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题名普洱茶E8组分的化学成分研究
被引量：10
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作者
吕海鹏
林智
钟秋生
王力
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机构
中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点开放实验室茶叶加工工程研究中心
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出处
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第6期423-428,共6页
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基金
国家自然科学基金(31000317)
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(0032007017)
云南省创新办科技计划课题(2007YNCXB-01-01)
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文摘
采用HPLC制备色谱等分析了普洱茶乙酸乙酯提取物E8组分的化学成分,并通过LC/MS和NMR等对制备得到的化合物进行了结构鉴定。结果表明,从E8组分中分离鉴定出5个化合物,分别为3',4',5-三羟基-7-甲氧基黄酮、3',4',5,7-四羟基黄酮(木犀草素)、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖甙、3',4',7-三羟基-5-甲氧基黄酮-7-O-β-D-葡萄糖甙和3',4',7-三羟基-5-甲氧基黄酮。
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关键词
普洱茶
E8组分
化学成分
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Keywords
Pu-erh tea
E8 fraction
chemical component
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分类号
R284
[医药卫生—中药学]
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