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20世纪50年代中期中国农业遗产研究室成立纪实 被引量：1
1
作者 曾京京 《古今农业》 2020年第1期79-91,共13页
中国农业遗产研究室成立于1955年7月,是国内唯一的由政府直接设立的农史研究机构。新中国建立初期,党和政府极为重视民族优秀文化遗产,积极营造了中国近代以来少有的自觉弘扬民族文化的社会氛围,为成立专门的农史研究机构提供了前所未... 中国农业遗产研究室成立于1955年7月,是国内唯一的由政府直接设立的农史研究机构。新中国建立初期,党和政府极为重视民族优秀文化遗产,积极营造了中国近代以来少有的自觉弘扬民族文化的社会氛围,为成立专门的农史研究机构提供了前所未有的历史契机。从学术史上看, 1924至1937年,万国鼎等学者在原金陵大学大规模收集整理中国农业史资料,以及此后万国鼎个人长期坚持的学术积累,为农遗室的成立打下了坚实的学术基础和文献基础。1954年夏秋,万国鼎先生对整理祖国农业遗产的工作内容、方法做了详细的阐述;在此基础上,1955年春夏,南京农学院金善宝院长与农业部就开展整理祖国农业遗产工作进行了卓有成效的沟通磋商。金善宝院长和万国鼎先生从行政与学术两方面共同促成了这一国家级农史研究机构的建立。 展开更多
关键词 中国农业遗产研究室 农业遗产 整理祖国农业遗产座谈会 金善宝 万国鼎
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传统农业文化遗产中的农业伦理挖掘与研究——以广西龙脊梯田为例 被引量：7
2
作者 卢勇 余加红 《古今农业》 2018年第4期85-95,共11页
中华文明垂万年而不衰,世所罕有,究其根本离不开传统农业的发展与支撑。悠久的农业发展历史与无数先民的智慧结晶,给后人留下了丰富的农业文化遗产。这些遗产不仅具有深厚的历史文化价值及经济价值,更重要的是其中蕴含诸多农业伦理的理... 中华文明垂万年而不衰,世所罕有,究其根本离不开传统农业的发展与支撑。悠久的农业发展历史与无数先民的智慧结晶,给后人留下了丰富的农业文化遗产。这些遗产不仅具有深厚的历史文化价值及经济价值,更重要的是其中蕴含诸多农业伦理的理念,对当今我国农业发展具有极大的借鉴意义。在"三农"、粮食安全、生态环境等问题日益突出的当下,从传统农业文化遗产中寻找一些新的灵感与思想,古为今用,能够对这些问题的解决起到很好的借鉴与有益之参考,从而推进农村整体发展以及当前乡村振兴战略的贯彻实施。 展开更多
关键词 农业文化遗产 农业伦理思想 乡村振兴 龙脊梯田
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中国近代农业史事分类编年 被引量：4
3
作者 章楷 《古今农业》 1997年第3期76-89,64,共15页
说明:1.本《编年》收录的材料限于综合性的农业学校,单科的农业学校将收入该学科的《编年》中,例如林业学校将收录在《近代林业史事编年》内。2.本《编年》以高等综合性的农业学校为主,中初等农业学校只收录早期开办的或有特定性质的一... 说明:1.本《编年》收录的材料限于综合性的农业学校,单科的农业学校将收入该学科的《编年》中,例如林业学校将收录在《近代林业史事编年》内。2.本《编年》以高等综合性的农业学校为主,中初等农业学校只收录早期开办的或有特定性质的一些学校。 展开更多
关键词 农学院 农业专科学校 农业学堂 高等农业学校 中国近代 专修科 畜牧兽医 农业史 农艺 病虫害
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中国传统农业哲学略论 被引量：2
4
作者 郭文韬 《古今农业》 1996年第1期1-6,共6页
中国传统农学思想大体上可以分为农业哲学思想和农学思想两个层次。我们在这篇短文中准备只讨论中国传统农业哲学的主要内容,而农学思想方面的内容将另文论述。 中国传统哲学同传统农学有着难分难解的血肉联系,这是因为传统农学往往采... 中国传统农学思想大体上可以分为农业哲学思想和农学思想两个层次。我们在这篇短文中准备只讨论中国传统农业哲学的主要内容,而农学思想方面的内容将另文论述。 中国传统哲学同传统农学有着难分难解的血肉联系,这是因为传统农学往往采用传统哲学的概念和范畴来阐发农学理论和原理。中国传统农学中常用的哲学概念和范畴主要有:三才、元气、阴阳、五行、圜道、尚中等,我们在这里对其主要内容作以下简要讨论。 展开更多
关键词 传统农业哲学 中国传统农学 农学思想 元气论 五行说 农业生态系统 天地人 生态农学 《知本提纲》 农事活动
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中国近代农业史事分类编年 被引量：1
5
作者 章楷 《古今农业》 1997年第2期74-82,共9页
《中国近代农业史事分类编年(以下简称“编年”)》,是将从鸦片战争到中华人民共和国成立大约一个世纪中,我国农业上所发生的比较重大的事件,按其性质分类辑集,照年代前后顺序编排而成。本《编年》年代全用公历,地名一律用当时地名。本... 《中国近代农业史事分类编年(以下简称“编年”)》,是将从鸦片战争到中华人民共和国成立大约一个世纪中,我国农业上所发生的比较重大的事件,按其性质分类辑集,照年代前后顺序编排而成。本《编年》年代全用公历,地名一律用当时地名。本《编年》 展开更多
关键词 中国近代 验场 农业史 国民政府 陕甘宁边区 农学会 农事 中央农业实验所 北洋政府 农业试验
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中国近代农业史事分类编年 被引量：2
6
作者 章楷 《古今农业》 1998年第1期77-87,共11页
五、园艺之部 说明:本《编年》的园艺之部内容包括果树、蔬菜及观赏植物三方面。1871年 美国基督教牧师倪维思(J.L.Navins)至山东烟台传教,在教堂周围建立果园,引种西洋苹果13个品种、西洋樱桃8个品种、西洋梨18个品种。1874年 法国人大... 五、园艺之部 说明:本《编年》的园艺之部内容包括果树、蔬菜及观赏植物三方面。1871年 美国基督教牧师倪维思(J.L.Navins)至山东烟台传教,在教堂周围建立果园,引种西洋苹果13个品种、西洋樱桃8个品种、西洋梨18个品种。1874年 法国人大卫(Armand Davis)在川西采集观赏植物标本多种。 展开更多
关键词 中国近代 农业史 陕甘宁边区 茶业试验场 农林部 林业试验场 讲习所 全国经济委员会 水源林区 商品检验局
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中国近代农业史事分类编年 被引量：1
7
作者 章楷 《古今农业》 1998年第4期73-86,共14页
1874年 左宗棠督办新疆军务时,曾由其统率的嵩武军在哈密一带屯垦荒地二万亩,岁获粮食数万石济军。
关键词 中央农业推广委员会 合作事业 实验区 乡村建设 产销合作社 农村合作委员会 中国近代 农业史 华洋义赈会 农民银行
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我国古代豆豉的加工研究 被引量：9
8
作者 杨坚 《古今农业》 1999年第1期80-86,共7页
我国古代劳动人民对大豆的加工利用富有成效,豆鼓是重要的一种大豆制品。本文对我国古代豆鼓的生产技术和加工工艺进行了初步的探究。 一、豆鼓的起源 豆鼓的起源较早,这是大家都知道的,但到底起源于何时,尚存在分岐。目前主要有两种意... 我国古代劳动人民对大豆的加工利用富有成效,豆鼓是重要的一种大豆制品。本文对我国古代豆鼓的生产技术和加工工艺进行了初步的探究。 一、豆鼓的起源 豆鼓的起源较早,这是大家都知道的,但到底起源于何时,尚存在分岐。目前主要有两种意见:一种是认为起源于战国,另一种是认为起源于秦汉。 展开更多
关键词 《齐民要术》 我国古代 制作方法 豆豉生产 大豆制品 《说文解字》 原料 曲霉型 李时珍《本草纲目》 毛霉型豆豉
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古代大豆作为主食利用的研究 被引量：3
9
作者 杨坚 《古今农业》 2000年第2期16-22,共7页
大豆原产我国,有悠久的栽培历史,在中国的先秦文献中,就有栽培大豆的记载。《诗经·大雅·生民》中说,后稷“艺之荏菽,荏菽旆旆”,“荏菽”即大豆。后稷是周族的始祖,受到周人的歌颂,这应是史实的反映,据此大豆的栽培距今至少... 大豆原产我国,有悠久的栽培历史,在中国的先秦文献中,就有栽培大豆的记载。《诗经·大雅·生民》中说,后稷“艺之荏菽,荏菽旆旆”,“荏菽”即大豆。后稷是周族的始祖,受到周人的歌颂,这应是史实的反映,据此大豆的栽培距今至少已有四千余年。大豆作为一种蛋白质含量比较高的大田作物,自古以来就在国民经济和人民生活中占有重要的地位。本文就古代大豆作为主食利用的时间、形式以及原因等问题进行探讨。 展开更多
关键词 大豆 《诗经》 栽培大豆 大田作物 主要粮食作物 主食 黄河流域 中国农业 五口之家 野生大豆
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清代广州外销画中的稻作图研究
10
作者 卢勇 曲静 《古今农业》 2022年第2期74-85,共12页
外销画产生于清代一口通商后的广州,以彼时的岭南社会风情为绘制对象。其中稻作图在绘制时不仅传承了中国古代耕织图,还增添了岭南特色稻作技术和环节。与传统耕织图不同的是,外销画中稻作图的绘制是为了迎合在华西方人的购买需要,观者... 外销画产生于清代一口通商后的广州,以彼时的岭南社会风情为绘制对象。其中稻作图在绘制时不仅传承了中国古代耕织图,还增添了岭南特色稻作技术和环节。与传统耕织图不同的是,外销画中稻作图的绘制是为了迎合在华西方人的购买需要,观者也以西方人为主。外销画是一种图像史料,在对外销画中的稻作图进行研究时要持有谨慎的态度,以其为主,采用多重史料进行考证,才能更加客观地看待其所呈现的“信度等级”。外销画中稻作图在彼时中国形象的建构中发挥了正向作用,是传承农耕文明、探究中西文化交流的重要载体。 展开更多
关键词 清代 广州 外销画 稻作图
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中华民国时期西北地区牧草资源研究刍考 被引量：3
11
作者 陈加晋 卢勇 李群 《草业学报》 CSCD 北大核心 2018年第12期208-218,共11页
中华民国西北地区的牧草资源研究代表了当时中国牧草科技领域的最高水平,但目前相关考证研究较少。为此,采用文献考证和历史分析法,以现存的近代报刊为主要资料来源,开展文献整理、甄别和考察分析,并结合现代牧草科技成果总结归纳。结... 中华民国西北地区的牧草资源研究代表了当时中国牧草科技领域的最高水平,但目前相关考证研究较少。为此,采用文献考证和历史分析法,以现存的近代报刊为主要资料来源,开展文献整理、甄别和考察分析,并结合现代牧草科技成果总结归纳。结果表明,学界及少数政府人士开展的西北地区牧草资源的调查研究大致以20世纪30年代初为始,其中植物学学者调查区域集中在陕西省,主要方法为牧草的植物学分类和植物特性研究,水土保持学学者的调查区域包括陕甘青等沿黄省份,目的为搜集到利于水土保持的优质草种,畜牧学学者的调查关注点则是牧草的分布、品种、品质、贮藏等方面。牧草引进是西北地区的另一项主要工作和成就,以王栋和叶培忠等为代表的学者们运用西方试验科学的理论方法持续开展了牧草试种或栽培试验。同时,西北地区还在牧草资源的育种、保藏、营养及配合饲喂等试验研究上有所开拓,其中很多研究为当时国内唯一。此外,西北地区的牧草科技推广也有所发展,但总体上以资源调查和栽培、育种、保藏等实验为主。 展开更多
关键词 西北地区 牧草资源 民国时期 试验研究
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去伪存真:我国茶文化研究三题 被引量：1
12
作者 穆祥桐 卢勇 《东方论坛（青岛大学学报）》 2022年第6期50-58,共9页
茶文化研究主要涉及史学和茶学两个学科,既包括历史考证,又需以史实为依据进行科学分析。但当前该领域研究者缺乏对这两个学科及其研究方法的认识,致使研究出现诸多讹误。本文选取茶文化研究中的热点话题,从史学和茶学相结合的角度出发... 茶文化研究主要涉及史学和茶学两个学科,既包括历史考证,又需以史实为依据进行科学分析。但当前该领域研究者缺乏对这两个学科及其研究方法的认识,致使研究出现诸多讹误。本文选取茶文化研究中的热点话题,从史学和茶学相结合的角度出发,重新考证饮茶的起源时间、六大茶类的形成时间以及茶具的演变,为茶文化研究去伪存真,提供客观而科学的视角。 展开更多
关键词 饮茶起源 茶类生产 茶史 茶文化
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六朝江东农业开发述略 被引量：3
13
作者 秦冬梅 《古今农业》 1998年第3期1-9,共9页
六朝时期,人们将今安徽芜湖以东的长江南岸的广大地区称为江东,其具体的地域范围,相当于今江苏、安徽两省的江南部分和浙江省的全境。六朝时期,冶铁技术进一步发展,铁制农具及牛耕技术得到推广,大量水利工程得以兴修,加上这里是王畿所在... 六朝时期,人们将今安徽芜湖以东的长江南岸的广大地区称为江东,其具体的地域范围,相当于今江苏、安徽两省的江南部分和浙江省的全境。六朝时期,冶铁技术进一步发展,铁制农具及牛耕技术得到推广,大量水利工程得以兴修,加上这里是王畿所在,人口密集,政府的许多劝农措施和调控政策首先在这一带加以施行。因此,土地得以大片地开发,荒凉的原野成为肥沃的良田,其开发的速度和规模也都远远超过其他各区。 展开更多
关键词 江东地区 农业开发 农业生产 水利工程 土地开发 东晋南朝时期 谢灵运 《宋书》 宁镇丘陵 《三国志》
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中国古代作物结构的演变及其原因 被引量：5
14
作者 张家炎 《古今农业》 1990年第1期110-115,共6页
中国是个历史悠久的农业大国,农业在这块幅员广的土地上似乎存在两个不分先后又并行不悖的作物分布体系,即北方的旱作农业和南方的稻作农业。随着历史的发展,人口大规模的迁徙,南北文化的交融等原因,北方旱作物不断南传,水稻也在北方扩... 中国是个历史悠久的农业大国,农业在这块幅员广的土地上似乎存在两个不分先后又并行不悖的作物分布体系,即北方的旱作农业和南方的稻作农业。随着历史的发展,人口大规模的迁徙,南北文化的交融等原因,北方旱作物不断南传,水稻也在北方扩大其面积,经过数千年的演变,时至今日。 展开更多
关键词 作物结构 水稻栽培 稻作农业 作物布局 旱作物 旱作农业 南北文化 玉米带 太湖地区 稻麦
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中西耕作制度发展史的比较研究 被引量：4
15
作者 郭文韬 《古今农业》 1994年第3期4-10,共7页
中国和西欧耕作制度发展史,既有其相同之处,也有其不同之点。其相同之点是,它们都经历过原始农业时期的撂荒耕作制度和轮荒耕作制度阶段。其不同之处是,在撂荒耕作制和轮荒耕作制之后,中国在进入传统农业时期以后,就走上了土地连种制和... 中国和西欧耕作制度发展史,既有其相同之处,也有其不同之点。其相同之点是,它们都经历过原始农业时期的撂荒耕作制度和轮荒耕作制度阶段。其不同之处是,在撂荒耕作制和轮荒耕作制之后,中国在进入传统农业时期以后,就走上了土地连种制和轮作复种制,乃至间作套种制的道路;而西欧在进入中世纪之后,却走上休闲耕作制的道路。中国在明清时期又进入了轮作复种和间作套种综合发展的新时期。 展开更多
关键词 耕作制度 间作套种 传统农业 发展史 土地利用率 复种制 中国原始农业 轮作 水冬瓜树 《齐民要术》
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芍药史研究 被引量：4
16
作者 舒迎澜 《古今农业》 1991年第2期56-61,共6页
芍药Paeonia lactiflora Pall系毛莨科芍药属多年生草本观赏花卉与药用植物,与牡丹同科同属。芍药草本,花迟开,牡丹木本,花早开,两者亲缘关系很近,染色体2n均为10,因性状相似,故古人称牡丹为木芍药,或称芍药为小牡丹。这两种植物花大,色... 芍药Paeonia lactiflora Pall系毛莨科芍药属多年生草本观赏花卉与药用植物,与牡丹同科同属。芍药草本,花迟开,牡丹木本,花早开,两者亲缘关系很近,染色体2n均为10,因性状相似,故古人称牡丹为木芍药,或称芍药为小牡丹。这两种植物花大,色艳,香浓,姿态优美,都成了传统名花,然而芍药的栽培历史,较之牡丹,则更为悠久。据《古琴疏》载:“帝相元年,条谷贡桐、芍药,帝命羿植桐于云和,命武罗柏植芍药于后苑。”“相”为夏代第五个王,“羿”又称“后羿”,系夏代有穷部落的君长。 展开更多
关键词 芍药根 毛莨科 木芍药 观赏花卉 PAEONIA 芍药属 多年生草本 药用植物 植物花 芍药谱
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从《竹谱》看中国古代对竹子的利用 被引量：3
17
作者 王乾 《古今农业》 1993年第3期35-40,共6页
历史上,一部好的植物学著作,往往能够如实地反映特定时期人们对于植物的一般认识水平;同时,由于古代的人们主要地是在实际生产、生活中从实用的角度来认识植物的,因而,这些著作又常常是那些时代对于各种植物利用状况的真实记录,这两点.... 历史上,一部好的植物学著作,往往能够如实地反映特定时期人们对于植物的一般认识水平;同时,由于古代的人们主要地是在实际生产、生活中从实用的角度来认识植物的,因而,这些著作又常常是那些时代对于各种植物利用状况的真实记录,这两点.充分体现在南朝刘宋时代戴凯之撰的《竹谱》之中。就前者而论.此书记载有数十个竹名,对其形态、分布等等情况,均有相当精彩的直观描述,说明在作者的年代里.人们对于竹类植物的认识已经达到相当高的水平;就后者而言.《竹谱》中记载有30种竹的具体用途.凡30余事. 展开更多
关键词 竹谱 竹类植物 龙竹 巨竹 直观描述 南朝刘宋 牡竹属 竹种 桃枝竹 南方草木状
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旧中国苏南城居地主的土地租佃 被引量：3
18
作者 曹幸穗 《古今农业》 1990年第2期108-116,共9页
土地租佃是旧中国苏南农村的主要生产关系形式,其土地租佃率之高,冠于全国。但是,这并不等于说本区农村近代社会的生产关系与中世纪的封建土地关系完全一样。实际上,由于社会商品经济的发展,资本主义生产关系成份的增多,带有人身依附关... 土地租佃是旧中国苏南农村的主要生产关系形式,其土地租佃率之高,冠于全国。但是,这并不等于说本区农村近代社会的生产关系与中世纪的封建土地关系完全一样。实际上,由于社会商品经济的发展,资本主义生产关系成份的增多,带有人身依附关系的封建土地租佃关系已在弱化,地主与佃农的关系逐渐变为单纯的经济契约关系。同时。 展开更多
关键词 土地租佃 社会商品经济 人身依附关系 苏南农村 土地关系 经济契约 永佃 地租率 租佃契约 关系形式
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动物驯化与农业起源 被引量：3
19
作者 刘兴林 《古今农业》 1993年第1期17-22,共6页
畜牧业是今天大农业生产的一部分,在有关农业起源的研究中,畜牧发生与作物的栽培常常纠缠不清.在充分认识了地理、生态因素以及饲养动物的食性之后,畜牧业以定居农业为基础并依赖农业而存在又成了目前学术界较为一致的看法.畜牧业同种... 畜牧业是今天大农业生产的一部分,在有关农业起源的研究中,畜牧发生与作物的栽培常常纠缠不清.在充分认识了地理、生态因素以及饲养动物的食性之后,畜牧业以定居农业为基础并依赖农业而存在又成了目前学术界较为一致的看法.畜牧业同种植业固然有着相互补充、共同促进的关系,但畜牧的起源亦即动物驯化是否一定得利于农业经济的发展,二者之间有无因果关系?我国新石器时代文化显现出北方粟、黍、麦与家畜猪、狗共存以及南方稻米、水牛等相伴出土的格局,但它们距离原始农业的发生与动物的早期驯化已相当遥远,我们无法贸然推断新石器时代早期的情形.然而,民族、宗教等方面的材料可以引导我们做一番有益的思索. 展开更多
关键词 畜牧经济 农业经济 农业起源 农业为基础 农业生产 因果关系 新石器时代文化 生态因素 集约农业 卫聚贤
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中国古代的灌溉技术 被引量：2
20
作者 张芳 《古今农业》 1991年第1期50-54,共5页
中国古代兴修了许多水利工程,创造了多种灌溉方法和灌溉技术,以满足作物对水分的需要。现将古代几种灌溉方法简述于下。一、地面灌溉地面灌溉是古代应用最主要、最广泛的一种灌溉方式,可分为畦灌、沟灌和淹灌等。畦灌可能是首先应用在... 中国古代兴修了许多水利工程,创造了多种灌溉方法和灌溉技术,以满足作物对水分的需要。现将古代几种灌溉方法简述于下。一、地面灌溉地面灌溉是古代应用最主要、最广泛的一种灌溉方式,可分为畦灌、沟灌和淹灌等。畦灌可能是首先应用在园圃地上的一种方法,它出现于春秋战国时期。据《说苑·反质》记载:“卫有五大夫,俱负缶而入井灌韭,终日一区。邓析过,下车。 展开更多
关键词 灌溉技术 地面灌溉 灌溉方法 春秋战国时期 说苑 邓析 毛细管作用 灌溉水温 灌溉稻 地下灌溉
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