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3个品种芒果发育及后熟过程中类胡萝卜素含量的变化研究
被引量：
7
1
作者
赵家桔
周兆禧
+4 位作者
朱敏
赵丽
高爱平
陈业渊
王家保
《西南农业学报》
CSCD
北大核心
2014年第5期2124-2130,共7页
研究不同芒果品种发育及后熟过程中类胡萝卜素含量的动态变化。采用采用高效液相色谱(HPLC-DIONEX,P680-3000型)测定果实类胡萝卜素各组分含量。结果表明,堇菜黄素和叶黄素含量在发育初期有降低的趋势,进入后熟期后堇菜黄素含量快速增加...
研究不同芒果品种发育及后熟过程中类胡萝卜素含量的动态变化。采用采用高效液相色谱(HPLC-DIONEX,P680-3000型)测定果实类胡萝卜素各组分含量。结果表明,堇菜黄素和叶黄素含量在发育初期有降低的趋势,进入后熟期后堇菜黄素含量快速增加,叶黄素含量则快速降低,β-胡萝卜素和番茄红素含量呈先升高后降低。因此,果实发育后期及后熟过程中总类胡萝卜素含量以金煌最高,贵妃次之,红玉最低。各色素所占总类胡萝卜素的比例依次为堇菜黄素>β-胡萝卜素>番茄红素>叶黄素。
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关键词
芒果
发育过程
类胡萝卜素
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职称材料
题名
3个品种芒果发育及后熟过程中类胡萝卜素含量的变化研究
被引量：
7
1
作者
赵家桔
周兆禧
朱敏
赵丽
高爱平
陈业渊
王家保
机构
海南大学应用科技
学院
儋州校区
中国热带农业科学院
热带作物
品种
资源
研究所
/农业部
华南
作物
基因
资源与
种质
创制
重点
实验室
(
或农业部
木薯
种质
资源
保护与
利用
重点
实验室
)
中国热带农业科学院
海口
实验
站
出处
《西南农业学报》
CSCD
北大核心
2014年第5期2124-2130,共7页
基金
海南大学应用科技学院(儋州校区)2012年度科研基金立项(Hyk-1210)
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助(1630032013021)
公益性行业(农业)科研专项经费项目"芒果产业技术研究与示范"(201203092)
文摘
研究不同芒果品种发育及后熟过程中类胡萝卜素含量的动态变化。采用采用高效液相色谱(HPLC-DIONEX,P680-3000型)测定果实类胡萝卜素各组分含量。结果表明,堇菜黄素和叶黄素含量在发育初期有降低的趋势,进入后熟期后堇菜黄素含量快速增加,叶黄素含量则快速降低,β-胡萝卜素和番茄红素含量呈先升高后降低。因此,果实发育后期及后熟过程中总类胡萝卜素含量以金煌最高,贵妃次之,红玉最低。各色素所占总类胡萝卜素的比例依次为堇菜黄素>β-胡萝卜素>番茄红素>叶黄素。
关键词
芒果
发育过程
类胡萝卜素
Keywords
Mango
Development process
Carotenoid
分类号
S667.7 [农业科学—果树学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
3个品种芒果发育及后熟过程中类胡萝卜素含量的变化研究
赵家桔
周兆禧
朱敏
赵丽
高爱平
陈业渊
王家保
《西南农业学报》
CSCD
北大核心
2014
7
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