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牛初乳小分子多肽的分离及其抗菌作用的研究
被引量：
5
1
作者
郭瑞峰
李雪梅
+1 位作者
刘少伟
姚刚
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2020年第10期25-28,共4页
为了探讨牛初乳中小分子多肽的抗菌活性及组分特征,本研究首先以新鲜牛初乳为原料,通过分离收集不同区段的蛋白片段加以冻干,然后利用3 ku以下蛋白片段通过观察其对96孔板中细菌生长曲线的影响来进行抑菌实验,随后采用葡聚糖凝胶色谱联...
为了探讨牛初乳中小分子多肽的抗菌活性及组分特征,本研究首先以新鲜牛初乳为原料,通过分离收集不同区段的蛋白片段加以冻干,然后利用3 ku以下蛋白片段通过观察其对96孔板中细菌生长曲线的影响来进行抑菌实验,随后采用葡聚糖凝胶色谱联合反相高效液相色谱的方法对3 ku以下的牛初乳组分进一步分离纯化,最后将分离得到的F3组分进行多肽/蛋白质N端测序分析。研究发现3 ku以下蛋白片段对大肠杆菌的生长具有显著的抑制作用,而且随着蛋白片段浓度的增加,抑菌效果更为明显。N端测序结果表明,牛初乳中3 ku以下成分的氨基酸序列为NH2-Y-Q-E-P-V-L-G-P-V,该序列经网上相关报道比对分析为牛乳中的β-酪蛋白片段,为牛初乳的研究和利用开发提供了一定的实验依据。
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关键词
牛初乳
多肽
抑菌
Β-酪蛋白
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职称材料
重金属铬单克隆抗体特异性ELISA免疫检测方法的建立
被引量：
7
2
作者
俞华齐
王娟
+2 位作者
姜忍忍
姚刚
刘少伟
《江苏农业学报》
CSCD
北大核心
2016年第2期460-466,共7页
为了利用抗体库筛选技术制备检测重金属铬的单克隆抗体，本研究利用螯合剂DTPA成功制备了重金属Cr的完全抗原，并利用制备的完全抗原结合噬菌体展示技术成功筛选到了特异性识别Cr？DTPA的噬菌体抗体Cr？DTPA？VHH 4？63。结果显示，获...
为了利用抗体库筛选技术制备检测重金属铬的单克隆抗体，本研究利用螯合剂DTPA成功制备了重金属Cr的完全抗原，并利用制备的完全抗原结合噬菌体展示技术成功筛选到了特异性识别Cr？DTPA的噬菌体抗体Cr？DTPA？VHH 4？63。结果显示，获得的抗体亲和常数为1．279×109 L／mol，与载体蛋白BSA／OVA及无金属抗原DTPA？BSA／OVA均无交叉反应，与其他金属离子也没有交叉反应，特异性强。利用制备的Cr？DTPA噬菌体抗体初步建立了ELISA免疫检测法，其方法最低检测限达到1μg／L，水样加标回收试验平均回收率90％～114％，达到国家饮用水检测标准，可用于农业灌溉用水及生活饮用水中的重金属铬的检测。
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关键词
重金属Cr
纳米抗体
噬菌体展示
间接竞争性ELISA
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职称材料
题名
牛初乳小分子多肽的分离及其抗菌作用的研究
被引量：
5
1
作者
郭瑞峰
李雪梅
刘少伟
姚刚
机构
华东理工大学生物工程
学院
国家重点实验室
中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所食品安全研究中心
上海
健康医
学院
医学技术
学院
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2020年第10期25-28,共4页
基金
上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科2012第2-7号)
科技部支撑计划项目(2011BAZ0319814)
院地合作项目(XBCD-2011-016)。
文摘
为了探讨牛初乳中小分子多肽的抗菌活性及组分特征,本研究首先以新鲜牛初乳为原料,通过分离收集不同区段的蛋白片段加以冻干,然后利用3 ku以下蛋白片段通过观察其对96孔板中细菌生长曲线的影响来进行抑菌实验,随后采用葡聚糖凝胶色谱联合反相高效液相色谱的方法对3 ku以下的牛初乳组分进一步分离纯化,最后将分离得到的F3组分进行多肽/蛋白质N端测序分析。研究发现3 ku以下蛋白片段对大肠杆菌的生长具有显著的抑制作用,而且随着蛋白片段浓度的增加,抑菌效果更为明显。N端测序结果表明,牛初乳中3 ku以下成分的氨基酸序列为NH2-Y-Q-E-P-V-L-G-P-V,该序列经网上相关报道比对分析为牛乳中的β-酪蛋白片段,为牛初乳的研究和利用开发提供了一定的实验依据。
关键词
牛初乳
多肽
抑菌
Β-酪蛋白
Keywords
Bovine colostrum
Polypeptide
Antibacterial function
β-casein
分类号
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
重金属铬单克隆抗体特异性ELISA免疫检测方法的建立
被引量：
7
2
作者
俞华齐
王娟
姜忍忍
姚刚
刘少伟
机构
华东理工大学生物工程
学院
国家重点实验室
中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所食品安全研究中心
出处
《江苏农业学报》
CSCD
北大核心
2016年第2期460-466,共7页
基金
科技部"十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAZ0319814
2012BAK01B00)
文摘
为了利用抗体库筛选技术制备检测重金属铬的单克隆抗体，本研究利用螯合剂DTPA成功制备了重金属Cr的完全抗原，并利用制备的完全抗原结合噬菌体展示技术成功筛选到了特异性识别Cr？DTPA的噬菌体抗体Cr？DTPA？VHH 4？63。结果显示，获得的抗体亲和常数为1．279×109 L／mol，与载体蛋白BSA／OVA及无金属抗原DTPA？BSA／OVA均无交叉反应，与其他金属离子也没有交叉反应，特异性强。利用制备的Cr？DTPA噬菌体抗体初步建立了ELISA免疫检测法，其方法最低检测限达到1μg／L，水样加标回收试验平均回收率90％～114％，达到国家饮用水检测标准，可用于农业灌溉用水及生活饮用水中的重金属铬的检测。
关键词
重金属Cr
纳米抗体
噬菌体展示
间接竞争性ELISA
Keywords
heavy metal Cr
nanobody
phage display
indirect competitive ELISA
分类号
X832 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
牛初乳小分子多肽的分离及其抗菌作用的研究
郭瑞峰
李雪梅
刘少伟
姚刚
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2020
5
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
重金属铬单克隆抗体特异性ELISA免疫检测方法的建立
俞华齐
王娟
姜忍忍
姚刚
刘少伟
《江苏农业学报》
CSCD
北大核心
2016
7
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职称材料
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