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基于GC-MS分析不同资源姜黄挥发油成分及含量差异
1
作者
刘梦婷
王清隆
+6 位作者
羊青
王祝年
晏小霞
汤欢
袁浪兴
王茂媛
冯世秀
《中国调味品》
CAS
北大核心
2024年第9期167-176,共10页
为比较不同资源姜黄挥发油成分的异同,采用水蒸气蒸馏法提取24批姜黄样品挥发油,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分离鉴定各色谱峰的化学成分;采用聚类分析(HCA)、主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA)对24批挥发油...
为比较不同资源姜黄挥发油成分的异同,采用水蒸气蒸馏法提取24批姜黄样品挥发油,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分离鉴定各色谱峰的化学成分;采用聚类分析(HCA)、主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA)对24批挥发油成分进行组学分析和差异代谢物筛选。结果表明,24批姜黄挥发油提取得率为0.30%~1.10%,从中共检测出63种成分,主要为姜黄酮类成分,相对含量在50%以上,其次为萜烯类物质,含量低且组成复杂。建立姜黄挥发油GC-MS指纹图谱,相似度在0.911~0.997之间,从中确认7个共有峰。HCA和PCA将其中21个样品分为A组和B组,OPLS-DA筛选出19个差异代谢物,聚类热图分析显示A组的特征性成分为姜黄酮类物质芳姜黄酮、α-姜黄酮和β-姜黄酮,B组为姜烯、β-红没药烯和β-倍半水芹烯等16种萜烯类成分。结果表明,不同产地来源的姜黄挥发油存在一定的质量差异,姜黄酮的含量与姜黄切面的颜色直接相关,含量越高,姜黄颜色越深。该研究通过对比24批不同来源的姜黄挥发油成分及其差异物质,为今后姜黄种质资源鉴定和质量评价提供了科学依据,筛选出6种挥发油和姜黄酮类成分含量均较高的优异种质,可用于指导姜黄新品种选育。
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关键词
姜黄
挥发油
GC-MS
组学分析
姜黄酮
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题名
基于GC-MS分析不同资源姜黄挥发油成分及含量差异
1
作者
刘梦婷
王清隆
羊青
王祝年
晏小霞
汤欢
袁浪兴
王茂媛
冯世秀
机构
中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业部热带农业野生植物基因资源鉴定评价中心/农业农村部中药材生物学与栽培重点实验室/海南省热带药用植物工程研究中心
华中
农业
大学
植物
科学
技术
学院
中国热带农业科学院
三亚
研究
院
深圳市
中国
科学院
仙湖
植物
园
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2024年第9期167-176,共10页
基金
海南省重大科技计划项目(ZDKJ2021001)
南锋专项(NFZX2021)
中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所科技成果转移转化项目(PZS2023001)。
文摘
为比较不同资源姜黄挥发油成分的异同,采用水蒸气蒸馏法提取24批姜黄样品挥发油,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分离鉴定各色谱峰的化学成分;采用聚类分析(HCA)、主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA)对24批挥发油成分进行组学分析和差异代谢物筛选。结果表明,24批姜黄挥发油提取得率为0.30%~1.10%,从中共检测出63种成分,主要为姜黄酮类成分,相对含量在50%以上,其次为萜烯类物质,含量低且组成复杂。建立姜黄挥发油GC-MS指纹图谱,相似度在0.911~0.997之间,从中确认7个共有峰。HCA和PCA将其中21个样品分为A组和B组,OPLS-DA筛选出19个差异代谢物,聚类热图分析显示A组的特征性成分为姜黄酮类物质芳姜黄酮、α-姜黄酮和β-姜黄酮,B组为姜烯、β-红没药烯和β-倍半水芹烯等16种萜烯类成分。结果表明,不同产地来源的姜黄挥发油存在一定的质量差异,姜黄酮的含量与姜黄切面的颜色直接相关,含量越高,姜黄颜色越深。该研究通过对比24批不同来源的姜黄挥发油成分及其差异物质,为今后姜黄种质资源鉴定和质量评价提供了科学依据,筛选出6种挥发油和姜黄酮类成分含量均较高的优异种质,可用于指导姜黄新品种选育。
关键词
姜黄
挥发油
GC-MS
组学分析
姜黄酮
Keywords
turmeric
volatile oil
GC-MS
metabolomics analysis
turmerone
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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1
基于GC-MS分析不同资源姜黄挥发油成分及含量差异
刘梦婷
王清隆
羊青
王祝年
晏小霞
汤欢
袁浪兴
王茂媛
冯世秀
《中国调味品》
CAS
北大核心
2024
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