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褐壳蛋鸡鸡种产蛋后期鸡蛋冷藏后的蛋品质变化研究
被引量：
6
1
作者
严华祥
蔡霞
+7 位作者
杨长锁
邹晓庭
姚俊峰
高玉时
陆俊贤
马旭东
高娟
张传苹
《上海农业学报》
CSCD
北大核心
2014年第1期58-61,共4页
在气温超过30℃时，收集了一批来自6个鸡种的64周龄褐壳蛋鸡同一天的鲜蛋，在冷藏柜1-4℃储存，分别在第3天、第5天、第7天、第11天、第15天和第63天检测鲜蛋的主要蛋品性状。结果表明：储存期内褐壳鸡蛋哈夫单位没有发生显著变化，64...
在气温超过30℃时，收集了一批来自6个鸡种的64周龄褐壳蛋鸡同一天的鲜蛋，在冷藏柜1-4℃储存，分别在第3天、第5天、第7天、第11天、第15天和第63天检测鲜蛋的主要蛋品性状。结果表明：储存期内褐壳鸡蛋哈夫单位没有发生显著变化，64周龄褐壳蛋鸡的鸡蛋哈夫单位服从正态分布，平均数为71．5，标准差为10．5。夏季鸡蛋哈夫单位很低的鸡蛋在冷藏前就已经存在。低温储存前后的浓蛋白变化不显著，而蛋黄变化显著。哈夫单位和蛋黄指数可作为鸡蛋内部品质的重点指标。
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关键词
蛋品质
哈夫单位
蛋黄指数
褐壳鸡蛋
鸡蛋储存
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职称材料
桑叶多糖的提取纯化及在动物养殖生产中的应用研究进展
被引量：
6
2
作者
王明珠
丰源
+4 位作者
李涛
赵卫国
侯启瑞
吴萍
沈曼曼
《饲料研究》
CAS
北大核心
2022年第17期134-137,共4页
桑叶含有丰富的生物活性物质,其中桑叶多糖是重要活性物质之一,具有降血糖、降血脂、增强免疫、抑菌抗炎、抗氧化、抗衰老等多种生物活性作用,对动物生长发育、免疫功能、动物产品质量也具有很好的改善作用。文章对桑叶多糖的提取及纯...
桑叶含有丰富的生物活性物质,其中桑叶多糖是重要活性物质之一,具有降血糖、降血脂、增强免疫、抑菌抗炎、抗氧化、抗衰老等多种生物活性作用,对动物生长发育、免疫功能、动物产品质量也具有很好的改善作用。文章对桑叶多糖的提取及纯化方法、生物活性及在动物生产、疾病防控等方面的功能作用进行综述,为桑叶多糖在畜牧养殖业中的进一步开发应用提供参考。
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关键词
桑叶多糖
提取纯化
动物生产
生物活性
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职称材料
题名
褐壳蛋鸡鸡种产蛋后期鸡蛋冷藏后的蛋品质变化研究
被引量：
6
1
作者
严华祥
蔡霞
杨长锁
邹晓庭
姚俊峰
高玉时
陆俊贤
马旭东
高娟
张传苹
机构
上海市
农业
科学院
畜牧兽医
研究所
上海
家禽
育种有限公司
浙江大学饲料
研究所
中国农业科学院江苏家禽科学研究所
出处
《上海农业学报》
CSCD
北大核心
2014年第1期58-61,共4页
基金
国家蛋鸡产业技术体系项目(CARS-41)资助
文摘
在气温超过30℃时，收集了一批来自6个鸡种的64周龄褐壳蛋鸡同一天的鲜蛋，在冷藏柜1-4℃储存，分别在第3天、第5天、第7天、第11天、第15天和第63天检测鲜蛋的主要蛋品性状。结果表明：储存期内褐壳鸡蛋哈夫单位没有发生显著变化，64周龄褐壳蛋鸡的鸡蛋哈夫单位服从正态分布，平均数为71．5，标准差为10．5。夏季鸡蛋哈夫单位很低的鸡蛋在冷藏前就已经存在。低温储存前后的浓蛋白变化不显著，而蛋黄变化显著。哈夫单位和蛋黄指数可作为鸡蛋内部品质的重点指标。
关键词
蛋品质
哈夫单位
蛋黄指数
褐壳鸡蛋
鸡蛋储存
Keywords
Egg quality
Haugh unit Yolk index
Brown shell egg
Egg storage
分类号
TS253.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
桑叶多糖的提取纯化及在动物养殖生产中的应用研究进展
被引量：
6
2
作者
王明珠
丰源
李涛
赵卫国
侯启瑞
吴萍
沈曼曼
机构
江苏
科技大学生物技术
学院
中国农业科学院
江苏
省
家禽
科学
研究所
出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
2022年第17期134-137,共4页
基金
现代农业产业技术体系建设专项资金(项目编号:CARS-18-ZJ0207、CARS-40-K01)
国家重点研发计划政府间国际科技创新合作重点专项(项目编号:2021YFE0111100)
镇江市科技计划项目(项目编号:GJ2021015)。
文摘
桑叶含有丰富的生物活性物质,其中桑叶多糖是重要活性物质之一,具有降血糖、降血脂、增强免疫、抑菌抗炎、抗氧化、抗衰老等多种生物活性作用,对动物生长发育、免疫功能、动物产品质量也具有很好的改善作用。文章对桑叶多糖的提取及纯化方法、生物活性及在动物生产、疾病防控等方面的功能作用进行综述,为桑叶多糖在畜牧养殖业中的进一步开发应用提供参考。
关键词
桑叶多糖
提取纯化
动物生产
生物活性
Keywords
mulberry leaf polysaccharide
extraction and purification
animal production
biological activity
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
褐壳蛋鸡鸡种产蛋后期鸡蛋冷藏后的蛋品质变化研究
严华祥
蔡霞
杨长锁
邹晓庭
姚俊峰
高玉时
陆俊贤
马旭东
高娟
张传苹
《上海农业学报》
CSCD
北大核心
2014
6
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职称材料
2
桑叶多糖的提取纯化及在动物养殖生产中的应用研究进展
王明珠
丰源
李涛
赵卫国
侯启瑞
吴萍
沈曼曼
《饲料研究》
CAS
北大核心
2022
6
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