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基于近红外光谱和气相离子迁移谱的白茶等级评价研究 被引量：7
1
作者 黄艳 罗玉琴 +4 位作者 张灵枝 戴伟东 林智 林刚 孙威江 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第21期348-357,共10页
茶叶等级评价是一项复杂的主观性系统工作,从其相关品质数据中提取等级信息,进而建立茶叶等级快速识别方法,这对指导茶叶生产具有重要意义。为建立快速评价白茶等级的判别模型,本研究搜集了200份不同等级的白牡丹白茶,采集其近红外光谱... 茶叶等级评价是一项复杂的主观性系统工作,从其相关品质数据中提取等级信息,进而建立茶叶等级快速识别方法,这对指导茶叶生产具有重要意义。为建立快速评价白茶等级的判别模型,本研究搜集了200份不同等级的白牡丹白茶,采集其近红外光谱和气相离子迁移谱的原始数据,经过主成分分析或线性判别分析进行数据降维,结合7种分类器算法开展白茶等级评价。结果表明,线性判别分析适合近红外光谱和气相离子迁移谱的原始数据降维;原始数据使用线性判别分析降维后,基于近红外光谱建立的自适应增强(adaptive boosting,Adaboo-st)、K近邻(k-nearest neighbor,KNN)、多层感知机(multilayer perceptron,MLP)、随机森林(random fore-st,RF)、随机梯度下降(stochastic gradient descent,SGD)和支持向量机(support vector machines,SVM)模型的正判率均>94%,模型评价指标AUC≥0.95;基于气相离子迁移谱筛选的图谱数据建立的MLP、SGD和SVM模型的判别率为91%~93%,AUC值为0.94~0.96;基于气相离子迁移谱的标记物质数据构建的Adaboost、决策树(decision tree,DT)、KNN、MLP、SGD和SVM模型正判率均为100%,AUC为1.0,RF的正判率为96%、AUC值为0.98。综上,以近红外光谱和挥发性化合物特征数据作为白茶等级评价的重要参数,分别建成了6个和10个等级判别模型,可准确判定白茶等级,分类器算法适用于这2种类型数据建模。 展开更多
关键词 等级评价 近红外光谱 气相色谱离子迁移谱 分类算法
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白茶加工技术与装备应用现状 被引量：4
2
作者 黄艳 张有东 孙威江 《中国茶叶》 2024年第8期14-22,共9页
文章系统总结了近年来我国白茶生产现状,从加工原理、加工技术和加工装备等方面,分析了当前白茶加工存在的主要问题,比较和归纳了不同加工技术和装备的优缺点,并提出了白茶加工技术与装备的发展应向加工技术标准化、精细化和加工装备智... 文章系统总结了近年来我国白茶生产现状,从加工原理、加工技术和加工装备等方面,分析了当前白茶加工存在的主要问题,比较和归纳了不同加工技术和装备的优缺点,并提出了白茶加工技术与装备的发展应向加工技术标准化、精细化和加工装备智能化的方向迈进,以期为白茶产业高质量发展提供参考。 展开更多
关键词 白茶 茶叶加工技术 茶叶加工装备 白茶加工
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气候变化情景下茶丽纹象甲在中国的潜在适生区预测 被引量：1
3
作者 陈李林 钟文玉 +6 位作者 胡海琴 林昌进 姜明鑫 李雅萍 王萌萌 雷国铨 陈梅英 《环境昆虫学报》 CSCD 北大核心 2024年第6期1445-1456,共12页
茶丽纹象甲Myllocerinus aurolineatus Voss是茶树上重要的食叶性害虫之一,近年在中国各大产茶区广泛发生,并在局部茶园暴发成灾。本研究通过搜集整理茶丽纹象甲在中国的分布点数据,利用MaxEnt模型预测其在中国当前及未来气候变化情景... 茶丽纹象甲Myllocerinus aurolineatus Voss是茶树上重要的食叶性害虫之一,近年在中国各大产茶区广泛发生,并在局部茶园暴发成灾。本研究通过搜集整理茶丽纹象甲在中国的分布点数据,利用MaxEnt模型预测其在中国当前及未来气候变化情景下的潜在适生区,并确定影响其潜在分布的主导环境变量。结果表明:模型重复运行10次的平均AUC值为0.923,标准差为0.007,预测效果表现为非常好。当前气候条件下,茶丽纹象甲的潜在适生区均主要集中在中国华东、华中、华南、西南大部分地区,总适生区面积为247.18万km^(2)。未来气候情景下总适生区面积逐步增加,适生区边界沿当前适生区继续向北扩张,最北扩散至吉林省。在2061-2080年SSP5_85情景下总适生区面积达到最大,为255.59万km^(2),占中国总面积的26.62%。影响茶丽纹象甲潜在适生区分布的主导环境变量是最干月份降水量、年平均降水量、最冷月最低温、昼夜温差与年温差比值。因此研究当前及未来不同气候情景下茶丽纹象甲的潜在适生区变化,可为其监测预警和制定防控方案提供科学依据,有效防止其大范围扩散造成更大危害。 展开更多
关键词 茶丽纹象甲 气候变化 最大熵模型 适生性分析
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气候变化情景下茶角胸叶甲在中国的潜在适生区预测 被引量：1
4
作者 勒尔阿都 钟文玉 +6 位作者 姜明鑫 胡海琴 冯艳 田丽娟 周子钦 孙威江 陈李林 《茶叶学报》 2024年第1期1-10,共10页
【目的】研究当前及未来气候情景下茶树上重要的鞘翅目害虫茶角胸叶甲潜在适生区的变化,可为其监控和预警提供科学指导,有效防止其大范围扩散造成更大危害。【方法】通过搜集整理茶角胸叶甲在中国的分布点数据,利用MaxEnt模型预测其在... 【目的】研究当前及未来气候情景下茶树上重要的鞘翅目害虫茶角胸叶甲潜在适生区的变化,可为其监控和预警提供科学指导,有效防止其大范围扩散造成更大危害。【方法】通过搜集整理茶角胸叶甲在中国的分布点数据,利用MaxEnt模型预测其在中国当前及未来气候变化情景下的潜在适生区分布范围及适生程度。【结果】模型重复运行10次的平均AUC值为0.907,标准差为0.007,测试样本遗漏率与预测遗漏率基本吻合,预测效果表现为非常好。当前气候条件下,茶角胸叶甲的潜在适生区均主要集中在中国华南、华东、华中、西南大部分地区,总适生区面积为267.73万km^(2)。未来气候情景下沿当前适生区继续向北方扩张,最北扩散至黑龙江省,在2061—2080年SSP5_85情景下总适生区面积达到最大,为376.58万km^(2),占中国总面积的39.23%。影响茶角胸叶甲潜在适生区分布的主要环境变量是最干月份降水量、最湿月份降水量、最热月份最高温、温度变化方差。【结论】茶角胸叶甲当前在中国的潜在适生区模拟结果与其实际分布区域相符;未来气候变化情景下茶角胸叶甲在中国的潜在适生区呈明显扩张趋势,中国更多地区均有可能成为其适生区。 展开更多
关键词 茶角胸叶甲 气候变化 潜在适生区 最大熵模型
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不同海拔及管理模式对白茶品质的影响研究
5
作者 吴传记 《中国茶叶》 2023年第4期54-60,共7页
通过分析福建省福鼎市不同海拔及管理模式茶园采制的白茶样内含物检测及感官审评结果,结合茶园土壤理化性质、有机碳组分和碳库管理指数测定结果,阐明了不同海拔及管理模式下土壤性质对茶叶品质的影响。研究结果显示,中、高海拔茶园土... 通过分析福建省福鼎市不同海拔及管理模式茶园采制的白茶样内含物检测及感官审评结果,结合茶园土壤理化性质、有机碳组分和碳库管理指数测定结果,阐明了不同海拔及管理模式下土壤性质对茶叶品质的影响。研究结果显示,中、高海拔茶园土壤持水能力和肥力均比低海拔茶园提高;对比普通管理模式,有机管理模式有更好的土壤条件供茶树生长;理化成分检测和感官审评结果显示,低海拔地区白茶多酚类物质较少,清香凸显;随海拔升高,白茶甜花香显,风味好;有机管理模式更是赋予了白茶浓郁的蜜韵。本研究为福鼎市茶树种植区域的高效利用和茶叶品质改良提供参考。 展开更多
关键词 种植区域 白茶 土壤 品质 高效利用
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两性生命表研究灰茶尺蠖与茶尺蠖生长发育和繁殖力 被引量：10
6
作者 葛繁星 史凡 +1 位作者 程春喜 陈李林 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2022年第6期828-838,共11页
灰茶尺蠖[Ectropisgrisescens(Warren)]与茶尺蠖[Ectropisobliqua(Prout)]为茶园两种重要的食叶性害虫,严重影响茶叶的产量和品质。利用年龄-阶段两性生命表,在室内测定两种尺蠖的生长发育指标及年龄-阶段特征存活率、雌成虫年龄-阶段... 灰茶尺蠖[Ectropisgrisescens(Warren)]与茶尺蠖[Ectropisobliqua(Prout)]为茶园两种重要的食叶性害虫,严重影响茶叶的产量和品质。利用年龄-阶段两性生命表,在室内测定两种尺蠖的生长发育指标及年龄-阶段特征存活率、雌成虫年龄-阶段特征繁殖力、年龄-阶段特征寿命期望值、年龄-阶段特征繁殖值和种群参数,并分析各参数的差异。结果表明,灰茶尺蠖的1、2、4、5龄幼虫发育历期、幼虫总历期、蛹期及成虫寿命(分别为3.22、2.55、1.43、4.56、15.34、7.98、7.59 d)均显著低于茶尺蠖(分别为4.07、3.05、2.16、5.71、18.83、8.88、10.65 d);灰茶尺蠖2~5龄幼虫存活率(分别为100.00%、95.00%、62.00%和96.00%)均高于茶尺蠖(分别为93.00%、71.00%、45.00%和80.00%);灰茶尺蠖平均世代周期(32.412 d)显著短于茶尺蠖(36.016 d)。灰茶尺蠖年龄-阶段特征存活率、内禀增长率比茶尺蠖高,平均世代周期(T)比茶尺蠖短,其种群能更迅速扩增。研究结果为灰茶尺蠖和茶尺蠖室内种群饲养提供基础数据,为两近缘种的竞争机制及种群控制策略选择提供理论依据。 展开更多
关键词 灰茶尺蠖 茶尺蠖 年龄-阶段两性生命表 存活率 繁殖力
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物联网技术在福鼎白茶生产加工中的应用与展望 被引量：5
7
作者 吴传记 《福建茶叶》 2023年第11期47-49,共3页
福鼎白茶近年来深受消费者喜爱,随着其产销的逐年增加,自动化、机械化和标准化程度也不断提高。文章简述了物联网技术在福鼎白茶茶青生产以及白茶初制、精制和仓储方面的应用,从实际生产的角度分析了物联网技术在白茶生产设备中的运用,... 福鼎白茶近年来深受消费者喜爱,随着其产销的逐年增加,自动化、机械化和标准化程度也不断提高。文章简述了物联网技术在福鼎白茶茶青生产以及白茶初制、精制和仓储方面的应用,从实际生产的角度分析了物联网技术在白茶生产设备中的运用,并对物联网技术在实现福鼎白茶未来高质量发展中的应用与展望进行分析,以期提升福鼎白茶的生产水平,促进白茶行业生产的智能化发展。 展开更多
关键词 福鼎白茶 物联网 加工 应用 展望
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不同产地白茶加工工艺与品质差异探讨 被引量：5
8
作者 吴传记 《福建茶叶》 2023年第6期30-32,共3页
近年来白茶市场火热,全国白茶产量逐年增加。本文从实际情况出发,对全国白茶各个主产区的加工工艺进行总结,并对不同产地白茶品质进行差异探讨,为加强不同地域白茶技术研习,促进白茶制作工艺的传承与保护提供一定参考,以期能促进其他产... 近年来白茶市场火热,全国白茶产量逐年增加。本文从实际情况出发,对全国白茶各个主产区的加工工艺进行总结,并对不同产地白茶品质进行差异探讨,为加强不同地域白茶技术研习,促进白茶制作工艺的传承与保护提供一定参考,以期能促进其他产销单一茶产品茶区错峰制作白茶,提高茶叶利用率,增加茶农收入。 展开更多
关键词 不同产地 白茶 加工工艺 品质 展望
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间套作功能植物对茶园生态系统服务功能的影响 被引量：20
9
作者 史凡 黄泓晶 +1 位作者 陈燕婷 陈李林 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期151-168,共18页
合理间套作功能植物是茶园生境管理的主要措施之一,能够遮光保温、保持水土、增肥促长、保持微域环境稳定;还能吸引天敌、驱避害虫,减轻茶园病虫草为害,有助于茶叶提质增效。但不合理的间套作会破坏茶园微域环境和争夺养料,进而影响茶... 合理间套作功能植物是茶园生境管理的主要措施之一,能够遮光保温、保持水土、增肥促长、保持微域环境稳定;还能吸引天敌、驱避害虫,减轻茶园病虫草为害,有助于茶叶提质增效。但不合理的间套作会破坏茶园微域环境和争夺养料,进而影响茶树生长。通过综述近年来在茶园间套作功能植物及其对茶园生态系统服务功能的影响方面的文献,主要包括茶园常见功能植物的种类、作用方式、功效和常见问题,以及间套作功能植物对茶树生长发育和茶叶产量品质的影响及对病虫草害的调控作用;以期为应用间套作措施促进茶园病虫草害的综合调控和提升茶园生态系统服务功能提供指导。 展开更多
关键词 套种 生境管理 生态调控 生态系统服务 生态系统功能
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