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小球藻紫果西番莲多糖复合饮料研制及其对小鼠运动耐力的影响 被引量:9
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作者 李奕 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第10期314-320,共7页
以小球藻与紫果西番莲多糖为原料,研制小球藻紫果西番莲多糖复合饮料。采用饮料的感官得分和离心沉淀率为衡量指标,通过单因素和响应面试验优化该复合饮料的不同组分最佳配比,同时采用动物试验评价其对机体运动耐力的影响。该复合饮料... 以小球藻与紫果西番莲多糖为原料,研制小球藻紫果西番莲多糖复合饮料。采用饮料的感官得分和离心沉淀率为衡量指标,通过单因素和响应面试验优化该复合饮料的不同组分最佳配比,同时采用动物试验评价其对机体运动耐力的影响。该复合饮料的最佳配方为:50%小球藻多糖与50%紫果西番莲的多糖溶液体积比1:2、蔗糖2.35%、柠檬酸0.14%、羧甲基纤维素钠0.4%(相对多糖混合液的百分比)。根据上述最佳配方制得的复合饮料呈浅黄绿色、色泽均一,紫果西番莲香味浓郁,酸甜适中,静置后未有明显沉淀与分层,感官评分达到(88.71±0.87)分,离心沉淀率为0.59%。与空白对照组相比,中(0.20 mL/(g·d))、高(0.30 mL/(g·d))剂量的复合饮料可明显延长小鼠力竭游泳时间,降低运动后丙二醛生成量,并显著提高总超氧化物歧化酶与谷胱甘肽过氧化物歧化酶的活力,因而可增强机体运动耐力,具有较好推广前景。 展开更多
关键词 小球藻 紫果西番莲 多糖 饮料 运动耐力
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大孔树脂纯化襄荷黄酮提取物及其对小鼠运动性疲劳的影响 被引量:10
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作者 李奕 《保鲜与加工》 CAS 2021年第7期64-70,共7页
采用大孔树脂纯化襄荷黄酮提取物,比较树脂之间静态吸附与洗脱性能的差异,确定最佳型号树脂的吸附机理后,采取动态吸附与洗脱试验确定最佳纯化工艺,另通过动物实验考查纯化后的襄荷黄酮抗疲劳活性。结果表明,AB-8型大孔树脂为纯化襄荷... 采用大孔树脂纯化襄荷黄酮提取物,比较树脂之间静态吸附与洗脱性能的差异,确定最佳型号树脂的吸附机理后,采取动态吸附与洗脱试验确定最佳纯化工艺,另通过动物实验考查纯化后的襄荷黄酮抗疲劳活性。结果表明,AB-8型大孔树脂为纯化襄荷黄酮的最佳树脂,饱和吸附量随上样浓度的升高逐渐增大,但随温度升高而逐渐减小,等温吸附线符合Langmuir模型特征,最佳纯化工艺条件为:60 mL上样浓度为6 mg/mL襄荷黄酮(pH 6.0),上样流速3 mL/min,洗脱流速2 mL/min,洗脱液乙醇浓度60%,洗脱液体积150 mL,产物的黄酮纯度由11.25%提高至47.52%。动物实验结果显示,中、高剂量的纯化产物可明显延长小鼠的负重游泳时间,降低运动后体内乳酸与尿素氮浓度,并提高乳酸脱氢酶的活力,因此可较好地缓解运动性疲劳。 展开更多
关键词 襄荷 黄酮 纯化 运动性疲劳 大孔树脂
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抑制性能量消耗模型研究进展 被引量:4
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作者 孔凡明 米靖 马杰 《生理科学进展》 CAS 2021年第2期107-110,共4页
抑制性能量消耗模型(constrained model of energy expenditure,CMEE)是近年来学术界提出的用来解释人体在运动中能量供应过程或机理的新理论。该理论认为机体的能量代谢存在一种保护性机制或能耗补偿模式,即人体的活动量与能耗并不存... 抑制性能量消耗模型(constrained model of energy expenditure,CMEE)是近年来学术界提出的用来解释人体在运动中能量供应过程或机理的新理论。该理论认为机体的能量代谢存在一种保护性机制或能耗补偿模式,即人体的活动量与能耗并不存在等比例关系或线性关系,并认为人体每日的能量消耗是有上限的,且越接近这个上限,身体便越会以其他方式减少能量消耗。目前,国内关于该理论尚缺乏系统性的介绍,因此本文通过梳理国内外相关文献,从抑制性能量消耗模型的理论提出背景、理论介绍和作用机制三个方面进行综述。 展开更多
关键词 抑制性能量消耗模型 叠加性能量消耗模型 代谢补偿模式 能量代谢
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论社会保障在公民道德建设中的作用 被引量:4
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作者 王志苹 《学校党建与思想教育》 CSSCI 北大核心 2019年第12期45-47,共3页
社会保障是通过国民收入再分配的方式保障社会成员基本生活权利的活动与过程。社会保障和公民道德建设之间是相互联系、相互影响的,社会保障的良性发展能促使人们维护社会道德底线,激发人们追求高尚的道德理想;社会保障制度不完善、运... 社会保障是通过国民收入再分配的方式保障社会成员基本生活权利的活动与过程。社会保障和公民道德建设之间是相互联系、相互影响的,社会保障的良性发展能促使人们维护社会道德底线,激发人们追求高尚的道德理想;社会保障制度不完善、运行机制不合理,往往会产生社会不公、道德失范、制度失效等问题,给公民道德建设带来负面影响。所以,应当完善社会保障制度,健全社会保障体系,充分发挥社会保障在公民道德建设中的作用。 展开更多
关键词 社会保障 公民道德建设 公平正义
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