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3个广东鲂地理种群肌肉营养成分及能量密度比较研究
被引量：
5
1
作者
刘亚秋
刘明典
+1 位作者
李新辉
李捷
《南方水产科学》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第4期163-169,共7页
为比较万泉河、漠阳江和西江广东鲂(Megalobrama terminalis)地理种群的肌肉营养成分与能量密度差异,采用常规生化分析方法检测了3个广东鲂种群肌肉中的水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分、脂肪酸和氨基酸含量及能量密度。结果表明,西江种群...
为比较万泉河、漠阳江和西江广东鲂(Megalobrama terminalis)地理种群的肌肉营养成分与能量密度差异,采用常规生化分析方法检测了3个广东鲂种群肌肉中的水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分、脂肪酸和氨基酸含量及能量密度。结果表明,西江种群的肌肉粗蛋白质量分数最高[(20.2±0.5)%],万泉河种群肌肉水分质量分数最高[(79.0±0.5)%]。西江种群的肌肉能量密度显著高于万泉河和漠阳江种群。西江种群的肌肉总氨基酸含量(Total amino acids,TAA)和必需氨基酸指数(Essential amino acid index,EAAI)高于万泉河和漠阳江种群。3个广东鲂种群均检测出23种常见脂肪酸,万泉河种群的单不饱和脂肪酸(Monounsaturated fatty acid,MUFA)总量最低,而多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acids,PUFA)含量最高。西江种群的二十二碳六希酸(DHA)含量显著高于万泉河和漠阳江种群。3个广东鲂种群肌肉中矿物元素含量最高的均为钾(K),最低的均为铜(Cu)。西江种群的铁(Fe)和锰(Mn)含量显著高于漠阳江和万泉河种群,而锌(Zn)含量显著低于漠阳江种群。
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关键词
广东鲂
营养成分
矿质元素
氨基酸
脂肪酸
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职称材料
禁渔初期东洞庭湖鱼类资源的空间分布与密度变化
被引量：
10
2
作者
贾春艳
王珂
+5 位作者
李慧峰
高雷
杨浩
刘绍平
陈大庆
段辛斌
《南方水产科学》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第3期48-56,共9页
为了摸清禁渔初期东洞庭湖鱼类资源密度分布情况,为禁渔效果评估和渔业资源保护提供数据支撑,于2020年11月2—8日对东洞庭湖中心湖区及湘江洪道进行水声学调查。结果表明,调查水域的鱼类平均目标强度为−46.48 dB,平均体长约为18.66 cm,...
为了摸清禁渔初期东洞庭湖鱼类资源密度分布情况,为禁渔效果评估和渔业资源保护提供数据支撑,于2020年11月2—8日对东洞庭湖中心湖区及湘江洪道进行水声学调查。结果表明,调查水域的鱼类平均目标强度为−46.48 dB,平均体长约为18.66 cm,体长范围为1.63~113.50 cm,不同区域间的鱼类目标强度存在显著性差异(P<0.05)。调查水域的鱼类平均密度为150.20尾·(1000 m^(3))^(−1),介于14.47~1823.95尾·(1000 m^(3))^(−1),湖区的鱼类平均密度大于洪道,不同区域间鱼类平均密度存在显著性差异(P<0.05),江湖交汇处的鱼类密度最高。对比东洞庭湖禁渔前(2015年)的调查数据,禁渔后的鱼类平均目标强度有所降低,而鱼类平均密度显著上升(P<0.05)。
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关键词
渔业资源
水声学
空间分布
禁渔
东洞庭湖
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职称材料
题名
3个广东鲂地理种群肌肉营养成分及能量密度比较研究
被引量：
5
1
作者
刘亚秋
刘明典
李新辉
李捷
机构
中国水产科学研究院长江水产研究所/农业农村部长江中上游渔业资源环境科学观测实验站
中国
水产
科学研究院
珠
江
水产
研究所
/广东省
水产
动物免疫技术重点
实验
室
华中
农业
大学
水产
学院
出处
《南方水产科学》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第4期163-169,共7页
基金
农业农村部长江中上游渔业资源环境科学观测实验站开放课题(0202020017)
广州市科技计划性项目(202201010762)
广东省基础与应用基础研究项目(2019B1515120064)。
文摘
为比较万泉河、漠阳江和西江广东鲂(Megalobrama terminalis)地理种群的肌肉营养成分与能量密度差异,采用常规生化分析方法检测了3个广东鲂种群肌肉中的水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分、脂肪酸和氨基酸含量及能量密度。结果表明,西江种群的肌肉粗蛋白质量分数最高[(20.2±0.5)%],万泉河种群肌肉水分质量分数最高[(79.0±0.5)%]。西江种群的肌肉能量密度显著高于万泉河和漠阳江种群。西江种群的肌肉总氨基酸含量(Total amino acids,TAA)和必需氨基酸指数(Essential amino acid index,EAAI)高于万泉河和漠阳江种群。3个广东鲂种群均检测出23种常见脂肪酸,万泉河种群的单不饱和脂肪酸(Monounsaturated fatty acid,MUFA)总量最低,而多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acids,PUFA)含量最高。西江种群的二十二碳六希酸(DHA)含量显著高于万泉河和漠阳江种群。3个广东鲂种群肌肉中矿物元素含量最高的均为钾(K),最低的均为铜(Cu)。西江种群的铁(Fe)和锰(Mn)含量显著高于漠阳江和万泉河种群,而锌(Zn)含量显著低于漠阳江种群。
关键词
广东鲂
营养成分
矿质元素
氨基酸
脂肪酸
Keywords
Megalobrama terminalis
Nutritional composition
Mineral element
Amino acid
Fatty acid
分类号
Q955 [生物学—动物学]
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职称材料
题名
禁渔初期东洞庭湖鱼类资源的空间分布与密度变化
被引量：
10
2
作者
贾春艳
王珂
李慧峰
高雷
杨浩
刘绍平
陈大庆
段辛斌
机构
中国水产科学研究院长江水产研究所/农业农村部长江中上游渔业资源环境科学观测实验站
上海海洋大学/
水产
科学
国家级
实验
教学示范中心
南京
农业
大学无锡
渔业
学院
西南大学
水产
学院
出处
《南方水产科学》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第3期48-56,共9页
基金
国家重点研发计划项目(2018YFD0900901,2018YFD0900903)
中国水产科学研究院创新团队项目(2020TD09)。
文摘
为了摸清禁渔初期东洞庭湖鱼类资源密度分布情况,为禁渔效果评估和渔业资源保护提供数据支撑,于2020年11月2—8日对东洞庭湖中心湖区及湘江洪道进行水声学调查。结果表明,调查水域的鱼类平均目标强度为−46.48 dB,平均体长约为18.66 cm,体长范围为1.63~113.50 cm,不同区域间的鱼类目标强度存在显著性差异(P<0.05)。调查水域的鱼类平均密度为150.20尾·(1000 m^(3))^(−1),介于14.47~1823.95尾·(1000 m^(3))^(−1),湖区的鱼类平均密度大于洪道,不同区域间鱼类平均密度存在显著性差异(P<0.05),江湖交汇处的鱼类密度最高。对比东洞庭湖禁渔前(2015年)的调查数据,禁渔后的鱼类平均目标强度有所降低,而鱼类平均密度显著上升(P<0.05)。
关键词
渔业资源
水声学
空间分布
禁渔
东洞庭湖
Keywords
Fishery resources
Hydroacoustics
Spatial distribution
Fishing ban
East Dongting Lake
分类号
S932.4 [农业科学—渔业资源]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
3个广东鲂地理种群肌肉营养成分及能量密度比较研究
刘亚秋
刘明典
李新辉
李捷
《南方水产科学》
CAS
CSCD
北大核心
2022
5
在线阅读
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职称材料
2
禁渔初期东洞庭湖鱼类资源的空间分布与密度变化
贾春艳
王珂
李慧峰
高雷
杨浩
刘绍平
陈大庆
段辛斌
《南方水产科学》
CAS
CSCD
北大核心
2022
10
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职称材料
已选择
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