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题名L-肉碱的生理功能、生物学制备及检测方法研究进展
被引量：11
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作者
杨月英
黄娇芳
顾金杰
史吉平
王红英
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机构
大连工业大学生物工程学院
中国科学院上海高等研究院生物炼制实验室
上海科技大学物质科学与技术学院生物灵感工程实验室
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第5期205-211,共7页
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基金
国家自然科学基金青年科学基金项目(31400042)
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文摘
L-肉碱即左旋肉碱,又叫维生素BT,是一种广泛存在于动物、植物以及部分微生物体内的活性异构体,其主要功能是参与脂肪酸的代谢。近年来,L-肉碱越来越广泛地用于新型的功能食品和降血脂新药的开发,因此,其生产方法和检测都面临更高的技术要求。文章重点综述了L-肉碱的生理功能、生物法制备以及检测方法,并对其未来发展方向进行展望。
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关键词
L-肉碱
脂肪酸代谢
生物合成法
活性异构体
检测
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Keywords
L-carnitine
fatty acid metabolism
biotransformation
active isomer
detection
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分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名微生物法生产L-丝氨酸代谢工程研究进展
被引量：8
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作者
刘岩
王慧
史吉平
赵志军
丛丽娜
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机构
大连工业大学生物工程学院
中国科学院上海高等研究院生物炼制实验室
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出处
《生物技术通报》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第8期44-49,共6页
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基金
国家自然科学基金青年科学基金项目(31300048)
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文摘
L-丝氨酸是生物体内一种重要的中间代谢产物,为甘氨酸等多种氨基酸、核苷酸、胆碱、磷脂的合成前体,现已广泛应用于医药、食品、化妆品等领域。L-丝氨酸的生产方法有蛋白质水解提取法、化学合成法、转化法及微生物发酵法,其中微生物发酵法具有原料廉价、环境污染小、产物纯度高等优点。系统综述了微生物发酵法生产L-丝氨酸所涉及的代谢工程策略,包括微生物合成L-丝氨酸的各种代谢调控机制及相应采取的改造措施和效果,并探讨了L-丝氨酸育种技术未来的发展趋势。
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关键词
L-丝氨酸
代谢工程
微生物发酵法
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Keywords
L-serine
metabolic engineering
microbial fermentation
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分类号
TQ922
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名一种耐酸热普鲁兰酶生产菌种的分子构建及发酵研究
被引量：1
- 3
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作者
陈超
刘校函
俞峰
纪明华
史吉平
孙俊松
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机构
天津科技大学生物工程学院
中国科学院上海高等研究院生物炼制实验室
白银赛诺生物科技有限公司
上海科技大学生命科学学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第20期214-219,共6页
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基金
上海市长三角科技联合攻关领域项目(15295810600)
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文摘
将长野芽胞杆菌的普鲁兰酶基因经密码子优化后,组建了人工合成的二联启动子Pga2,并将它克隆到枯草芽胞杆菌穿梭质粒p MK4-BPB以及自杀质粒p GE-BPB中;经转化和筛选获得了中性蛋白酶基因npr E被敲除的普鲁兰酶生产菌株CH-1;该重组菌在基础培养基中所产普鲁兰酶的酶活达到30.3 U/m L;经过对培养基组分及发酵条件(培养温度、起始p H,起始接种量等)进行优化,确定了发酵的最适碳源为45 g/L的蔗糖,氮源为60 g/L的麸皮+豆粕时,设定初始培养基的p H为6.2,在培养温度为32℃时进行发酵,CH-1发酵产重组普鲁兰酶酶活高达268 U/m L。
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关键词
普鲁兰酶
枯草芽胞杆菌
基因合成
串联启动子
发酵优化
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Keywords
pullulanase
Bacillus subtilis
synthetic operon
tandem promoter
fermentation optimization
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分类号
TS201.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名基于Red重组系统的阴沟肠杆菌基因重组技术
被引量：2
- 4
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作者
张忠喜
顾金杰
林汉标
廖鲜艳
史吉平
郝健
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机构
上海大学生命科学学院
中国科学院上海高等研究院、生物炼制实验室
广东本科检测有限公司
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第21期134-140,151,共8页
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基金
国家自然科学基金面上项目(21576279).
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文摘
目的:开发一种基于Red重组系统的E.cloacae基因重组技术。方法:将Red重组酶基因连接于表达载体形成pSC-MSC-red,将Flp重组酶基因连接于表达载体形成pSC-MSC-flp。以budA基因(编码乙酰乳酸脱羧酶)为例,构建了不同长度同源臂的抗性盒。将这些DNA片段分别转化入携带p SC-MSC-red质粒的E.cloacae进行基因重组。结果:使用同源臂长度为39和100 bp的抗性盒不能得到重组子;同源臂长度为200 bp的抗性盒可以获得重组子E.cloacaeΔbudA-773,重组效率为6.1 CFU/μg DNA;同源臂长度为500 bp时,重组效率提高到131.5 CFU/μg DNA。将表达Flp重组酶的质粒pSC-MSC-flp转化入重组菌株中传代培养成功消除了抗性标记。对重组菌株E.cloacae ΔbudA进行发酵培养实验,菌株丧失了合成乙偶姻和2,3-丁二醇的能力,表明budA基因被成功敲除。结论:本文建立了一种适用于E.cloacae的基因重组方法。
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关键词
RED重组系统
阴沟肠杆菌
Α-乙酰乳酸脱羧酶
基因敲除
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Keywords
Red recombination system
Enterobacter cloacae
α- acetylactate decarboxylase
gene replacemen
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分类号
Q75
[生物学—分子生物学]
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