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茶叶中EGCG3″Me的分析方法研究
被引量：
15
1
作者
孙业良
吕海鹏
+1 位作者
林智
黎星辉
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第5期379-384,共6页
采用制备HPLC系统进行分离纯化并进一步结合NMR、LC/MS进行结构鉴定,从茶叶中分离纯化出了EGCG3″Me;研究了不同提取条件对茶叶中EGCG3″Me含量的影响,初步建立了用反相高效液相色谱测定茶叶中EGCG3″Me含量的分析方法。结果表明,该方...
采用制备HPLC系统进行分离纯化并进一步结合NMR、LC/MS进行结构鉴定,从茶叶中分离纯化出了EGCG3″Me;研究了不同提取条件对茶叶中EGCG3″Me含量的影响,初步建立了用反相高效液相色谱测定茶叶中EGCG3″Me含量的分析方法。结果表明,该方法重现性好,适用于常规定量分析,平均加样回收率为95.48%,RSD为3.31%;采用蒸馏水在90℃的水浴浸提5min,茶汤中EGCG3"Me的浓度可以达到最高值。
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关键词
茶
EGCG3″Me
分析
含量
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职称材料
陈香普洱茶的香气成分研究
被引量：
75
2
作者
吕海鹏
钟秋生
林智
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第3期219-224,共6页
选用云南省内市售的36个普洱茶样品,采用顶空-固相微萃取法(HS-SPME)富集其香气物质并用GC-MS分析香气成分;结合香气感官审评结果,研究了陈香普洱茶的香气成分组成,并比较了陈香普洱茶与其它普洱茶在香气成分上的主要差异。结果表明,通...
选用云南省内市售的36个普洱茶样品,采用顶空-固相微萃取法(HS-SPME)富集其香气物质并用GC-MS分析香气成分;结合香气感官审评结果,研究了陈香普洱茶的香气成分组成,并比较了陈香普洱茶与其它普洱茶在香气成分上的主要差异。结果表明,通过感官审评确定了具有陈香的普洱茶样品5个;这些陈香普洱茶的香气成分以杂氧化合物和醇类为主(两种成分之和>40%),主要香气成分有1,2,3-三甲氧基苯、4-乙基-1,2-二甲氧基苯、β-萜品醇、环氧芳樟醇、芳樟醇氧化物Ⅰ、3,4-二甲氧基甲苯、1,2-二甲氧基苯、雪松醇、2,6-二叔丁基对甲苯酚、1,2,3-三甲氧基-5-甲基-苯、β-芳樟醇、1,2,4-三甲氧基苯、β-紫罗酮、α-法呢烯等;与其它普洱茶相比,陈香普洱茶中的β-芳樟醇、癸醛、壬醛、水杨酸甲酯、3,4-二甲氧基甲苯、4-乙基-1,2-二甲氧基苯以及2,6-二叔丁基对甲苯酚等成分的含量要明显高于其它普洱茶,而β-萜品醇、雪松醇、β-紫罗酮、1,2,4-三甲氧基苯、1,2-二甲氧基苯、1,2,3-三甲氧基苯以及长叶烯等明显低于其它普洱茶。
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关键词
陈香
普洱茶
香气成分
顶空-固相微萃取法
GC-MS分析
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职称材料
茶树氧甲基转移酶基因的克隆及原核表达
被引量：
3
3
作者
马成英
施江
+5 位作者
吕海鹏
张悦
谭俊峰
郭丽
彭群华
林智
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第6期532-540,共9页
获得了一类茶树氧甲基转移酶基因cDNA全长并构建了该基因的原核表达载体。以从茶树叶片中提取的总RNA为模板,结合RT-PCR与RACE克隆技术获得氧甲基转移酶(O-methyltransferase)基因cDNA全长1 280 bp,其开放阅读框为1 068 bp,编码355个氨...
获得了一类茶树氧甲基转移酶基因cDNA全长并构建了该基因的原核表达载体。以从茶树叶片中提取的总RNA为模板,结合RT-PCR与RACE克隆技术获得氧甲基转移酶(O-methyltransferase)基因cDNA全长1 280 bp,其开放阅读框为1 068 bp,编码355个氨基酸,推测的蛋白分子量为39.1 kD,理论等电点为5.68。其氨基酸序列与葡萄和蓖麻氧甲基转移酶基因相似性分别为73%、71%。将该基因片段连接到原核表达载体pET-28a中,转化大肠杆菌BL21后诱导重组蛋白的表达,经IPTG诱导,SDS-PAGE检测到1条与预测融合蛋白分子量相符的外源蛋白。
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关键词
茶树
氧甲基转移酶
克隆
原核表达
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职称材料
题名
茶叶中EGCG3″Me的分析方法研究
被引量：
15
1
作者
孙业良
吕海鹏
林智
黎星辉
机构
南京
农业
大学
茶叶
研究所
中国农业科学院茶叶研究所/茶叶加工工程研究中心
出处
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第5期379-384,共6页
基金
国家科技支撑计划(2006BAD06B01)
浙江省自然科学基金项目(Y307498和Y3080088)
文摘
采用制备HPLC系统进行分离纯化并进一步结合NMR、LC/MS进行结构鉴定,从茶叶中分离纯化出了EGCG3″Me;研究了不同提取条件对茶叶中EGCG3″Me含量的影响,初步建立了用反相高效液相色谱测定茶叶中EGCG3″Me含量的分析方法。结果表明,该方法重现性好,适用于常规定量分析,平均加样回收率为95.48%,RSD为3.31%;采用蒸馏水在90℃的水浴浸提5min,茶汤中EGCG3"Me的浓度可以达到最高值。
关键词
茶
EGCG3″Me
分析
含量
Keywords
tea, EGCG3″Me, analysis, content
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
陈香普洱茶的香气成分研究
被引量：
75
2
作者
吕海鹏
钟秋生
林智
机构
中国农业科学院
茶叶
研究所
中国农业科学院茶叶研究所/茶叶加工工程研究中心
出处
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第3期219-224,共6页
基金
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(0032007017)
云南省创新办科技计划课题(2007YNCXB-01-01)
文摘
选用云南省内市售的36个普洱茶样品,采用顶空-固相微萃取法(HS-SPME)富集其香气物质并用GC-MS分析香气成分;结合香气感官审评结果,研究了陈香普洱茶的香气成分组成,并比较了陈香普洱茶与其它普洱茶在香气成分上的主要差异。结果表明,通过感官审评确定了具有陈香的普洱茶样品5个;这些陈香普洱茶的香气成分以杂氧化合物和醇类为主(两种成分之和>40%),主要香气成分有1,2,3-三甲氧基苯、4-乙基-1,2-二甲氧基苯、β-萜品醇、环氧芳樟醇、芳樟醇氧化物Ⅰ、3,4-二甲氧基甲苯、1,2-二甲氧基苯、雪松醇、2,6-二叔丁基对甲苯酚、1,2,3-三甲氧基-5-甲基-苯、β-芳樟醇、1,2,4-三甲氧基苯、β-紫罗酮、α-法呢烯等;与其它普洱茶相比,陈香普洱茶中的β-芳樟醇、癸醛、壬醛、水杨酸甲酯、3,4-二甲氧基甲苯、4-乙基-1,2-二甲氧基苯以及2,6-二叔丁基对甲苯酚等成分的含量要明显高于其它普洱茶,而β-萜品醇、雪松醇、β-紫罗酮、1,2,4-三甲氧基苯、1,2-二甲氧基苯、1,2,3-三甲氧基苯以及长叶烯等明显低于其它普洱茶。
关键词
陈香
普洱茶
香气成分
顶空-固相微萃取法
GC-MS分析
Keywords
stale flavor
Pu-erh tea
Aromatic analysis
HS-SPME
GC-MS analysis
分类号
TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
茶树氧甲基转移酶基因的克隆及原核表达
被引量：
3
3
作者
马成英
施江
吕海鹏
张悦
谭俊峰
郭丽
彭群华
林智
机构
中国农业科学院茶叶研究所/茶叶加工工程研究中心
出处
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第6期532-540,共9页
基金
国家自然科学基金项目(30972404)
现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-23)
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(2012zl053)
文摘
获得了一类茶树氧甲基转移酶基因cDNA全长并构建了该基因的原核表达载体。以从茶树叶片中提取的总RNA为模板,结合RT-PCR与RACE克隆技术获得氧甲基转移酶(O-methyltransferase)基因cDNA全长1 280 bp,其开放阅读框为1 068 bp,编码355个氨基酸,推测的蛋白分子量为39.1 kD,理论等电点为5.68。其氨基酸序列与葡萄和蓖麻氧甲基转移酶基因相似性分别为73%、71%。将该基因片段连接到原核表达载体pET-28a中,转化大肠杆菌BL21后诱导重组蛋白的表达,经IPTG诱导,SDS-PAGE检测到1条与预测融合蛋白分子量相符的外源蛋白。
关键词
茶树
氧甲基转移酶
克隆
原核表达
Keywords
tea, O-methyltransferase, cloning, prokaryotic expression
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
Q555 [生物学—生物化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
茶叶中EGCG3″Me的分析方法研究
孙业良
吕海鹏
林智
黎星辉
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2009
15
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
陈香普洱茶的香气成分研究
吕海鹏
钟秋生
林智
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2009
75
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
茶树氧甲基转移酶基因的克隆及原核表达
马成英
施江
吕海鹏
张悦
谭俊峰
郭丽
彭群华
林智
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2013
3
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职称材料
已选择
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参考文献
引证文献
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