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题名超低温冷冻对龙眼种子生理生化特性的影响
被引量：2
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作者
李珊珊
孙政
曾琳
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机构
中国医学科学院/北京协和医院/药用植物研究所海南分所/海南省南药资源保护与开发重点实验室
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出处
《热带作物学报》
CSCD
北大核心
2024年第12期2599-2606,共8页
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基金
中国医学科学院医学与健康科技创新工程项目(No.2021-I2M-1-032)。
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文摘
龙眼(Dimocarpus longan Lour.)原产于我国南方,在南部和东南部地区广泛栽培,是经济价值较高的果树。龙眼种子作为典型的顽拗性种子,对低温和干燥具有高度敏感性,因此在传统的低温种子库中难以保存。本研究在排除冰晶对种子影响后,对新鲜和干燥种子进行玻璃化冷冻和直接冷冻超低温保存,并比较生理生化指标、内含物和淀粉的变化。结果表明:在经过脱水和超低温保存后,龙眼种子活力急剧下降;与新鲜种子相比,脱水导致丙二醛含量大幅度增加,细胞膜受损严重;过氧化氢含量呈下降趋势;抗氧化酶系统表达增加,含水量16%的龙眼种子玻璃化冷冻处理后SOD活性最高,且玻璃化冷冻处理降低了POD和CAT活性。低温和脱水导致种子内可溶性糖和可溶性蛋白质含量增加,脱水导致蛋白质变性,含量降低。观察龙眼种子淀粉发现,经过玻璃化冷冻处理后淀粉颗粒表面有空洞和凹陷生成,直接冷冻处理造成淀粉颗粒破裂。脱水和低温对淀粉分子结构未造成影响,但对内部有序结构造成了一定程度的破坏。
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关键词
超低温冷冻
生理生化特性
顽拗性种子
龙眼
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Keywords
cryopreservation
physiological and biochemical characteristics
recalcitrant seeds
longan
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分类号
S667.2
[农业科学—果树学]
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