中国水产品质量安全标准体系现状研究 被引量：10

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作者 程波 彭嘉琪 +4 位作者 王新月 何雅静 任源远 穆迎春 孙慧武 《中国渔业质量与标准》 2023年第5期53-66,共14页

水产品质量安全标准体系是水产品质量安全监管和提升水产品市场竞争力的重要抓手。本研究从残留限量、检测方法、产品质量等角度梳理了中国现有水产品质量安全标准建设情况,发现目前水产品质量安全标准体系存在安全限量标准数量和涵盖... 水产品质量安全标准体系是水产品质量安全监管和提升水产品市场竞争力的重要抓手。本研究从残留限量、检测方法、产品质量等角度梳理了中国现有水产品质量安全标准建设情况,发现目前水产品质量安全标准体系存在安全限量标准数量和涵盖养殖种类不足、限用药物和农药类检测方法标准不全面、投入品和养殖环境类标准亟待修订等问题,并从规范渔用化学药物的管理、全产业链构建质量安全标准体系、完善残留限量、建立水产品质量安全和分等分级标准等方面阐述了水产品质量安全技术标准制修订研究方向和内容。 展开更多

关键词 水产品 质量安全 技术标准 标准体系

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养殖水环境及水产品中典型全氟和多氟烷基物质(PFAS)赋存特征及其毒性作用机理研究进展 被引量：2

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作者 王纯 李冠怡 +4 位作者 孙迎雪 袁子茜 李睿瑄 王梦妍 程波 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期893-901,共9页

水产品是全球最为活跃的贸易产品之一,水产品的质量对经济发展至关重要。研究表明,膳食中鱼类的摄入是PFAS(per-and polyfluoroalkyl substances)经由水产品对人类的主要暴露途径。养殖水环境及水产品中的PFAS对水产品质量及人类健康构... 水产品是全球最为活跃的贸易产品之一,水产品的质量对经济发展至关重要。研究表明,膳食中鱼类的摄入是PFAS(per-and polyfluoroalkyl substances)经由水产品对人类的主要暴露途径。养殖水环境及水产品中的PFAS对水产品质量及人类健康构成不可忽视的直接威胁。本文综述了典型PFAS在养殖水体及水产养殖生物中的赋存状态、生物富集效应及生理毒性特征,探讨了其对养殖生物所产生的可能性作用机理,基于健康养殖与绿色安全水产品供应需求,梳理了功能性益生菌缓解PFAS对养殖鱼类的毒性效应及其内在作用机理,并针对目前研究中存在的问题,提出未来重点研究方向,包括水产养殖过程中PFAS污染物产生风险的客观评价、功能性菌株缓解PFAS污染物对养殖生物的毒性机理的研究及水产养殖过程绿色有效的PFAS污染物防控技术的研发等,以期为水产养殖过程中PFAS污染物的科学防控提供有益参考。 展开更多

关键词 水产养殖 全氟和多氟烷基物质(PFAS) 益生菌

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水产养殖环节“非规范药品”使用质量安全风险隐患分析 被引量：5

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作者 宋金龙 甘金华 +4 位作者 穆迎春 张洪玉 韩刚 刘璐 李晔 《中国渔业质量与标准》 2020年第6期68-74,共7页

科学合理使用渔药是保证水产品安全的重要措施。近年来,个别未参加“升标协作组”的企业将没有升为国家标准的原渔药等产品以“非规范药品”名义进行销售。水质底质改良剂、微生物制剂等水产养殖用“非规范药品”的应用市场规模远大于... 科学合理使用渔药是保证水产品安全的重要措施。近年来,个别未参加“升标协作组”的企业将没有升为国家标准的原渔药等产品以“非规范药品”名义进行销售。水质底质改良剂、微生物制剂等水产养殖用“非规范药品”的应用市场规模远大于国标渔药,甚至一些杀虫剂、除草剂等符合国家药品标准的主要成分也被包装成“非规范药品”在市场上销售,形成了“乱象多、禁不住、管不了、不清楚”的特殊产业形态。当前,“非规范药品”存在成分不明、欠缺生产技术及质量检测标准、无明确管理法规和风险研究缺失等问题,导致水产“非规范药品”市场安全隐患突出。本研究以水产养殖环节中的“非规范药品”为研究对象,通过实地抽样、定性定量分析和安全性评估等方法,初步探明了水产养殖环节“非规范药品”的基本情况,以期为科学制订监管措施提供参考依据。 展开更多

关键词 非规范药品 养殖 质量安全 风险隐患

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罗非鱼质量安全与营养品质学科动态研究

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作者 李柳 徐锦华 +4 位作者 杨臻 穆迎春 程波 孙慧武 乔璐 《中国渔业质量与标准》 2024年第1期52-64,共13页

本研究对2017—2022年罗非鱼(Oreochromis mossambicus)质量安全与营养品质学科主要研究机构、文献、专利及标准发布等情况进行梳理和分析。发现近年来在罗非鱼生物危害物检测、农兽药残留检测、重金属检测及不同养殖/加工条件引起罗非... 本研究对2017—2022年罗非鱼(Oreochromis mossambicus)质量安全与营养品质学科主要研究机构、文献、专利及标准发布等情况进行梳理和分析。发现近年来在罗非鱼生物危害物检测、农兽药残留检测、重金属检测及不同养殖/加工条件引起罗非鱼品质变化等方面研究较多,但在生物毒素、危害因子风险评估、功能性营养因子分析及罗非鱼品质评价与分等分级方面的研究较少。现阶段应加强罗非鱼质量安全与营养品质指标体系的构建,制定和完善相关标准,进而加强罗非鱼研究体系与标准体系建设,提升国际市场风险的主动防控能力。本研究明确了罗非鱼质量安全与营养品质学科研究现状、发展趋势及今后需重点关注的领域,可为科研人员掌握领域研究基础及研究方向提供参考。 展开更多

关键词 罗非鱼 质量安全 营养品质 学科动态

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2019年国家产地水产品兽药残留监控工作总结及分析 被引量：5

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作者 李晨辉 任源远 +2 位作者 韩刚 曾昊 马兵 《中国渔业质量与标准》 2020年第6期24-28,共5页

国家产地水产品兽药残留监控工作作为水产品质量安全监管的有效措施,在保障水产品质量安全方面发挥着重要作用。本研究通过对2019年国家产地水产品兽药残留监控工作进行概括分析,总结当前水产品质量安全监管工作面临的新形势和问题,发... 国家产地水产品兽药残留监控工作作为水产品质量安全监管的有效措施,在保障水产品质量安全方面发挥着重要作用。本研究通过对2019年国家产地水产品兽药残留监控工作进行概括分析,总结当前水产品质量安全监管工作面临的新形势和问题,发现存在的主要问题包括:抽检时无法覆盖全部养殖主体、孔雀石绿和硝基呋喃类药物仍然是兽药残留监控不合格的主要禁用药物以及水产养殖用投入品的隐性添加对水产品质量安全的影响等,并针对今后水产品质量安全监管工作提出建议措施,以期为保障水产品质量安全、提升产地水产品兽药残留监控工作效果提供参考。 展开更多

关键词 兽药残留 孔雀石绿 硝基呋喃类药物 投入品 监控

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科学制定水产养殖业绿色发展标准的思考与建议 被引量：18

6

作者 韩刚 许玉艳 +1 位作者 刘琪 房金岑 《中国渔业质量与标准》 2019年第5期55-60,共6页

加快推进水产养殖业绿色发展,建设现代化水产养殖强国,是当前我国渔业建设和发展的主旋律。渔业标准化作为现代渔业建设的重要组成部分,是绿色渔业高质量发展的重要支撑。为加快渔业标准建设,推动水产养殖业绿色发展,本研究通过探析水... 加快推进水产养殖业绿色发展,建设现代化水产养殖强国,是当前我国渔业建设和发展的主旋律。渔业标准化作为现代渔业建设的重要组成部分,是绿色渔业高质量发展的重要支撑。为加快渔业标准建设,推动水产养殖业绿色发展,本研究通过探析水产养殖业绿色发展内涵和意义,结合渔业标准发展现状,探讨了加快渔业标准建设对推动水产养殖绿色发展的积极作用,并对进一步加快水产养殖业绿色标准建设进行了展望,旨在推动渔业标准建设和水产养殖业绿色发展融合推进、协调发展,促进渔业高质量可持续发展。 展开更多

关键词 水产养殖 绿色发展 标准 渔业 高质量发展

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苯甲酰脲类杀虫剂的残留风险及在水产养殖中的研究进展 被引量：4

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作者 乔璐 陈璐 +3 位作者 徐锦华 宋金龙 孙慧武 穆迎春 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2022年第4期65-76,共12页

苯甲酰脲类杀虫剂属于几丁质合成抑制剂,可通过抑制几丁质合成使昆虫变态受阻,导致死亡。在实际应用中,部分苯甲酰脲类杀虫剂会残留于土壤、水体和大气等环境中,直接或间接地对水生生物造成慢性毒害,最终随食物链进入人体,当累积到一定... 苯甲酰脲类杀虫剂属于几丁质合成抑制剂,可通过抑制几丁质合成使昆虫变态受阻,导致死亡。在实际应用中,部分苯甲酰脲类杀虫剂会残留于土壤、水体和大气等环境中,直接或间接地对水生生物造成慢性毒害,最终随食物链进入人体,当累积到一定浓度时会对人体健康产生危害。目前,中国尚未制定该类杀虫剂在水产品中的限量标准,且缺乏其在中国水产养殖中的相关研究。为保障水产品质量安全和居民消费健康,避免因除虫脲等苯甲酰脲类杀虫剂超标导致水产品出口受阻产生的经济损失,本研究对苯甲酰脲类杀虫剂的残留风险及在水产养殖中的研究进展进行了总结与分析,阐明了苯甲酰脲类杀虫剂的理化性质、环境降解情况、毒性风险水平及残留限量标准,并介绍了该类杀虫剂在水产养殖中的相关研究,为中国水产品监管部门提供有效的数据基础和技术支撑。 展开更多

关键词 苯甲酰脲类杀虫剂 残留限量 毒性风险 水产养殖

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我国水产养殖用兽药及其他投入品安全隐患排查概况及思考 被引量：17

8

作者 任源远 韩刚 +1 位作者 曾昊 马兵 《中国渔业质量与标准》 2020年第5期7-11,共5页

水产养殖用兽药及其他投入品的使用直接关系到水产品的质量安全,为进一步提升投入品监管和质量安全水平,本研究结合实际工作,分析了2017—2019年水产养殖用兽药及其他投入品安全隐患排查情况。结果显示:中国水产养殖用兽药及其他投入品... 水产养殖用兽药及其他投入品的使用直接关系到水产品的质量安全,为进一步提升投入品监管和质量安全水平,本研究结合实际工作,分析了2017—2019年水产养殖用兽药及其他投入品安全隐患排查情况。结果显示:中国水产养殖用兽药及其他投入品产品种类繁杂,其中水产养殖用化学药品、中草药、饲料和所谓“非药品”“动保产品”等非规范药品等4大类投入品添加风险物质占比较高,主要添加物质为恩诺沙星和氟苯尼考等限用药物,少数投入品存在添加喹乙醇、五氯酚钠、硝基呋喃、氯霉素等禁用药物及氧氟沙星等停用药物的现象。建议强化源头监管,加强风险排查,做好宣传引导,加大科研投入,推行健康养殖,以提升水产养殖用投入品监管及水产品质量安全水平,促进水产养殖业绿色健康发展。 展开更多

关键词 水产养殖投入品 安全隐患 排查 监管

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水产标准编制说明编写主要问题分析 被引量：3

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作者 房金岑 韩刚 +1 位作者 何雅静 孙涛 《中国渔业质量与标准》 2019年第6期18-22,共5页

标准编制说明是标准制定过程中必不可少的文件.编制说明编写是否规范,直接影响到整个标准的完成质量.文章介绍了编制说明的主要内容,汇总了水产标准编制说明编写中存在的主要问题,分析了产生问题的原因,给出了解决措施建议.

关键词 标准 标准化 水产 编制说明 问题

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磁性一步式净化-高效液相色谱-三重四极杆/复合线性离子阱质谱测定鲤鱼中54种兽药残留

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作者 文宇鹏 霍文迪 +4 位作者 张超英 刘欢 穆迎春 吴立冬 李晋成 《色谱》 北大核心 2025年第11期1209-1221,共13页

水产食品中含有脂肪、蛋白质等干扰物质,这些干扰物质不仅会影响目标化合物分析检测的结果,大大降低检测效率,也会对检测仪器造成污染。干扰物质的有效去除是食品质量检测领域的关键环节之一。为了降低水产品中干扰物质的影响,本研究采... 水产食品中含有脂肪、蛋白质等干扰物质,这些干扰物质不仅会影响目标化合物分析检测的结果,大大降低检测效率,也会对检测仪器造成污染。干扰物质的有效去除是食品质量检测领域的关键环节之一。为了降低水产品中干扰物质的影响,本研究采用磁性一步式净化,结合高效液相色谱-三重四极杆/复合线性离子阱质谱(HPLC-QTRAP-MS/MS)建立了鲤鱼中54种兽药残留的检测方法。对样品前处理过程进行优化,添加一定量的四氧化三铁颗粒使得净化材料获得磁性,以金属有机骨架材料(ZIF-67)作为去除提取液中的脂肪酸和有机酸等干扰物质的净化剂,以十八烷基键合硅胶净化材料(C_(18))作为去除非极性杂质的辅助净化剂材料,采用磁性一步式净化进行净化处理;借助超高效液相色谱实现快速分离,三重四极杆质谱仪进行测定,基质匹配外标法定量分析,实现快速、准确测定鲤鱼中54种兽药残留量。54种兽药在0.5~50.0μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r^(2))均在0.99以上,其检出限和定量限分别为0.5~1.0μg/kg和1.0~2.0μg/kg;在2.0、5.0、20.0μg/kg 3个水平下,样品加标回收率为81.34%~109.85%,精密度的考察结果显示日内及日间相对标准偏差均小于10%。该方法可作为鲤鱼中兽药监测方法,其符合经济、简便、高效的要求,且灵敏度高,重复性好。 展开更多

关键词 兽药 磁性一步式净化 高效液相色谱-三重四极杆/复合线性离子阱质谱 鲤鱼

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虹鳟杀鲑气单胞菌耐药性研究与盐酸多西环素给药方案制定 被引量：2

11

作者 刘博 张培 +4 位作者 彭嘉琪 程波 赵雅贤 穆迎春 孙慧武 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2023年第6期69-79,共11页

为科学制定虹鳟(Oncorhynchus mykiss)杀鲑气单胞菌(Aeromonas salmonicida)病的给药方案,对3株分离自虹鳟的杀鲑气单胞菌采用纸片扩散法(K-B法)进行24种抗生素耐药性测定,并对其中4种敏感且批准使用的抗生素进行体外药效学实验,研究20... 为科学制定虹鳟(Oncorhynchus mykiss)杀鲑气单胞菌(Aeromonas salmonicida)病的给药方案,对3株分离自虹鳟的杀鲑气单胞菌采用纸片扩散法(K-B法)进行24种抗生素耐药性测定,并对其中4种敏感且批准使用的抗生素进行体外药效学实验,研究20、30、40和60 mg/kg盐酸多西环素在染病虹鳟体内的药代动力学特征。结果显示:3株杀鲑气单胞菌对复方新诺明、磺胺异恶唑、青霉素、阿莫西林、头孢唑林耐药,对盐酸多西环素最敏感,其最小抑菌浓度(MIC)为0.5μg/mL,最小杀菌浓度(MBC)在2~4μg/mL之间,防耐药突变浓度(MPC)为1μg/mL;恩诺沙星的MIC在0.25~1μg/mL之间,MBC为4μg/mL,MPC为1.5μg/mL;氟苯尼考的MIC为1μg/mL,MBC为8μg/mL,MPC为2μg/mL;硫酸新霉素MIC为4μg/mL,MBC为8μg/mL,MPC为12μg/mL。40 mg/kg剂量单次给药,盐酸多西环素在患病虹鳟血浆中的峰浓度为1.19μg/mL,达峰时间为4 h,且血药浓度维持在MIC以上16 h,可以满足虹鳟杀鲑气单胞菌病治疗需要。60 mg/kg剂量单次给药,盐酸多西环素在患病虹鳟血浆、肌肉、肾脏和肝脏中药物浓度维持在MIC以上的时间分别为23、18、23.5和23.5 h,在患病虹鳟血浆、肾脏和肝脏中药物浓度维持在MPC之上的时间分别为6、23.5和23.5 h,此使用剂量既能达到虹鳟杀鲑气单胞菌治疗作用,又能有效防止产生耐药性。 展开更多

关键词 杀鲑气单胞菌(Aeromonas salmonicida) 虹鳟(Oncorhynchus mykiss) 耐药 盐酸多西环素 给药方案

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不同水域中华绒螯蟹雄体营养成分及风味成分差异性研究 被引量：23

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作者 王潇 韩刚 +6 位作者 张小军 梅光明 穆迎春 宋金龙 郭亚男 孟娣 杨臻 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期688-696,共9页

为评价不同水域中华绒螯蟹Eriocheir sinensis雄体的营养品质及其风味物质含量的差异性,采用生化分析方法,对长江固城湖、阳澄湖水域、辽河(入海口)和黄河(中上游)等水域中华绒螯蟹雄体蟹膏和肌肉中的基本营养成分,以及矿物质元素、脂... 为评价不同水域中华绒螯蟹Eriocheir sinensis雄体的营养品质及其风味物质含量的差异性,采用生化分析方法,对长江固城湖、阳澄湖水域、辽河(入海口)和黄河(中上游)等水域中华绒螯蟹雄体蟹膏和肌肉中的基本营养成分,以及矿物质元素、脂肪酸、氨基酸、核苷酸和胆固醇等营养物质的含量进行检测和对比分析。结果表明:长江固城湖、阳澄湖、辽河(入海口)和黄河(中上游)等水域的中华绒螯蟹雄蟹在矿物质、氨基酸和胆固醇等营养成分组成上有显著性差异(P<0.05);辽河水域雄蟹蟹膏中铁元素含量最高,为284.3 mg/kg,显著高于其他3个水域(P<0.05);长江固城湖水域雄蟹可食部中锌元素含量最高,为63.5 mg/kg,显著高于黄河水域和阳澄湖水域(P<0.05);固城湖水域雄蟹可食部中多不饱和脂肪酸(PUFA)含量最高且显著高于其他3个水域(P<0.05);固城湖和阳澄湖水域雄蟹中氨基酸含量(呈味氨基酸、必需氨基酸及总氨基酸)显著高于黄河、辽河水域(P<0.05);辽河水域雄蟹蟹膏中肌苷酸(IMP)含量最高(P<0.05)。研究表明,不同水域中华绒螯蟹雄体可食部位营养成分组成具有一定差异,本研究结果可为中华绒螯蟹建立质量标准和品质鉴定指标提供数据支持。 展开更多

关键词 中华绒螯蟹 营养品质 产地 氨基酸 核苷酸 胆固醇

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基于多巴胺及其衍生物的传感器在食品快速检测中的研究进展 被引量：2

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作者 刘娜 曹强 +7 位作者 肖雨诗 黄蓉 程雷 刘欢 韩刚 李晋成 李梦龙 吴立冬 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第5期332-339,共8页

食品安全问题关系国计民生,快速检测技术对实现食品安全战略具有重要意义。聚多巴胺及其复合材料修饰的传感器在食品快速检测中表现出良好的稳定性,且具有检测限低、灵敏度高的优势;此外,聚多巴胺及其修饰复合材料制备过程简单、绿色环... 食品安全问题关系国计民生,快速检测技术对实现食品安全战略具有重要意义。聚多巴胺及其复合材料修饰的传感器在食品快速检测中表现出良好的稳定性,且具有检测限低、灵敏度高的优势;此外,聚多巴胺及其修饰复合材料制备过程简单、绿色环保,基于这些优点,聚多巴胺及其复合材料在食品安全评价、环境监测、生物分析等领域的运用备受关注。本文综述了基于多巴胺及其衍生物的光学、电化学传感器在食品检测方面的一些设计和应用,以体现其明显的应用优越性。最后,对多巴胺及其衍生物在食品快速检测领域面临的挑战和未来的发展前景进行探讨,以期对多巴胺在食品快速检测新技术方面的推广应用提供参考。 展开更多

关键词 多巴胺 衍生物 快速检测 传感器 食品安全

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稻渔综合种养模式下多菌灵的残留现状研究进展 被引量：2

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作者 李亚梦 李晋成 +4 位作者 李芹 田娟娟 解超男 吴立冬 刘欢 《中国渔业质量与标准》 2019年第4期64-70,共7页

稻渔综合种养是一种将水稻与水产养殖动物协调共作的复合型生态农业模式,多菌灵是一种常用于预防水稻稻瘟病的杀菌剂。本研究介绍了多菌灵的理化性质、毒性分析、迁移转化规律及其在水稻、土壤和田水中的检测方法、消解动态及在水生生... 稻渔综合种养是一种将水稻与水产养殖动物协调共作的复合型生态农业模式,多菌灵是一种常用于预防水稻稻瘟病的杀菌剂。本研究介绍了多菌灵的理化性质、毒性分析、迁移转化规律及其在水稻、土壤和田水中的检测方法、消解动态及在水生生物中的毒性研究。研究发现,食品中关于多菌灵的残留分析对象主要集中在水果、蔬菜及水稻等作物,而针对水产品中多菌灵的残留测定方法研究尚属空白。本研究可为开展稻渔综合种养模式下多菌灵在水产品中的检测技术研究和该模式下多菌灵使用规范的制定提供理论依据。 展开更多

关键词 多菌灵 稻渔综合种养 检测技术 残留 水产品 毒性 现状

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改良复合碘溶液体外抑菌效果及对草鱼的急性毒性研究

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作者 周锡勋 刘朝清 +1 位作者 朱晓漫 艾晓辉 《水产养殖》 CAS 2023年第2期24-28,共5页

为探究改良后的复合碘溶液的体外抑菌效果及其对水产动物的安全性,采用微量稀释法,检测到改良复合碘溶液对嗜水气单胞菌的最小抑菌浓度(MIC)为320 mg/L,抑菌效果是市面上复合碘溶液的8倍。以草鱼为受试动物,进行改良复合碘溶液对草鱼的... 为探究改良后的复合碘溶液的体外抑菌效果及其对水产动物的安全性,采用微量稀释法,检测到改良复合碘溶液对嗜水气单胞菌的最小抑菌浓度(MIC)为320 mg/L,抑菌效果是市面上复合碘溶液的8倍。以草鱼为受试动物,进行改良复合碘溶液对草鱼的急性毒性试验,确定其应用于草鱼养殖的安全浓度为22.21 mg/L。结果表明,改良复合碘溶液的抑菌性能有所改进,且未损害其安全性。为改良复合碘溶液安全应用于水产养殖提供理论依据。 展开更多

关键词 复合碘溶液 抑菌效果 草鱼 急性毒性 嗜水气单胞菌

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ChatGPT助推渔业新质生产力的发展与展望 被引量：4

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作者 吴立冬 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期185-192,共8页

ChatGPT(generative pre-trained transformer)是一种基于深度学习模型的自然语言处理模型,是OpenAI团队根据GPT系列模型相关研究成果发布的最新版本。目前,各领域正积极推进与ChatGPT的快速融合,协同推动行业发展,并取得了一些应用成果... ChatGPT(generative pre-trained transformer)是一种基于深度学习模型的自然语言处理模型,是OpenAI团队根据GPT系列模型相关研究成果发布的最新版本。目前,各领域正积极推进与ChatGPT的快速融合,协同推动行业发展,并取得了一些应用成果,然而渔业领域与ChatGPT的融合研究鲜有报道。随着科技的进步,渔业已经从粗放的养殖模式逐步发展为智能化、精准化和无人化的新阶段。新的发展阶段产生了大量的数据和新应用场景,ChatGPT与渔业结合有望助推渔业新质生产力的产生,提高渔业的智慧化程度。本文结合渔业发展现状,综述了ChatGPT这种新兴的人工智能语言处理模型在渔业领域中的应用潜能,包括智能化的推荐育种方案、工厂养殖管理、健康监测与病害预警和渔业资源监测与利用等方面,以期为助推渔业新质生产力的产生与发展提供借鉴。 展开更多

关键词 ChatGPT 渔业 智能化 深度学习 新质生产力

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湖北省稻虾养殖模式下小龙虾农药残留与风险评估

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作者 杨秋红 皇甫鑫 +2 位作者 郑瑜 董靖 艾晓辉 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期297-306,共10页

为了摸清湖北省稻虾综合养殖模式下小龙虾农药残留情况,调查了湖北省稻虾综合养殖区19种农药的残留水平,并根据残留结果分析小龙虾农药来源,对稻田小龙虾的生态风险和膳食风险进行了评估。结果显示:在选取的22个稻虾养殖采样点中,水体... 为了摸清湖北省稻虾综合养殖模式下小龙虾农药残留情况,调查了湖北省稻虾综合养殖区19种农药的残留水平,并根据残留结果分析小龙虾农药来源,对稻田小龙虾的生态风险和膳食风险进行了评估。结果显示:在选取的22个稻虾养殖采样点中,水体中共检出3种农药,分别是β-六六六,δ-六六六和异狄氏剂,其中7个采样点为生态高风险,但多是由早期环境残留所致。小龙虾样品中共检出4种农药,其来源与水稻施药有关,其次与小龙虾投入品饲料也有一定的关系。根据小龙虾膳食风险值排序,依次为六氯苯>HCHs>滴滴涕s>二甲戊灵,膳食摄入风险在0.002%~0.206%,因此调查的湖北省稻田养殖中小龙虾农药残留水平在安全范围内,但仍要持续关注农药的多途径暴露和长期暴露对小龙虾的潜在膳食风险。 展开更多

关键词 稻虾养殖 小龙虾 农药 风险评估 膳食风险

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基于改性多壁碳纳米管净化的高效液相色谱-三重四极杆/复合线性离子阱质谱测定南美白对虾中66种农药残留 被引量：4

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作者 周锐东 文宇鹏 +5 位作者 霍文迪 张超英 刘欢 孙慧武 吴立冬 李晋成 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2024年第12期1136-1144,共9页

针对水产品农药残留分析过程中基质干扰强的现状,本研究利用多壁碳纳米管(MWCNTs)和海藻酸钠(SAL)制备了一种MWCNTs-SAL复合净化材料,建立了高效液相色谱-三重四极杆/复合线性离子阱质谱(HPLC-QTRAP-MS/MS)快速测定水产品中66种农药残... 针对水产品农药残留分析过程中基质干扰强的现状,本研究利用多壁碳纳米管(MWCNTs)和海藻酸钠(SAL)制备了一种MWCNTs-SAL复合净化材料,建立了高效液相色谱-三重四极杆/复合线性离子阱质谱(HPLC-QTRAP-MS/MS)快速测定水产品中66种农药残留的分析方法。采用电喷雾装置将MWCNTs和SAL的复合溶液快速喷入CaCl2溶液中进行交联,制备MWCNTs-SAL复合材料。将乙腈作为提取溶剂,基于推杆式震荡型净化技术对提取液进行净化。采用C18RRHD色谱柱(150 mm×3.0 mm, 1.8μm)对目标化合物进行分离,在多反应监测(MRM)模式下采集质谱数据,使用基质匹配混合标准溶液进行定量分析。实验比较了MWCNTs-SAL填料与商品化填料对南美白对虾提取液的净化效果,并考察了MWCNTs-SAL用量对目标化合物净化效果的影响。实验结果表明,66种农药在0.5~50μg/L内线性关系良好,相关系数均>0.99,检出限和定量限分别为0.5~1μg/kg和1~2μg/kg;在低、中、高3个加标水平下,66种目标化合物的回收率为64.1%~107.3%,日内和日间精密度均小于20.4%。该方法经济快速,简便高效,具有较高的灵敏度和重复性,是水产品中农药残留分析的可行方法。 展开更多

关键词 多壁碳纳米管 高效液相色谱-三重四极杆/复合线性离子阱质谱 水产品 农药残留

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基于转录组学探究除虫脲暴露对鲤肝脏基因表达的影响 被引量：1

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作者 陈璐 杨臻 +4 位作者 徐锦华 乔璐 宋金龙 孙慧武 穆迎春 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2024年第3期129-139,共11页

除虫脲(diflubenzuron,DFB)是一种常用的杀虫剂,其代谢物残留会威胁水生动物及人体健康。为探究水产动物响应DFB胁迫的分子机制,本研究以鲤(Cyprinus carpio)为对象,选定0.1 mg/L和1.0 mg/L的药浴浓度对鲤进行15 d暴露实验。采用RNA-Se... 除虫脲(diflubenzuron,DFB)是一种常用的杀虫剂,其代谢物残留会威胁水生动物及人体健康。为探究水产动物响应DFB胁迫的分子机制,本研究以鲤(Cyprinus carpio)为对象,选定0.1 mg/L和1.0 mg/L的药浴浓度对鲤进行15 d暴露实验。采用RNA-Seq技术对肝脏开展转录组测序,以Padj<0.05和|log2Fold Change|≥1为标准筛选差异表达基因(DEGs)进行GO功能注释和KEGG富集分析等生物信息学分析。结果显示,0.1 mg/L暴露浓度下有2406个DEGs发生显著变化,1.0mg/L暴露浓度下有2688个DEGs发生显著变化,2组共表达的DEGs有821个。GO分析结果显示,DFB暴露组DEGs富集在生物过程、细胞组成和分子功能上。KEGG富集分析显示,低浓度DFB暴露组DEGs显著富集到异生物质的生物降解和代谢、脂质代谢、碳水化合物代谢、氨基酸代谢、信号分子与相互作用、内分泌系统、免疫系统等代谢通路;高浓度DFB暴露组DEGs除了富集到上述代谢通路外,还显著富集到折叠、分类和降解、运输和分解代谢等代谢通路。结果表明,DFB暴露对鲤造成异生物质的生物降解和代谢、脂质代谢、碳水化合物代谢、氨基酸代谢紊乱,并产生内质网应激、炎症反应和免疫毒性。本研究从转录层面上解析了DFB暴露对鲤毒性作用的分子机制,为DFB在水产领域的限量标准制定和环境安全评价提供基础数据。 展开更多

关键词 鲤 除虫脲 肝脏 转录组学 毒理

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鲤在阿维菌素胁迫下肝胰腺组织的转录组分析 被引量：1

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作者 李兴洋 乔璐 +4 位作者 杨臻 徐锦华 宋金龙 孙慧武 穆迎春 《水产学杂志》 CAS 2024年第2期26-32,45,共8页

为了探究阿维菌素胁迫对鲤机体的响应机制,在水温(22±2.0)℃,将体质量(150±30)g的鲤(Cyprinus carpio)分别暴露在阿维菌素浓度0μg·L^(-1)(对照组)、1.5μg·L^(-1)和3.0μg·L^(-1)下5 d,采用转录组学测序分析... 为了探究阿维菌素胁迫对鲤机体的响应机制,在水温(22±2.0)℃,将体质量(150±30)g的鲤(Cyprinus carpio)分别暴露在阿维菌素浓度0μg·L^(-1)(对照组)、1.5μg·L^(-1)和3.0μg·L^(-1)下5 d,采用转录组学测序分析方法,探究阿维菌素胁迫对鲤肝胰腺转录组学的影响,解析其对鲤的分子毒理机制。通过对所得基因的功能注释发现,被注释的差异基因主要与结合、催化和代谢等功能有关。KEGG通路富集分析结果显示,差异表达基因在药物代谢-细胞色素P450、药物代谢-其他酶、淀粉和蔗糖代谢等通路中显著富集,涉及药物代谢、氨基酸代谢、碳水化合物代谢、脂质代谢以及辅助因子和维生素的代谢等多个代谢过程。这些功能基因和预测通路为理解阿维菌素胁迫鲤体内解毒和免疫系统奠定了基础。本研究获得的转录组数据可为深入研究鱼类应对杀虫剂污染物的分子机制提供丰富的基因资源。 展开更多

关键词 鲤 阿维菌素 转录组学 肝胰腺

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