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题名9种牡丹花粉的蛋白质和矿物元素含量分析
被引量：17
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作者
贺春玲
徐珊珊
张淑霞
侯小改
朱朝东
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机构
河南科技大学林学院
中国科学院动物研究所/动物进化和系统学院重点实验室
河南省出入境检验检疫局
河南科技大学农学院
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出处
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第11期2158-2164,共7页
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基金
国家自然科学基金项目(U1304308)
河南科技攻关项目(122102110110
+1 种基金
122102310562)
河南科技大学博士基金项目(09001446)
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文摘
为探讨不同牡丹品种花粉的营养成分有无差异,以9种牡丹花粉为研究对象,采用凯氏定氮法和电感耦合等离子体原子发射光谱法,分别测定了不同牡丹品种花粉的蛋白质含量和8种矿物元素含量,并分析了它们之间的差异。结果表明,牡丹花粉中含有丰富的蛋白质和矿物元素,且不同牡丹品种花粉中的蛋白质含量和矿物元素含量均有差异。测定的9种牡丹花粉蛋白质含量为32.75%-40.64%,其中岛锦牡丹花粉中的蛋白质含量最高,为40.58%±0.08%。9种不同牡丹花粉中的4种常量元素的测定结果为K〉Ca〉Mg〉Na,其中映红牡丹花粉中K、Ca和Mg含量均最高,鲁菏红牡丹花粉中Na含量最高。9种牡丹花粉中4种微量元素含量测定结果为Zn〉Fe〉Mn〉Cu,其中凤丹白牡丹花粉中Fe和Mn含量最高,曹州红牡丹花粉中的Cu和Zn含量最高。本文对进一步开发牡丹花粉产品具有重要意义。
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关键词
牡丹
花粉
蛋白质
矿物元素
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Keywords
Paeonia suffrutisosa
pollen
protein
mineral elements
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分类号
S567.15
[农业科学—中草药栽培]
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