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广西北部湾近江牡蛎脂溶性藻毒素污染状况与安全风险评价
被引量：
3
1
作者
柳阳
郭伟
+3 位作者
黎全江
韦翠婷
张黎
张晨晓
《南方水产科学》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第4期108-113,共6页
分别于2017年4月(春季)、7月(夏季)、10月(秋季)和2018年1月(冬季)采集广西北部湾养殖场近江牡蛎(Crassostrea rivularis)样品,通过高效液相色谱-质谱联用方法分析脂溶性藻毒素的组成与含量。结果表明,牡蛎样品普遍沾染脂溶性藻毒素,包...
分别于2017年4月(春季)、7月(夏季)、10月(秋季)和2018年1月(冬季)采集广西北部湾养殖场近江牡蛎(Crassostrea rivularis)样品,通过高效液相色谱-质谱联用方法分析脂溶性藻毒素的组成与含量。结果表明,牡蛎样品普遍沾染脂溶性藻毒素,包括虾夷扇贝毒素(homo-Yessotoxin, homo-YTX)、环亚胺毒素(Gymnodimines, GYM;Spirolide1, SPX1)、氮杂螺环酸毒素(Azaspiracid2, AZA2)和蛤毒素(Pectenotoxin2, PTX2),不同季节种类和含量有一定差异。其中GYM含量最高且最高值(13.15μg·kg^-1)出现在冬季,其他类型毒素介于0.03~1.40μg·kg^-1。应用风险熵值法和点评估法进行安全风险评价,显示风险熵值和暴露风险指数均低于限定标准,不存在食用安全风险。
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关键词
近江牡蛎
脂溶性藻毒素
高效液相色谱-质谱联用
风险熵值法
点评估法
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职称材料
题名
广西北部湾近江牡蛎脂溶性藻毒素污染状况与安全风险评价
被引量：
3
1
作者
柳阳
郭伟
黎全江
韦翠婷
张黎
张晨晓
机构
中国科学院南海海洋研究所/中国科学院热带海洋生物资源与生态重点实验室/广东省应用生物学重点实验室/中国科学院南海生态与环境工程研究院
北部湾大学
出处
《南方水产科学》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第4期108-113,共6页
基金
国家重点研发计划(2016YFC0502805)
广西高校中青年基础能力提升项目(2017KY0811)
+3 种基金
钦州市科技计划项目(20177411)
北部湾大学大学生创新创业训练计划项目(201611607017)
国家自然科学基金项目(41806143)
中国科学院南海生态环境工程创新研究院项目(ISEE2018ZD02)。
文摘
分别于2017年4月(春季)、7月(夏季)、10月(秋季)和2018年1月(冬季)采集广西北部湾养殖场近江牡蛎(Crassostrea rivularis)样品,通过高效液相色谱-质谱联用方法分析脂溶性藻毒素的组成与含量。结果表明,牡蛎样品普遍沾染脂溶性藻毒素,包括虾夷扇贝毒素(homo-Yessotoxin, homo-YTX)、环亚胺毒素(Gymnodimines, GYM;Spirolide1, SPX1)、氮杂螺环酸毒素(Azaspiracid2, AZA2)和蛤毒素(Pectenotoxin2, PTX2),不同季节种类和含量有一定差异。其中GYM含量最高且最高值(13.15μg·kg^-1)出现在冬季,其他类型毒素介于0.03~1.40μg·kg^-1。应用风险熵值法和点评估法进行安全风险评价,显示风险熵值和暴露风险指数均低于限定标准,不存在食用安全风险。
关键词
近江牡蛎
脂溶性藻毒素
高效液相色谱-质谱联用
风险熵值法
点评估法
Keywords
Crassostrea rivularis
Lipophilic phycotoxins
HPLC-MS/MS
Risk quotient
Point evaluation
分类号
TS254.2 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
S98 [农业科学—捕捞与储运]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
广西北部湾近江牡蛎脂溶性藻毒素污染状况与安全风险评价
柳阳
郭伟
黎全江
韦翠婷
张黎
张晨晓
《南方水产科学》
CAS
CSCD
北大核心
2020
3
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参考文献
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