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中国农科院特菜新品种
1
作者 李锡香 刘佳 《中国农村科技》 2000年第12期16-17,共2页
紫荆芥、苦菜、芝麻菜是中国农科院蔬菜花卉研究所新近选育出的优良特种蔬菜品种。 紫荆芥 (一)特征特性 根系较发达,主要分布在10～20厘米的耕作层内。全株有稀疏柔毛,株高45～60厘米,叶茎均呈紫色,叶对生,全缘,叶片卵圆形,叶腋多分枝。
关键词 中国农科院 蔬菜花卉 特征特性 分期播种 栽培要点 特菜 脑血管疾病 芝麻菜 特种蔬菜 保护地栽培
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绿色蔬菜在贮存、加工过程中绿色损失的机制、途径及其控制 被引量：53
2
作者 张学杰 蔡同一 +2 位作者 倪元颖 闫红 孙润峰 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1999年第5期19-21,共3页
概述了绿色蔬菜贮存、加工过程中叶绿素降解的可能机制及途径 ,并讨论了控制绿色损失的措施。
关键词 蔬菜 叶绿素 加工 贮存 绿色蔬菜 护绿
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京郊蔬菜大棚土壤盐离子积累状况研究初报 被引量：78
3
作者 李先珍 王耀林 张志斌 《中国蔬菜》 北大核心 1993年第4期15-17,共3页
本试验以菜田露地土壤为对照，调查分析了京郊１０年以上蔬菜大棚土壤的各种营养成分、电导度值和阴阳离子浓度等。试验结果：老大棚内土壤的电导度值在０．１６９～０．６９４ｍｓ／ｃｍ之间，土壤全盐含量在 ０．０８％～０．１６％... 本试验以菜田露地土壤为对照，调查分析了京郊１０年以上蔬菜大棚土壤的各种营养成分、电导度值和阴阳离子浓度等。试验结果：老大棚内土壤的电导度值在０．１６９～０．６９４ｍｓ／ｃｍ之间，土壤全盐含量在 ０．０８％～０．１６％之间。此结果表明：京郊种植多年的蔬菜大棚内土壤基本上不存在盐分离子积聚的危害。 展开更多
关键词 蔬菜 大棚栽培 土壤盐渍度
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中国北方六省(市)侵染番茄的烟草花叶病毒株系鉴定 被引量：5
4
作者 杨翠荣 田如燕 +1 位作者 姜春晓 冯兰香 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 1992年第4期18-19,共2页
本文引进含有不同抗TMV基因的GCR系统番茄品种(系)作为TMV株系的鉴别寄主,将我国北方6省(市)TMV分离物分成亲缘关系相近的4个株系。并对该株系鉴定方法的特点进行了探讨。
关键词 烟草花叶病毒 株系 鉴定 番茄
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蔬菜作物组织培养对染色体倍性变异的影响 被引量：14
5
作者 贾春兰 王纪方 金波 《中国蔬菜》 北大核心 1991年第6期17-18,共2页
关键词 蔬菜 组织培养 染色体 倍性变异
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中国大豆异黄酮含量的初步分析 被引量：60
6
作者 孙军明 丁安林 +1 位作者 常汝镇 东惠茹 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 1995年第4期51-54,共4页
大豆种子含有异黄酮，使大豆食品产生不愉快的后味：苦味和干涩味，但它又具有一定的生理生化活性，如：抗真菌活性［１］，抗氧化活性［２］等。今对５０份中国大豆品种进行异黄酮含量的分析，从中发现了３个异黄酮含量低的和３个异黄... 大豆种子含有异黄酮，使大豆食品产生不愉快的后味：苦味和干涩味，但它又具有一定的生理生化活性，如：抗真菌活性［１］，抗氧化活性［２］等。今对５０份中国大豆品种进行异黄酮含量的分析，从中发现了３个异黄酮含量低的和３个异黄酮含量高的大豆品种。 展开更多
关键词 大豆 异黄酮 品种 含量 分析
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南瓜属蔬菜生物学基础研究概况及育种进展 被引量：48
7
作者 李丙东 刘宜生 王长林 《中国蔬菜》 北大核心 1996年第6期48-50,共3页
综述了南瓜属蔬菜作物的生物学基础研究概况及育种研究进展。
关键词 南瓜属 生物学 育种
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氮钾互作对蔬菜生长发育的影响 被引量：55
8
作者 蒋卫杰 郑光华 《中国蔬菜》 北大核心 1992年第2期46-50,共5页
关键词 蔬菜 生长发育 氮肥 钾肥
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氮气干制法对改善脱水蔬菜品质的研究 被引量：4
9
作者 刘宜生 杨梅芳 +1 位作者 侯国强 仇壮 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1990年第5期19-22,共4页
本试验证明采用新型的氮气干制脱水工艺及方法较普通热风干制法生产的产品具有明显的优点:蒜片、青茭、莴笋、大葱的维生素C含量分别比对照高65.3、46.0、40.6、14.1%。干制后的Vc保持率可比对照增加15~60%。复水后的氮气干制品亦比对... 本试验证明采用新型的氮气干制脱水工艺及方法较普通热风干制法生产的产品具有明显的优点:蒜片、青茭、莴笋、大葱的维生素C含量分别比对照高65.3、46.0、40.6、14.1%。干制后的Vc保持率可比对照增加15~60%。复水后的氮气干制品亦比对照有较好的色泽、质地和风味,特别是对葱和小白菜等能保持鲜绿的色泽和近于鲜菜时的口感风味。不同的漂烫处理对产品理化性状有明显影响,如马铃薯片的适宜漂烫时间为1~2分钟。通过中间试验证明,由于氮气干制法的生产量受到氮源供应的制约,在实际生产中应考虑生产经济价值高的产品才能充分发挥其效益。 展开更多
关键词 脱水蔬菜 品质 氮气干制法 干菜
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关于蔬菜的营养评价及其对指导生产作用的探讨 被引量：11
10
作者 刘宜生 杨梅芳 《中国蔬菜》 北大核心 1990年第5期52-54,共3页
关键词 蔬菜 营养 评价 生产
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蔬菜设施栽培CO_2施肥技术(二) 被引量：3
11
作者 贺超兴 张志斌 +1 位作者 王怀松 王耀林 《中国蔬菜》 北大核心 2000年第5期51-53,共3页
关键词 蔬菜 设施栽培 二氧化碳 施肥 浓度检测
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日本新育成的蔬菜砧木品种 被引量：1
12
作者 高振华 杜永臣 +1 位作者 王孝宣 高建昌 《中国蔬菜》 北大核心 2003年第4期63-63,共1页
日本蔬菜砧木育种起步较早,在瓜类、茄果类蔬菜栽培中普遍采用嫁接育苗.现将1995～1999年日本育成的7个砧木品种作一简介,供引种及育种时作参考.
关键词 日本 蔬菜 砧木 品种选育 黄瓜 南瓜 西瓜 葫芦 茄子 番茄
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蔬菜病虫害的综合治理(十一) 蔬菜作物的嫁接技术及作用 被引量：2
13
作者 李宝栋 冯东昕 《中国蔬菜》 北大核心 1998年第5期50-52,共3页
瓜类枯萎病与根结线虫病（如Ｆｕｓａｒｉｕｍｏｘｙｓｐｏｒｕｍｆ．ｓｐ．ｃｕｃｕｍｅｒｉｎｕｍ、Ｆ．ｏｘｙｓｐｏｒｕｍｆ．ｓｐ．ｎｉｖｅｕｍ、Ｍｅｌｏｉｄｏｇｙｎｅｉｎｃｏｇｎｉｔａ等）、茄果类黄萎病与青枯病（如Ｖｅｒ... 瓜类枯萎病与根结线虫病（如Ｆｕｓａｒｉｕｍｏｘｙｓｐｏｒｕｍｆ．ｓｐ．ｃｕｃｕｍｅｒｉｎｕｍ、Ｆ．ｏｘｙｓｐｏｒｕｍｆ．ｓｐ．ｎｉｖｅｕｍ、Ｍｅｌｏｉｄｏｇｙｎｅｉｎｃｏｇｎｉｔａ等）、茄果类黄萎病与青枯病（如Ｖｅｒｔｉｃｉｌｉｕｍｄａｈｌｉａｅ、Ｐ... 展开更多
关键词 蔬菜 病虫害 综合治理 蔬菜作物 嫁接技术
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我国主要蔬菜新品种选育研究进展及今后的方向和任务 被引量：20
14
作者 祝旅 《中国蔬菜》 北大核心 1996年第1期1-4,共4页
我国主要蔬菜新品种选育研究进展及今后的方向和任务祝旅（中国农科院蔬菜花卉所北京１０００８１）不断改进农作物育种技术和选育、推广良种，对保证农业生产发展和促进农业科技进步，起着十分重要的作用。专家认为，在诸多的农业增产... 我国主要蔬菜新品种选育研究进展及今后的方向和任务祝旅（中国农科院蔬菜花卉所北京１０００８１）不断改进农作物育种技术和选育、推广良种，对保证农业生产发展和促进农业科技进步，起着十分重要的作用。专家认为，在诸多的农业增产措施中，采用良种的作用占３０％～４... 展开更多
关键词 蔬菜 品种 育种 研究进展
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蔬菜及其制品中胡萝卜素的柱层析比色法 被引量：1
15
作者 东惠茹 吕丽萍 林桓 《中国蔬菜》 北大核心 1995年第5期56-58,共3页
蔬菜及其制品中胡萝卜素的柱层析比色法东惠茹，吕丽萍，林桓（中国农科院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）许多蔬菜中含有丰富的胡萝卜素（维生素Ａ原），维生素Ａ是人体必需的维生素之一。据估计，人体摄取的维生素Ａ约５５％来自蔬... 蔬菜及其制品中胡萝卜素的柱层析比色法东惠茹，吕丽萍，林桓（中国农科院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）许多蔬菜中含有丰富的胡萝卜素（维生素Ａ原），维生素Ａ是人体必需的维生素之一。据估计，人体摄取的维生素Ａ约５５％来自蔬菜中的胡萝卜素。这对于人体生长发育... 展开更多
关键词 蔬菜 蔬菜制品 胡萝卜素 柱层析比色法
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日光温室蔬菜优质高效生产技术 被引量：1
16
作者 王玉江 孙东文 +3 位作者 田学 耿波 蒋卫杰 张世明 《现代农业科技》 2007年第1期18-20,共3页
通过对日光温室蔬菜优质高效生产技术的试验和探讨,重点阐述了有机生态型无土栽培技术。实践证明:在克服土传病害和土壤盐渍化等连作障碍的诸多措施中,无土栽培是一种十分有效的方法,取得了显著的经济、社会和生态效益。
关键词 有机生态 无土栽培 蔬幕
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药食同源蔬菜前景广阔(续) 被引量：4
17
作者 王德槟 《中国农村科技》 2003年第7期16-16,共1页
(五)番 杏 以嫩茎 叶供食。富 含维生素A (每百克鲜 样含4400 国际单位),还含有抗菌素物质——番杏素(对酵母菌属有抗菌作用),并具有清热解毒、祛风消肿、凉血利尿等保健功效。
关键词 药食同源蔬菜 发展前景 菜谱 番杏 土人参 紫背天葵 菊花脑 马兰头
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法国的蔬菜育种工作
18
作者 李树德 方秀娟 郑光华 《中国蔬菜》 北大核心 1991年第4期53-55,共3页
关键词 蔬菜 育种 抗病性 品质 制种 法国
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蔬菜产销形势与蔬菜产业发展对策 被引量：1
19
作者 王德槟 《中国农村科技》 2003年第12期11-12,共2页
当前,全国蔬菜产销形势的发展,正在经历两个历史性的转变,同时也面临进入WTO所带来的机遇和挑战,这对今后蔬菜生产的发展将产生深远的影响,因此,在制定蔬菜生产发展规划、调整蔬菜生产结构时应引起重视。 一、蔬菜产销面临的形势 (一)... 当前,全国蔬菜产销形势的发展,正在经历两个历史性的转变,同时也面临进入WTO所带来的机遇和挑战,这对今后蔬菜生产的发展将产生深远的影响,因此,在制定蔬菜生产发展规划、调整蔬菜生产结构时应引起重视。 一、蔬菜产销面临的形势 (一)对蔬菜产品的需求正经历着从数量消费型逐渐向质量消费型过渡的历史性转变 目前,国内蔬菜市场空前繁荣。 展开更多
关键词 蔬菜 生产 销售 产业 质量 消费 WTO 国际市场 种植面积 无公害产品
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药食同源蔬菜前景广阔 被引量：1
20
作者 王德槟 《中国农村科技》 2003年第6期12-12,共1页
(一)马齿苋 以嫩茎叶供食.营养丰富,并具有很高保健价值.能有效地抑制大肠杆菌、伤寒、痢疾杆菌等,对痢疾、肠炎、尿道感染、溃疡、肿毒有显著疗效;因含有高浓度去甲肾上腺素,能促进胰岛素分泌,是糖尿病人良好的食品.可凉拌、炒食、做汤... (一)马齿苋 以嫩茎叶供食.营养丰富,并具有很高保健价值.能有效地抑制大肠杆菌、伤寒、痢疾杆菌等,对痢疾、肠炎、尿道感染、溃疡、肿毒有显著疗效;因含有高浓度去甲肾上腺素,能促进胰岛素分泌,是糖尿病人良好的食品.可凉拌、炒食、做汤,干品还可做馅. 展开更多
关键词 药食同源蔬菜 发展前景 马齿苋 枸杞头 花椒脑 藤三七 营养价值 菜谱
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