期刊文献+
共找到6,163篇文章
< 1 2 250 >
每页显示 20 50 100
动物营养与饲料学科群筑就农业科研新高地——记中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
1
作者 陈亮 《中国农村科技》 2025年第11期6-8,共3页
2011年,农业农村部批准建立动物营养与饲料学科群重点实验室(以下简称为“学科群”),以1个综合性重点实验室为龙头,9个专业性、区域性重点实验室和9个企业重点实验室为骨干,构建重点实验室体系。学科群主任是中国农业科学院北京畜牧兽... 2011年,农业农村部批准建立动物营养与饲料学科群重点实验室(以下简称为“学科群”),以1个综合性重点实验室为龙头,9个专业性、区域性重点实验室和9个企业重点实验室为骨干,构建重点实验室体系。学科群主任是中国农业科学院北京畜牧兽医研究所张宏福研究员。学科群坚持“四个面向”,围绕动物营养与饲料科学前沿理论创新和养殖业、饲料产业发展重大科技需求布局选题、统筹资源、一体推进一盘棋实施;在饲料资源开发、节粮低碳营养理论及技术方法、绿色替抗新型添加剂方面开展创新研发和产业应用,紧扣“出成果、育人才、做贡献”目标,服务国家粮食安全和动物食品稳产保供重大战略。 展开更多
关键词 动物营养 张宏福 饲料学科群 重点实验室
在线阅读 下载PDF
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所50周年庆典邀请信
2
作者 时建忠 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第7期F0003-F0003,共1页
关键词 中国农业科学院 畜牧兽医 研究所 北京
在线阅读 下载PDF
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所50周年庆典邀请信
3
作者 时建忠 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第8期880-880,共1页
关键词 中国农业科学院 畜牧兽医 研究所 北京
在线阅读 下载PDF
纳米技术在畜牧养殖中的研究进展与应用前景
4
作者 姚斌 《饲料工业》 北大核心 2026年第1期2-11,共10页
现代畜牧业可持续发展正面临多重挑战,抗生素滥用、饲料资源紧缺与养分利用率低下等问题已成为产业升级的核心制约因素。在此背景下,纳米技术为解决上述问题提供了全新的技术路径,其优势主要源于纳米颗粒独特的物理化学性质。文章系统... 现代畜牧业可持续发展正面临多重挑战,抗生素滥用、饲料资源紧缺与养分利用率低下等问题已成为产业升级的核心制约因素。在此背景下,纳米技术为解决上述问题提供了全新的技术路径,其优势主要源于纳米颗粒独特的物理化学性质。文章系统综述了纳米技术在畜牧养殖领域的研究进展与应用前景,重点探讨了功能性纳米颗粒的制备策略、其在动物营养与健康中的应用与作用机制,并对其应用挑战与发展趋势进行了展望。 展开更多
关键词 畜牧业 饲料 纳米技术 营养健康 功能性纳米颗粒
在线阅读 下载PDF
中国畜牧业物联网技术应用研究进展 被引量:87
5
作者 熊本海 杨振刚 +1 位作者 杨亮 潘晓花 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第S1期237-246,共10页
以"感知"为基础的物联网技术迅速发展及产业化逐步渗透到各行各业,包括畜牧业在内的农业物联网的发展也十分迅猛。该文重点从家畜编码规范及标识技术,家畜养殖环境及体征行为远程监测,母猪精细饲喂智能装备及种畜(种猪、奶牛... 以"感知"为基础的物联网技术迅速发展及产业化逐步渗透到各行各业,包括畜牧业在内的农业物联网的发展也十分迅猛。该文重点从家畜编码规范及标识技术,家畜养殖环境及体征行为远程监测,母猪精细饲喂智能装备及种畜(种猪、奶牛)养殖过程数字化监管与云计算平台构建等多个方面,综述物联网技术在畜牧业领域的应用环节、效果及存在的局限性。综述表明,在感知标识层,关于家畜标识的国际标准主要包括动物管理系列标准ISO/TC 23/SC 19,它负责制订动物管理RFID(radio frequency identification)方面标准,包括ISO 11784/11785和ISO 14223标准,但3个标准内涵的分工不同,而中国的标准包括国家规范、地方标准及企业内部规范,具体包括农业部第67号令,上海地方标准(DB31/T341-2005)和新疆地方标准(DB 65/T3209-2011)2个动物电子标识规范,以及北大荒及亿利源企业的肉牛内部编码规范。在感知传输层,主要基于不同类型的传感器感知家畜舍环境参数(温湿度、光照强度、氨气及CO2浓度等)及体征行为(视频、质量,体表温度等)。在数据传输层,采用无线公网(2G/3G/4G)网络对家畜舍环境数据及个体的行为状态数据实施远程传输,而视频数据及大量的生产过程数据采用有线网络传输到Internet网路数据库;在数据应用层,典型的应用包括通过移动智能手机终端,依据对采集数据的分析及预警,对远程的环境控制设备(风机、灯电暖、水泵等)进行智能开启与关闭;其次是奶牛繁殖场及种猪养殖场云计算平台的开发与数据挖掘分析应用,以及基于传感器技术及机电控制技术的母猪电子自动与精确饲喂设备的开发与应用。最后,该文从微观到宏观剖析了中国畜牧业物联网当前在技术、产品、应用、政策及认识层面存在的不足,并给出相应的技术与政策建议。综合认为,中国畜牧业发展的现代化需要物联网技术的支撑,物联网技术也必须在领域的应用中寻找正能量,促进畜牧业物联网产业的发展。 展开更多
关键词 数据挖掘 标识 监测 跟踪 畜牧业 物联网 电子饲喂站 数据应用
在线阅读 下载PDF
《中国畜牧兽医》发展现状与展望 被引量:4
6
作者 李琍 赵连生 戴晔 《中国畜牧兽医》 CAS 2007年第6期156-158,共3页
《中国畜牧兽医》是由农业部主管、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所主办的全国性技术类期刊,其前身是创刊于1974年的《国外畜牧科技》,是我国畜牧兽医工作者的重要交流平台。作者简要回顾了《中国畜牧兽医》的发展历程,着重分析了期... 《中国畜牧兽医》是由农业部主管、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所主办的全国性技术类期刊,其前身是创刊于1974年的《国外畜牧科技》,是我国畜牧兽医工作者的重要交流平台。作者简要回顾了《中国畜牧兽医》的发展历程,着重分析了期刊的影响力现状,并对刊物的发展及未来的方向进行了论述。 展开更多
关键词 中国畜牧兽医 影响力 展望
在线阅读 下载PDF
西藏高等职业教育畜牧兽医专业实践教学体系构建研究
7
作者 金红岩 李封赛 +3 位作者 顾庆云 仓木拉 达娃卓玛 封家旺 《中国职业技术教育》 北大核心 2016年第B03期132-133,共2页
随着西藏畜牧业的快速发展,生产经营模式发生了很大变化,由传统零星散养和分散经营转向现代化、集约化和产业化规模经营。市场经济的发展和畜牧业生产科学水平的不断提高,社会对职业技术人才的要求也越来越高,尤其是对“能力”的要... 随着西藏畜牧业的快速发展,生产经营模式发生了很大变化,由传统零星散养和分散经营转向现代化、集约化和产业化规模经营。市场经济的发展和畜牧业生产科学水平的不断提高,社会对职业技术人才的要求也越来越高,尤其是对“能力”的要求。传统的以理论授课为主的学科体系教育已不能满足这一需要。本文针对西藏畜牧兽医专业岗位能力开展分析,归纳整理专业核心课程实践技能,针对实践教学体系、实践考核体系和实践教学评估体系开展研究。 展开更多
关键词 高职教育 人才培养模式 课程体系
在线阅读 下载PDF
西藏高职教育畜牧兽医专业人才培养模式及课程体系构建研究
8
作者 封家旺 李封赛 +3 位作者 顾庆云 仓木拉 达娃卓玛 金红岩 《中国职业技术教育》 北大核心 2016年第B03期59-60,共2页
西藏职业技术学院畜牧兽医专业以“传授知识、培养能力和提高素质”为主线,初步构建出符合社会人才需求的人才培养模式和配套课程体系,但也存在许多问题,如实训运行管理、校企合作机制和人才培养质量等,还需在实践中不断修订和完善。
关键词 高职教育 人才培养模式 课程体系
在线阅读 下载PDF
PRRSV Nsp1β与Nsp2免疫逃逸及毒力演化的研究进展
9
作者 朱广琴 倪俊芬 刘真 《中国猪业》 2026年第2期31-39,共9页
猪繁殖与呼吸综合征病毒(Porcine reproductive and respiratory syndrome virus, PRRSV)是危害全球养猪业的重要病原,该病毒的核心致病区域是由非结构蛋白(Non-structural proteins, Nsp)介导,具有强效免疫逃逸与复制调控的病毒蛋白。P... 猪繁殖与呼吸综合征病毒(Porcine reproductive and respiratory syndrome virus, PRRSV)是危害全球养猪业的重要病原,该病毒的核心致病区域是由非结构蛋白(Non-structural proteins, Nsp)介导,具有强效免疫逃逸与复制调控的病毒蛋白。PRRSV非结构蛋白家族成员众多,其中Nsp1β、 Nsp2在PRRSV的天然免疫抑制、病毒毒力调控、遗传变异演化中扮演关键角色。本文系统梳理了PRRSV Nsp1β入侵宿主细胞的分子机制及其阻断天然免疫信号通路机制,重点剖析了Nsp2分别在分子水平的遗传变异特征和蛋白水平的宿主因子拮抗模式,以及PRRSV不同分型中Nsp2的功能差异。总结当前对PRRSV研究的短板和未来的研究方向,旨在为PRRSV致病机理解析、新型疫苗研发及抗病毒药物筛选提供理论支撑。 展开更多
关键词 PRRSV 非结构蛋白 Nsp1β NSP2 免疫逃逸 毒力调控 遗传变异
在线阅读 下载PDF
北京鸭饲料原料的氨基酸标准回肠消化率可加性研究 被引量:1
10
作者 袁丹 申仲健 +5 位作者 张浩然 包涵 唐静 黄苇 侯水生 谢明 《动物营养学报》 北大核心 2025年第3期1820-1833,共14页
本试验旨在研究21和42日龄北京鸭对玉米、小麦、高粱、花生粕的氨基酸标准回肠消化率(SID)和表观回肠消化率(AID),并验证以上饲料原料构成的混合饲粮中氨基酸SID的可加性。试验采用采用双因子完全随机设计,包含2个日龄处理(21和42日龄)... 本试验旨在研究21和42日龄北京鸭对玉米、小麦、高粱、花生粕的氨基酸标准回肠消化率(SID)和表观回肠消化率(AID),并验证以上饲料原料构成的混合饲粮中氨基酸SID的可加性。试验采用采用双因子完全随机设计,包含2个日龄处理(21和42日龄)和6个饲粮处理(无氮饲粮、玉米饲粮、小麦饲粮、高粱饲粮、花生粕饲粮和混合饲粮)。选取体重相近的1日龄北京鸭288只,随机分为6个组,每组8个重复,每个重复6只鸭。各组分别于17~20日龄和38~41日龄饲喂试验饲粮各4 d。分别在21、42日龄采集回肠食糜,测定食糜和饲粮中氨基酸和二氧化钛(TiO 2)含量,并计算氨基酸SID、AID和内源性氨基酸损失(EAAL)。结果表明:1)与21日龄相比,42日龄的北京鸭半胱氨酸和脯氨酸的内源损失量显著增加(P<0.05),而蛋氨酸和精氨酸的内源损失量显著减少(P<0.05),总氨基酸的内源损失量无显著差异(P>0.05)。2)除苯丙氨酸外,21日龄北京鸭的不同饲粮氨基酸SID均显著低于42日龄(P<0.05)。高粱饲粮的氨基酸SID高于其他饲粮。3)在混合饲粮中,21日龄北京鸭的16种氨基酸和总氨基酸SID的测定值与预测值无显著差异(P>0.05),16种氨基酸和总氨基酸AID的测定值显著高于预测值(P<0.05)。在混合饲粮中,42日龄北京鸭半胱氨酸SID的测定值显著低于预测值(P<0.05),其余氨基酸和总氨基酸SID的测定值与预测值无显著差异(P>0.05);半胱氨酸、谷氨酸、异亮氨酸、组氨酸、精氨酸、异亮氨酸AID测定值与预测值无显著差异(P>0.05),其余氨基酸和总氨基酸AID的测定值显著高于预测值(P<0.05)。综上所述,42日龄北京鸭的氨基酸SID高于21日龄,且21和42日龄北京鸭对玉米、小麦、高粱、花生粕构成的混合饲粮的氨基酸SID均表现出良好的可加性。 展开更多
关键词 北京鸭 标准回肠消化率 表观回肠消化率 可加性
在线阅读 下载PDF
CRISPR/Cas9基因编辑动物模型在转化医学研究中的应用
11
作者 郝海生 《动物医学进展》 北大核心 2026年第3期121-126,共6页
动物模型是将治疗方法从实验室转化到临床应用的重要工具。随着基因编辑技术的不断发展,基于成簇规则间隔短回文重复序列/CRISPR相关蛋白9(clustered regularly interspaced short palindromic repeats/CRISPR associated protein 9,CRI... 动物模型是将治疗方法从实验室转化到临床应用的重要工具。随着基因编辑技术的不断发展,基于成簇规则间隔短回文重复序列/CRISPR相关蛋白9(clustered regularly interspaced short palindromic repeats/CRISPR associated protein 9,CRISPR/Cas9)构建的动物模型为研究发病机制、开发新的治疗方法以及评估药物疗效提供了新的可能。论文简述了CRISPR/Cas9相关技术及原理,总结了基因编辑动物模型在人类和动物转化医学研究中的应用,探讨了CRISPR/Cas9应用过程中面临的挑战和解决策略,以期促进基因编辑技术在动物模型构建中的应用。 展开更多
关键词 成簇规则间隔短回文重复序列/CRISPR相关蛋白9 基因编辑 动物模型 疾病 转化医学
在线阅读 下载PDF
奶牛超排期间血清代谢物与胚胎生产的相关性研究
12
作者 郝海生 《中国草食动物科学》 北大核心 2026年第2期127-132,共6页
为研究奶牛超排期间血清代谢物与胚胎生产的相关性,选择50头奶牛作为供体,采用4 d 8次递减法肌肉注射FSH(促卵泡生成素),总剂量为300 mg,人工授精后第7天进行胚胎回收;超排第5、6、7、8天采集血液,测定血清IGF-1(胰岛素样生长因子1)、G... 为研究奶牛超排期间血清代谢物与胚胎生产的相关性,选择50头奶牛作为供体,采用4 d 8次递减法肌肉注射FSH(促卵泡生成素),总剂量为300 mg,人工授精后第7天进行胚胎回收;超排第5、6、7、8天采集血液,测定血清IGF-1(胰岛素样生长因子1)、GLU(葡萄糖)、BHB(β-羟基丁酸)、NEFA(非酯化脂肪酸)和TP(总蛋白)浓度。依据可用胚胎数,将供体分为低产组(1~2枚/头)、中产组(3~4枚/头)和高产组(≥5枚/头)。结果显示,低产组平均胚胎数和平均可用胚胎数显著低于中产组和高产组(P<0.05)。低产组超排第5、6天的IGF-1浓度显著低于中产组和高产组(P<0.05),高产组第8天的IGF-1浓度显著高于低、中产组(P<0.05)。低产组第5、6、7、8天的BHB浓度显著高于中产组和高产组(P<0.05),且与胚胎数呈显著负相关(P<0.05)。低产组第5、6天的GLU浓度显著低于中产组和高产组(P<0.05),中产组和高产组间差异不显著(P>0.05)。各组间第5、6、7、8天的NEFA、TP浓度均差异不显著(P>0.05)。综上,在合理日粮条件下,维持GLU、NEFA和TP代谢稳态是供体获得有效超排反应的基础。作为潜在的供体选择参考指标,选择血清IGF-1浓度较高和BHB浓度较低的供体能够降低超排个体的反应差异,提高奶牛胚胎生产效率。 展开更多
关键词 奶牛 超数排卵 胚胎 血清代谢物
在线阅读 下载PDF
把牧草研究从农业栽培型推向草地畜牧型
13
作者 张志美 《中国草食动物》 1999年第2期30-31,共2页
基于我国当前牧草研究处于困境的现实。
关键词 农业栽培 草地畜牧 牧草研究
在线阅读 下载PDF
不同比例鲜苜蓿和燕麦干草混合青贮发酵品质及瘤胃体外发酵特性的研究 被引量:2
14
作者 杨嘉宇 何可可 +7 位作者 焦柯锐 梁韵仪 陈雅坤 尹双双 杨鹏标 卜登攀 张元庆 赵连生 《中国畜牧兽医》 北大核心 2026年第1期212-223,共12页
【目的】本试验旨在探究不同比例鲜苜蓿与燕麦干草混合青贮对发酵品质及瘤胃体外发酵特性的影响。【方法】将鲜苜蓿和燕麦干草按鲜重比为8︰2(AO1)、7︰3(AO_(2))、6︰4(AO3)均匀混合后青贮60 d,通过感官评分、测定营养成分、发酵品质... 【目的】本试验旨在探究不同比例鲜苜蓿与燕麦干草混合青贮对发酵品质及瘤胃体外发酵特性的影响。【方法】将鲜苜蓿和燕麦干草按鲜重比为8︰2(AO1)、7︰3(AO_(2))、6︰4(AO3)均匀混合后青贮60 d,通过感官评分、测定营养成分、发酵品质、有氧稳定性以及瘤胃体外发酵参数评价不同比例鲜苜蓿和燕麦干草的青贮效果。【结果】(1)AO_(2)组混合青贮感官评分达18.87分,显著高于AO1和AO3组(P<0.05)。(2)AO1组青贮的粗蛋白质和粗脂肪含量最高,酸性洗涤纤维、灰分和可溶性碳水化合物量最低;各组间青贮的中性洗涤纤维含量无显著差异(P>0.05);AO1和AO_(2)组的饲草质量分值显著高于AO3组(P<0.05),其中AO1组分值最高,为60.39。有氧稳定性结果显示,AO_(2)组在有氧暴露条件下保持稳定的时间最长,AO3组次之,AO1稳定时间最短,分别为204.5、166.45和133.17 h。(3)AO1及AO_(2)组混合青贮中乳酸含量均显著高于AO3组(P<0.05)。(4)AO3组在各时间段的产气量均高于其余处理组;AO1组的干物质降解率和粗蛋白质降解率显著高于AO_(2)和AO3组(P<0.05),且随鲜苜蓿比例降低,混合青贮中性洗涤纤维降解率呈降低趋势(P=0.07),而各组间酸性洗涤纤维降解率无显著差异(P>0.05);AO1组的总挥发性脂肪酸、丁酸、氨态氮浓度显著高于AO_(2)及AO3组。【结论】鲜苜蓿与燕麦干草混合比例控制在8︰2和7︰3时青贮发酵品质最优,体外消化率较高。该结果可为东北地区调制鲜苜蓿与燕麦干草混贮饲料提供参考。 展开更多
关键词 鲜苜蓿 燕麦干草 混合青贮 体外发酵特性
在线阅读 下载PDF
反刍动物亚急性瘤胃酸中毒的研究进展
15
作者 包嘉杰 南雪梅 +2 位作者 熊本海 靳光 唐湘方 《畜牧兽医学报》 北大核心 2026年第4期1887-1900,共14页
亚急性瘤胃酸中毒(SARA)是反刍动物常见的代谢性疾病,以瘤胃pH下降、微生物群落失衡和代谢紊乱为特征,常继发瘤胃炎、蹄叶炎、肝脓肿等,严重影响动物健康和生产性能。本文综述了SARA的动态生理变化,包括瘤胃pH波动、微生物群落结构改变... 亚急性瘤胃酸中毒(SARA)是反刍动物常见的代谢性疾病,以瘤胃pH下降、微生物群落失衡和代谢紊乱为特征,常继发瘤胃炎、蹄叶炎、肝脓肿等,严重影响动物健康和生产性能。本文综述了SARA的动态生理变化,包括瘤胃pH波动、微生物群落结构改变及代谢物的变化,并探讨了其诱发的不良影响。同时,针对SARA早期诊断的挑战,介绍了基于实时传感器监测、无创超声检测等新技术的应用进展。在防治策略方面,重点阐述了功能性饲料添加剂(如微生态制剂、缓冲剂、胆汁酸和硫胺素等)的作用机制及应用效果。研究表明,综合应用现代监测技术和绿色防控手段,可有效实现SARA的早期预警和精准干预,为反刍动物健康管理提供科学依据,助力畜牧业的可持续发展。 展开更多
关键词 亚急性瘤胃酸中毒 反刍动物 代谢紊乱 饲养管理 饲料添加剂
在线阅读 下载PDF
基于化学衍生和质谱技术的苹婆酸定量方法研究
16
作者 王芙蓉 冯潇慧 +4 位作者 冯胜楠 张正杰 王玉娇 孟庆石 张春香 《中国畜牧兽医》 北大核心 2026年第1期266-275,共10页
【目的】试验旨在建立准确测定棉粕和饲料中苹婆酸含量的检测方法,以合理利用棉粕蛋白资源。【方法】通过优化2-吡啶甲酰肼与苹婆酸的反应条件、苹婆酸提取流程和质谱检测参数,建立采用外标法的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)定量苹婆酸... 【目的】试验旨在建立准确测定棉粕和饲料中苹婆酸含量的检测方法,以合理利用棉粕蛋白资源。【方法】通过优化2-吡啶甲酰肼与苹婆酸的反应条件、苹婆酸提取流程和质谱检测参数,建立采用外标法的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)定量苹婆酸的方法,并考察该检测方法的线性范围、检测限、定量限、回收率、批内与批间精密度和准确度,使用该方法进行实际样品检测。【结果】优化后2-吡啶甲酰肼与苹婆酸的最佳反应溶液组成为500 mmol/L EDC、15 mmol/L HOAt和40 mmol/L 2-吡啶甲酰肼,最佳反应温度为20℃,最佳反应时间为60 min。游离态苹婆酸的最佳提取液为甲醇,结合态苹婆酸最佳水解条件为50℃水解12 h。苹婆酸在1~1 000 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数(r)均>0.99,检测限为5μg/kg,定量限为12.5μg/kg。游离态苹婆酸的回收率为80.13%~95.30%,批内变异系数为1.01%~2.21%,批间变异系数为1.61%~2.38%;结合态苹婆酸的回收率为85.46%~105.20%,批内变异系数为0.79%~2.01%,批间变异系数为3.40%~6.22%。经实际样品验证,建立方法可以精确测定棉油、棉粕、脱酚棉粕和棉籽蛋白原料中的苹婆酸,检测范围在0.09~1 812.76 mg/kg之间。【结论】本研究建立的LC-MS/MS检测方法具有高灵敏度、高准确度和高精密度等优点,适用于饲料中游离态和结合态苹婆酸的检测,可为合理利用棉粕提供技术支撑。 展开更多
关键词 苹婆酸 棉粕 衍生化 定量
在线阅读 下载PDF
不同特色畜乳中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的研究进展
17
作者 贤歌 刘慧敏 +1 位作者 王加启 郑楠 《动物营养学报》 北大核心 2026年第1期88-100,共13页
α-乳白蛋白(α-La)和β-乳球蛋白(β-Lg)作为牛乳清蛋白的主要成分,发挥了重要的营养功能。近年来除牛乳之外的特色畜乳越来越受到消费者的青睐,其活性成分及功能也被逐渐研究。α-La和β-Lg作为乳中重要的活性蛋白,在其他畜乳中发挥... α-乳白蛋白(α-La)和β-乳球蛋白(β-Lg)作为牛乳清蛋白的主要成分,发挥了重要的营养功能。近年来除牛乳之外的特色畜乳越来越受到消费者的青睐,其活性成分及功能也被逐渐研究。α-La和β-Lg作为乳中重要的活性蛋白,在其他畜乳中发挥的营养作用不容忽略。本文综述了山羊乳、绵羊乳、牦牛乳、水牛乳、马乳、驴乳、骆驼乳中α-La和β-Lg的含量、结构和功能,并总结了目前针对这7种畜乳中α-La和β-Lg的检测方法,以期为不同畜乳的进一步功能研究和差异化发展提供理论参考。 展开更多
关键词 特色畜乳 Α-乳白蛋白 Β-乳球蛋白 结构 功能 检测方法
在线阅读 下载PDF
不同消化速度的淀粉影响肉鸡对饲粮能量和蛋白质利用率的研究
18
作者 田凯 叶晓梦 +3 位作者 任聪 王钰明 解竞静 赵峰 《畜牧兽医学报》 北大核心 2026年第1期282-293,共12页
本研究旨在探究不同消化速度的淀粉对肉鸡饲粮能量和蛋白质利用率的影响。采用单因素完全随机试验设计,选用4种不同消化速度的淀粉,即木薯淀粉(消化速度常数k_(d)=4.29 h^(-1))、小麦淀粉(k_(d)=2.51 h^(-1))、玉米淀粉(k_(d)=2.55 h^(-... 本研究旨在探究不同消化速度的淀粉对肉鸡饲粮能量和蛋白质利用率的影响。采用单因素完全随机试验设计,选用4种不同消化速度的淀粉,即木薯淀粉(消化速度常数k_(d)=4.29 h^(-1))、小麦淀粉(k_(d)=2.51 h^(-1))、玉米淀粉(k_(d)=2.55 h^(-1))和豌豆淀粉(k_(d)=1.03 h^(-1));2种蛋白质饲料即豆粕和玉米蛋白粉,配制成8个饲粮。在考察不同消化速度的淀粉对肉鸡饲粮氮沉积和代谢能的影响中,选取22日龄、体重接近(BW=1050±6 g)的Arbor Acres plus肉鸡192只,随机分配至8个饲粮处理,每个处理6个重复,每个重复4只鸡,测定25~28日龄肉鸡对饲粮的能量代谢率及氮沉积率。在考察不同消化速度的淀粉对肉鸡淀粉表观回肠消化率和标准回肠氨基酸消化率(SIDAA)的影响中,选取25日龄、体重接近(BW=1270±10 g)的Arbor Acres plus肉鸡432只,随机分配至8个试验饲粮和1个无氮饲粮处理,每个处理6个重复,每个重复8只鸡,测定肉鸡在28日龄对试验饲粮的淀粉回肠消化率、SIDAA。结果表明:1)在淀粉-豆粕饲粮中,肉鸡对中速消化淀粉(小麦淀粉和玉米淀粉)饲粮的淀粉表观回肠消化率显著地高于快、慢速消化淀粉(木薯淀粉和豌豆淀粉)饲粮(P<0.05),快速消化淀粉(木薯淀粉)饲粮的淀粉表观回肠消化率显著地高于慢速消化淀粉(豌豆淀粉)饲粮(P<0.05);对快、中速消化淀粉(木薯淀粉、玉米淀粉和小麦淀粉)饲粮的能量代谢率高于慢速消化淀粉(豌豆淀粉)饲粮(P<0.05);不同消化速度的淀粉对豆粕SIDAA无统计显著性影响,对玉米淀粉饲粮的氮沉积率高于其他3个淀粉饲粮(P<0.05)。2)在淀粉-玉米蛋白粉饲粮中,肉鸡对中速消化淀粉(小麦淀粉和玉米淀粉)饲粮的淀粉表观回肠消化率显著地高于快、慢速消化淀粉(木薯淀粉和豌豆淀粉)饲粮(P<0.05);对中速消化淀粉(玉米淀粉)的能量代谢率高于快、慢速消化淀粉(木薯淀粉和豌豆淀粉)饲粮(P<0.05);与快速消化淀粉(木薯淀粉)相比,中速消化淀粉(小麦淀粉和玉米淀粉)提高了玉米蛋白粉13种氨基酸和总氨基酸的标准回肠消化率(P<0.05),但不同消化速度淀粉下饲粮的氮沉积率无统计显著差异。3)8个试验饲粮的AME与AMEn与可消化淀粉和可代谢蛋白之间存在显著的线性回归关系(P<0.05);饲粮的能量代谢率、总氨基酸消化率随淀粉消化率与总氨基酸消化率比值的增加而下降(P<0.05)。由此可见,中等消化速度的淀粉(小麦淀粉、玉米淀粉)在肉鸡回肠的淀粉消化率及饲粮能量代谢率上均高于慢速消化淀粉(豌豆淀粉);而快速消化淀粉(木薯淀粉)与快速消化蛋白(玉米蛋白粉)配合时,降低了肉鸡回肠的淀粉消化率、饲粮能量代谢率及氨基酸消化率。总体上,淀粉消化率与总氨基酸消化率的比值与饲粮能量代谢率及氨基酸消化率呈负相关。 展开更多
关键词 淀粉 消化速度 蛋白质利用效率 肉鸡
在线阅读 下载PDF
餐桌剩余食物酶菌协同固态发酵饲料化利用工艺研究
19
作者 张慧新 郑梦莉 +3 位作者 张铁鹰 秦玉昌 马莹 张军民 《畜牧兽医学报》 北大核心 2026年第3期1549-1558,共10页
旨在通过对餐桌剩余食物与玉米胚芽粕混合固态发酵技术的研究,为餐桌剩余食物饲料化利用提供解决方案。以干物质消失率、还原糖含量为检测指标,采用单因素和响应面等试验方法对餐桌剩余食物-玉米胚芽粕酶、菌协同固态发酵工艺参数进行优... 旨在通过对餐桌剩余食物与玉米胚芽粕混合固态发酵技术的研究,为餐桌剩余食物饲料化利用提供解决方案。以干物质消失率、还原糖含量为检测指标,采用单因素和响应面等试验方法对餐桌剩余食物-玉米胚芽粕酶、菌协同固态发酵工艺参数进行优化,基于初始发酵条件,采用单因素法分别研究纤维素酶添加量、酶制剂X1添加量对固态发酵产物干物质消失率还原糖含量的影响。采用响应面法优化获得固态发酵纤维素酶和酶制剂X1的最适添加量和发酵时间。选择24只体重相近、健康的22日龄爱拔益加(AA)肉公鸡随机分为3组分别饲喂基础日粮和两种试验日粮,对代谢能值进行测定。结果表明,随纤维素酶添加量提高,还原糖含量和干物质降解率呈上升趋势。当添加量为10.5 g·kg^(-1)时,干物质消失率提升幅度减缓(P>0.05),当添加量为13.5 g·kg^(-1)时,还原糖提高幅度减缓。随着酶制剂X1添加量的提高,还原糖含量和干物质消失率总体呈现上升趋势。在6.0 g·kg^(-1)时,还原糖含量与干物质消失率均有下降趋势。以干物质消失率R1为响应值,响应面推荐最佳发酵条件为纤维素酶:10.154 g·kg^(-1);酶制剂X1:9.0 g·kg^(-1),乳酸菌固态发酵时间为96 h。以还原性糖R2为响应值,响应面推荐最佳发酵条件为纤维素酶:7.842 g·kg^(-1);酶制剂X1:9.0 g·kg^(-1),发酵时间为96 h。餐桌剩余食物和玉米胚芽粕混合固态发酵,在含水率55%,37℃下发酵72 h,与对照组相比,发酵处理后干物质降解率提高了19.84%,还原糖含量提高了162.44 mg·g^(-1),代谢能值提高17.8%。结果提示,利用酶、菌协同固态发酵技术既解决了高水分餐桌剩余食物烘干难的问题,也大幅提升了其营养价值,为其饲料化资源利用提供科学依据。 展开更多
关键词 餐桌剩余食物 玉米胚芽粕 酶菌协同 固态发酵 代谢能
在线阅读 下载PDF
基于密闭式呼吸测热法测定肉鸡饲粮能量流向及可加性研究
20
作者 孙田田 赵峰 +4 位作者 刘汉锁 郭昌霖 解竞静 王钰明 郭刚 《畜牧兽医学报》 北大核心 2026年第4期2060-2071,共12页
本研究旨在通过密闭式呼吸测热系统考察饲粮在肉鸡体内的能量流向规律及其可加性,为肉鸡饲料有效能的准确评价提供参考。试验采用单因素完全随机设计,设4个处理,分别为基础饲粮、玉米饲粮、豆粕饲粮及玉米-豆粕饲粮。选取60只21日龄,体... 本研究旨在通过密闭式呼吸测热系统考察饲粮在肉鸡体内的能量流向规律及其可加性,为肉鸡饲料有效能的准确评价提供参考。试验采用单因素完全随机设计,设4个处理,分别为基础饲粮、玉米饲粮、豆粕饲粮及玉米-豆粕饲粮。选取60只21日龄,体重接近(1020±15g)的AA雄性肉鸡,随机分为20组,每组3只鸡,分配至20台密闭式呼吸测热舱中。每个处理5个呼吸测热舱。通过间接测热法测定饲粮能量的分配流向及可加性。结果表明:1)采用密闭式呼吸测热系统测定肉鸡O_(2)消耗量、CO_(2)生成量及呼吸熵的变异系数介于1.51%~3.96%。2)肉鸡每千克代谢体重的CO_(2)生成量及呼吸熵随着饲粮蛋白质氧化量的增加而降低,净能(NE)、NE/总能(NE/GE)、NE/代谢能(NE/AME)及沉积能/AME(RE/AME)随蛋白质氧化量的增加而降低,随可代谢蛋白(MCP)的增加而升高(P<0.05)。而总产热/AME(THP/AME)、热增耗/AME(HI/AME)随蛋白质氧化量的增加而升高,随MCP的增加而降低(P<0.05)。平均日增重对NE或RE摄入量比对AME摄入量的回归R^(2)更高。3)在玉米和豆粕能量流向的可加性检验中,饲粮AME、AMEn、NE、HI的实测值与加权计算值差异不显著(P>0.05),且差值均小于0.19MJ·kg^(-1)。而THP、RE、以蛋白质沉积的NE(NE_(p))和以脂肪沉积的NE(NE_(f))的实测值与加权计算值存在显著差异(P<0.05)。上述结果表明,通过密闭式呼吸测热法测定肉鸡的O_(2)消耗量、CO_(2)生成量及呼吸熵具有良好的精度,获得的体内能量流向数据符合动物营养学的基本原理,且NE或RE更能指征饲料的有效能值。AME、NE和HI具有可加性,而THP、RE、NE_(p)和NE_(f)不具有可加性。 展开更多
关键词 呼吸测热法 能量流向 可加性 肉鸡
在线阅读 下载PDF
上一页 1 2 250 下一页 到第
使用帮助 返回顶部