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利用硒酸钠进行秀珍菇硒强化试验研究
被引量：
7
1
作者
李红丽
尹雪斌
李朝品
《食用菌》
2011年第3期29-31,共3页
研究以硒酸钠为主要硒源,对秀珍菇进行基地栽培试验。对采收的各潮子实体进行总硒测定,并应用LC-UV-HG-AFS对部分鲜样进行硒形态测定,以研究秀珍菇对硒酸钠源硒的富集特性及子实体内硒的赋存状态。结果表明:子实体中硒含量随栽培料中硒...
研究以硒酸钠为主要硒源,对秀珍菇进行基地栽培试验。对采收的各潮子实体进行总硒测定,并应用LC-UV-HG-AFS对部分鲜样进行硒形态测定,以研究秀珍菇对硒酸钠源硒的富集特性及子实体内硒的赋存状态。结果表明:子实体中硒含量随栽培料中硒浓度的增加而增加,线性关系式为y=2.2558x+3.5457(R2=0.9983,n=3);当栽培料中硒浓度为98mg/kg时子实体硒含量最高可达223mg/kg(干重),是空白对照组的1097倍。鲜样子实体硒形态测定结果表明:SeMet(硒代蛋氨酸)是秀珍菇中硒的主要形态,该形态硒占总硒含量的66%～73%。
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关键词
秀珍菇
硒强化
硒形态
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职称材料
题名
利用硒酸钠进行秀珍菇硒强化试验研究
被引量：
7
1
作者
李红丽
尹雪斌
李朝品
机构
安徽理工
大学
地球与环境学院
中国科学技术大学苏州研究院苏州市硒与人体健康重点试验室
中国科学技术大学
出处
《食用菌》
2011年第3期29-31,共3页
基金
国家自然科学基金项目(40601088)
文摘
研究以硒酸钠为主要硒源,对秀珍菇进行基地栽培试验。对采收的各潮子实体进行总硒测定,并应用LC-UV-HG-AFS对部分鲜样进行硒形态测定,以研究秀珍菇对硒酸钠源硒的富集特性及子实体内硒的赋存状态。结果表明:子实体中硒含量随栽培料中硒浓度的增加而增加,线性关系式为y=2.2558x+3.5457(R2=0.9983,n=3);当栽培料中硒浓度为98mg/kg时子实体硒含量最高可达223mg/kg(干重),是空白对照组的1097倍。鲜样子实体硒形态测定结果表明:SeMet(硒代蛋氨酸)是秀珍菇中硒的主要形态,该形态硒占总硒含量的66%～73%。
关键词
秀珍菇
硒强化
硒形态
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
利用硒酸钠进行秀珍菇硒强化试验研究
李红丽
尹雪斌
李朝品
《食用菌》
2011
7
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