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题名2021年中国禽肉市场回顾及“十四五”时期展望
被引量：8
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作者
李向阳
张莉
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机构
中国农业科学院农业信息研究所/农业农村部农业大数据重点实验室/农业农村部信息服务技术重点实验室/中国农业科学院海外农业研究中心
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出处
《农业展望》
2022年第1期33-39,共7页
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基金
农业农村部农产品市场监测预警项目
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项“国际农业科技情报研究”(Y2021ZK07)。
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文摘
2021年是“十四五”开局之年,中国肉禽养殖业产能维持高位,产量继续增加;受禽肉产能释放和猪肉价格下跌影响,禽肉市场价格弱势运行;饲料价格明显上涨,肉禽养殖效益降低。随着禁止活禽市场政策陆续推进,加上疫情、替代品消费增加等多重因素影响,禽肉需求短时间内增长受限,产业发展面临新的挑战。“十四五”时期,在国家畜牧业发展规划的引领下,肉禽产业将加快转型升级,生产保持稳步增长;行业将立足于消费者,积极开发新产品,促进多元消费;预计消费量持续增加,特别是鸭肉消费增加空间较大;禽肉进口规模有望缩减,仍保持净进口格局的可能性较大。基于此,建议做好产能调控,合理控制生产成本;促进冷链物流建设,加强屠宰和销售市场管理;产业链上下游齐发力,多措并举促进消费。
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关键词
禽肉
生产
价格
消费
贸易
“十四五”展望
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Keywords
poultry
production
price
consumption
trade
prospect of the 14th Five-Year Plan
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分类号
F323.7
[经济管理—产业经济]
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题名2020年中国肉鸡市场分析与未来展望
被引量：6
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作者
张敬毅
张莉
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机构
中国农业科学院农业信息研究所/农业农村部农业大数据重点实验室/农业农村部信息服务技术重点实验室/中国农业科学院海外农业研究中心
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出处
《农业展望》
2021年第1期3-8,共6页
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基金
农业农村部农产品市场监测预警项目
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项“国际农业科技情报研究”(Y2020ZK05)。
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文摘
2020年中国肉鸡产业产能高位,生产继续增加,受新冠肺炎疫情冲击影响消费疲软,价格持续低迷,行业经历了较长时间的亏损,但总体上全产业链仍能盈利,盈利水平比2019年显著下滑。肉鸡产业产能过剩的问题凸显,产业发展面临新的挑战。预计2021年肉鸡生产供应端仍保持高位,价格将偏弱运行。建议在国家“十四五”畜牧业发展规划的引领下,肉鸡产业主动调减产能,加快转型升级,提质增效,并积极开发新产品,促进多元化消费,实现产业高质量发展。
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关键词
肉鸡
生产
价格
消费
贸易
养殖效益
新冠疫情
展望
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Keywords
broiler
production
price
consumption
trade
farming benefits
COVID-19 pandemic
outlook
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分类号
F326.3
[经济管理—产业经济]
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