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水生动物生化组成及营养价值评定研究进展
被引量:
1
1
作者
杨元昊
《陕西师范大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第S1期66-69,共4页
综述了我国水生动物生化组成及营养价值评定的研究进展,旨在促进水生动物营养学研究、营养价值及食用价值的评价工作.
关键词
水生动物
生化组成
营养价值
进展
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职称材料
题名
水生动物生化组成及营养价值评定研究进展
被引量:
1
1
作者
杨元昊
机构
中国水产科学研究院黄河水产研究所.农业部渔业环境及水产品质检中心
出处
《陕西师范大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第S1期66-69,共4页
文摘
综述了我国水生动物生化组成及营养价值评定的研究进展,旨在促进水生动物营养学研究、营养价值及食用价值的评价工作.
关键词
水生动物
生化组成
营养价值
进展
Keywords
aquatic animal
biochemical composition
nutritive quality
progress
分类号
S917.4 [农业科学—水产科学]
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作者
出处
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1
水生动物生化组成及营养价值评定研究进展
杨元昊
《陕西师范大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2007
1
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