湖北省英山县茶叶品质区域特征研究 被引量：3

1

作者 张颖彬 周苏娟 +4 位作者 于良子 安哲 刘会元 刘新 鲁成银 《中国茶叶》 2016年第4期17-19,共3页

英山隶属于黄冈市,位于湖北省东北部,大别山主峰天堂寨南麓,北接安徽金寨、霍山,东邻岳西、太湖,南连湖北蕲春、浠水,西与罗田接壤,是鄂豫皖三省边境的腹地中心,也是大别山脉传统的茶叶产区。全县总面积1449km^2,版图形状似一个斗柄朝... 英山隶属于黄冈市,位于湖北省东北部,大别山主峰天堂寨南麓,北接安徽金寨、霍山,东邻岳西、太湖,南连湖北蕲春、浠水,西与罗田接壤,是鄂豫皖三省边境的腹地中心,也是大别山脉传统的茶叶产区。全县总面积1449km^2,版图形状似一个斗柄朝南、斗勺朝东的北斗七星。全境以中低山为主,素有＂八山一水一分田＂之说。北部大别山主峰天堂寨,向东北延伸,构成了云峰顶、石鼓寨、五峰山、黄梅尖等一系列山峰,再向西分支为三大山脊,夹着东西两条河流,贯穿全境,由东北向西南逐渐倾斜, 展开更多

关键词 茶叶品质 湖北省 区域特征 英山县 东北部 北斗七星 天堂寨 大别山

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基于ASE提取IC-ICP-MS联用测定茶叶中Cr(Ⅲ)和Cr(Ⅵ)的研究 被引量：5

2

作者 章剑扬 王国庆 +4 位作者 马桂岑 张琳 陈利燕 刘新 鲁成银 《湖北农业科学》 2017年第11期2120-2123,2127,共5页

采用加速溶剂萃取(ASE)-离子色谱(IC)-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定,建立了茶叶中Cr(Ⅲ)和Cr(Ⅵ)的分析方法。样品使用0.04 mol/L EDTA二钠盐和硝酸铵溶液(p H为7.0~7.5)在80℃和1 600 psi压力下提取,C18固相萃取(SPE)净化。以0.... 采用加速溶剂萃取(ASE)-离子色谱(IC)-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定,建立了茶叶中Cr(Ⅲ)和Cr(Ⅵ)的分析方法。样品使用0.04 mol/L EDTA二钠盐和硝酸铵溶液(p H为7.0~7.5)在80℃和1 600 psi压力下提取,C18固相萃取(SPE)净化。以0.075 mol/L的硝酸铵作为流动相,AG7色谱柱分离后用ICP-MS测定。结果表明,Cr(Ⅲ)和Cr(Ⅵ)在0~10.0μg/L线性关系良好,检出限均达到0.03μg/L。以实际茶叶样品为基体,在1.0μg/L浓度水平下,Cr(Ⅲ)和Cr(Ⅵ)的加标回收率分别为86.2%~89.2%、78.8%~79.4%,RSD<4%(n=7)。该方法具有自动化程度高和同时测定2种价态的优点,适合批量、准确测定茶叶中2种价态铬的含量。 展开更多

关键词 加速溶剂萃取 离子色谱 电感耦合等离子体质谱 茶叶 铬

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化学农药在茶叶种植—加工—冲泡过程迁移转化规律研究进展

3

作者 潘蓉 陈红平 +3 位作者 尹鹏 汪庆华 蒋迎 刘新 《浙江农业科学》 2014年第9期1425-1431,共7页

化学农药在保证茶树免受病虫危害上发挥了重要作用,但农药残留也对日常饮茶的安全性及我国茶叶出口贸易造成了一定影响。本文综述了化学农药在茶园中的降解动态规律、加工过程对茶叶农药残留的影响、及茶叶冲泡过程中农药的迁移规律的... 化学农药在保证茶树免受病虫危害上发挥了重要作用,但农药残留也对日常饮茶的安全性及我国茶叶出口贸易造成了一定影响。本文综述了化学农药在茶园中的降解动态规律、加工过程对茶叶农药残留的影响、及茶叶冲泡过程中农药的迁移规律的研究进展,并结合当前病虫害防治措施,认为保障茶叶质量安全必须从茶园入手,只有开发绿色农药、替代高风险农药、规范农药使用,才能从根本上解决茶叶农药残留问题,保障茶叶出口不受国外绿色壁垒的阻碍。 展开更多

关键词 化学农药 茶叶 降解 迁移

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茶叶中多环芳烃污染水平及来源研究进展 被引量：11

4

作者 高贯威 陈红平 +5 位作者 刘平香 马桂岑 郝振霞 王晨 柴云峰 鲁成银 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2016年第10期2032-2042,共11页

在查阅国内外近20年来相关文献基础上,分析了茶叶中多环芳烃污染水平及分布规律,阐述了多环芳烃在茶叶种植、加工过程中的污染来源、环境行为和生物学效应,提出了新形势下茶叶产地环境对茶叶中多环芳烃污染来源的重要性,可为探寻茶叶中... 在查阅国内外近20年来相关文献基础上,分析了茶叶中多环芳烃污染水平及分布规律,阐述了多环芳烃在茶叶种植、加工过程中的污染来源、环境行为和生物学效应,提出了新形势下茶叶产地环境对茶叶中多环芳烃污染来源的重要性,可为探寻茶叶中多环芳烃关键控制点,为进一步研究新环境下多环芳烃污染来源和开发风险控制技术提供思路。 展开更多

关键词 茶叶 多环芳烃 污染水平 来源

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茶叶中乙酰甲胺磷及甲胺磷对映体的气相色谱法分离与测定 被引量：17

5

作者 潘蓉 陈红平 +3 位作者 尹鹏 汪庆华 蒋迎 刘新 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期766-772,共7页

建立了乙酰甲胺磷、甲胺磷对映体在茶叶基质中的手性拆分与定量方法。比较了2种手性柱对乙酰甲胺磷及甲胺磷对映体的分离效果，并对分离效果较优的BGB-176手性柱进行色谱条件优化。茶叶样品经改良QuEChERS法处理后，气相色谱测定，外标... 建立了乙酰甲胺磷、甲胺磷对映体在茶叶基质中的手性拆分与定量方法。比较了2种手性柱对乙酰甲胺磷及甲胺磷对映体的分离效果，并对分离效果较优的BGB-176手性柱进行色谱条件优化。茶叶样品经改良QuEChERS法处理后，气相色谱测定，外标法定量。在0．04，0．08，0．4mg,／kg3个加标水平下，甲胺磷、乙酰甲胺磷的回收率分别为58．3％-66．4％和50．8％-57．6％，相对标准偏差（n=5）均小于7％。方法检出限为0．003—0．01mg／kg。该方法简便、可靠，满足分析要求。通过实际样品的检测，发现乙酰甲胺磷、甲胺磷对映体在茶树上存在一定的降解差异。 展开更多

关键词 手性分离 乙酰甲胺磷 甲胺磷 茶叶 气相色谱

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超高效液相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱法测定茶叶中21种农药残留量 被引量：11

6

作者 金莉莉 郝振霞 +4 位作者 高贯威 柴云峰 王晨 陈红平 鲁成银 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期595-605,共11页

采用超高效液相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱,建立了茶叶中21种农药残留量的检测方法。茶叶样品经甲醇和水(V甲醇∶V水=1∶1)提取后,采用乙二胺-N-丙基硅烷和强阳离子交换剂作为混合吸附剂进行萃取净化。以C18色谱柱进行色谱分离,采用Fu... 采用超高效液相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱,建立了茶叶中21种农药残留量的检测方法。茶叶样品经甲醇和水(V甲醇∶V水=1∶1)提取后,采用乙二胺-N-丙基硅烷和强阳离子交换剂作为混合吸附剂进行萃取净化。以C18色谱柱进行色谱分离,采用FullScan扫描模式进行定性、定量分析。结果显示,21种农药在0.5～200μg·L^(-1)范围内均呈良好的线性关系,相关系数(r2)大于0.99。在10、50、100μg·kg^(-1)3个加标水平下,平均回收率为70%～125%之间,相对标准偏差(RSD)小于15%,定量限为10μg·kg^(-1)。本方法操作简单快速,灵敏度高,适用于茶叶中21种农药残留检测。 展开更多

关键词 茶叶 农药残留 超高效液相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱

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我国茶叶标准不断完善 被引量：9

7

作者 汪庆华 王晨 刘新 《茶叶》 2018年第2期61-64,共4页

主要从新发布实施的茶叶食品安全国家标准和茶叶产品标准文本的主要内容变化及要求,针对标准制修订的目的和意义,梳理茶叶产品标准体系,提出新标准实施后茶叶生产应注意的关键环节。

关键词 茶叶 标准 变化 生产

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茶叶农药残留标准要求提高 被引量：6

8

作者 汪庆华 王晨 刘新 《中国茶叶》 2017年第3期14-15,共2页

为提高我国食品质量安全水平,保护消费者健康,增强我国农产品国际竞争力,保证农业产业持续发展,解决我国农药残留标准缺失问题,国家卫生和计划生育委员会、农业部和国家食品药品监督管理总局联合发布了GB2763-2016《食品安全国家标准食... 为提高我国食品质量安全水平,保护消费者健康,增强我国农产品国际竞争力,保证农业产业持续发展,解决我国农药残留标准缺失问题,国家卫生和计划生育委员会、农业部和国家食品药品监督管理总局联合发布了GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》,代替GB 2763-2014,标准将于2017年6月18日实施。 展开更多

关键词 农药残留标准 茶叶 食品质量 最大残留限量 消费者健康 国际竞争力 安全水平 持续发展

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茶叶内含物质与外源污染物在冲泡过程中的浸出规律 被引量：15

9

作者 陈红平 刘新 +1 位作者 鲁成银 邱静 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期63-76,共14页

在收集相关文献的基础上,总结分析茶叶内含物质、农药残留与金属元素在茶汤中的浸出规律。化合物的理化性质和茶叶冲泡方法是影响浸出率的内因和外因,其中内因起着决定性作用。茶汤中化合物浸出率与水溶解度呈正相关,与辛醇-水分配系数... 在收集相关文献的基础上,总结分析茶叶内含物质、农药残留与金属元素在茶汤中的浸出规律。化合物的理化性质和茶叶冲泡方法是影响浸出率的内因和外因,其中内因起着决定性作用。茶汤中化合物浸出率与水溶解度呈正相关,与辛醇-水分配系数(辛醇/水)呈负相关。冲泡水温升高能显著提高茶叶内含物质与外源污染物的浸出率及其在茶汤中的浓度,冲泡时间与化合物浸出速率呈负相关,但随着时间增加,茶汤中化合物的浓度显著提高。新烟碱类农药和氨基甲酸酯类农药浸出率较高,大部分农药浸出率高于60%。金属元素在茶汤中的浸出率研究结果相差较大,氟、镍、钴在茶汤中浸出率较高,达到50%以上,铅的浸出率在20%~50%。基于质谱分析代谢组学技术将在茶叶冲泡过程的化学物质浸出规律研究中发挥重要作用,热力学理论基础和传质动力学模型将有利于更深层面认识外源有害物质在茶汤中的浸出行为。 展开更多

关键词 茶叶冲泡 内含物质 农药残留 重金属 浸出规律

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茶叶中邻苯二甲酰亚胺残留气相色谱-串联质谱测定 被引量：7

10

作者 高贯威 陈红平 +3 位作者 柴云峰 金莉莉 刘新 鲁成银 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期416-424,共9页

邻苯二甲酰亚胺(PI)和灭菌丹总量作为灭菌丹残留限量标准,造成茶叶中灭菌丹检测的假阳性误判,成为阻碍我国茶叶出口主要因素之一。本文优化了QuEChERS前处理条件,建立了气相色谱串联质谱法检测茶叶中PI残留的方法。样品经乙腈提取,多壁... 邻苯二甲酰亚胺(PI)和灭菌丹总量作为灭菌丹残留限量标准,造成茶叶中灭菌丹检测的假阳性误判,成为阻碍我国茶叶出口主要因素之一。本文优化了QuEChERS前处理条件,建立了气相色谱串联质谱法检测茶叶中PI残留的方法。样品经乙腈提取,多壁碳纳米管、十八烷基硅烷和苯磺基强阳离子交换剂组成的混合分散吸附剂净化。在10、20、50、100μg?kg^(-1)添加水平下,回收率为73%～104%,相对标准偏差低于20%。方法定量限为10.0μg?kg^(-1)。该方法简便、可靠、准确,灵敏度高,适用于茶叶中PI残留检测。 展开更多

关键词 茶 邻苯二甲酰亚胺 QUECHERS 气相色谱-串联质谱

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浙江省“十大名茶”感官品质分析及风味轮的构建 被引量：18

11

作者 张颖彬 金寿珍 +4 位作者 王国庆 于良子 周苏娟 刘新 鲁成银 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期225-232,共8页

研究收集了浙江省特别荣誉名茶西湖龙井和浙江省十大名茶2013年不同等级的78个样品,进行感官审评与理化分析。感官审评发现,浙江省"十大名茶"随着等级下降,茶叶风味品质逐渐降低,级差明显。对不同样品的理化成分按照等级进行... 研究收集了浙江省特别荣誉名茶西湖龙井和浙江省十大名茶2013年不同等级的78个样品,进行感官审评与理化分析。感官审评发现,浙江省"十大名茶"随着等级下降,茶叶风味品质逐渐降低,级差明显。对不同样品的理化成分按照等级进行一般判别分析,趋势较好。文章对浙江省"十大名茶"的香气、滋味类型,香气和滋味中的缺陷类型与数量进行了归纳与统计。在此基础上,总结出浙江省"十大名茶"品质特征,对各个名茶的香气、滋味类型进行了解析与重构,首次绘制完成了浙江省"十大名茶"香气、滋味风味轮。 展开更多

关键词 浙江省“十大名茶” 感官评价 感官风味 风味轮

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多环芳烃在茶树鲜叶及绿茶加工过程中残留水平研究 被引量：3

12

作者 高贯威 陈红平 +5 位作者 刘平香 马桂岑 郝振霞 王晨 柴云峰 鲁成银 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期191-200,共10页

利用气相色谱-串联质谱联用仪监测了茶树鲜叶及其绿茶加工中多环芳烃(PAHs)的残留水平。结果表明,不同地区茶树一芽二叶样品PAHs含量差异明显,产地环境PAHs污染程度对茶鲜叶PAHs含量影响较大。茶芽、嫩叶、老叶PAHs含量分别在40.5~52.8... 利用气相色谱-串联质谱联用仪监测了茶树鲜叶及其绿茶加工中多环芳烃(PAHs)的残留水平。结果表明,不同地区茶树一芽二叶样品PAHs含量差异明显,产地环境PAHs污染程度对茶鲜叶PAHs含量影响较大。茶芽、嫩叶、老叶PAHs含量分别在40.5~52.8μg·kg^(-1)、50.0~67.4μg·kg^(-1)和91.5~97.6μg·kg^(-1)之间,PAHs含量大小顺序为老叶>嫩叶>芽。汽车尾气对交通公路旁茶树芽和嫩叶PAHs含量影响较大,且对50 m范围内茶树鲜叶影响更明显。电加热干燥模式下,水分散失和PAHs挥发是影响绿茶加工过程中PAHs含量的两个关键因子。加工环节过后,茶叶PAHs含量由61.0μg·kg^(-1)上升到166.1μg·kg^(-1)。摊放和干燥过程中PAHs大量挥发,造成茶叶干重中PAHs残留量由292.0μg·kg^(-1)降低到171.9μg·kg^(-1)。 展开更多

关键词 多环芳烃 汽车尾气 鲜叶 绿茶加工 残留水平

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石墨烯纳米材料在农产品及其制品污染物分析前处理中的应用进展 被引量：3

13

作者 张明露 马桂岑 +3 位作者 王晨 郝振霞 陈红平 刘新 《浙江农业科学》 2015年第11期1738-1746,共9页

农产品及其制品中的污染物分析面临着样品基质复杂多样的挑战。作为一种新型碳纳米材料,石墨烯具有比表面积大、热稳定性和化学稳定性优良、易于功能化修饰等特性,在食品污染物分析样品前处理中具有较好的应用前景。本文综述了石墨烯及... 农产品及其制品中的污染物分析面临着样品基质复杂多样的挑战。作为一种新型碳纳米材料,石墨烯具有比表面积大、热稳定性和化学稳定性优良、易于功能化修饰等特性,在食品污染物分析样品前处理中具有较好的应用前景。本文综述了石墨烯及其相关复合材料在农产品及其制品分析前处理中的应用,具体应用领域包括固相萃取、分散固相萃取、磁性固相萃取、固相微萃取等。 展开更多

关键词 石墨烯 农产品 污染物 样品前处理

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稀土在茶树各器官分布规律和积累特征 被引量：2

14

作者 章剑扬 王国庆 +4 位作者 陈利燕 马桂岑 金寿珍 刘新 鲁成银 《浙江农业科学》 2015年第12期1933-1935,共3页

以龙井茶树和对应土壤为研究对象,采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法分析测试的研究方法,对茶树各器官及土壤中稀土分布进行研究。结果表明,地下根质部分稀土含量整体高于地上枝叶部分,随着茶树生长期的延长,累积效应显著,各器官分... 以龙井茶树和对应土壤为研究对象,采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法分析测试的研究方法,对茶树各器官及土壤中稀土分布进行研究。结果表明,地下根质部分稀土含量整体高于地上枝叶部分,随着茶树生长期的延长,累积效应显著,各器官分布呈根表皮>根>老叶>多年生茎>根木质>嫩叶>一年生茎叶混合>茶籽>一年生茎,并由此推断出茶树对稀土元素的分布积累模式。 展开更多

关键词 稀土 茶树 分布 积累 器官

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包装材料对铁观音茶中邻苯二甲酸酯含量的影响 被引量：2

15

作者 高贯威 刘平香 +4 位作者 陈金发 王国庆 陈红平 刘新 鲁成银 《中国茶叶》 2018年第4期34-37,共4页

利用气相色谱—串联质谱联用仪监测了内包装袋和铁观音茶叶样品中邻苯二甲酸酯(PAEs)的含量。结果表明,铁观音2种内包装袋样品中共检出4种PAEs,总含量在4187.5~15312.5μg/kg之间。不同香型的铁观音中PAEs检出率为100%,总含量为190.5~10... 利用气相色谱—串联质谱联用仪监测了内包装袋和铁观音茶叶样品中邻苯二甲酸酯(PAEs)的含量。结果表明,铁观音2种内包装袋样品中共检出4种PAEs,总含量在4187.5~15312.5μg/kg之间。不同香型的铁观音中PAEs检出率为100%,总含量为190.5~1052.5μg/kg。铁观音茶叶样品经不同包装材料包装,在常温和4℃的储存条件下,90 d的储存时间内,PAEs含量无显著性差异,表明包装材料中的PAEs向茶叶中迁移量较低。 展开更多

关键词 茶叶 气相色谱-串联质谱 包装材料 邻苯二甲酸酯 迁移规律

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