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我国生乳国家标准主要指标对比
被引量：
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作者
谷美
郑楠
+7 位作者
刘慧敏
孟璐
赵善仓
董燕婕
苏传友
赵慧芬
李松励
王加启
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019年第7期320-327,共8页
本文通过概述我国生乳国家标准的历史演变过程,整理分析我国1977—2010年生乳国家标准,从范围、定义、技术要求等几个方面进行比较,分析研究各指标变化情况,并比较我国生乳国家标准与世界上几个国家生乳标准之间的差异,为我国下一次生...
本文通过概述我国生乳国家标准的历史演变过程,整理分析我国1977—2010年生乳国家标准,从范围、定义、技术要求等几个方面进行比较,分析研究各指标变化情况,并比较我国生乳国家标准与世界上几个国家生乳标准之间的差异,为我国下一次生乳国家标准修订提供借鉴。
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关键词
生乳
国家标准
指标
建议
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题名
我国生乳国家标准主要指标对比
被引量：
14
1
作者
谷美
郑楠
刘慧敏
孟璐
赵善仓
董燕婕
苏传友
赵慧芬
李松励
王加启
机构
中国农业科学院
北京
畜牧
兽医
研究所
农业
农村部
奶
产品质量
安全
风险
评估
实验室
(
北京
)
农业
农村部
奶
及奶制品
质量
监督
检验
测试中心
(
北京
)
山东
农业
大学食品
科学
与工程
学院
山东省
农业
科学院
农业
质量
标准与检测技术
研究所
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019年第7期320-327,共8页
基金
公益性行业(农业)科研专项(201403071)
奶产品质量安全风险评估专项(GJFP2016008)
+1 种基金
中国农业科学院科技创新工程项目(ASTIP-IAS12)
奶产品质量安全危害因子识别技术研究及平台共享机制建设项目(2017ywf-zd-21)
文摘
本文通过概述我国生乳国家标准的历史演变过程,整理分析我国1977—2010年生乳国家标准,从范围、定义、技术要求等几个方面进行比较,分析研究各指标变化情况,并比较我国生乳国家标准与世界上几个国家生乳标准之间的差异,为我国下一次生乳国家标准修订提供借鉴。
关键词
生乳
国家标准
指标
建议
Keywords
raw milk
national standard
quality indexes
suggestion
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
我国生乳国家标准主要指标对比
谷美
郑楠
刘慧敏
孟璐
赵善仓
董燕婕
苏传友
赵慧芬
李松励
王加启
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019
14
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