-
题名胶原三肽促皮肤胶原蛋白合成功效研究
被引量：2
- 1
-
-
作者
杨国燕
袁宏丽
陈栋梁
王阿敬
-
机构
武汉肽类物质研究所
中国多肽产业集团发酵工程研究中心
-
出处
《中国食品工业》
2010年第10期65-66,共2页
-
文摘
本试验研究胶原三肽(CTP)对NIH3T3细胞增殖的影响,并采用"D-半乳糖皮下注射制备小鼠衰老模型",取受试小鼠皮肤测定羟脯氨酸(HYP)含量,观察皮肤胶原蛋白含量的变化。结果表明,CTP能增强NIH3T3细胞活性,显著增加皮肤胶原蛋白含量。这告诉我们,CTP有助于促进成纤维细胞的增殖,从而加强皮肤胶原蛋白的合成,最终增加皮肤中胶原蛋白的含量。
-
关键词
胶原三肽
皮肤
胶原蛋白
NIH3T3
-
分类号
TS201.21
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名玉米肽对苹果酒酿造效率的影响
- 2
-
-
作者
袁宏丽
陈昱
陈栋梁
-
机构
中国多肽产业集团发酵工程研究中心
武汉肽类物质研究所
-
出处
《中国食品工业》
2010年第10期71-72,共2页
-
文摘
通过进行玉米肽不同浓度、不同添加时间点对苹果酒发酵过程中酒精度、酸度、糖度等重要参数的影响研究,发现玉米肽在苹果酒发酵中可以作为培养基中的氮源,在发酵50h后、添加2mg/mL的玉米肽可以提高总糖利用率、酒精度、酒精产率,促进菌体生长,加快代谢,缩短发酵周期。
-
关键词
玉米肽
酒精度
糖度
酸度
CO2
失重
-
分类号
TS262.7
[轻工技术与工程—发酵工程]
-
