Bt晶体蛋白Cry1Ac放射免疫检测技术研究 被引量：7

1

作者 潘家荣 乔艳红 +2 位作者 张维 林敏 张杰 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期544-547,共4页

通过苏云金芽孢杆菌(Bt)HD-73培养,提取Bt晶体蛋白Cry1Ac,经酶解后获得高抗虫活性蛋白。免疫新西兰白兔得到高纯度的Bt晶体蛋白1Ac抗体,用125I标记抗原,研究和建立了Bt晶体蛋白Cry1Ac的放射免疫检测技术,该试剂盒用磁性微粒作分离剂,不... 通过苏云金芽孢杆菌(Bt)HD-73培养,提取Bt晶体蛋白Cry1Ac,经酶解后获得高抗虫活性蛋白。免疫新西兰白兔得到高纯度的Bt晶体蛋白1Ac抗体,用125I标记抗原,研究和建立了Bt晶体蛋白Cry1Ac的放射免疫检测技术,该试剂盒用磁性微粒作分离剂,不需离心即可分离,简化了测定步骤,检测结果达到国外同类产品(酶联免疫试剂盒)的水平。 展开更多

关键词 BT CRY 1Ac蛋白 放射免疫 转基因检测

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Bt蛋白免疫检测技术研究进展 被引量：6

2

作者 顾炜炜 潘家荣 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期237-239,共3页

在商用转基因大豆、玉米中,转Bt基因占绝大多数,由于目前越来越多的国家要求对转基因产品实行标签制度,因此转Bt基因成分的快速检测对进口转基因国显得非常重要,本文对Bt蛋白的一种快速检测技术-免疫检测技术的研究进展进行综述。

关键词 BT蛋白 免疫法

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陕西关中地区肉牛产地同位素溯源技术初探 被引量：12

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作者 刘泽鑫 郭波莉 +2 位作者 潘家荣 魏益民 钱和 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期834-838,共5页

为应用牛组织中C、N同位素组成的区域分布和同位素指标溯源肉牛产地,本文利用同位素比率质谱仪(IRMS)对陕西关中不同区县来源的牛尾毛样品的1δ3C和1δ5N值进行检测,通过聚类分析,研究陕西关中地区肉牛组织中同位素组成的区域分布情况... 为应用牛组织中C、N同位素组成的区域分布和同位素指标溯源肉牛产地,本文利用同位素比率质谱仪(IRMS)对陕西关中不同区县来源的牛尾毛样品的1δ3C和1δ5N值进行检测,通过聚类分析,研究陕西关中地区肉牛组织中同位素组成的区域分布情况。结果表明,杨凌区、眉县牛尾毛样品聚为一类;乾县、永寿县样品聚为一类;麟游县样品聚为一类;扶风县、岐山县和凤翔县分类不十分明显,分散在上述3类中。说明陕西关中不同地区肉牛组织中同位素组成存在差异,利用它们可进行肉牛地域的小范围溯源。 展开更多

关键词 同位素 溯源 产地 牛尾毛 δ13C 1δ5N

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辐照降低食物致敏性的研究进展 被引量：14

4

作者 顾可飞 高美须 +1 位作者 李春红 潘家荣 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期524-526,共3页

食物过敏是当前食品安全领域较为突出的问题,辐照技术作为解决食物脱敏的方法之一,引起了广泛的重视。本文综述了辐照降低食物过敏原致敏性的机理,并介绍了辐照脱敏研究的发展现状。

关键词 食物过敏 食品辐照 辐照效应

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两种淀粉酶的酶学性质及应用研究 被引量：13

5

作者 毕金峰 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第z1期238-241,共4页

研究了两种耐高温α-淀粉酶和两种真菌α-淀粉酶的酶学性质,确定了最佳酶反应条件。将其应用于淀粉糖生产中,以30%的玉米淀粉为原料,用进口耐高温α-淀粉酶水解至还原糖含量为16.5%,再用日本真菌α-淀粉酶在最佳条件下反应21h,可得到含... 研究了两种耐高温α-淀粉酶和两种真菌α-淀粉酶的酶学性质,确定了最佳酶反应条件。将其应用于淀粉糖生产中,以30%的玉米淀粉为原料,用进口耐高温α-淀粉酶水解至还原糖含量为16.5%,再用日本真菌α-淀粉酶在最佳条件下反应21h,可得到含纯麦芽糖31.1%、葡萄糖1.7%、糊精2.7%的高麦芽糖浆。 展开更多

关键词 耐高温Α-淀粉酶 真菌Α-淀粉酶 生产 高麦芽糖浆

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耐高温α—淀粉酶的酶学性质研究 被引量：7

6

作者 毕金峰 董福奎 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第2期125-128,共4页

耐高温α-淀粉酶是淀粉生产麦芽糖的关键酶。本文对两种耐高温α-淀粉酶的酶学性质进行了对比研究。结果表明:两种酶的耐高温能力差别较大,酶活差别明显;最适pH值均为7.0,耐酸性较差;当Ca2+浓度在7～9mmol/L时,酶活提高明显。

关键词 耐高温Α-淀粉酶 性质

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水氮优化条件下在华北平原冬小麦/夏玉米轮作中化肥氮的去向 被引量：44

7

作者 潘家荣 巨晓棠 +3 位作者 刘学军 陈新平 张福锁 毛达如 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期334-340,307,共8页

针对华北平原冬小麦/夏玉米轮作区水肥高投入的特点,引入以土壤Nmin(NO3--N+NH4+-N)为基础的优化施氮技术和以土壤水分含量为基础的优化灌溉技术对施氮量和灌溉进行优化,大幅度降低了作物氮肥用量和灌溉量,且生物产量和籽粒产量均未发... 针对华北平原冬小麦/夏玉米轮作区水肥高投入的特点,引入以土壤Nmin(NO3--N+NH4+-N)为基础的优化施氮技术和以土壤水分含量为基础的优化灌溉技术对施氮量和灌溉进行优化,大幅度降低了作物氮肥用量和灌溉量,且生物产量和籽粒产量均未发现显著降低。微区结果表明,传统灌溉方式下,传统施氮处理的化肥氮利用率很低,冬小麦当季为22.7%,夏玉米当季25.7%,整个轮作周期为28.44%;氮损失率较高,冬小麦当季为52.9%,夏玉米当季35.7%,整个轮作周期为47.0%;而优化施氮可大幅度提高化肥氮利用率,降低损失,冬小麦当季、夏玉米当季和整个轮作周期的化肥氮利用率分别达到45.1%,42.9%和46.1%,损失率分别为33.3%,7.1%和34.5%。优化灌溉下的优化施氮与传统灌溉的优化施氮相比,虽然化肥氮利用率未有显著差异,但是却显著降低了损失,显著增加了化肥氮的土壤残留,建议在化肥氮优化中考虑水分管理。研究还表明,在华北平原冬小麦/夏玉米轮作区,反硝化损失是化肥氮损失的主要途径。 展开更多

关键词 水肥优化 化肥氮去向 15^N冬小麦/夏玉米轮作 华北平原

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辐照对虾过敏原生化性质的影响 被引量：24

8

作者 顾可飞 高美须 +2 位作者 李春红 李淑荣 潘家荣 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期160-163,共4页

研究了以0、3、57、1、0kGy的辐照处理对虾过敏原的生化性质的影响。结果表明虾过敏原(Pen a1)提取液经辐照处理后,过敏原蛋白质的结构发生了变化,浊度和疏水性增加。并发现Pen a 1的溶液状态要比固体状态及活体状态对辐照处理更敏感。

关键词 虾过敏原 辐照 过敏原生化性质

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虾过敏及虾过敏原 被引量：12

9

作者 顾可飞 高美须 +1 位作者 李春红 潘家荣 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期239-240,243,共3页

综述了虾过敏及虾过敏原,涉及过敏原的理化性质、生物活性、免疫学性质的研究,并对现存的问题做了简要介绍。

关键词 虾过敏 过敏原 过敏原性质

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欧洲食品安全科技体系特点及其启示 被引量：6

10

作者 潘家荣 吴永宁 +3 位作者 魏益民 叶志华 安道昌 周乃元 《中国工程科学》 2006年第7期16-20,共5页

通过对德国、丹麦和瑞典等欧洲食品安全科技体系的考察,以及与欧盟食品安全相关专家的交流,总结了欧洲食品安全科技的特点。欧盟成员国宪法规定,食品安全科研机构完全独立于食品安全管理机构,将整个食品安全科技活动纳入国家财政预算,... 通过对德国、丹麦和瑞典等欧洲食品安全科技体系的考察,以及与欧盟食品安全相关专家的交流,总结了欧洲食品安全科技的特点。欧盟成员国宪法规定,食品安全科研机构完全独立于食品安全管理机构,将整个食品安全科技活动纳入国家财政预算,保证了食品安全独立开展科学研究,以及研究结果的可靠性和公证性。欧盟各国根据国家食品生产与安全的特点和食品国际贸易的特殊性,制定了食品安全科技发展的优先领域。其最显著的特点是开展风险评估、建立食品与饲料快速预警系统、评价营养与健康的关系。欧盟各国的食品安全活动,尤其是风险评估,都非常重视与欧盟食品安全局、欧盟委员会及国际组织(包括FAO/WHO、OIE等)的广泛合作。考察团成员对欧洲食品安全研究动态、研究重点有了更多的了解,对中国制定食品安全战略规划、明确食品安全优先领域和应重点解决的科技问题、强化国家食品安全控制体系都有重要的参考价值。 展开更多

关键词 欧洲 食品安全 科技体系

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免疫分析新方法在食品安全检测中的应用 被引量：10

11

作者 李兴霞 王国霞 潘家荣 《生物技术通报》 CAS CSCD 2006年第1期42-45,共4页

免疫分析技术具有特异性强、灵敏度高、方便快捷、检测成本低、安全可靠等优点,已成为现代生命科学的重要研究手段,在食品安全检测中有着良好的应用前景。本文综述了近几年来出现的免疫分析新方法,简单介绍了它们在食品安全检测中的应用。

关键词 免疫分析 食品安全

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α-转移葡萄糖苷酶粗酶液的酶学性质 被引量：6

12

作者 毕金峰 魏宝东 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第2期75-78,共4页

用实验室制备的α-转移葡萄糖苷酶粗酶液进行酶反应,反应至一定时间后,生成较高含量的低聚异麦芽糖。该粗酶液的最适pH值为5.0,最适反应温度为55℃,不同金属离子对粗酶液酶活的影响不同。正交试验确定粗酶液的最佳反应pH值为5.15,温度... 用实验室制备的α-转移葡萄糖苷酶粗酶液进行酶反应,反应至一定时间后,生成较高含量的低聚异麦芽糖。该粗酶液的最适pH值为5.0,最适反应温度为55℃,不同金属离子对粗酶液酶活的影响不同。正交试验确定粗酶液的最佳反应pH值为5.15,温度为55℃,反应时间为3h。 展开更多

关键词 Α-转移葡萄糖苷酶 粗酶 性质

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雌激素受体碘标记放射配体的合成与选择 被引量：1

13

作者 张丁联 郭韶春 +2 位作者 郑嘉庚 袁健健 王斌 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期252-254,共3页

雌激素的放射受体分析在药物设计、癌症等疾病的诊断和治疗等方面的应用十分广泛。本研究中,共合成了7种125I标记雌激素放射配体,分别为125I-Estradiol-6-CMO-His1、25I-Estradiol-3-CME-His1、25I-Estradiol-17-HS-His、21-25I-Estrad... 雌激素的放射受体分析在药物设计、癌症等疾病的诊断和治疗等方面的应用十分广泛。本研究中,共合成了7种125I标记雌激素放射配体,分别为125I-Estradiol-6-CMO-His1、25I-Estradiol-3-CME-His1、25I-Estradiol-17-HS-His、21-25I-Estradiol、41-25I-Estradiol、2,4-2125I-Estradiol和16α125I-Estradiol,并比较了它们用于放射受体分析(RRA)的结果,表明在上述雌激素放射配体中,16α125I-Estradiol具有较好的生物活性。 展开更多

关键词 雌激素受体 放射受体分析 125I放射配体

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