定条件为海藻酸钠浓度2.5%,给酶量400 U/mL海藻酸钠溶液,氯化钙5%,固定20 min,以0.35%的乙二醇缩水甘油醚为交联剂,25℃条件下交联1 h,由此制备得到酶活约为84.90 U/g的固定化酶。【结论】固定化酶的最适反应pH 8.5,比游离酶增大0.5 U,最适反应温度40℃,与游离酶相比保持不变。热稳定性和操作稳定性显著增强。 展开更多
关键词 海藻酸钠 乙二醇缩水甘油醚 脂肪酶 固定化酶 酶学性质
在线阅读 下载PDF
螺旋藻藻渣营养成分及其膳食纤维的功能特性研究 被引量:2
8
作者 李新月 庞思思 +3 位作者 王晓梅 向文洲 张兵权 张忠山 《粮油食品科技》 CAS 2022年第5期205-211,共7页
评价螺旋藻藻渣的营养成分,并测定及其膳食纤维的功能特性。以提取藻胆蛋白后的螺旋藻藻渣为原料,采用碱酸处理法获得螺旋藻藻渣不溶性膳食纤维,测定其溶胀能力、保水能力和油脂保持能力,研究了膳食纤维对胆酸钠和NO^(2–)的吸附能力。... 评价螺旋藻藻渣的营养成分,并测定及其膳食纤维的功能特性。以提取藻胆蛋白后的螺旋藻藻渣为原料,采用碱酸处理法获得螺旋藻藻渣不溶性膳食纤维,测定其溶胀能力、保水能力和油脂保持能力,研究了膳食纤维对胆酸钠和NO^(2–)的吸附能力。结果表明,螺旋藻藻渣营养成分丰富,主要含54.80%蛋白质、11.20%碳水化合物和9.07%的水分等常规成分。矿物质中磷、镁、钙含量最高,分别为623.0 g/kg、1070.0 mg/kg、19200.0 mg/kg。螺旋藻藻渣中含有人体必需的氨基酸(赖氨酸、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸等)和非必需氨基酸(精氨酸、谷氨酰胺和谷氨酸等)。螺旋藻藻渣中的不溶性膳食纤维具有较好的持水、持油和溶胀能力,对胆酸钠的吸附能力比较明显,在pH=2的模拟人胃液环境中,对NO^(2-)有较好吸附作用。研究结果可为螺旋藻藻渣功能性营养食品的开发和高值利用提供技术支撑。 展开更多
关键词 螺旋藻藻渣 营养成分 膳食纤维 功能特征
在线阅读 下载PDF
Asterarcys sp.海水藻株对UV-B辐射的响应及生理机制研究
9
作者 吕金亭 裴海伟 +4 位作者 卫华宁 吴华莲 李涛 吴后波 向文洲 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期78-88,共11页
为探究微藻对UV-B辐射的响应及生理机制,进一步提高微藻的潜在应用价值,以Asterarcys sp.SCSIO-44020海水藻株为研究对象,设置5个UV-B辐射处理组(0、10、30、50和70 min),各组对应的辐射剂量分别为0、150、460、770和1050 mJ·cm^(−... 为探究微藻对UV-B辐射的响应及生理机制,进一步提高微藻的潜在应用价值,以Asterarcys sp.SCSIO-44020海水藻株为研究对象,设置5个UV-B辐射处理组(0、10、30、50和70 min),各组对应的辐射剂量分别为0、150、460、770和1050 mJ·cm^(−2),从接种第一天开始,每隔48 h辐射处理1次,直至培养末期,开展UV-B辐射对该藻株的生理生化影响研究。结果表明,该藻株经20 d培养后,与对照组相比,10~50 min处理组的UV-B辐射对藻株生长无显著影响(P>0.05),70 min处理组对其生长则有显著抑制(P<0.05)。随着UV-B辐射时间的增加,蛋白质含量呈逐渐上升趋势,总脂含量反之,但各实验组与对照组相比均无显著性差异(P>0.05)。类菌胞素氨基酸(Mycosporine-like amino acids,MAAs)和总类胡萝卜素含量随UV-B处理时间的延长而增加,70 min处理组MAAs含量达到最高,为对照组的1.75倍;而50 min处理组的总糖和MAAs产量达到最高,比对照组分别提高了12.40%和57.61%。综上所述,Asterarcys sp.海水藻株具有极强的抗UV-B辐射能力,MAAs增加是其适应紫外辐射的关键,间歇式的50 min UV-B辐射处理可作为该藻株生产MAAs等微藻产物的有效调控手段。 展开更多
关键词 Asterarcys sp. UV-B辐射 代谢产物 类菌胞素氨基酸 生理响应
在线阅读 下载PDF
南海深海链霉菌Streptomyces sp.SCSIO 13580脂肪酶的酶学性质
10
作者 王召贺 杨再昌 +2 位作者 张云 孙爱君 胡云峰 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期31-37,共7页
对从南海深海链霉菌Streptomyces sp.SCSIO 13580中的新颖脂肪酶L-1进行了酶学性质鉴定。脂肪酶L-1对对硝基苯酚己酸酯的催化活性最高,最适反应温度为40℃,最适反应p H为8.0,在最适条件下的酶活力为51.5 U/mg。脂肪酶L-1对大部分有机溶... 对从南海深海链霉菌Streptomyces sp.SCSIO 13580中的新颖脂肪酶L-1进行了酶学性质鉴定。脂肪酶L-1对对硝基苯酚己酸酯的催化活性最高,最适反应温度为40℃,最适反应p H为8.0,在最适条件下的酶活力为51.5 U/mg。脂肪酶L-1对大部分有机溶剂和表面活性剂具有极好的耐受性。同时该南海深海微生物脂肪酶能在温和条件下催化制备多种短链酯食品香料产品,具有较好的工业应用前景。 展开更多
关键词 深海微生物 脂肪酶 有机溶剂耐受性 短链酯合成
在线阅读 下载PDF
西沙马尾藻共附生真菌Aspergillus sp.SYPUF41304次级代谢产物的分离与鉴定
11
作者 齐鑫 陈伟豪 +3 位作者 林秀萍 肖姣 王俊锋 刘永宏 《沈阳药科大学学报》 CAS CSCD 2024年第2期182-187,共6页
目的对西沙马尾藻共附生真菌Aspergillus sp.SYPUF41304的次级代谢产物进行分离与鉴定。方法利用硅胶柱色谱、凝胶柱色谱、中压反相柱色谱及半制备高效液相色谱等分离手段对马尾藻共附生真菌Aspergillus sp.SYPUF41304的液体发酵提取物... 目的对西沙马尾藻共附生真菌Aspergillus sp.SYPUF41304的次级代谢产物进行分离与鉴定。方法利用硅胶柱色谱、凝胶柱色谱、中压反相柱色谱及半制备高效液相色谱等分离手段对马尾藻共附生真菌Aspergillus sp.SYPUF41304的液体发酵提取物进行分离纯化,并利用核磁共振、质谱等波谱学方法,结合文献对照,确定化合物结构。结果最终从提取物中分离得到10个化合物,经鉴定为吲哚-3-甲醛(1H-indole-3-carboxaldehyde)(1)、吲哚-3-乙酸甲酯(methyl indole-3-acetate)(2)、环(L-脯氨酸-L-缬氨酸)(cyclo-L-prolyl-L-valine)(3)、brevianamide F(4)、asperterreusine A(5)、talaisocoumarin A(6)、3-甲基-6-羟基-8甲氧基-3,4-二氢异香豆素(3-methyl-6-hydroxy-8-methoxy-3,4-dihydroisocoumarin)(7)、3-甲氧基-6,8-二羟基-3-甲基-3,4-二氢异香豆素(3-methoxy-6,8-dihydroxy-3-methyl-3,4-dihydroisocoumarin)(8)、4-hydroxykigelin(9)和de-O-methyldiaporthin(10)。结论化合物按结构类型可分为生物碱和聚酮类等,化合物4~8均为首次从该属真菌中分离得到。所有化合物在4 mg·mL^(-1)浓度下,均未显示出抗细菌活性。 展开更多
关键词 马尾藻 共附生真菌 Aspergillus sp. 次级代谢产物 结构鉴定
在线阅读 下载PDF
碳酸氢钠、氯化钠和pH对菱形藻EPA累积的影响 被引量:2
12
作者 吴华莲 苏娇娇 +3 位作者 向文洲 刘纪化 李涛 何慧 《渔业现代化》 北大核心 2014年第3期5-10,共6页
菱形藻(Nitzschia sp.)MD1藻株是一株具有嗜碱特性,富含二十碳五烯酸(EPA)的硅藻。本研究探讨了培养基中碳酸氢钠(NaHCO_3)、氯化钠(NaCl)浓度和pH对菱形藻MD1 EPA累积的影响。结果显示,NaHCO_3浓度和pH对菱形藻MD1总脂肪酸和EPA含量有... 菱形藻(Nitzschia sp.)MD1藻株是一株具有嗜碱特性,富含二十碳五烯酸(EPA)的硅藻。本研究探讨了培养基中碳酸氢钠(NaHCO_3)、氯化钠(NaCl)浓度和pH对菱形藻MD1 EPA累积的影响。结果显示,NaHCO_3浓度和pH对菱形藻MD1总脂肪酸和EPA含量有明显的影响。在试验范围内,NaHCO_3、NaCl浓度和pH对EPA产量的影响呈现先增加后降低的趋势。NaHCO_3、NaCl浓度和pH这3个因素中,最有利于EPA累积的条件和EPA产量分别为:NaHCO_3浓度16.8g/L,EPA产量8.16 mg/L;pH 9.5,EPA产量12.72mg/L;NaCl浓度10g/L,EPA产量13.24 mg/L。研究表明,菱形藻MD1具有较强的高碱及高盐耐受性,而且在高碱及高盐培养条件下具有较高的EPA含量和产量,是一株具有生产EPA潜力的微藻。 展开更多
关键词 菱形藻MD1 碳酸氢钠 氯化钠 PH 脂肪酸 EPA
在线阅读 下载PDF
不同的水煮条件对花刺参体壁形态结构和蛋白溶失的影响 被引量:2
13
作者 钟鸣 张吕平 胡超群 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期23-29,共7页
研究了花刺参(Stichopus monotuberculatus)体壁在不同水煮温度(50℃、60℃、70℃、80℃和90℃)和时间(10 min、20 min和30 min)条件下的失重率、蛋白溶失率、横截面形态结构、新鲜体壁含水量和最大转变温度的变化。结果显示,新... 研究了花刺参(Stichopus monotuberculatus)体壁在不同水煮温度(50℃、60℃、70℃、80℃和90℃)和时间(10 min、20 min和30 min)条件下的失重率、蛋白溶失率、横截面形态结构、新鲜体壁含水量和最大转变温度的变化。结果显示,新鲜花刺参体壁含水量约为93.67%;随着温度和时间的递增,体壁水煮于50~60℃开始收缩失重,失重率逐渐升高;从70~80℃开始蛋白溶失率逐渐升高;新鲜体壁最大转变温度为73.5℃,与海参体壁收缩和蛋白溶失发生温度相一致。采用扫描电子显微镜观察体壁横截面形态结构发现,体壁胶原纤维网络密度从70℃开始显著升高,并出现空洞。因此,花刺参的水煮条件应为70℃加热20~30 min,或80℃加热不超过10 min。 展开更多
关键词 花刺参 水煮 体壁 形态结构 失重率 蛋白溶失
在线阅读 下载PDF
螺旋藻基因组中糖苷酶类基因的序列分析 被引量:1
14
作者 戴世鲲 何慧 +3 位作者 李涛 吴华莲 向文洲 曾海心 《广东农业科学》 CAS 2016年第12期115-121,共7页
在NCBI基因组数据库中可检索到3个钝顶螺旋藻藻株、1个极大螺旋藻藻株、1个盐泽螺旋藻藻株和1个螺旋藻属未定种的藻株基因组序列。6个螺旋藻基因组序列来源的糖苷酶基因共计32个,编码蛋白含260-1 084个氨基酸,BLAST序列比对显示,与非螺... 在NCBI基因组数据库中可检索到3个钝顶螺旋藻藻株、1个极大螺旋藻藻株、1个盐泽螺旋藻藻株和1个螺旋藻属未定种的藻株基因组序列。6个螺旋藻基因组序列来源的糖苷酶基因共计32个,编码蛋白含260-1 084个氨基酸,BLAST序列比对显示,与非螺旋藻种属来源的已知序列的相似性在49%-84%之间。系统进化分析表明,32个糖苷酶基因聚类成8个簇,另有3个基因分别单独构成进化分支。酶学功能预测显示,这些糖苷酶基因分别属于8个糖苷酶家族(GH3、GH9、GH13、GH23、GH25、GH38、GH57、GH104),具有8种糖苷酶催化活性(纤维素酶、溶菌酶、α-甘露糖苷酶、α-淀粉酶、普鲁兰酶、1,4-α-葡聚糖分支酶、肽聚糖结合功能、β-葡萄糖苷酶)。 展开更多
关键词 螺旋藻 基因组 糖苷酶
在线阅读 下载PDF
花刺参钙调蛋白cDNA克隆及组织分布 被引量:4
15
作者 李五湖 任春华 +2 位作者 胡超群 江晓 钟鸣 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期75-81,共7页
钙调蛋白(calmodulin,CaM)是一种钙离子(Ca2+)结合蛋白,在钙信号传导过程中起重要作用。文章扩增到花刺参(Stichopus monotuberculatus)钙调蛋白(命名为StmCaM)cDNA全长序列。StmCaM cDNA全长1 394 bp,其中5'UTR长138 bp,3'... 钙调蛋白(calmodulin,CaM)是一种钙离子(Ca2+)结合蛋白,在钙信号传导过程中起重要作用。文章扩增到花刺参(Stichopus monotuberculatus)钙调蛋白(命名为StmCaM)cDNA全长序列。StmCaM cDNA全长1 394 bp,其中5'UTR长138 bp,3'UTR长806 bp,ORF为450 bp。ORF推导出的StmCaM含149个氨基酸(包含起始蛋白酸),其预测分子量约为16.7 kDa,理论等电点为4.1。StmCaM氨基酸序列与其他物种的钙调蛋白高度相似,相似度百分比为95.9%~98.0%。采用realtime PCR分析StmCaM基因在花刺参不同组织中的表达,结果显示其在呼吸树中表达量最高,体腔细胞、肠次之,而体壁中表达量最低,几乎检测不到。 展开更多
关键词 花刺参 钙调蛋白 CDNA克隆 组织分布
在线阅读 下载PDF
马氏珍珠贝来源DPP-Ⅳ抑制活性肽的虚拟筛选及其作用机制 被引量:4
16
作者 李姣 苏继磊 +3 位作者 陈敏 戴世鲲 高永利 尹浩 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第16期1-7,共7页
为了快速发现马氏珍珠贝来源二肽基肽酶Ⅳ(dipeptidyl peptidase Ⅳ,DPP-Ⅳ)抑制活性肽,本研究利用数据库中20个已报道的DPP-Ⅳ抑制肽组成训练集,构建了药效团模型并通过测试集分子和Fisher随机验证法对模型进行了评估。利用在线网站Pep... 为了快速发现马氏珍珠贝来源二肽基肽酶Ⅳ(dipeptidyl peptidase Ⅳ,DPP-Ⅳ)抑制活性肽,本研究利用数据库中20个已报道的DPP-Ⅳ抑制肽组成训练集,构建了药效团模型并通过测试集分子和Fisher随机验证法对模型进行了评估。利用在线网站PeptideCutter,以珍珠贝肉蛋白为原料,进行虚拟酶解。使用最优药效团模型(Hypo1)对虚拟酶解获得的192个低分子肽(氨基酸数小于或等于5)进行初步筛选,接着以分子对接的方法进一步筛选,并且对潜在的DPP-Ⅳ抑制活性肽进行固相合成,体外验证其活性并分析其作用机制。结果表明,药效团结合分子对接技术筛选了4个理论上可能具有高活性的DPP-Ⅳ抑制肽,即LPIY、VQDR、PIY和APSL。其中,VQDR、PIY没有表现出抑制活性,而LPIY和APSL具有较高的DPP-Ⅳ抑制活性,其IC50值分别为521.19和258.67μmol/L。与DPP-Ⅳ相互作用的机理表明,肽LPIY和APSL与DPP-Ⅳ活性口袋中的氨基酸残基形成了多个氢键,且N-端第二个位置的脯氨酸(P)也均与活性口袋中的残基形成了Pi-Alkyl作用,因此促进了LPIY和APSL的DPP-Ⅳ抑制作用。本研究为高效筛选珍珠贝来源的DPP-Ⅳ抑制肽提供了理论方法。 展开更多
关键词 马氏珍珠贝 二肽基肽酶Ⅳ 药效团模型 分子对接
在线阅读 下载PDF
鹿回头岸礁区4种造礁珊瑚中可培养细菌的多样性 被引量:2
17
作者 吴家法 李洁 张偲 《广东农业科学》 CAS 2015年第2期146-151,共6页
采用稀释涂布平板法,分离三亚鹿回头岸礁区4种造礁珊瑚及其周围海水中的细菌,并基于16S r RNA基因序列进行了系统发育分析,从而探讨造礁珊瑚中可培养细菌的物种多样性。从澄黄滨珊瑚(Porites lutea)、鹿角珊瑚(Acropora sp.)、盔形珊瑚(... 采用稀释涂布平板法,分离三亚鹿回头岸礁区4种造礁珊瑚及其周围海水中的细菌,并基于16S r RNA基因序列进行了系统发育分析,从而探讨造礁珊瑚中可培养细菌的物种多样性。从澄黄滨珊瑚(Porites lutea)、鹿角珊瑚(Acropora sp.)、盔形珊瑚(Galaxea sp.)、扁脑珊瑚(Platygyra sp.)样品中分别分离获得细菌60、61、54、20株,从珊瑚周边海水中分离获得细菌31株。16S r RNA基因序列分析表明,珊瑚来源的细菌分布于放线菌门(Actinobacteria)、α-变形菌纲(Alphaproteobacteria)、γ-变形菌纲(Gammaproteobacteria)、厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes)。在属级水平上对4种珊瑚及海水来源细菌群落组成分析,发现在4种珊瑚中均有分布的属有3个,为Brachybacterium、Microbacterium和Ruegeria,珊瑚来源细菌类群有一定差异。同时发现4种珊瑚来源细菌与海水来源细菌类群差异较大。在分离的菌株中,有7株菌与已有效描述的细菌物种典型菌株的全长16S r RNA基因相似性低于97%,代表着潜在新属或新种。试验结果表明,三亚鹿回头岸礁区珊瑚中存在较为丰富的细菌多样性,并潜藏较多的新物种资源。 展开更多
关键词 造礁珊瑚 可培养细菌 物种多样性 系统发育分析
在线阅读 下载PDF
马氏珍珠贝肉蛋白水解特征及其ACE抑制肽的筛选 被引量:9
18
作者 李姣 苏继磊 +1 位作者 陈敏 尹浩 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第4期119-126,共8页
为探索马氏珍珠贝肉的水解规律及快速鉴定血管紧张素转化酶(angiotensin-converting enzyme,ACE)抑制活性肽,本研究以不同时间(2、4、6、8、10 h)的酶解物为对象,采用三羟甲基甘氨酸-十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、分子质量分布... 为探索马氏珍珠贝肉的水解规律及快速鉴定血管紧张素转化酶(angiotensin-converting enzyme,ACE)抑制活性肽,本研究以不同时间(2、4、6、8、10 h)的酶解物为对象,采用三羟甲基甘氨酸-十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、分子质量分布、反相高效液相色谱(reversed-phase high performance liquid chromatography,RPHPLC)表征其水解规律。另外,对10 h酶解物进行初步分离纯化,鉴定高活性组分中的肽序列,并采用分子对接的方法对鉴定的肽进行筛选,验证筛选肽的活性,阐释其抑制机理。结果表明,马氏珍珠贝肉在酶解过程中,大分子质量蛋白逐渐水解为小分子肽,在RP-HPLC上出现某一特征峰的富集。初步分离后,发现F2、F3组分具有较高的ACE抑制活性,从这2个组分中共获得了可信度较高的54个肽序列。分子对接筛选出6个潜在的ACE抑制肽,在1 mg/mL时,5个肽具有不同程度的ACE抑制活性,其中,WFHAVFW和WHAFLW显示了最高的ACE抑制活性,分别为(95.57±0.37)%和(98.59±0.08)%,进一步测定六肽WHAFLW的半抑制浓度(IC50)值,为52.39μmol/L。分子对接显示肽的抑制机理可能是通过氢键、范德华作用以及Pi-Pi作用形成稳定的肽-酶复合物。本研究既揭示了珍珠贝肉蛋白不同酶解时间的规律变化,又将活性实验跟踪与计算机辅助筛选相结合,提供了一种快速筛选酶解物中高活性ACE抑制肽的方法。 展开更多
关键词 马氏珍珠贝 血管紧张素转化酶抑制肽 分子对接
在线阅读 下载PDF
广西北部湾近江牡蛎脂溶性藻毒素污染状况与安全风险评价 被引量:3
19
作者 柳阳 郭伟 +3 位作者 黎全江 韦翠婷 张黎 张晨晓 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期108-113,共6页
分别于2017年4月(春季)、7月(夏季)、10月(秋季)和2018年1月(冬季)采集广西北部湾养殖场近江牡蛎(Crassostrea rivularis)样品,通过高效液相色谱-质谱联用方法分析脂溶性藻毒素的组成与含量。结果表明,牡蛎样品普遍沾染脂溶性藻毒素,包... 分别于2017年4月(春季)、7月(夏季)、10月(秋季)和2018年1月(冬季)采集广西北部湾养殖场近江牡蛎(Crassostrea rivularis)样品,通过高效液相色谱-质谱联用方法分析脂溶性藻毒素的组成与含量。结果表明,牡蛎样品普遍沾染脂溶性藻毒素,包括虾夷扇贝毒素(homo-Yessotoxin, homo-YTX)、环亚胺毒素(Gymnodimines, GYM;Spirolide1, SPX1)、氮杂螺环酸毒素(Azaspiracid2, AZA2)和蛤毒素(Pectenotoxin2, PTX2),不同季节种类和含量有一定差异。其中GYM含量最高且最高值(13.15μg·kg^-1)出现在冬季,其他类型毒素介于0.03~1.40μg·kg^-1。应用风险熵值法和点评估法进行安全风险评价,显示风险熵值和暴露风险指数均低于限定标准,不存在食用安全风险。 展开更多
关键词 近江牡蛎 脂溶性藻毒素 高效液相色谱-质谱联用 风险熵值法 点评估法
在线阅读 下载PDF
多株Picochlorum属产油绿藻的产油性能评价
20
作者 孙修美 杨芳芳 +3 位作者 吴嘉仪 李涛 吴华莲 向文洲 《渔业现代化》 北大核心 2014年第2期43-48,共6页
为获得性能优良的产油藻株,从海洋水体中分离获得了12株Picochlorum属的微微型绿藻,并对其生长和产油特性进行初步分析。结果显示,试验藻株的最大生物量为0.21-0.84 g/L;总脂含量为13.85%-37.71%,其中7株藻株总脂含量超过30%,且有2株达... 为获得性能优良的产油藻株,从海洋水体中分离获得了12株Picochlorum属的微微型绿藻,并对其生长和产油特性进行初步分析。结果显示,试验藻株的最大生物量为0.21-0.84 g/L;总脂含量为13.85%-37.71%,其中7株藻株总脂含量超过30%,且有2株达35%以上;12株藻株的总脂产率为2.92-20.18 mg/(L·d),其中852-01、760-01、191-01和861-03藻株总脂产率较高。同时,脂肪酸组分分析结果表明,以上4株产油藻的脂肪酸组成相似,主要为C16和C18系脂肪酸;藻株852-01和861-03饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量较高,而藻株760-01和191-01富含α-亚麻酸,分别为35.05%和34.71%。研究表明,4株新分离的海洋微藻可能作为制备生物柴油的优良藻种。 展开更多
关键词 Picochlorum 生物柴油 生物量 总脂含量 总脂产率 脂肪酸
在线阅读 下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部