谈小微企业食品安全管理体系的现状及食品安全认证对策 被引量：3

1

作者 王永权 《食品安全导刊》 2019年第30期8-9,共2页

食品安全关系到整个食品行业以及社会的安全和稳定,也是食品企业保持健康发展的关键。我国小微食品企业基数较大,在整个食品行业中的占比在80%以上,小微食品企业的食品安全管理体系是否健全,是决定食品是否安全的重要因素。

关键词 小微企业 食品安全管理体系 食品行业 小微食品企业 食品安全认证

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固相萃取分离-离子色谱法测定化肥中三聚氰胺的含量 被引量：1

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作者 邱丰 赵波 +3 位作者 张继东 魏宇锋 孙明星 丁磊 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2016年第12期1404-1407,共4页

采用固相萃取分离-离子色谱法测定化肥中三聚氰胺的含量。化肥样品经10g·L^-1三氯乙酸溶液振荡超声提取，离心后，萃取液经阳离子交换固相萃取柱净化。经净化的溶液经Ion-Pac NGl保护柱及Dionex IonPac AS18分离柱分离，以含3mmol&... 采用固相萃取分离-离子色谱法测定化肥中三聚氰胺的含量。化肥样品经10g·L^-1三氯乙酸溶液振荡超声提取，离心后，萃取液经阳离子交换固相萃取柱净化。经净化的溶液经Ion-Pac NGl保护柱及Dionex IonPac AS18分离柱分离，以含3mmol·L^-1甲基磺酸的乙腈-水（15＋85）混合液为淋洗液进行淋洗，所得提取液采用抑制电导检测器进行离子色谱分析。三聚氰胺的质量浓度在5．00-2000mg·L^-1范围内与其峰面积呈线性关系，检出限（3S／N）为0．3mg·kg^-1。加标回收率在89．7％-97．8％之间，测定值的相对标准偏差（n=6）在1．9％-4．5％之间。 展开更多

关键词 离子色谱法 固相萃取 化肥 三聚氰胺

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聚苹果酸发酵条件的优化 被引量：2

3

作者 吴艳丽 马霞 刘长虹 《中国酿造》 CAS 2012年第9期46-50,共5页

聚苹果酸(Polymalic acid,PMA)是一种新型的生物高分子材料,具有优良的生物特性,能够作为药物载体并对药物进行包埋,同时在化妆品行业、污水治理方面也有广泛的应用。根据本实验室菌种,对发酵条件进行优化,得出最优发酵条件。通过选择... 聚苹果酸(Polymalic acid,PMA)是一种新型的生物高分子材料,具有优良的生物特性,能够作为药物载体并对药物进行包埋,同时在化妆品行业、污水治理方面也有广泛的应用。根据本实验室菌种,对发酵条件进行优化,得出最优发酵条件。通过选择最佳的碳源、氮源和碳酸钙的添加量,进行Box-Benhken实验设计。根据实验得出最优条件为葡萄糖120g/L,丁二酸铵3.02g/L,pH值为4.68,CaCO330g/L,最大产量为17.48g/L。 展开更多

关键词 聚苹果酸 生物材料 发酵 Box—Benhken

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高效液相色谱法同时测定植物油中角鲨烯、生育酚和甾醇烯 被引量：30

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作者 徐向华 张欣 +2 位作者 于瑞祥 方晓明 丁卓平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第16期141-147,共7页

建立高效液相色谱法同时测定植物油中角鲨烯、4种生育酚和4种甾醇烯类化合物的方法。样品经正己烷提取、硅胶柱净化,首次采用C30柱（250 mm×4.6 mm i.d.,5μm）同时分离9种组分,流动相为乙腈-叔丁基甲醚（70∶30,V/V）溶液和水,梯... 建立高效液相色谱法同时测定植物油中角鲨烯、4种生育酚和4种甾醇烯类化合物的方法。样品经正己烷提取、硅胶柱净化,首次采用C30柱（250 mm×4.6 mm i.d.,5μm）同时分离9种组分,流动相为乙腈-叔丁基甲醚（70∶30,V/V）溶液和水,梯度洗脱,流速1.0 m L/min。紫外检测器和荧光检测器串联使用,角鲨烯和甾醇烯的紫外检测波长分别为210 nm和235 nm,生育酚的荧光检测激发波长为290 nm,发射波长为340 nm。结果表明：9种化合物在其线性范围（生育酚为0.05~100 mg/L、角鲨烯为5~500 mg/L、甾醇烯为0.02~1.0 mg/L）内的相关系数均大于0.999,在3种添加水平（生育酚为1、100、500 mg/kg,角鲨烯为10、100、500 mg/kg,甾醇烯为0.075、0.15、0.50 mg/kg）时其平均回收率为85.5%~103.8%,相对标准偏差小于10%。方法的检出限分别为：生育酚0.03 mg/kg、角鲨烯3 mg/kg、甾醇烯0.012 mg/kg;定量限分别为：生育酚0.1 mg/kg、角鲨烯10 mg/kg、甾醇烯0.04 mg/kg。本方法灵敏、准确、可靠,已用于植物油中9种脂溶性化合物的同时检测。 展开更多

关键词 角鲨烯 生育酚 甾醇烯 高效液相色谱 植物油

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海南产苦丁茶主要营养品质评价与酚类物质组成分析 被引量：4

5

作者 姚霞飞 杨晓敏 +4 位作者 杨保刚 曾广琳 匡婷 瞿兆蕙 张伟敏 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第8期2856-2865,共10页

目的对海南苦丁茶主要营养成分和抗氧化活性成分进行分析,为其品质评价和综合加工利用提供基础数据。方法对海南产苦丁茶中主要营养成分(氨基酸、脂肪酸及矿物质元素)的组成和含量进行测定,并利用高效液相色谱-质谱联用技术(high perfor... 目的对海南苦丁茶主要营养成分和抗氧化活性成分进行分析,为其品质评价和综合加工利用提供基础数据。方法对海南产苦丁茶中主要营养成分(氨基酸、脂肪酸及矿物质元素)的组成和含量进行测定,并利用高效液相色谱-质谱联用技术(high performance liquid chromatography-mass spectrometry,HPLC-MS)对抗氧化活性较高的70%乙醇提取物中的特征性成分进行分析。结果海南产苦丁茶中的主要营养成分为碳水化合物和粗脂肪;其常量与微量元素含量较为丰富,以Mg、Ca和Mn含量相对较高。富含人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸,氨基酸组成合理均衡。通过HPLC-MS从70%乙醇提取物中鉴定出新绿原酸(5-咖啡酰奎宁酸)、绿原酸(3-咖啡酰奎宁酸)、隐绿原酸(4-咖啡酰奎宁酸)、3,4-二咖啡酰奎宁酸、3,5-二咖啡酰奎宁酸和4,5-二咖啡酰奎宁酸等6种酚类物质。结论海南产苦丁茶具有较好的食用价值和保健作用。 展开更多

关键词 海南苦丁茶 营养评价 抗氧化 高效液相色谱-质谱法 酚类

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酶固定化载体材料的研究进展 被引量：5

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作者 董炎炎 刘长虹 马霞 《上海应用技术学院学报（自然科学版）》 2013年第4期295-298,共4页

酶的固定化是生物技术中最为活跃的研究领域之一。固定化酶能在较为温和的反应条件下高选择性、高效率地催化某些化学反应,并且不会对环境造成污染。作为固定化酶技术的重要组成部分,载体的结构及性能在很大程度上直接影响所得固定化酶... 酶的固定化是生物技术中最为活跃的研究领域之一。固定化酶能在较为温和的反应条件下高选择性、高效率地催化某些化学反应,并且不会对环境造成污染。作为固定化酶技术的重要组成部分,载体的结构及性能在很大程度上直接影响所得固定化酶的催化活性及操作稳定性。综合性能优良的载体材料的设计与制备是固定化酶技术领域的一个非常重要的研究内容。综述了近年来国内外有关固定化酶载体材料的研究现状和发展趋势。 展开更多

关键词 酶 固定化 载体材料

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高效液相色谱法测定食品中苏丹红Ⅰ~Ⅳ 被引量：5

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作者 汪霄峰 周谷凉 《食品安全质量检测学报》 CAS 2015年第5期1919-1923,共5页

目的建立准确可靠的高效液相色谱法测定食品中苏丹红I^IV的方法。方法用乙腈提取样品中的苏丹红,经漩涡超声离心后,将乙腈层倾倒出,用乙腈重复提取,通过凝胶色谱的净化,用液相色谱进行检测。其中凝胶色谱柱为Bio-BeadsTM S-X3 Beads,液... 目的建立准确可靠的高效液相色谱法测定食品中苏丹红I^IV的方法。方法用乙腈提取样品中的苏丹红,经漩涡超声离心后,将乙腈层倾倒出,用乙腈重复提取,通过凝胶色谱的净化,用液相色谱进行检测。其中凝胶色谱柱为Bio-BeadsTM S-X3 Beads,液相色谱柱为Waters C18(4.6 mm×150 mm,5μm),液相色谱流动相为乙腈-水(V:V,90:10)。结果 4种苏丹红染料的检出限均能达到10μg/kg,满足国标要求。标准加入量为0.16μg/m L浓度时,辣椒粉的回收率为92.5%~97.5%、辣椒酱的回收率为83.8%~87.5%、香肠的回收率为82.5%~98.8%,相关系数0.9995以上,且重复性良好。结论高效液相色谱法可以测定食品中苏丹红I^IV,适用于批量样品的检测。 展开更多

关键词 高效液相色谱法 苏丹红 食品

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带Turbo码的OFDM频域链路自适应方案

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作者 邱赐云 戎璐 俞文琰 《华东理工大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期163-166,共4页

针对最优比特与功率加载算法需完全已知信道质量信息而在实际系统不可行的问题,提出基于资源块互信息的实用解决方案;针对频率选择性衰落和Turbo码交织深度要求较高的问题,提出根据互信息为不同资源块计算调制方式而对多个资源块内插计... 针对最优比特与功率加载算法需完全已知信道质量信息而在实际系统不可行的问题,提出基于资源块互信息的实用解决方案;针对频率选择性衰落和Turbo码交织深度要求较高的问题,提出根据互信息为不同资源块计算调制方式而对多个资源块内插计算相同码率的频域链路自适应解决方案。分析与仿真结果表明:基于资源块互信息的频域链路自适应解决方案能获得接近最优比特与功率加载算法的频谱效率。 展开更多

关键词 OFDM TURBO 最优比特与功率加载 链路自适应 互信息

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完善我国保健食品监管的有效对策探讨 被引量：4

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作者 王永权 黄月琴 《现代食品》 2020年第3期22-23,33,共3页

随着现代社会的持续发展,人们更加注重生活质量,社会公众的健康意识在持续提升,而保健食品因属于能够调节人体机能的功能性食品受到了更多人的青睐。保健食品是一种影响现代人们身体健康及生命财产安全的产品,对它的监管直接影响人们的... 随着现代社会的持续发展,人们更加注重生活质量,社会公众的健康意识在持续提升,而保健食品因属于能够调节人体机能的功能性食品受到了更多人的青睐。保健食品是一种影响现代人们身体健康及生命财产安全的产品,对它的监管直接影响人们的身体素质水平,因此必需要引起充分的重视。本文分析了当前国内保健食品监管的现状,并结合笔者实际研究,提出相应的对策。 展开更多

关键词 保健食品 监管 对策

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浅谈食品中常见致病菌的检测技术问题与对策 被引量：1

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作者 陈晨杰 《食品安全导刊》 2018年第21期104-104,共1页

食品安全检查技术能高效地检查出食品里存在的致病菌,发掘食品中出现的漏洞,从而确保食品安全。伴随我国食品检查规范的逐渐优化,对食品制造、售卖所有流程监控的日渐强化,食品的监控程度也在日渐加深。本文将主要围绕食品中常见病菌的... 食品安全检查技术能高效地检查出食品里存在的致病菌,发掘食品中出现的漏洞,从而确保食品安全。伴随我国食品检查规范的逐渐优化,对食品制造、售卖所有流程监控的日渐强化,食品的监控程度也在日渐加深。本文将主要围绕食品中常见病菌的监测技术问题展开分析,并提供具体优化措施。 展开更多

关键词 食品 致病菌 检查技术

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浅析对食品添加剂管理的有效审核 被引量：1

11

作者 万强 《质量与标准化》 2011年第S1期39-41,共3页

本文通过对食品企业食品添加剂使用备案、标签标示、采购管理、进货查验、储存、配料、混合及成品检验等8个方面的介绍,结合国家法律法规的要求,就如何实施对食品添加剂管理的有效审核进行了浅析。

关键词 食品添加剂 有效 审核

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改进HPLC-ICP-MS法测定食品中的无机砷

12

作者 刘立秋 《食品安全导刊》 2023年第25期122-124,共3页

通过优化实验条件,改进了GB 5009.11—2014中高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱测定食品中的无机砷的方法,并进行了方法学验证。结果表明,采用改进的方法可实现砷甜菜碱、二甲基砷、一甲基砷、五价无机砷、三价无机砷色谱峰分离,流动... 通过优化实验条件,改进了GB 5009.11—2014中高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱测定食品中的无机砷的方法,并进行了方法学验证。结果表明,采用改进的方法可实现砷甜菜碱、二甲基砷、一甲基砷、五价无机砷、三价无机砷色谱峰分离,流动相组成简单且不含钠盐,对色谱柱损害小,方法灵敏度高,回收率和精密度好。 展开更多

关键词 方法改进 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱 无机砷

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论GC-FPD法测定蔬菜中毒死蜱残留

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作者 胡晓磊 《食品界》 2017年第9期123-123,共1页

毒死蜱,又名氯吡硫磷,具有轻微的硫醇味,在土地中挥发性较高。毒死蜱在实际应用中具备触杀、胃毒和熏蒸等作用,在叶片中的存留期并不长,但是在土壤中的存留期过长,由此地地下害虫的预防效果非常有效。在实际发展中,主要是应用到水稻、... 毒死蜱,又名氯吡硫磷,具有轻微的硫醇味,在土地中挥发性较高。毒死蜱在实际应用中具备触杀、胃毒和熏蒸等作用,在叶片中的存留期并不长,但是在土壤中的存留期过长,由此地地下害虫的预防效果非常有效。在实际发展中,主要是应用到水稻、小麦、棉花、果树以及蔬菜等方面,本文主要是结合GC-FPD法监测蔬菜中毒死蜱的残留情况。仪器和试剂仪器和设备。安捷伦气相色谱仪7890A配备FPD检测器, 展开更多

关键词 中毒死 GC-FPD 氯吡硫磷 胃毒 气相色谱仪 残留情况 毒死蜱标准溶液 添加回收率 气相色谱检测 残留时间

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