期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
酶联免疫吸附测定法在古代牛奶残留物检测中的应用
被引量：
11
1
作者
洪川
蒋洪恩
+2 位作者
杨益民
吕恩国
王昌燧
《文物保护与考古科学》
2011年第1期25-28,共4页
古代牛奶残留物研究是国际科技考古界的热点方向之一,分析方法主要有脂肪酸单体碳同位素分析和蛋白质免疫性分析,但国内相关研究尚未开展。本研究利用商品化的酶联免疫吸附测定法(ELISA)试剂盒,对新疆吐鲁番地区鄯善县苏贝希遗址出土的...
古代牛奶残留物研究是国际科技考古界的热点方向之一,分析方法主要有脂肪酸单体碳同位素分析和蛋白质免疫性分析,但国内相关研究尚未开展。本研究利用商品化的酶联免疫吸附测定法(ELISA)试剂盒,对新疆吐鲁番地区鄯善县苏贝希遗址出土的黑色块状残留物进行分析。结果发现,其中含有少量牛酪蛋白,可见该残留物可能为牛奶制品或掺杂了牛奶,这说明最迟在公元前3到5世纪牛奶就已出现在我国新疆先民的食谱中。分析手段的成熟,可广泛应用于我国古代牛奶残留物的快速检测。
展开更多
关键词
ELISA
牛酪蛋白
苏贝希遗址
奶制品
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
酶联免疫吸附测定法在古代牛奶残留物检测中的应用
被引量：
11
1
作者
洪川
蒋洪恩
杨益民
吕恩国
王昌燧
机构
中国科学院人类演化与科技考古实验室
中国科学院
研究生院
科技
史
与科技
考古
系
新疆文物
考古
研究所
出处
《文物保护与考古科学》
2011年第1期25-28,共4页
基金
中科院-德国马普伙伴小组项目资助
中科院规划局项目资助(KACX1-YW-0830)
+1 种基金
中科院知识创新工程方向性项目资助(KJCX3.SYW.N12)
国家自然科学基金资助(40702003和40802002)
文摘
古代牛奶残留物研究是国际科技考古界的热点方向之一,分析方法主要有脂肪酸单体碳同位素分析和蛋白质免疫性分析,但国内相关研究尚未开展。本研究利用商品化的酶联免疫吸附测定法(ELISA)试剂盒,对新疆吐鲁番地区鄯善县苏贝希遗址出土的黑色块状残留物进行分析。结果发现,其中含有少量牛酪蛋白,可见该残留物可能为牛奶制品或掺杂了牛奶,这说明最迟在公元前3到5世纪牛奶就已出现在我国新疆先民的食谱中。分析手段的成熟,可广泛应用于我国古代牛奶残留物的快速检测。
关键词
ELISA
牛酪蛋白
苏贝希遗址
奶制品
Keywords
ELISA
Bovine casein
The Subeixi Site
Milk product
分类号
K875.9 [历史地理—考古学及博物馆学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
酶联免疫吸附测定法在古代牛奶残留物检测中的应用
洪川
蒋洪恩
杨益民
吕恩国
王昌燧
《文物保护与考古科学》
2011
11
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
