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中国水产科学研究院黄海水产研究所食品工程与营养研究室主任周德庆:提高水产品质量安全水平 为人民幸福生活做出贡献
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作者 周德庆 《科学养鱼》 北大核心 2013年第8期2-4,共3页
一、食品安全的概念食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害(《食品安全法》)。农产品质量安全,指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求(《农产品质量安全法》)。
关键词 安全水平 水产品质量 《农产品质量安全法》 《食品安全法》 生活 人体健康 营养要求 亚急性
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中国水产科学研究院十大重点学科领域介绍之八:水产品质量安全领域 被引量:1
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作者 翟毓秀 《中国水产》 北大核心 2008年第9期89-91,共3页
一.学科领域的发展 渔业是我国农业市场化和国际化程度最高的产业,渔业产品质量安全问题近几年已成为国际社会关注的重点。我国水产品质量安全领域的发展,始于20世纪80年代初的水产品加工标准化工作。20世纪90年代末,我国逐步建立... 一.学科领域的发展 渔业是我国农业市场化和国际化程度最高的产业,渔业产品质量安全问题近几年已成为国际社会关注的重点。我国水产品质量安全领域的发展,始于20世纪80年代初的水产品加工标准化工作。20世纪90年代末,我国逐步建立健全了水产品质量安全标准体系、检验检测体系和认证认可体系,极大地推动了水产品质量安全水平的提高。 展开更多
关键词 水产品质量安全 中国水产科学研究院 重点学科 安全标准体系 检验检测体系 农业市场化 国际社会 安全问题
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三十年创新发展 六十载奋斗历程 热烈庆祝中国水产科学研究院成立30周年——中国水产科学研究院十大重点学科领域介绍之一:渔业资源保护及利用领域
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作者 金显仕 《中国水产》 北大核心 2008年第6期91-93,共3页
中国水产科学研究院担负着全国渔业重大基础、应用基础和高新技术产业开发研究的任务,在解决渔业基础性、方向性、全局性、关键性重大科技问题,以及培养高层次科研人才、开展国内外渔业科技交流与合作等方面做出了重大贡献。2008年,... 中国水产科学研究院担负着全国渔业重大基础、应用基础和高新技术产业开发研究的任务,在解决渔业基础性、方向性、全局性、关键性重大科技问题,以及培养高层次科研人才、开展国内外渔业科技交流与合作等方面做出了重大贡献。2008年,中国水产科学研究院即将近来50年华诞,三十年创新发展、六十载奋斗历程,中国水产科学研究院已发展成为学科较为齐全、布局较为合理、贡献和效益较为突出、在国内外具有广泛影响的国家级产业部门研究院。为庆祝中国水产科学研究院成立50周年,作为院庆系列活动之一,本刊将在每期刊登2篇中国水产科学研完院十大重点学科领域介绍文章,由相关学科领域专家全面介绍全院各学科领域的发展现状和历史成就,以及中国水产科学研完院在促进我国渔业科技进步、支撑渔业发展中的重要贡献,并展望学科发展趋势。 展开更多
关键词 中国水产科学研究院 渔业资源保护 重点学科 创新 产业开发 高新技术 科技问题 科研人才
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中国水产科学研究院十大重点学科领域介绍之三——水产遗传育种领域
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作者 王清印 《中国水产》 北大核心 2008年第7期87-89,共3页
作为水产学的基础学科,水产生物遗传育种研究一直是水产科学研究领域的重点工作之一。新中国成立以来,特别是改革开放30年来,我国广大水产科技工作者围绕培育高产、优质、抗逆能力强的经济水生生物优良品种这一核心目标,在相关领域... 作为水产学的基础学科,水产生物遗传育种研究一直是水产科学研究领域的重点工作之一。新中国成立以来,特别是改革开放30年来,我国广大水产科技工作者围绕培育高产、优质、抗逆能力强的经济水生生物优良品种这一核心目标,在相关领域开展了卓有成效的研究工作,为我国发展成为世界第一水产养殖大国做出了突出贡献。 展开更多
关键词 中国水产科学研究院 遗传育种 重点学科 科技工作者 基础学科 水产生物 改革开放 优良品种
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农用抗生素的毒代动力学研究进展 被引量:1
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作者 杨佳音 李鸣霄 +9 位作者 陈曦 宋超 许晶 范立民 裘丽萍 李丹丹 徐慧敏 孟顺龙 穆希岩 夏斌 《生态毒理学报》 北大核心 2025年第1期280-294,共15页
近年来,持久性有机污染物、内分泌干扰物、抗生素和微塑料被列为四大新污染物。它们具有生物毒性、环境持久性和生物累积性,在环境中的残留和迁移会对生态环境乃至人体产生长久危害。我国是农业大国,在种植、养殖业生产中滥用农药和兽... 近年来,持久性有机污染物、内分泌干扰物、抗生素和微塑料被列为四大新污染物。它们具有生物毒性、环境持久性和生物累积性,在环境中的残留和迁移会对生态环境乃至人体产生长久危害。我国是农业大国,在种植、养殖业生产中滥用农药和兽药的现象层出不穷,导致环境中有农用抗生素污染物残留。因此,研究这类农用抗生素新污染物在机体内的毒代动力学及影响因素可以为药物使用风险评估、残留评估提供基础数据,为毒理学和生态环境领域的研究奠定基础。本文综述了毒代动力学和其应用于农用抗生素的案例及影响毒代(药代)动力学因素的研究进展,以期为农用抗生素的毒代动力学研究提供参考。 展开更多
关键词 农用抗生素 毒代动力学 风险评估
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肠道菌群对水产动物重要经济性状影响的研究进展 被引量:6
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作者 赵新宇 史宝 +2 位作者 程汉良 王成刚 马晓东 《水产学杂志》 CAS 2024年第3期100-108,116,共10页
随着绿色可持续发展理念贯穿于水产养殖全过程,我国水产养殖业转型升级进入了新的发展阶段,水产动物肠道菌群也逐渐成为一个重要的研究领域。肠道菌群作为动物体不可忽视的重要组成部分,在促进水产动物生长发育、提高抗病力以及应对环... 随着绿色可持续发展理念贯穿于水产养殖全过程,我国水产养殖业转型升级进入了新的发展阶段,水产动物肠道菌群也逐渐成为一个重要的研究领域。肠道菌群作为动物体不可忽视的重要组成部分,在促进水产动物生长发育、提高抗病力以及应对环境胁迫等方面起关键作用。在生长和品质方面,健康的肠道菌群能够提高水产动物的生长速度、饲料转化率以及肌肉脂肪含量;在抗病方面,健康的肠道菌群能够促进水产动物免疫系统的发育,抑制病原菌的定殖;在抗逆方面,健康的肠道菌群能够提高水产动物对冷应激、低盐胁迫等环境胁迫的适应。相关研究有助于探究益生菌、益生元对水产动物肠道菌群的影响,同时又有利于水产动物宿主肠源性益生菌的筛选与利用。本文综述了国内外肠道菌群对水产动物重要经济性状中生长、品质、抗病以及抗逆性状影响的研究进展,对肠道菌群在水产养殖相关应用做出展望,为未来水产养殖业中肠道菌群的研究与实践提供了理论参考。 展开更多
关键词 水产动物 养殖 肠道菌群 经济性状
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中国水产健康养殖的关键技术研究 被引量:12
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作者 赵法箴 《海洋水产研究》 CSCD 2004年第4期1-5,共5页
健康养殖包括养殖设施、苗种培育、放养密度、水质处理、饵料质量、药物使用、养殖管理等诸多方面 ,采用合理的、科学的、先进的养殖手段 ,从而获得质量好、产量高的产品及环境均无污染 ,使经济、社会、生态产生综合效益 ,并能保持稳定... 健康养殖包括养殖设施、苗种培育、放养密度、水质处理、饵料质量、药物使用、养殖管理等诸多方面 ,采用合理的、科学的、先进的养殖手段 ,从而获得质量好、产量高的产品及环境均无污染 ,使经济、社会、生态产生综合效益 ,并能保持稳定、可持续发展。今后工作重点应是 :(1)优化养殖条件 ,保护生态环境。 (2 )加强病害综合防治措施 ,规范渔用药物使用。 (3)开展抗病、抗逆养殖新品种的选育。 (4 )开发优质高效饲料与合理使用饲料并举。 (5 )加快研究和推广健康养殖技术 ,提高经济和生态效益。 (6 )加快制定健康养殖标准 ,加强质量监督检测体系建设 (不属健康养殖技术的范畴 )。 展开更多
关键词 中国 健康养殖 关键技术
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生物安保保障水产养殖绿色高质量发展:回顾与展望 被引量:3
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作者 董宣 黄倢 《渔业科学进展》 北大核心 2025年第1期161-182,共22页
本文综述了生物安保在水产养殖业中的重要性及其对推动产业绿色高质量发展的作用。生物安保作为一种基于风险分析的战略性综合方法,其核心目标在于防控疫病风险,保障行业健康和可持续发展。文章首先阐述了生物安保的概念和发展历史,讨... 本文综述了生物安保在水产养殖业中的重要性及其对推动产业绿色高质量发展的作用。生物安保作为一种基于风险分析的战略性综合方法,其核心目标在于防控疫病风险,保障行业健康和可持续发展。文章首先阐述了生物安保的概念和发展历史,讨论了这一概念与生物安全、疫病防控和健康养殖、动物卫生等概念的联系与差别,并提出生物安保、动物卫福和生态干预构成动物卫生三要素,探讨了生物安保体系构建的六大要素和生物安保计划的实施流程。随后,概述了生物安保概念所涉及的关键科学技术问题,介绍了国内外相关科技和政策领域的研究发展现状。接下来,文章讨论了全球和区域性组织在推动水产养殖生物安保战略中的作用,以及不同国家和地区在水产养殖生物安保法规体系构建方面的实践,特别介绍了联合国粮食及农业组织(FAO)和世界动物卫生组织(WOAH)等国际组织重视运用生物安保理念来推动水产养殖的可持续发展。文章进一步讨论了水产养殖企业生物安保分级及其技术内容,以无特定病原(SPF)虾苗培育为例介绍了国外企业生物安保的发展,描述了水产养殖企业生物安保体系构建方法和在对虾育苗场的实践。最后,文章重点指出了中国在水产养殖生物安保方面的挑战和机遇,展望了生物安保战略的发展方向,包括构建国家生物安保中长期发展战略的路线图、强化生物安保相关的研究与教育普及,优先发展种业生物安保,构建高标准生物安保水平上的种业体系,以保障中国水产养殖业的绿色高质量发展。 展开更多
关键词 生物安保 水产养殖 疫病防控 绿色发展
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海洋弧菌Vibrio sp.L2褐藻胶裂解酶AlgL3199的表达及酶学性质研究
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作者 王海英 陈志芳 +3 位作者 朱甜甜 孙晶晶 王伟 郝建华 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第15期174-184,共11页
褐藻胶通过生物降解法可制备低分子质量的褐藻寡糖,以克服褐藻胶生物利用度低的缺点,广泛应用于医疗、食品、化妆品等行业。该研究克隆表达了一株海洋弧菌Vibrio sp.L2中的褐藻胶裂解酶基因AlgL3199,并对其酶学性质和降解产物进行研究。... 褐藻胶通过生物降解法可制备低分子质量的褐藻寡糖,以克服褐藻胶生物利用度低的缺点,广泛应用于医疗、食品、化妆品等行业。该研究克隆表达了一株海洋弧菌Vibrio sp.L2中的褐藻胶裂解酶基因AlgL3199,并对其酶学性质和降解产物进行研究。以Vibrio sp.L2基因组为模板,克隆褐藻胶裂解酶基因,构建重组质粒pET-24a(+)/AlgL3199进行异源表达,经HisTrap^(TM)HP柱亲和层析纯化后进行酶学性质及降解产物的研究。结果表明,重组酶AlgL3199最适温度为40℃,在10~35℃下保温1 h可保留80%以上的活性;最适pH值为10,在pH 8~10孵育12 h可保留70%以上的活性;金属离子终浓度为1 mmol/L时,Cu^(2+)、Mn^(2+)、Co^(2+)对重组酶AlgL3199有明显促进作用,十二烷基硫酸钠(sodium dodecyl sulfate,SDS)及EDTA完全抑制酶的活性;NaCl终浓度为1.125 mol/L时对重组酶AlgL3199激活效应最强;根据底物特异性及薄层层析结果表明,重组酶AlgL3199酶解PolyM、PolyG及褐藻酸钠的主产物均为二糖至四糖,是一种具有G偏好性的内切型双功能酶。以上结果表明,AlgL3199已成功在大肠杆菌中实现了异源表达,在低温和弱碱性环境下比较稳定,是一种双功能褐藻胶裂解酶,这为褐藻胶的降解提供了一种新型工具酶,有利于褐藻工业生物技术的发展和应用。 展开更多
关键词 褐藻胶裂解酶 褐藻寡糖 酶学性质 异源表达
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助推绿色低碳发展的财税政策研究
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作者 赵竹明 李彩霞 《地方财政研究》 北大核心 2025年第1期86-93,共8页
高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务,推动经济社会发展绿色化、低碳化是实现高质量发展的关键环节。2024年政府工作报告提出,要加强生态文明建设,推进绿色低碳发展,推进产业结构、能源结构、交通运输结构、城乡建设发展... 高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务,推动经济社会发展绿色化、低碳化是实现高质量发展的关键环节。2024年政府工作报告提出,要加强生态文明建设,推进绿色低碳发展,推进产业结构、能源结构、交通运输结构、城乡建设发展绿色转型。建设美丽中国先行区,打造绿色低碳发展高地。财税政策是推进绿色低碳发展的重要政策选择,但目前我国绿色财税政策的体系尚不够健全,力度、手段也有待加强。应积极构建并高效推进有助于绿色低碳发展的财税政策体系,充分发挥财税在国家治理中的基础性、支柱性和保障性作用。本文对推动绿色低碳发展的财税政策进行了回顾,并对现有财税政策体系存在的问题提出了针对性的建议。 展开更多
关键词 绿色低碳 财政政策 税收政策 生态文明建设
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我国水产养殖种质资源总体状况
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作者 倪蒙 邵长伟 吴珊珊 《中国水产》 2025年第9期8-10,共3页
习近平总书记在广东考察时强调,种业是现代农业、渔业发展的基础,要把这项工作做精做好。水产养殖种质资源是推动现代水产种业和水产养殖业高质量发展的必备物质基础,是新时期践行大食物观、构建多元化食物供给体系的战略性资源。水产... 习近平总书记在广东考察时强调,种业是现代农业、渔业发展的基础,要把这项工作做精做好。水产养殖种质资源是推动现代水产种业和水产养殖业高质量发展的必备物质基础,是新时期践行大食物观、构建多元化食物供给体系的战略性资源。水产养殖种质资源的收集、保护与利用是“向江河湖海要食物”的生动体现,是保障水产种源安全、推进水产种业振兴的根本途径。本文系统梳理了第一次全国水产养殖种质资源普查了解到的我国水产养殖种质资源总体状况,以期为相关研究提供数据和资料参考。 展开更多
关键词 种质资源 高质量发展 水产养殖 大食物观
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具有转糖基活性几丁质酶和壳聚糖酶的研究进展 被引量:1
12
作者 未莹莹 桂敏娟 +2 位作者 孙慧慧 赵玲 曹荣 《食品工业科技》 北大核心 2025年第13期404-412,共9页
高聚合度的几丁寡糖和壳寡糖因其优越的功能活性而备受关注,但传统的制备方法存在诸多限制,如过程难以控制、分离纯化难等。近年来的研究发现,部分几丁质酶和壳聚糖酶不仅具备水解活性,还具有转糖基(transglycosylation,TG)活性,TG反应... 高聚合度的几丁寡糖和壳寡糖因其优越的功能活性而备受关注,但传统的制备方法存在诸多限制,如过程难以控制、分离纯化难等。近年来的研究发现,部分几丁质酶和壳聚糖酶不仅具备水解活性,还具有转糖基(transglycosylation,TG)活性,TG反应生产高聚合度寡糖时表现出底物易获得、生产成本低等优势。本文综述了近年来具备TG活性的几丁质酶和壳聚糖酶的研究进展,分析了影响几丁质酶TG活性的关键氨基酸位点,并探讨了通过对这些位点进行分子改造后对TG活性的影响。旨在为深入研究具TG活性的几丁质酶和壳聚糖酶的作用机制及其应用开发提供参考,以进一步推动高聚合度寡糖的绿色制备技术和产业化发展。 展开更多
关键词 转糖基活性 几丁质酶 壳聚糖酶 高聚合度 分子改造
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水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟甲砜霉素残留量高效液相色谱-串联质谱内标测定方法的研究 被引量:25
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作者 王志杰 冷凯良 +5 位作者 孙伟红 刘艳萍 翟毓秀 谭志军 郭萌萌 王瑜 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2009年第2期115-119,共5页
建立了水产品中3种氯霉素类抗生素残留的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)测定法。以氘代氯霉素(d5-CAP)为内标,样品在碱性条件下用乙酸乙酯提取,提取液氮气吹干,正己烷液液分配脱脂后,采用配有ESI源的LC-MS/MS选择反应监测(SRM)负离... 建立了水产品中3种氯霉素类抗生素残留的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)测定法。以氘代氯霉素(d5-CAP)为内标,样品在碱性条件下用乙酸乙酯提取,提取液氮气吹干,正己烷液液分配脱脂后,采用配有ESI源的LC-MS/MS选择反应监测(SRM)负离子模式测定,可同时对水产品中的氯霉素、甲砜霉素和氟甲砜霉素进行定性和定量测定。方法简化了样品前处理过程,省去固相萃取步骤,具有操作简便、有机试剂消耗量少、测定周期短和定量更准确等优点。方法的检出限:氯霉素为0.01μg/kg,甲砜霉素和氟甲砜霉素为0.03μg/kg。 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱 内标法 氯霉素 甲砜霉素 氟甲砜霉素 残留
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水产品中不同形态砷化合物的毒性研究进展 被引量:27
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作者 赵艳芳 尚德荣 +1 位作者 宁劲松 翟毓秀 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第9期92-96,共5页
关键词 毒性效应 砷化合物 形态 水产品 污染元素 负面效应 人体健康 空气传播
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我国水产业高质量发展战略研究 被引量:39
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作者 张文兵 解绶启 +6 位作者 徐皓 单秀娟 薛长湖 李道亮 杨红生 周慧慧 麦康森 《中国工程科学》 CSCD 北大核心 2023年第4期137-148,共12页
我国是世界第一大水产养殖国,水产业在提供优质和健康食物来源方面发挥了重要作用;在保障国家食物安全的新形势下,践行大食物观、建立食物多元化供给体系对水产业高质量发展提出了重大需求。本文以渔业资源与捕捞、水产养殖与海洋牧场... 我国是世界第一大水产养殖国,水产业在提供优质和健康食物来源方面发挥了重要作用;在保障国家食物安全的新形势下,践行大食物观、建立食物多元化供给体系对水产业高质量发展提出了重大需求。本文以渔业资源与捕捞、水产养殖与海洋牧场、水产品加工与流通等水产业三大方向为研究划分,通过深入的行业调研、广泛的交流研讨,把握了水产业的发展现状及趋势、存在的主要问题,进而提出了行业发展目标与重点举措。调研发现,近海渔业捕捞压力过大,对远洋与极地资源认知不强、技术与装备能力薄弱,养殖机械化、自动化、智能化水平低,优质饲料原料依赖进口,智慧渔业的基础软硬件能力存在短板,水产品加工能力滞后;建议实施近海渔业资源养护和修复、远洋渔业资源开发与科学利用、水产健康养殖新技术体系构建与应用、深远海养殖平台技术研发与应用、水产养殖新模式构建与推广、水产品绿色加工与高值利用等重点举措。通过水产业高质量发展,力争2035年迈入水产科技强国行列并生产水产品8.1×107 t,2050年全面实现智慧渔业并生产水产品1×108 t。 展开更多
关键词 水产业 渔业资源 水产养殖 海洋牧场 水产品加工 高质量发展
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氟苯尼考3种不同给药方式在中国明对虾体内的药代动力学研究 被引量:24
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作者 李静云 李健 +1 位作者 王群 战文斌 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2006年第7期64-68,共5页
用高效液相色谱法研究静注、肌注和口服氟苯尼考在中国明对虾(Fenneropenaeuschinensis)体内的药代动力学特征,所得数据用MCP-KP程序分析。结果表明,3种给药方式的血药经时过程均符合二室开放模型,符合一级吸收二项指数方程,血窦注射、... 用高效液相色谱法研究静注、肌注和口服氟苯尼考在中国明对虾(Fenneropenaeuschinensis)体内的药代动力学特征,所得数据用MCP-KP程序分析。结果表明,3种给药方式的血药经时过程均符合二室开放模型,符合一级吸收二项指数方程,血窦注射、肌肉注射、口服药饵的时间对药物质量浓度的理论方程分别是:C血注=16.38e-2.58t+0.32e-0.1t,C肌注=18.7e-2.57t+0.26e-0.12t,C药饵=15.08e–1.49t+0.65e-0.09t–15.74e–10.38t。主要药物代谢动力学参数分别是:吸收半衰期(t(1/2)α)为0.269,0.270和0.465h,消除半衰期(t(1/2)β)为6.921,6.494和7.903h,表观分布容积(Vβ)为1.287,1.293和2.421L/kg,总体清除率(Cs)为0.129,0.138和0.213L/(h·kg),药时曲线下总面积(Au,c)为0.755,0.681和0.666L/(h·kg)。肌肉注射和口服给药的生物利用度(F)分别是90.20%和97.58%。 展开更多
关键词 氟苯尼考 中国明对虾(Fenneropenaeus chinensis) 药代动力学 高效液相色谱(HPLC)
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水产品中的孔雀石绿残留及其研究概况 被引量:42
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作者 翟毓秀 张翠 +1 位作者 宁劲松 耿霞 《海洋水产研究》 CSCD 北大核心 2007年第1期101-108,共8页
孔雀石绿,作为重要的工业原料和治疗水产动物水霉病的有效药物,近年来随着国际社会对食品安全卫生的重视以及其高残留、高毒性、致癌、致畸、致突变等毒副作用的披露,引起社会的广泛关注。本文详细介绍了孔雀石绿的性质、毒性、代谢和... 孔雀石绿,作为重要的工业原料和治疗水产动物水霉病的有效药物,近年来随着国际社会对食品安全卫生的重视以及其高残留、高毒性、致癌、致畸、致突变等毒副作用的披露,引起社会的广泛关注。本文详细介绍了孔雀石绿的性质、毒性、代谢和检测等方面的研究情况,旨在为孔雀石绿的监控工作提供相关信息,为监控工作提供依据。 展开更多
关键词 孔雀石绿 毒性 代谢 检测方法
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“蓝色粮仓科技创新”重点专项研究进展与热点趋势
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作者 马璀艳 王晓琳 +3 位作者 冯小花 陈辉 陈严 常青 《渔业科学进展》 北大核心 2025年第5期263-276,共14页
国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项(以下简称“蓝色粮仓专项”)在种质创制、健康养殖、生境修复、绿色加工、友好捕捞等方面进行布局,该项目的实施是为了推进我国现代渔业科技创新、驱动渔业产业转型升级和建立新型渔业生... 国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项(以下简称“蓝色粮仓专项”)在种质创制、健康养殖、生境修复、绿色加工、友好捕捞等方面进行布局,该项目的实施是为了推进我国现代渔业科技创新、驱动渔业产业转型升级和建立新型渔业生产体系。本研究基于文献计量学方法在SCIE数据库检索“蓝色粮仓专项”资助项目的发文情况(包括论文发表数量、研究机构、国际合作情况、研究方向和高频关键词等方面),对该专项的研究进展与热点趋势进行分析。结果显示,自2018年启动以来,截至2023年11月7日,“蓝色粮仓专项”作为第一资助项目共发表SCI论文5803篇,论文总被引频次为55361次,总H指数为61,ESI高被引论文55篇,其中1篇入选热点论文;发表自然指数(Nature Index)期刊论文共47篇,分布在15个期刊上,包括Nature Cell Biology、Nature Climate Change、Nature Genetics、Nature Communications和PNAS等顶级期刊;上海海洋大学、中国海洋大学、宁波大学等单位在论文产出方面表现最为突出;论文中有951篇为国际合作发表论文,合作伙伴来自57个国家,其中,美国和澳大利亚等国家的合作产出最高;论文共包括78个研究方向,主要集中于渔业、海洋与淡水生物学、食品科学与技术、环境科学与生态学、化学、生物化学与分子生物学、免疫学和兽医学等多个学科领域。从检索到的论文信息可以看出,“蓝色粮仓专项”研究在基础研究、关键核心技术开发和典型应用示范方面取得了重大进展,为水产养殖、水产育种、病害防控和水产品加工等方面的高质量发展提供了理论和技术支持。本研究通过文献计量学方法系统剖析了“蓝色粮仓专项”科研产出特征,为我国构建可持续的蓝色粮仓体系提供了数据驱动的决策支撑,有助于推动我国蓝色经济高质量发展。 展开更多
关键词 蓝色粮仓 文献计量学 研究进展 研究热点
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水产生态养殖与新养殖模式发展战略研究 被引量:54
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作者 方建光 李钟杰 +1 位作者 蒋增杰 王齐东 《中国工程科学》 北大核心 2016年第3期22-28,共7页
发展可持续的水产养殖对于保障水产品供给、改善膳食结构、促进农民增收等方面具有重要意义。本文系统阐述了水产生态养殖与新养殖模式发展战略研究的意义,分析了国内外水产养殖业的发展现状,结合国内外水产生态养殖与新养殖模式发展的... 发展可持续的水产养殖对于保障水产品供给、改善膳食结构、促进农民增收等方面具有重要意义。本文系统阐述了水产生态养殖与新养殖模式发展战略研究的意义,分析了国内外水产养殖业的发展现状,结合国内外水产生态养殖与新养殖模式发展的经验以及我国面临的主要问题,提出了我国水产养殖业高效、可持续发展的关键技术和对策建议。 展开更多
关键词 水产养殖 环境友好 养殖模式
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没食子酸对溶藻弧菌的抑菌活性及机理研究
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作者 王春元 王印庚 +4 位作者 赵伟志 于永翔 张正 荣小军 刘定远 《渔业科学进展》 北大核心 2025年第3期212-221,共10页
研究没食子酸对溶藻弧菌(Vibrio alginolyticus)的抑菌活性和机理。通过测定没食子酸对溶藻弧菌的最小抑菌浓度(MIC)、最小杀菌浓度(MBC)和生长曲线,研究没食子酸对溶藻弧菌的抑菌活性;测定不同浓度的没食子酸溶液与溶藻弧菌作用前后,... 研究没食子酸对溶藻弧菌(Vibrio alginolyticus)的抑菌活性和机理。通过测定没食子酸对溶藻弧菌的最小抑菌浓度(MIC)、最小杀菌浓度(MBC)和生长曲线,研究没食子酸对溶藻弧菌的抑菌活性;测定不同浓度的没食子酸溶液与溶藻弧菌作用前后,菌液上清液中碱性磷酸酶(AKP)活性、电导率,溶藻弧菌生物被膜、运动性和聚集能力的变化,研究没食子酸对溶藻弧菌的抗菌机理。结果显示,没食子酸对溶藻弧菌的MIC和MBC分别为4 mg/mL和8 mg/mL。没食子酸能破坏溶藻弧菌的细胞壁,增加其细胞膜通透性,抑制生物被膜的形成,清除成熟的生物被膜,抑制溶藻弧菌的运动和聚集能力。本研究为探明没食子酸抑制溶藻弧菌的作用机理奠定了良好的基础,为其防治水生动物溶藻弧菌感染性疾病提供了理论依据。 展开更多
关键词 没食子酸 溶藻弧菌 抑菌机理 细胞壁 生物膜
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