创新思路发展我国水产加工业 被引量：2

1

作者 吴湘生 《农产品加工》 2004年第2期10-11,共2页

关键词 中国 水产加工业 市场导向 消费者 产品定位

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中国首个《负责任水产品采购指导目录》发布

2

《当代水产》 2015年第9期29-29,共1页

8月23日，在“2015年绿色可持续消费宣传周”深圳媒体见面会上，中国水产流通与加工协会常务副秘书长邸刚代表中国水产流通与加工协会（CAPPMA）中国连锁经营协会（CCFA）、世界自然基金会（WWF）三方发布了中国首个《负责任水产品采购... 8月23日，在“2015年绿色可持续消费宣传周”深圳媒体见面会上，中国水产流通与加工协会常务副秘书长邸刚代表中国水产流通与加工协会（CAPPMA）中国连锁经营协会（CCFA）、世界自然基金会（WWF）三方发布了中国首个《负责任水产品采购指导目录（2015版）》。 展开更多

关键词 水产品 中国 目录 采购 责任 世界自然基金会 可持续消费 连锁经营

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紧扣国际市场脉搏 深挖水产品加工潜力

3

《科学养鱼》 2002年第1期54-55,共2页

关键词 中国 水产品加工 国际市场 生产潜力

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我国水产品出口贸易发展思路 被引量：2

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作者 代国庆 崔和 《中国水产》 北大核心 2007年第9期4-6,共3页

我国既是世界水产品生产大国,又是水产品出口贸易大国。2006年水产品出口再创历史新高,出口额93.6亿美元,出口额连续五年居世界第一。水产品出口贸易在我国农产品出口贸易中占据着举足轻重的地位,水产品出口已连续六年居大宗出口农产品... 我国既是世界水产品生产大国,又是水产品出口贸易大国。2006年水产品出口再创历史新高,出口额93.6亿美元,出口额连续五年居世界第一。水产品出口贸易在我国农产品出口贸易中占据着举足轻重的地位,水产品出口已连续六年居大宗出口农产品首位。水产品出口贸易的兴衰不仅直接关系到农民的增收、就业问题,而且在保障我国粮食安全方面意义重大, 展开更多

关键词 农产品出口贸易 水产品 贸易发展 出口农产品 产品生产 就业问题 粮食安全 出口额

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中国小龙虾产业发展报告(2022) 被引量：57

5

作者 于秀娟 郝向举 +5 位作者 党子乔 杨霖坤 王雪光 张远华 蔡俊 张寅 《中国水产》 CAS 2022年第6期47-54,共8页

近年来,我国小龙虾产业蓬勃发展,养殖面积和产量保持较快增长,养殖模式创新发展,稻虾种养向不挖沟或少挖沟模式转变,餐饮市场规模持续扩大,加工业、流通业、“小龙虾+”文旅产业等快速发展,全产业链和集群化发展水平不断提高。小龙虾产... 近年来,我国小龙虾产业蓬勃发展,养殖面积和产量保持较快增长,养殖模式创新发展,稻虾种养向不挖沟或少挖沟模式转变,餐饮市场规模持续扩大,加工业、流通业、“小龙虾+”文旅产业等快速发展,全产业链和集群化发展水平不断提高。小龙虾产业在保障菜篮子产品稳定供给和促进渔业增效渔民增收中发挥了重要作用,并成为一些地区推进乡村振兴、壮大县域经济的重要特色产业。 展开更多

关键词 集群化发展 全产业链 乡村振兴 特色产业 流通业 文旅产业 小龙虾 挖沟

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中国鱼翅消费与鲨鱼捕捞关系初步研究 被引量：2

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作者 李明哲 周学红 +3 位作者 崔和 王悦 李的真 张伟 《野生动物学报》 北大核心 2019年第2期429-434,共6页

近年来,鲨鱼资源养护和管理成为国际社会关注点,中国的鱼翅消费被认为是破坏鲨鱼资源的罪魁祸首。为了解事实,采用问卷调查法于2017年对中国鲨鱼产品主要批发市场(北京、上海、广州)的商户进行调查。结果显示:经营种类以鱼翅为主;鱼翅... 近年来,鲨鱼资源养护和管理成为国际社会关注点,中国的鱼翅消费被认为是破坏鲨鱼资源的罪魁祸首。为了解事实,采用问卷调查法于2017年对中国鲨鱼产品主要批发市场(北京、上海、广州)的商户进行调查。结果显示:经营种类以鱼翅为主;鱼翅销量和价格的最高峰阶段为2008—2012年,2013年开始,销量和价格均急剧下降,最低峰阶段为2015—2016年,且2017年较2016年相比,销量和价格继续下跌; 60%的商户反映经营状况不佳。海关数据表明,中国内地干鱼翅进口量由2004年的最高峰4 776 t降到2012年的108 t,且2013—2016年持续下降。而联合国粮农组织(FAO)发布的数据显示全球鲨鱼捕捞量在2013—2016年整体平稳,全球鲨鱼捕捞量并未随中国鱼翅消费的下降而下降。故把中国消费鱼翅作为破坏鲨鱼资源的罪魁祸首是失实的。 展开更多

关键词 鲨鱼产品 破坏鲨鱼资源 鱼翅消费 全球鲨鱼捕捞 鲨鱼养护

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中国小龙虾产业发展报告(2023) 被引量：52

7

作者 于秀娟 郝向举 +4 位作者 杨霖坤 党子乔 王雪光 张远华 张曦 《中国水产》 2023年第7期26-31,共6页

2022年,我国小龙虾产业保持平稳较快发展,小龙虾养殖面积和产量再创新高,加工产能不断扩大,加工量大幅增加,市场流通体系不断健全,餐饮市场总体平稳略有增长,文旅市场受到新冠肺炎疫情一定冲击。为促进小龙虾产业高质量发展,在农业农村... 2022年,我国小龙虾产业保持平稳较快发展,小龙虾养殖面积和产量再创新高,加工产能不断扩大,加工量大幅增加,市场流通体系不断健全,餐饮市场总体平稳略有增长,文旅市场受到新冠肺炎疫情一定冲击。为促进小龙虾产业高质量发展,在农业农村部渔业渔政管理局指导下,全国水产技术推广总站、中国水产学会联合中国水产流通与加工协会编写了《中国小龙虾产业发展报告(2023)》。报告反映了2022年我国小龙虾产业发展状况,对发展形势和出现的新情况进行了分析,提出了发展建议。 展开更多

关键词 水产技术推广 渔政管理 小龙虾产业 中国水产学会 餐饮市场 平稳较快发展 小龙虾养殖 高质量发展

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日本地震引发的灾害对中日水产品贸易影响分析 被引量：3

8

作者 王凯 《中国水产》 北大核心 2011年第5期16-17,共2页

3月11日,日本发生9.0级强烈地震,震区内福岛核电站遭到破坏,核物质发生泄漏,造成了严重的辐射污染,之后,日本又将核污染的废水直接排放到海水中。引发了该国消费者对食用水产品安全性的恐慌,同时也引起周边国家的一些担忧。因此。

关键词 水产品贸易 强烈地震 日本 引发 对中 灾害 产品安全性 水产品市场

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金融危机与我国水产品贸易 被引量：4

9

作者 崔和 《中国水产》 北大核心 2009年第2期7-10,共4页

面对当前这场金融危机,渔业关注的焦点大多集中在水产品对外贸易问题上,究竟这场危机会对我国的水产品贸易产生怎样的影响,本文从如下几个方面进行探讨：

关键词 水产品贸易 金融危机 对外贸易 渔业

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中国罗非鱼产业现状 被引量：27

10

作者 崔和 《海洋与渔业》 2008年第1期3-5,共3页

一、罗非鱼产业概况 1、全球罗非鱼养殖分布 亚洲的罗非鱼产量190万吨，中南美洲的罗非鱼产量40万吨，非洲的罗非鱼产量30万吨，如图1所示。

关键词 罗非鱼 产业现状 中国 鱼产量 产业概况 中南美洲 鱼养殖

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大黄鱼流通链中价格形成及利润分配 被引量：1

11

作者 崔和 叶新 +1 位作者 邹林林 刘莹 《中国水产》 北大核心 2011年第1期71-73,共3页

大黄鱼是我国四大传统海水鱼之一,产品以出口为主,据统计,2008年我国大黄鱼养殖产量为6.6万吨,出口量为4.4万吨,产品主要销往韩国、日本、新加坡、美国、加拿大以及东南亚、欧洲等国家和地区。受周边国家经济不景气及国际金融危机的影响... 大黄鱼是我国四大传统海水鱼之一,产品以出口为主,据统计,2008年我国大黄鱼养殖产量为6.6万吨,出口量为4.4万吨,产品主要销往韩国、日本、新加坡、美国、加拿大以及东南亚、欧洲等国家和地区。受周边国家经济不景气及国际金融危机的影响,近年来,大黄鱼出口量出现下滑，相反，国内市场消费则缓慢递增，有力地支撑了大黄鱼产业的发展（图1）。 展开更多

关键词 大黄鱼 利润分配 价格形成 流通 出口量 金融危机 国家经济 市场消费

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常态下中国罗非鱼产业的发展 被引量：3

12

作者 崔和 张琳琳 刘松 《中国水产》 2016年第12期40-41,共2页

自2015年以来,我国罗非鱼产业发展出现了许多不确定性。面对国际主要经济体不景气和我国经济增速放缓的形势,如何有效应对危机,对产业结构进行合理调整,通过产业升级、优化结构来推动供给侧结构性改革已成为罗非鱼产业要考虑的关键问题。

关键词 罗非鱼产业 中国 产业结构 不确定性 合理调整 产业升级 经济

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河豚被禁26年终获“有限开禁” 备案养殖河豚鱼今年12月份起加工后可上餐桌 被引量：1

13

《海洋与渔业》 2016年第11期32-33,共2页

10月21日。由中国水产流通与加工协会、中国渔业协会、中国渔业协会河豚鱼分会协同大连天正实业有限公司在京举办中国有条件开放养殖河鲍加工经营说明会。中国渔业协会河豚鱼分会常务副会长、大连天正实业有限公司、天正河纯餐饮有限公... 10月21日。由中国水产流通与加工协会、中国渔业协会、中国渔业协会河豚鱼分会协同大连天正实业有限公司在京举办中国有条件开放养殖河鲍加工经营说明会。中国渔业协会河豚鱼分会常务副会长、大连天正实业有限公司、天正河纯餐饮有限公司董事长孟雪松针对国内河纯开放的最新政策进行了详细的说明与解读，并对河纯未来在中国市场发展做了评估与展望。 展开更多

关键词 河豚鱼 养殖 中国渔业协会 餐桌 备案 开禁 市场发展 副会长

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MSC认证三文鱼在我国来进料加工出口情况 被引量：1

14

作者 崔和 陈丽纯 李的真 《中国水产》 2015年第11期44-46,共3页

为了解近年来我国三文鱼来进料加工企业市场变化情况，以及MSC认证原料的变化情况，2015年3-4月，中国水产流通与加工协会对我国三文鱼主要加工、贸易企业进行问卷调查和跟踪访谈。

关键词 加工企业 三文鱼 出口情况 进料 认证 市场变化 问卷调查 水产

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北京超市水产品市场销售现状与分析 被引量：1

15

作者 吴湘生 《内陆水产》 2004年第3期9-11,共3页

2003年1月～9月,北京连锁超市实现销售额326.3亿元,同比增长18.9%,占全市销售额比重23.5%,实现利润6.7亿元,同比增长13.3%.截止2003年10月,北京已有超市3 907家,其中生鲜类超市1 300余家(不含便利店1 566家).超市已成为北京零售市场的... 2003年1月～9月,北京连锁超市实现销售额326.3亿元,同比增长18.9%,占全市销售额比重23.5%,实现利润6.7亿元,同比增长13.3%.截止2003年10月,北京已有超市3 907家,其中生鲜类超市1 300余家(不含便利店1 566家).超市已成为北京零售市场的主渠道,成为北京经济新的增长点之一.超市也成为北京市场水产品主销渠道之一.随着我国水产养殖业、远洋捕捞业、水产加工业、水产流通业的迅猛发展,进口水产品的逐年增加,水产品在人民群众菜篮子中的地位逐步提高.在此背景下,水产品已经成为北京超市生鲜类商品中举足轻重的领军角色. 展开更多

关键词 北京 超级市场 水产品销售 规模 品种 市场价格

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我国水产食品安全问题简析(下) 被引量：1

16

作者 于斌 《科学养鱼》 2004年第10期64-65,共2页

我国水产品运销过程中比较突出的问题是，各类水产品许多都没有规范的包装和标识，不仅产品质量缺乏可追溯性，而且销售产品无生产厂家、生产日期、产品储藏条件及保质期的现象还比较普通。加之目前我国水产品运输、暂养、储存、冷冻条... 我国水产品运销过程中比较突出的问题是，各类水产品许多都没有规范的包装和标识，不仅产品质量缺乏可追溯性，而且销售产品无生产厂家、生产日期、产品储藏条件及保质期的现象还比较普通。加之目前我国水产品运输、暂养、储存、冷冻条件干差万别，一些地方市场运输、储藏环境温度和卫生状况令人堪忧，这也构成了对我国水产品安全的威胁。 展开更多

关键词 中国 水产食品安全 食品安全机制 抗生素替代品 技术交流

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首都水产品的销售渠道

17

《中国水产》 北大核心 2011年第5期70-71,共2页

北京水产品销售概况2009年初,北京常驻加流动人口已达到3074万人,常驻人口2387万人,城镇人口占人口总量的90%。在拥有如此巨大的购买群体的背景下,北京水产品的年消费量达到90万吨,其中北京自产淡水鱼不足10万吨,主要依赖外埠供应和进... 北京水产品销售概况2009年初,北京常驻加流动人口已达到3074万人,常驻人口2387万人,城镇人口占人口总量的90%。在拥有如此巨大的购买群体的背景下,北京水产品的年消费量达到90万吨,其中北京自产淡水鱼不足10万吨,主要依赖外埠供应和进口。北京消费渠道大体分为宾馆饭店的高档次消费、大型超市的中高档采购、近郊垂钓园区和山区旅游餐饮、以及一般水平的农贸市场大众消费四条渠道。 展开更多

关键词 销售渠道 水产品 首都 流动人口 消费量 产品销售 城镇人口 宾馆饭店

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我国速冻水产食品期待新突破与质的飞跃——北京超市水产品市场调查(之一)

18

作者 吴湘生 《现代渔业信息》 2004年第4期21-24,26,共5页

速冻水产品是水产品加工产业的一个重要组成部分。作者调查了北京超市水产品市场,扼要介绍了北京超市水产品销售现状、北京超市水产的销售特点、存在的问题与启示、机会与策略,以飨读者。

关键词 速冻水产食品 北京 超级市场 销售特点 市场调查 经营规模 品种结构 市场价格

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转型升级中的中国渔业

19

作者 崔和 《中国水产》 2016年第1期29-30,共2页

在2015年国际水产品可持续发展大会上,中国水产流通与加工协会常务副会长崔和博士做了题为＂转型升级中的中国渔业＂的主题报告。在报告中,崔和博士从中国渔业产业的现状与转型的动力、转型的选择及理由和可持续升级导向等三个方面进行... 在2015年国际水产品可持续发展大会上,中国水产流通与加工协会常务副会长崔和博士做了题为＂转型升级中的中国渔业＂的主题报告。在报告中,崔和博士从中国渔业产业的现状与转型的动力、转型的选择及理由和可持续升级导向等三个方面进行了详细的阐述和深入的剖析。 展开更多

关键词 中国渔业 渔业产业 中国水产 水产品消费 水产养殖 水产品生产 海洋捕捞 渔业资源 水产品加工 人工渔礁

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茂名市“中国罗非鱼之都”复审通过

20

《海洋与渔业》 2015年第11期12-12,共1页

最近，中国水产流通与加工协会组织有专家组对广东茂名市“中国罗非鱼之都”进行复审。 经专家组评审、协会常务理事会审议、网上公示一致通过，决定继续授予茂名市“中国罗非鱼之都”称号，有效期五年。

关键词 罗非鱼 茂名市 中国 复审 常务理事会 专家组 有效期 协会

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