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超高效液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中24种酚酸和黄酮类化合物
被引量：
6
1
作者
张敏
黄京平
+4 位作者
赵文
王鹏
金玥
胡菡
张金振
《分析测试学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第11期1636-1643,共8页
建立了超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时测定蜂蜜中24种酚酸和黄酮类化合物的方法。样品经水溶解,SHIMSEN Styra MAX固相萃取柱净化,超高效液相色谱-串联质谱测定,外标法定量。结果表明,24种化合物在2~1000μg/L范围内线性关系...
建立了超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时测定蜂蜜中24种酚酸和黄酮类化合物的方法。样品经水溶解,SHIMSEN Styra MAX固相萃取柱净化,超高效液相色谱-串联质谱测定,外标法定量。结果表明,24种化合物在2~1000μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r^(2))均大于0.998,方法定量下限为2~10μg/kg;在200、400、1000μg/kg加标水平下,平均回收率为60.3%~111%,相对标准偏差为0.80%~8.5%。采用该方法测定15批次5种植物源蜂蜜样品,结果显示样品中均含有不同浓度的没食子酸、短叶松素、高良姜素、松属素、原儿茶酸、对香豆酸、对羟基苯甲酸、咖啡酸、槲皮素、异鼠李素、莰菲醇和柯因等18种化合物,均不含有迷迭香酸和桑色素。该方法前处理简单、快速、灵敏、稳定,可用于蜂蜜中酚酸类和黄酮类物质的测定。
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关键词
蜂蜜
超高效液相色谱-串联质谱
固相萃取
酚酸
黄酮
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职称材料
题名
超高效液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中24种酚酸和黄酮类化合物
被引量：
6
1
作者
张敏
黄京平
赵文
王鹏
金玥
胡菡
张金振
机构
中国农业科学院
蜜蜂
研究所
农业
农村部
蜂
产品质量
监督
检验
测试中心
(
北京
)
出处
《分析测试学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第11期1636-1643,共8页
文摘
建立了超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时测定蜂蜜中24种酚酸和黄酮类化合物的方法。样品经水溶解,SHIMSEN Styra MAX固相萃取柱净化,超高效液相色谱-串联质谱测定,外标法定量。结果表明,24种化合物在2~1000μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r^(2))均大于0.998,方法定量下限为2~10μg/kg;在200、400、1000μg/kg加标水平下,平均回收率为60.3%~111%,相对标准偏差为0.80%~8.5%。采用该方法测定15批次5种植物源蜂蜜样品,结果显示样品中均含有不同浓度的没食子酸、短叶松素、高良姜素、松属素、原儿茶酸、对香豆酸、对羟基苯甲酸、咖啡酸、槲皮素、异鼠李素、莰菲醇和柯因等18种化合物,均不含有迷迭香酸和桑色素。该方法前处理简单、快速、灵敏、稳定,可用于蜂蜜中酚酸类和黄酮类物质的测定。
关键词
蜂蜜
超高效液相色谱-串联质谱
固相萃取
酚酸
黄酮
Keywords
honey
ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry
solid phase extraction
phenolic acids
flavonoids
分类号
O657.7 [理学—分析化学]
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
超高效液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中24种酚酸和黄酮类化合物
张敏
黄京平
赵文
王鹏
金玥
胡菡
张金振
《分析测试学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022
6
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