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兽用疫苗中矿物油佐剂的应用现状概述与问题对策研究
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作者 娜琳 张伟 +4 位作者 李宁 岂晓鑫 刘莹 邱连美 王美 《中国畜禽种业》 2025年第1期107-113,共7页
兽用疫苗是预防和控制动物传染病的重要工具,而佐剂作为兽用疫苗中的重要辅助物质,对疫苗的免疫效果起着至关重要的作用。目前兽用疫苗佐剂种类繁多,该文主要针对兽用疫苗中使用量最大的矿物油佐剂的作用机理、质量控制因素等进行综述,... 兽用疫苗是预防和控制动物传染病的重要工具,而佐剂作为兽用疫苗中的重要辅助物质,对疫苗的免疫效果起着至关重要的作用。目前兽用疫苗佐剂种类繁多,该文主要针对兽用疫苗中使用量最大的矿物油佐剂的作用机理、质量控制因素等进行综述,同时对目前矿物油佐剂在兽用疫苗中使用现状和存在的问题进行分析,提出未来发展的对策建议,以期对我国兽用疫苗佐剂的应用和研究提供参考。 展开更多
关键词 兽用疫苗 佐剂 白油 现状
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区域全面经济伙伴关系协定成员国农产品准入监管及检验检测关键技术标准研究
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作者 郭铮蕾 李冠斯 周永运 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第14期299-308,共10页
2022覆盖15个成员国的区域全面经济伙伴关系协定(regional comprehensive economic partnership,RCEP)正式生效,中国农业发展和农产品贸易迎来更多机遇和挑战。为加大对RCEP成员国技术性贸易措施的关注和研究,本文对日本、韩国、澳大利... 2022覆盖15个成员国的区域全面经济伙伴关系协定(regional comprehensive economic partnership,RCEP)正式生效,中国农业发展和农产品贸易迎来更多机遇和挑战。为加大对RCEP成员国技术性贸易措施的关注和研究,本文对日本、韩国、澳大利亚和新西兰4个国家的农产品准入和监管制度进行了分析,对比了成员国对合格评定结果的采信方式以及基于风险分析的进口农食产品监管模式。中国是日本、韩国、澳大利亚和新西兰墨鱼及鱿鱼和大蒜的最大进口来源国,本文针对两类农产品,将我国农药残留、兽药残留、重金属及污染物的限量标准和检测标准与4个国家分别进行了对比,我国在限量标准的数量上与4个成员国相比存在一定差距。针对成员国独有的限量要求,我国所制定的检测标准覆盖仍不够全面。本研究的相关数据及结论可为农产品出口企业管理、检验检测机构能力提升、合格评定机构认证认可互认研究、商务部及海关促进贸易增长和通关便利化服务提供参考。 展开更多
关键词 区域全面经济伙伴关系协定 农产品 准入 监管 检验检测 技术标准
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禽流感病毒与新城疫病毒多靶标核酸质谱检测方法研究及应用
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作者 高志强 赖平安 +9 位作者 宋悦谦 种焱 郭悠然 白子龙 郭惠民 汪琳 蒲静 史喜菊 任彤 赵相鹏 《畜牧兽医学报》 北大核心 2025年第3期1386-1395,共10页
禽流感和新城疫是全球养禽业最具威胁的两种病毒性传染病,快速准确地病原检测和分型对于这两种动物疫病的早期防控和阻断传播具有至关重要的作用。本研究通过将微量多重RT-PCR、单碱基延伸和基于MALDI-TOF的质谱技术联合使用,针对禽流... 禽流感和新城疫是全球养禽业最具威胁的两种病毒性传染病,快速准确地病原检测和分型对于这两种动物疫病的早期防控和阻断传播具有至关重要的作用。本研究通过将微量多重RT-PCR、单碱基延伸和基于MALDI-TOF的质谱技术联合使用,针对禽流感和新城疫病毒建立了一种高通量核酸质谱检测方法,并对方法的灵敏度、特异性和重复性进行了评价。结果表明,建立的方法可即时同步检测禽流感病毒(A型通用)、H5、H7、H9亚型,新城疫病毒及其中强毒株,各个靶标的检测灵敏度为8.82~15.40 copies·μL^(-1),与其他禽病病原核酸无交叉反应,对12 copies·μL^(-1)的6种混合靶标的检测重复性均在75%以上。对179份实验室收集的送检样品(包括拭子样品和组织脏器)检测结果表明,与荧光RT-PCR检测方法相比,禽流感病毒通用检测靶标符合率为98.9%;其他靶标的符合率均为100.0%。本研究为禽流感、新城疫病毒的快速鉴别检测及重要亚型/株型的同步快速分型鉴定提供了一种新的高通量替代方法。 展开更多
关键词 禽流感病毒 新城疫病毒 多靶标 核酸质谱
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2023年中国三聚氰胺产业和进出口贸易现状及其在木材加工业应用分析
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作者 尹江苹 李丹 +3 位作者 屈伟 唐召群 吕斌 尚士进 《中国人造板》 2024年第7期1-6,共6页
以中国海关、中国林产工业协会、中国氮肥工业协会发布的数据作为数据采集源,分析2023年中国三聚氰胺产量,进出口贸易量、单价以及贸易对象,并浅析三聚氰胺在木材加工业的应用情况。2023年中国三聚氰胺产量约145万t,同比上年略有下降,... 以中国海关、中国林产工业协会、中国氮肥工业协会发布的数据作为数据采集源,分析2023年中国三聚氰胺产量,进出口贸易量、单价以及贸易对象,并浅析三聚氰胺在木材加工业的应用情况。2023年中国三聚氰胺产量约145万t,同比上年略有下降,但基本持平。进口量为265.93 t,创近10年历史新低,但是进口单价达到近10年最高。出口量理性回归,较上年小幅下降,为47.65万t,平均出口单价也逐渐回归常态。三聚氰胺广泛用于三聚氰胺浸渍胶膜纸、胶黏剂、涂料和阻燃剂等木材加工业。 展开更多
关键词 三聚氰胺 进出口贸易 木材加工 装饰胶膜纸
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国内外减脂代餐食品市场标准技术体系及法规比对分析 被引量:1
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作者 王粮子 孔维恒 +1 位作者 张浩 伊雄海 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第8期262-271,共10页
为充分了解主要贸易伙伴国(机构)减脂代餐市场所涉及的安全监管机构和相关职责,把握减脂代餐市场涉及的相关法律法规和技术标准,本文首先阐述了国际标准化组织(InternationalOrganizationfor Standardization,ISO)、国际食品法典委员会(... 为充分了解主要贸易伙伴国(机构)减脂代餐市场所涉及的安全监管机构和相关职责,把握减脂代餐市场涉及的相关法律法规和技术标准,本文首先阐述了国际标准化组织(InternationalOrganizationfor Standardization,ISO)、国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission,CAC)有关减脂代餐的部门职责及其制定的法律法规技术标准;然后阐述了美国食品药品监督管理局(Food and Drug Administration,FDA)、美国农业部(United States Department of Agriculture,USDA)、美国联邦贸易委员会(Federal Trade Commission,FTC)、美国联邦通讯委员会(Federal Trade Commission,FCC)、日本消费者厅(Consumer Affairs Agency,CAA)、日本食品安全委员会、日本厚生劳动省、日本农林水产省、欧洲食品安全局欧盟委员会(EuropeanFoodSafety Authority,EFSA)、食品与兽医办公室(the Food and Veterinary Office,FVO)以及欧盟部分国家相关的部门职责及其制定的法律法规技术标准;最后阐述了中国代餐市场所涉及的职能部门和相关法律法规技术标准。通过对主要贸易伙伴国(机构)减脂代餐市场职能部门和相关法律法规技术标准的把握,为进口减脂代餐产品提供风险控制方向,为出口减脂代餐产品提供政策指引,同时为国内制定更为完善的标准法规提供参考。 展开更多
关键词 减脂代餐 减脂 标准法规 技术体系 代餐
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大数据在国门生物安全风险防控中的研究和应用 被引量:2
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作者 韩辉 伍波 +1 位作者 侯颖 宋悦谦 《口岸卫生控制》 2024年第1期12-14,共3页
生物安全是国家安全的重要组成部分。近年来,大数据在生物安全风险防控和治理中的作用日益凸显。海关作为依法履行进出境生物安全监管的行政执法机关,加强对大数据技术的研究与应用,构建基于大数据技术的监测预警网络,有助于提高海关生... 生物安全是国家安全的重要组成部分。近年来,大数据在生物安全风险防控和治理中的作用日益凸显。海关作为依法履行进出境生物安全监管的行政执法机关,加强对大数据技术的研究与应用,构建基于大数据技术的监测预警网络,有助于提高海关生物安全风险管理水平,推进智慧海关建设。本文剖析了当前海关大数据应用中存在的主要问题,探讨了推进大数据应用于国门生物安全风险防控工作的对策建议。 展开更多
关键词 大数据 国门生物安全 监测预警 风险管理
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传染病对国际旅行的影响分析及对策研究 被引量:1
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作者 韩艺萱 伍波 +1 位作者 陈志兴 韩辉 《口岸卫生控制》 2024年第2期16-19,共4页
国际旅行对突发公共卫生事件具有高度的敏感性和脆弱性,是受传染病疫情影响最为显著的领域之一。本文系统分析了传染病疫情对国际旅行者、旅行经济、从业人员和旅行相关行业的影响,并提出了完善针对突发公共卫生事件的应急组织体系、制... 国际旅行对突发公共卫生事件具有高度的敏感性和脆弱性,是受传染病疫情影响最为显著的领域之一。本文系统分析了传染病疫情对国际旅行者、旅行经济、从业人员和旅行相关行业的影响,并提出了完善针对突发公共卫生事件的应急组织体系、制定行业应急预案、开展旅行者健康宣教和加大科技赋能国际旅行的应对策略,以期为后疫情时代降低重大突发公共卫生事件对国际旅行的影响提供有益参考。 展开更多
关键词 传染病 国际旅行 疫情防控 对策
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纳米孔测序技术对一份禽流感病毒阳性样品的分子溯源
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作者 高志强 汪琳 +4 位作者 刘环 白子龙 赵相鹏 蒲静 张伟 《中国动物检疫》 CAS 2024年第2期86-91,共6页
H5亚型禽流感为人兽共患病,可严重威胁人类和动物健康。直接对样品进行禽流感病毒靶向全基因组测序、系统进化分析,对于揭示禽流感病毒分子特征具有重要作用。本研究采用第三代靶向纳米孔测序技术,对1份禽流感病毒阳性拭子样品进行了全... H5亚型禽流感为人兽共患病,可严重威胁人类和动物健康。直接对样品进行禽流感病毒靶向全基因组测序、系统进化分析,对于揭示禽流感病毒分子特征具有重要作用。本研究采用第三代靶向纳米孔测序技术,对1份禽流感病毒阳性拭子样品进行了全基因组测序。序列鉴定结果显示,病毒为H5N5亚型禽流感病毒,序列覆盖度达96.44%,仅PB1基因约480 bp的序列未被测出;HA蛋白裂解位点含有5个连续的碱性氨基酸,具备高致病性禽流感病毒分子特征,未发现向SAα2-6 Gal受体基因转变的氨基酸突变;HA基因进化分析结果显示,病毒为2.3.4谱系,NA基因为欧亚谱系。本研究采用靶向纳米孔测序技术,成功对灭活禽泄殖腔拭子中的禽流感病毒进行了基因组测序,证实该技术快速、便捷,可直接用于拭子样品的病毒全基因组测序,适用于动物流感病毒的快速分子鉴定与溯源。 展开更多
关键词 纳米孔 靶向基因组测序 禽流感病毒 分子溯源 阳性样品
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进出口咖啡中添加剂检测方法的研究
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作者 祁正有 别玮 +2 位作者 张国昌 曾侣斌 罗晓清 《食品安全导刊》 2024年第31期140-143,共4页
随着咖啡消费市场的扩大,咖啡添加剂的使用愈加广泛,确保添加剂含量的准确检测成为保障咖啡产品质量和安全的关键。当前的检测技术,如色谱法、质谱法等,尽管具备一定的灵敏度和准确性,但在复杂的咖啡基质中仍面临诸多挑战。基于此,本文... 随着咖啡消费市场的扩大,咖啡添加剂的使用愈加广泛,确保添加剂含量的准确检测成为保障咖啡产品质量和安全的关键。当前的检测技术,如色谱法、质谱法等,尽管具备一定的灵敏度和准确性,但在复杂的咖啡基质中仍面临诸多挑战。基于此,本文提出优化检测技术的有效对策,如提升灵敏度、选择性和自动化水平、加强成本控制,并剖析咖啡添加剂检测方法在实际贸易中的应用以及未来发展趋势,以期为咖啡产品的质量保障和全球贸易健康发展提供有力支持。 展开更多
关键词 咖啡添加剂 含量检测 色谱法 质谱法
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犬粮食品生物安全风险分析
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作者 何夙旭 蒲静 +4 位作者 赵海明 陈诺 刘强 柳跃军 李博 《中国饲料》 北大核心 2025年第1期145-152,共8页
近些年,宠物狗的食品营养品质与安全受到重视。然而,犬粮安全问题时有发生,尤其是微生物方面,引起了宠物行业和养宠爱好者的高度关注。为全面了解犬粮的质量和安全性,本试验对市场上的四种主粮食品(膨化粮、鲜肉粮、低温烘焙粮和益生菌... 近些年,宠物狗的食品营养品质与安全受到重视。然而,犬粮安全问题时有发生,尤其是微生物方面,引起了宠物行业和养宠爱好者的高度关注。为全面了解犬粮的质量和安全性,本试验对市场上的四种主粮食品(膨化粮、鲜肉粮、低温烘焙粮和益生菌粮)进行了生物安全指标分析,包括重金属、微生物数量、有害病原菌、生物胺、内毒素和真菌毒素等。研究结果显示:四种主粮食品的重金属、细菌总数、有害病原菌和真菌毒素都符合全价宠物食品犬粮GB/T31216-2014的限量标准,但多数样本检测出呕吐毒素。不同类型犬粮均检测出生物胺和内毒素,生产工艺对该方面的指标有一定影响,尤其是低温烘焙粮和益生菌粮,这些指标需引起高度重视。通过对生物安全指标进行分析发现,微生物产生的内毒素、生物胺和真菌毒素是犬粮食品潜在的安全风险。本研究为行业的健康发展和消费者获取高品质、安全的犬粮提供了指导。 展开更多
关键词 犬粮 生物安全 生物胺 内毒素 真菌毒素
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全球观赏鱼贸易现状及可持续发展策略
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作者 耿庆华 李成镛 +6 位作者 万超 王永刚 孙芳芳 肇慧君 杨爱馥 徐淑菲 蒲静 《中国动物检疫》 2025年第1期89-95,共7页
全球观赏鱼贸易始于20世纪30年代左右,并从2000年开始呈现稳步增长趋势,目前每年的贸易额已达上百亿美元,交易数量达数百万尾,共有130多个国家参与了观赏鱼贸易。然而频繁的观赏鱼贸易也带来了一系列负面影响,比如水生动物疫病的传播与... 全球观赏鱼贸易始于20世纪30年代左右,并从2000年开始呈现稳步增长趋势,目前每年的贸易额已达上百亿美元,交易数量达数百万尾,共有130多个国家参与了观赏鱼贸易。然而频繁的观赏鱼贸易也带来了一系列负面影响,比如水生动物疫病的传播与流行,外来物种给当地生态环境带来的压力,以及过度捕捞造成的海洋生态环境威胁等。由于缺乏有效的观赏鱼贸易品种、原产地等信息监控系统,在全球范围内进行有效的风险分析和制定相应的管理政策是当前全球面临的重要障碍。本文详细阐述了全球观赏鱼贸易现状,讨论了全球观赏鱼贸易中存在的问题及其带来的生物安全风险和环境影响,介绍了目前一些先进国家和地区的有效做法,旨在为我国观赏鱼贸易的可持续发展,制定观赏鱼贸易有效管理决策提供借鉴。 展开更多
关键词 观赏鱼贸易 多样性 监测系统 环境风险 可持续发展
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基于高效液相色谱-质谱联用技术检测畜肉中的瓜尔胶 被引量:3
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作者 郭超 陈超 +6 位作者 李慧晨 王真 徐若琳 赵文涛 李莹莹 郭文萍 张朝晖 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第24期349-356,共8页
建立畜肉中瓜尔胶的高效液相色谱-质谱测定法。样品经β-甘露聚糖酶酶解,加入乙腈沉淀蛋白后离心,上清液经过中性氧化铝柱净化,用高效液相色谱-串联质谱仪测定,外标法定量。结果表明,瓜尔胶在线性范围为0~2 g/kg,线性相关系数在0.99以上... 建立畜肉中瓜尔胶的高效液相色谱-质谱测定法。样品经β-甘露聚糖酶酶解,加入乙腈沉淀蛋白后离心,上清液经过中性氧化铝柱净化,用高效液相色谱-串联质谱仪测定,外标法定量。结果表明,瓜尔胶在线性范围为0~2 g/kg,线性相关系数在0.99以上,检出限为0.030 0 g/kg,定量限为0.100 g/kg,回收率为85.4%~109.8%,相对标准偏差在1.5%~9.3%之间。该方法前处理简便、检测指标明确、灵敏度高,可作为定量检测畜肉中添加瓜尔胶的有效手段。 展开更多
关键词 注胶肉 瓜尔胶 高效液相色谱-质谱联用法 食品安全
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测试片法在食品菌落总数检测中的应用研究 被引量:12
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作者 徐蕾蕊 付溥博 +6 位作者 汪琦 李丹 马丹 陶文靖 曲连海 贾晨 曾静 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第2期472-478,共7页
目的探究菌落总数测试片法检测食品中菌落总数的可行性。方法用菌落总数测试片法和国家标准方法同时对制备的菌悬液、自然污染食品样品和人工污染食品样品的菌落总数进行检测,采用t-检验分析2种方法检测结果的差异,采用Pearson相关分析... 目的探究菌落总数测试片法检测食品中菌落总数的可行性。方法用菌落总数测试片法和国家标准方法同时对制备的菌悬液、自然污染食品样品和人工污染食品样品的菌落总数进行检测,采用t-检验分析2种方法检测结果的差异,采用Pearson相关分析确定2种检测方法之间的相关性。结果菌悬液和自然污染食品样品菌落总数测试片法的变异系数为0.16%~3.76%,人工污染食品样品的变异系数为0.78%~8.61%;菌落总数测试片与国家标准方法在不同类型食品样品检测结果之间没有显著性差异(P<0.05),2种方法的检测结果呈正相关(r2>0.976,P<0.001)。结论菌落总数测试片法的检测效果与国家标准方法相当,可作为替代方法,用于检测食品中的菌落总数。 展开更多
关键词 菌落总数 MicroFast?AC菌落总数测试片 食品
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基于RT-dd PCR技术的食品中诺如病毒定量检测 被引量:5
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作者 徐蕾蕊 李丹 +6 位作者 汪琦 马丹 魏咏新 魏海燕 赵晓娟 张西萌 曾静 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第20期313-320,共8页
目的:构建基于逆转录微滴式聚合酶链式反应(reverse transcriptase droplet digital polymerase chain reaction,RT-ddPCR)技术的食品中诺如病毒(norovirus,NoV)定量检测方法。方法:筛选引物探针,建立并优化GI、GII型NoV和MS2噬菌体一步... 目的:构建基于逆转录微滴式聚合酶链式反应(reverse transcriptase droplet digital polymerase chain reaction,RT-ddPCR)技术的食品中诺如病毒(norovirus,NoV)定量检测方法。方法:筛选引物探针,建立并优化GI、GII型NoV和MS2噬菌体一步法RT-ddPCR检测体系,确定特异性。利用NoV RNA标准物质和MS2噬菌体RNA确认RT-ddPCR检测体系的定量限、准确度和重复性。制备人工阳性样品,分析MS2噬菌体对定量结果的影响。结果:3个RT-ddPCR检测体系具有良好的特异性、准确度和重复性,NoV RT-ddPCR检测体系的定量限包含10~4~10~0拷贝/μL 5个数量级,MS2噬菌体RT-ddPCR检测体系定量限与NoV相当,添加与不添加MS2噬菌体的人工阳性样品的定量结果无显著差异(P≥0.05)。结论:NoV RT-ddPCR检测体系可准确定量NoV RNA,MS2噬菌体不影响定量结果,可作为过程控制的模式病毒被添加到食品中,指示回收率,计算食品中NoV实际载量。 展开更多
关键词 逆转录微滴式数字聚合酶链式反应 诺如病毒 MS2噬菌体 回收率
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我国蛋鸡养殖中药物残留分析研究及监管建议 被引量:3
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作者 云环 崔凤云 +4 位作者 孔维恒 幺磊 高峰 刘艳华 王金花 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第12期5072-5078,共7页
目的对我国蛋鸡养殖中的药物残留情况进行分析研究并提出监管建议。方法采用摸底调查、监督抽检和舆情收集的方式,了解国内蛋鸡养殖过程中的用药情况。通过梳理本中心5年来鸡蛋和鸡肉的检测数据,从检出项目、样品及来源分析不合格情况;... 目的对我国蛋鸡养殖中的药物残留情况进行分析研究并提出监管建议。方法采用摸底调查、监督抽检和舆情收集的方式,了解国内蛋鸡养殖过程中的用药情况。通过梳理本中心5年来鸡蛋和鸡肉的检测数据,从检出项目、样品及来源分析不合格情况;通过收集舆情,汇总国内各省近年来鸡蛋和鸡肉抽检不合格的情况。结果发现抗生素的使用确实广泛存在于我国蛋鸡养殖过程中,并经由鸡蛋和鸡肉进入到消费者市场;监督抽检的鸡蛋和鸡肉不合格的项目主要集中在氟苯尼考、恩诺沙星、磺胺类、甲硝唑等兽药中,检出残留水平从小于1μg/kg到上千μg/kg不等,这4种药物均为广谱性的抗生素。结论结合我国国情、借鉴发达国家的做法,提出5项监管建议,为监管部门能及早、有效、最大限度地降低兽药经蛋鸡养殖途径产生的食品安全风险提供参考。 展开更多
关键词 蛋鸡养殖 药物残留 抗生素 食品安全
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同位素质谱及近红外光谱技术在棉花产地溯源中应用进展 被引量:1
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作者 王静 刘超子 +2 位作者 王铭 连素梅 高欣 《中国棉花》 2023年第12期42-46,共5页
棉花的品质受产地环境条件影响较大,且不同产地棉花的进口关税存在差异,致使我国进口原棉产地欺诈现象屡见不鲜。为了维护国家及进出口企业利益,亟待寻找合适的方法对棉花产地进行鉴别。目前农产品的多种产地溯源技术较为成熟,然而在棉... 棉花的品质受产地环境条件影响较大,且不同产地棉花的进口关税存在差异,致使我国进口原棉产地欺诈现象屡见不鲜。为了维护国家及进出口企业利益,亟待寻找合适的方法对棉花产地进行鉴别。目前农产品的多种产地溯源技术较为成熟,然而在棉花原产地溯源中的实际应用还较少。对同位素质谱分析技术、近红外光谱分析技术、化学计量学分析等目前国内外产地溯源主流技术的原理、特点及其在棉花产地溯源中的应用进行了分析,以期为棉花产地鉴别技术的发展提供思路。 展开更多
关键词 棉花 产地溯源 产地鉴别 同位素质谱 近红外光谱 化学计量学
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国内外儿童饰品有害物质管控要求及质量安全状况研究 被引量:1
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作者 赵萌迪 杨晓兵 高欣 《轻工标准与质量》 2021年第2期37-40,共4页
近年来,儿童饰品在国内外市场上越来越受欢迎,儿童饰品的质量安全也随之受到关注。现介绍了儿童饰品中常见有害物质及其危害。分析对比国内外主要地区对儿童饰品的标准和法规要求以及质量安全情况。旨在通过对比及分析,提升进出口儿童... 近年来,儿童饰品在国内外市场上越来越受欢迎,儿童饰品的质量安全也随之受到关注。现介绍了儿童饰品中常见有害物质及其危害。分析对比国内外主要地区对儿童饰品的标准和法规要求以及质量安全情况。旨在通过对比及分析,提升进出口儿童饰品的产品质量及其监管,有效的保护消费者的权益,提高我国在国际市场中的地位。 展开更多
关键词 儿童饰品 有害物质 管控要求
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肉制品中马源性成分重组酶介导链置换等温扩增实时检测方法的建立及应用 被引量:1
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作者 范维 孔维恒 +3 位作者 高晓月 董雨馨 李贺楠 郭文萍 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第3期203-210,共8页
目的:建立一种快速鉴定肉及肉制品中马源性成分的重组酶介导链置换等温扩增实时检测方法。方法:以马源性ATpase 6基因为靶基因设计多组特异性引物和Exo探针,通过引物筛选及反应参数优化,建立一种采用重组酶介导链置换等温扩增技术检测... 目的:建立一种快速鉴定肉及肉制品中马源性成分的重组酶介导链置换等温扩增实时检测方法。方法:以马源性ATpase 6基因为靶基因设计多组特异性引物和Exo探针,通过引物筛选及反应参数优化,建立一种采用重组酶介导链置换等温扩增技术检测马源性成分的方法,并对该方法进行特异性、灵敏度和稳定性验证,同时通过对不同掺入比例混合样品、不同加工工艺模拟样品和市售样品进行检测,分析方法的检出限、适用性和准确性。结果:该方法反应迅速、特异性强、灵敏度高。可在39℃恒温条件下16min内完成反应;对23种非目标源性具有良好特异性;目标DNA的检测灵敏度可达到1.8copies/μL水平;对生肉的检出限为0.01%(质量分数,下同),对熟肉制品的检出限为0.1%;对90份市售样品进行检测,结果与标准方法一致。结论:建立的重组酶介导链置换等温扩增方法可用于肉及肉制品中马源性成分的掺假鉴别检测。 展开更多
关键词 重组酶介导链置换等温扩增 掺假鉴别 马源性成分 肉及肉制品
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兽用疫苗佐剂的应用现状及趋势分析
19
作者 娜琳 张伟 +6 位作者 岂晓鑫 周晓翠 刘莹 王美 邱连美 李宁 王利永 《中国兽药杂志》 2024年第12期40-47,共8页
佐剂是兽用疫苗的重要组分,其选择受到免疫科学、经济成本、防控效果等多种因素影响,其应用与研究得到越来越多的关注。依据佐剂功能与作用机理,将兽用疫苗佐剂按抗原呈递类佐剂、免疫刺激佐剂和中药成分佐剂进行分类综述,分析比较应用... 佐剂是兽用疫苗的重要组分,其选择受到免疫科学、经济成本、防控效果等多种因素影响,其应用与研究得到越来越多的关注。依据佐剂功能与作用机理,将兽用疫苗佐剂按抗原呈递类佐剂、免疫刺激佐剂和中药成分佐剂进行分类综述,分析比较应用效果,综合研判发展趋势,以期对我国兽用疫苗用佐剂的应用与研究提供参考。 展开更多
关键词 兽用疫苗 佐剂 应用现状 趋势分析
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牛肉中苯甲酸含量分析
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作者 王娟强 孔维恒 +7 位作者 王明立 任南 赵奕昕 王真 郭超 李莹莹 郭文萍 赵文涛 《肉类研究》 北大核心 2024年第3期24-29,共6页
采用液相色谱法对1660个牛肉样本中的苯甲酸含量进行测定,结果显示,含量小于定量限(10 mg/kg)的样本占94.7%,其他5.3%样本中苯甲酸含量大于20 mg/kg。为进一步确定牛肉中苯甲酸含量,采用超高效液相色谱-串联质谱法对从屠宰场和批发市场... 采用液相色谱法对1660个牛肉样本中的苯甲酸含量进行测定,结果显示,含量小于定量限(10 mg/kg)的样本占94.7%,其他5.3%样本中苯甲酸含量大于20 mg/kg。为进一步确定牛肉中苯甲酸含量,采用超高效液相色谱-串联质谱法对从屠宰场和批发市场采集的390个牛肉样本中的苯甲酸及其代谢物马尿酸含量进行测定,其中50个确定来源的牛肉样本中苯甲酸含量小于0.20 mg/kg。应用统计学分析手段获取牛肉中苯甲酸及马尿酸含量分布结果,结果表明:收集的340个牛肉中苯甲酸检出率为62.4%(大于12.5μg/kg),含量范围为未检出至131.41 mg/kg,平均值2.75 mg/kg,中位数0.10 mg/kg;其代谢物马尿酸检出率为100.0%,含量范围5.66×10^(-3)~1.15 mg/kg,平均值0.15 mg/kg,中位数0.10 mg/kg。此外,结合文献报道及苯甲酸含量数据对牛肉中苯甲酸进行风险分析,发现非法“注水”行为是导致牛肉中苯甲酸残留量较高的重要风险来源之一。 展开更多
关键词 苯甲酸 牛肉 风险来源分析 监管建议
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