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题名中国贝类收获与加工装备研究现状与展望
被引量：8
- 1
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作者
欧阳杰
高翔
徐文其
郑晓伟
倪锦
沈建
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机构
中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所农业部远洋渔船与装备重点实验室国家水产品加工装备研发分中心
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出处
《科学养鱼》
2019年第4期74-76,共3页
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基金
中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所基本科研业务费资助项目(2017YJS003)
国家现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-49-06B)
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文摘
一、贝类收获技术与装备研究现状1.延绳养殖牡蛎机械化收获技术与装备传统的延绳养殖牡蛎收获,主要依靠小型收获船人工作业的模式,通过人工把主缆绳提起,再把吊养牡蛎串拉拽到船舱,船舱内铺设网兜,收获满舱后返回码头,通过起吊设备将装满牡蛎的网兜吊到运输车上,再折返继续作业,存在收获效率低、工人劳动强度大等问题。
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关键词
加工装备
贝类净化
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分类号
S972.692
[农业科学—捕捞与储运]
TS254.3
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名渔船主机尾气吸收式制冷装置研究
被引量：3
- 2
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作者
黄温赟
赵新颖
纪毓昭
丁一鸣
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机构
中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
海洋国家实验室深蓝渔业工程装备技术联合实验室
上海佑伏吸附制冷有限公司
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出处
《渔业现代化》
2018年第6期81-86,共6页
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基金
上海市科技兴农重点攻关项目--渔船主机余热利用制冷保鲜关键技术研究与开发(2017-02-08-00-07-F00073)
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文摘
主机尾气制冷装置将渔船推进柴油机尾气热能回收转换为给鱼舱渔获物冷藏的冷能,在不增加能耗的基础上提高渔获物保鲜品质,减轻渔民工作负荷,符合国家节能降耗的政策方针。根据目标渔船船型与设备参数,设计了一套实用型渔船氨水吸收式制冷系统,利用热力学基本定律,建立数学模型,分析制冷系统各状态点参数,结合能量守恒和质量守恒定律,计算出整套系统的性能指标,最终得到发生器热负荷、溶液泵和冷却水等参数变化时制冷量和制冷系数的变化规律。装置经过多航次实船运行验证,制冷效果显著;而系统的能量利用效率偏低,有待后续借助模型量化参数后改进提高。
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关键词
渔船装备
氨水
吸收式制冷
节能降耗
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Keywords
fishing vessel equipment
ammonia water
absorption refrigeration
energy conservation and consumption reduction
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分类号
TB65
[一般工业技术—制冷工程]
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题名基于神经网络的拖网渔船主机功率估算技术研究
被引量：1
- 3
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作者
黄温赟
黄文超
朱陈程
赵新颖
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机构
中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
青岛海洋科学与技术国家试点实验室深蓝渔业工程联合实验室
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出处
《中国渔业质量与标准》
2020年第4期65-69,共5页
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基金
国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项(2019YFD0901504)
标准化渔船船型主机配置研究与“大机小标”非法配置预报(2019LKY005)。
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文摘
针对目前渔船存在的“大机小标”问题,本研究探索出一种拖网渔船主机额定功率估算的方法,用于判断主机是否符合规范。通过收集的42条实际运行渔船船型参数和主机额定功率数据,运用神经网络算法,成功建立船型参数和主机额定功率之间的预测模型,并运用该模型对现有拖网渔船的主机额定功率进行估算,将估算功率和实船主机额定功率对比,验证预测模型的有效性。研究结果表明,该估算方法能够有效估算拖网渔船主机额定功率,运用该预测模型,能够检验拖网渔船主机是否满足政策相关规范要求。
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关键词
大机小标
额定功率
船型参数
神经网络
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Keywords
the actual engine power higher than the rated power
rated power
ship parameters
neural network
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分类号
S972.72
[农业科学—捕捞与储运]
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题名一种渔业水下机器人的系统设计及模型研究
被引量：11
- 4
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作者
房熊
林礼群
沈熙晟
谌志新
徐志强
沈佳斌
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机构
中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所农业部远洋渔船与装备重点实验室
海洋国家实验室深蓝渔业工程装备技术联合实验室
中国水产科学研究院东海水产研究所
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出处
《渔业现代化》
2018年第2期36-41,共6页
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基金
中国水产科学研究院基本科研业务费专项(2017LKY006)
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文摘
鉴于目前国外在水产养殖行业中大量应用水下机器人进行监测、保护等工作,而中国对于渔业水下机器人研究应用尚处起步阶段,相应的研究较少。为了填补国内渔业水下机器人研究领域的空白,助力深蓝养殖行业的大力发展。本文针对一种渔业用水下机器人进行设计和研究。通过对几个系统进行研究和优化,设计出针对渔业环境使用的水下机器人;并对水下机器人建立数学模型,使其在水下具有良好的结构稳定性、运动平稳性、水动力性等。然后根据设计要求制造了机器人样机,并模拟水下环境对样机进行耐压、运动等试验。结果显示:机器人完全可以在海水工况下进行各项工作,满足水下作业严苛的环境要求,达到了水下监测和管理的目的。本研究为相关渔业水下机器人的设计及量化生产提供参考。
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关键词
渔业
水下机器人
推进器
系统组成
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Keywords
fishery
underwater robot
propeller
system components
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分类号
S972.68
[农业科学—捕捞与储运]
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题名无线电波加热技术在水产品加工中的应用
被引量：2
- 5
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作者
欧阳杰
宋艳艳
胡晓亮
沈建
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机构
中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所农业部远洋渔船与装备重点实验室国家水产品加工装备研发分中心
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2019年第21期17-19,共3页
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基金
中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所基本科研业务费项目(2017YJS0012)
上海市自然科学基金项目(16ZR14 45000)
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文摘
无线电波加热是近年来兴起的一种加热新技术,具有物料升温速度快、整体加热、节能等特点,可大幅降低加热时间,提高产品品质。主要对射频和微波2种无线电波加热技术在水产品解冻、干燥、杀菌等方面的研究和应用现状进行总结,对存在的问题及产生的原因进行分析,以期为无线电波加热技术在水产品加工中更好的应用提供理论和技术支撑。
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关键词
无线电波
加热
解冻
干燥
杀菌
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Keywords
Radio wave
Heating
Thawing
Drying
Sterilization
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分类号
TS254
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名南极磷虾虾粉加工干燥技术与设备应用分析
被引量：5
- 6
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作者
欧阳杰
马田田
沈建
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机构
中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所农业部远洋渔船与装备重点实验室国家水产品加工装备研发分中心
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2019年第16期216-219,282,共5页
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基金
国家重点研发计划项目(2018YFC1406804)
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文摘
干燥是虾粉加工的关键工序之一,是影响虾粉品质的重要因素,适宜的干燥技术和设备可有效保证南极磷虾虾粉质量,提高南极磷虾虾粉生产效率。综述了几种常用的食品干燥技术和设备的原理、适应物料形式以及优缺点,并根据南极磷虾的物料特性,对这几种干燥技术和设备在南极磷虾虾粉加工中的应用前景和可行性进行了分析,旨在为南极磷虾干燥技术创新和干燥设备研发提供理论依据与技术支撑。
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关键词
南极磷虾
虾粉
干燥
技术
设备
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Keywords
Antarctic krill
Shrimp powder
Drying
Technology
Equipment
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分类号
TS254
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名南极磷虾粉制备过程中蒸煮条件的优化
被引量：6
- 7
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作者
马田田
欧阳杰
谈佳玉
王凯欣
沈建
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机构
中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
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出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2020年第11期158-162,170,共6页
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基金
国家重点研发计划项目(2018YFC1406804)。
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文摘
目的:根据南极磷虾粉用途,确定南极磷虾粉制备过程中适宜的蒸煮条件。方法:本文采用不同蒸煮条件处理南极磷虾,采用单因素实验探究蒸煮温度、升温时间、保温时间对南极磷虾粉中蛋白质、脂肪含量影响,并利用正交试验进行优化。结果:提蛋白和提脂肪用的南极磷虾粉三个因素的主次顺序是蒸煮温度、保温时间、升温时间;提蛋白用的南极磷虾粉最佳蒸煮条件是:蒸煮温度为70℃,保温时间为4.0 min,升温时间为1.5 min,此条件下南极磷虾粉蛋白质含量为63.4%;提脂肪用的南极磷虾粉最佳蒸煮条件是:蒸煮温度为80℃,保温时间为5.0 min,升温时间为2.5 min,此条件下南极磷虾粉脂肪含量为23.4%。结论:根据南极磷虾粉原料用途,选择适宜的蒸煮条件,从加工源头把控南极磷虾粉品质,不仅可有效保证南极磷虾粉品质,还可降低生产成本,避免蒸煮过度。
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关键词
南极磷虾粉
蒸煮温度
升温时间
保温时间
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Keywords
Antarctic krill powder
cooking temperature
heating up time
holding time
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分类号
TS254.4
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名大型养殖工船养殖舱壁清洁机器人设计
被引量：5
- 8
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作者
林礼群
王云杰
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机构
中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
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出处
《船海工程》
北大核心
2023年第1期16-20,共5页
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基金
浙江省科技计划项目(2019C02087)
中国水产科学研究院渔业捕捞装备创新团队(2020TD80)。
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文摘
为解决深远海大型养殖工船养殖舱壁水下智能清洗问题,制定水下清洁机器人本体结构与控制系统方案,分析其机器人力学特性,计算满足稳定行走不倾覆与打滑的最小磁吸力要求,阐述基于机器视觉的清洁度图像识别的具体实现方法。制作水下清洁机器人样机,并在养殖工船中试船上开展机器人清洗验证试验,结果显示,机器人平均清洗效率为413 m^(2)/h,清洗效果良好,满足技术要求。
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关键词
水下清洁机器人
养殖工船
磁力吸附
清洁度识别
清洗试验
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Keywords
underwater cleaning robot
aquaculture vessel
permanent magnet wheel
cleanliness identification
cleaning test
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分类号
U672.7
[交通运输工程—船舶及航道工程]
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