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中国和CIMMYT小麦品种Bx7亚基超量表达基因(Bx7^OE)的分子检测 被引量：15
1
作者 任妍 梁丹 +4 位作者 张平平 何中虎 陈静 傅体华 夏先春 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期403-411,共9页
高分子量谷蛋白亚基Bx7的超量表达对提高小麦面筋强度有重要作用。利用反相高效液相色谱(RP-HPLC)和STS标记检测了163份中国和CIMMYT小麦品种(系)的高分子谷蛋白亚基Bx7超量表达基因(Bx7OE)。结果表明,TaBAC1215C06-F517/R964标记和TaBA... 高分子量谷蛋白亚基Bx7的超量表达对提高小麦面筋强度有重要作用。利用反相高效液相色谱(RP-HPLC)和STS标记检测了163份中国和CIMMYT小麦品种(系)的高分子谷蛋白亚基Bx7超量表达基因(Bx7OE)。结果表明,TaBAC1215C06-F517/R964标记和TaBAC1215C06-F24671/R25515标记可分别在含有Bx7OE基因的材料中扩增出447bp和844bp的特异带,在不含Bx7OE基因的材料中无相应目标带,两个STS标记的检测结果完全一致。在163份小麦品种(系)中,11份品种(系)含有Bx7OE基因,占总数的6.7%。RP-HPLC与STS标记检测结果一致。利用这两个STS标记可以方便、快速、准确地检测Bx7OE基因。 展开更多
关键词 普通小麦(Triticum AESTIVUM L.) RP-HPLC STS标记 分子标记辅助选择 Bx7OE
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CIMMYT新型人工合成小麦Pina和Pinb基因等位变异 被引量：9
2
作者 李根英 夏先春 +1 位作者 何中虎 孙其信 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期242-249,共8页
八倍体人工合成小麦由硬粒小麦（Triticum turgidum subsp．durum）与粗山羊草（Aegilops tauschii Coss．）杂交产生，是研究小麦进化过程中基因变异的重要材料。以国际玉米小麦改良中心（CIMMYT）提供的57份由野生二粒小麦（T．turgid... 八倍体人工合成小麦由硬粒小麦（Triticum turgidum subsp．durum）与粗山羊草（Aegilops tauschii Coss．）杂交产生，是研究小麦进化过程中基因变异的重要材料。以国际玉米小麦改良中心（CIMMYT）提供的57份由野生二粒小麦（T．turgidum subsp．dicoccoides）与粗山羊草杂交产生的新型人工合成六倍体小麦为材料，用单籽粒特性测定仪和Pina、Pinb特异性PCR引物对其籽粒硬度变异以及控制籽粒硬度的主效基因Pina和Pinb的分布情况进行了研究。结果表明，这些材料的SKCS硬度值变异较大，从10．5到42．6，其中15-30的占78％。共有Pina-Dla、Pina-Dlc、Pinb-Dlh和Pinb-Dlj4种等位变异型，基因型为Pina-Dla／Pinb-Dlj的8个，占14％；基因型为Pina-Dlc／Pinb-Dlh的49个，占86％。方差分析表明，基因型Pina-Dla／Pinb-Dlj与Pina-Dlc／Pinb-Dlh对籽粒硬度的影响差异不显著，但父本粗山羊草和母本野牛二粒小麦以及二者间的互作对籽粒硬度有显著影响，说明除Pina和Pinb外，还有其他微效基因影响籽粒硬度的形成。 展开更多
关键词 野生二粒小麦 粗山羊草 人工合成小麦 Pina和Pinb 籽粒硬度
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抗坏血酸对小麦多酚氧化酶活性抑制的研究 被引量：9
3
作者 常成 张海萍 +3 位作者 尤明山 李卫华 刘广田 李保云 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第1期14-18,共5页
小麦多酚氧化酶（PPO）是导致面粉及其制品颜色发生褐变的主要因素，对其活性及所催化的氧化-还原反应的抑制将有利于改善小麦食品的外观品质。通过研究26个小麦品种（分别含高、中、低活性）的PPO活性及抗坏血酸（Vc）对其抑制作用，... 小麦多酚氧化酶（PPO）是导致面粉及其制品颜色发生褐变的主要因素，对其活性及所催化的氧化-还原反应的抑制将有利于改善小麦食品的外观品质。通过研究26个小麦品种（分别含高、中、低活性）的PPO活性及抗坏血酸（Vc）对其抑制作用，结果表明，全麦粉中加入0．2％（W／W）Vc即可有效抑制PPO活性及其催化的氧化一还原反应，和对照相比，活性降低40．1％～100％；当Vc含量增加至0．4％时，在所有的试验材料中，几乎检测不出PPO活性。Vc对PPO活性抑制的稳定性和持续性研究表明：加入0．6％Vc，在7h的反应时间里，小麦籽粒PPO活性面积（。活性曲线下包含的面积）远低于对照，其活性始终处于较低的水平。上述说明Vc对PPO的抑制作用是显著的，这将有利于改善面粉及其制品的色泽。 展开更多
关键词 普通小麦 抗坏血酸 PPO活性 抑制
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抗坏血酸对小麦面片色泽影响的研究 被引量：7
4
作者 常成 张海萍 +3 位作者 尤明山 李保云 李卫华 刘广田 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第6期27-30,42,共5页
本文以农大152、扬麦158等2个高PPO活性小麦品种（系）为材料，研究了抗坏血酸（Vc）对鲜湿面片色泽的影响，结果表明：在0．2％～0．6％含量范围内，面片白度和亮度随着Vc含量的增加，其Hunter白度（Wh）、亮度（L^＊）值也相应增大，... 本文以农大152、扬麦158等2个高PPO活性小麦品种（系）为材料，研究了抗坏血酸（Vc）对鲜湿面片色泽的影响，结果表明：在0．2％～0．6％含量范围内，面片白度和亮度随着Vc含量的增加，其Hunter白度（Wh）、亮度（L^＊）值也相应增大，而红绿度（a^＊）则降低，它们之间存在较好的线性关系；加入0．5％（W／W）含量的Vc可有效延缓或阻止面片褐变，在恒温恒湿下静置12h后，其白度Wh（75．44）、亮度L^＊（79．09）仍显著高于不加Vc的对照（其值分别为65．92、68．84），而红绿度（a^＊，1．34）和黄蓝度（b^＊，15．09）则低于对照（其值分别为4．17、17．54）。12h内，加入0．5％Vc的面片白度及亮度的降幅显著低于对照，仍保持较白亮的色泽。加入0．5％Vc对面片多酚氧化酶（PPO）活性的影响，结果表明，在12h内，Vc对面片PPO活性抑制明显；与对照相比，PPO活性面积（活性曲线下包含的面积）显著较低，始终保持在较低的活性水平。上述说明加入适量的Vc可有效地抑制面片中PPO活性、阻止或延缓其褐变，从而改善外观品质。 展开更多
关键词 小麦 抗坏血酸(Vc) 面片色泽 多酚氧化酶(PPO)
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鲁麦21慢白粉病抗性基因数目和遗传力分析 被引量：10
5
作者 倪小文 阎俊 +5 位作者 陈新民 夏先春 何中虎 张勇 王德森 Morten Lillemo 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第8期1317-1322,共6页
以多年鉴定具有慢白粉抗性的小麦品种鲁麦21和感白粉病品种京双16及其杂交组合F2:3和F2:4代株系200个为材料,于2005—2007年连续2个生长季,在北京和安阳两地分别进行田间病害鉴定,并采用质量性状和数量性状2种分析方法估算鲁麦21的慢病... 以多年鉴定具有慢白粉抗性的小麦品种鲁麦21和感白粉病品种京双16及其杂交组合F2:3和F2:4代株系200个为材料,于2005—2007年连续2个生长季,在北京和安阳两地分别进行田间病害鉴定,并采用质量性状和数量性状2种分析方法估算鲁麦21的慢病基因数目和遗传力。结果表明,在这2个群体中至少存在4对抗性基因,其广义遗传力为0.53～0.78。由于出现超亲分离,因此推测京双16可能贡献1对微效抗病基因,而鲁麦21至少含有3对慢白粉病抗性基因。 展开更多
关键词 鲁麦21 白粉病慢抗性 抗病基因数目 遗传力
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糯小麦配粉对普通小麦品质性状和鲜切面条品质的影响 被引量：24
6
作者 张艳 阎俊 +1 位作者 陈新民 何中虎 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期803-808,835,共7页
为了明确糯麦配粉对小麦品质的影响,利用中国北部和黄淮冬麦区的三个小麦主栽品种京411、豫麦49和豫麦34,研究了添加10%、15%、20%、25%和30%不同比例的糯小麦面粉后其蛋白质、淀粉特性及面条品质的变化。结果表明,随着添加比例的提高,... 为了明确糯麦配粉对小麦品质的影响,利用中国北部和黄淮冬麦区的三个小麦主栽品种京411、豫麦49和豫麦34,研究了添加10%、15%、20%、25%和30%不同比例的糯小麦面粉后其蛋白质、淀粉特性及面条品质的变化。结果表明,随着添加比例的提高,面粉蛋白质含量和沉淀值有所增加,和面时间和衰落势无显著变化。直链淀粉含量随添加量的增加而逐渐降低,高峰粘度和反弹值则均有所下降。直链淀粉含量与面条的粘弹性、光滑性和总评分呈二次曲线关系,直链淀粉含量为24%-25%时,面条的粘弹性、光滑性和总评分最好,添加15%-20%的糯小麦面粉即可达到这一效果。添加糯小麦面粉对面条色泽和表观状况无显著影响。 展开更多
关键词 普通小麦 糯小麦 配粉 淀粉特性 面条品质
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小麦品质性状分子标记多重PCR体系的建立 被引量：24
7
作者 张晓科 夏先春 +5 位作者 王忠伟 万映秀 张平治 何心尧 杨燕 何中虎 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第10期1703-1710,共8页
小麦高分子量谷蛋白亚基组成、1B/1R易位、籽粒硬度、直链淀粉含量和穗发芽抗性等性状与加工品质密切相关,建立相关性状的多重PCR体系在小麦品质分子育种中具有重要意义。本研究利用现有品质性状基因的分子标记,建立了适合不同品质类型... 小麦高分子量谷蛋白亚基组成、1B/1R易位、籽粒硬度、直链淀粉含量和穗发芽抗性等性状与加工品质密切相关,建立相关性状的多重PCR体系在小麦品质分子育种中具有重要意义。本研究利用现有品质性状基因的分子标记,建立了适合不同品质类型品种评价和分子聚合育种的3个多重PCR体系,并用已知基因的品种(系)进行验证。多重PCR体系Ⅰ包括ω-secalin(1B/1R)、Vp1B3和Pinb-D1b基因的分子标记检测,可用于一般的品质检测;体系Ⅱ包括ω-secalin、Ax2*、Bx17和Dx5基因的检测,可望用于强筋小麦品种的选育;体系Ⅲ包括Wx-A1、Wx-B1和Wx-D1位点的检测,可用于淀粉品质或糯小麦的选育。每个体系内的引物之间不存在相互抑制作用和错配,检测品种(系)的结果可靠、重复性好,成本低。3个多重PCR体系用于小麦品质育种的亲本评价和杂交后代优质基因的聚合,将会提高优质专用小麦品种评价和选育的效率。 展开更多
关键词 普通小麦 品质性状 多重PCR 分子标记辅助育种
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CIMMYT和中国硬质春麦在4种CIMMYT不同处理环境中产量和蛋白品质性状分析 被引量：1
8
作者 张勇 何中虎 +2 位作者 吴振录 张爱民 Maarten van Ginkel 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第7期1182-1186,共5页
灌溉、播期和垄作等栽培方式对小麦产量和蛋白品质性状具有重要影响。将21个中国和CIMMYT硬质春麦品种于2000—2001和2001—2002年度分别种植在CIMMYT的Obregon试验站4种处理环境中。结果表明,所有性状均受品种和处理环境的显著影响,产... 灌溉、播期和垄作等栽培方式对小麦产量和蛋白品质性状具有重要影响。将21个中国和CIMMYT硬质春麦品种于2000—2001和2001—2002年度分别种植在CIMMYT的Obregon试验站4种处理环境中。结果表明,所有性状均受品种和处理环境的显著影响,产量和沉降值同时还受品种和处理环境互作效应的显著作用,在进行产量和品质改良时应考虑品种与处理环境间的互作。充分灌溉和适期播种有利于提高产量,减少灌溉迟播垄作则有利于提高蛋白含量和沉降值。Rayon F89产量、蛋白含量和沉降值均较高;龙麦26产量、蛋白含量和沉降值显著高于其他光敏感品种。充分灌溉适期播种垄作利于提高Rayon F89等的产量和Weaver等的沉降值,充分灌溉适期播种平播利于提高Seri M82等的产量和Attila等的沉降值,充分灌溉迟播垄作利于提高龙麦26等的产量和Super Seri#1等的沉降值,减少灌溉适期播种垄作则利于提高Rayong F89等的产量和Weaver等的沉降值。 展开更多
关键词 普通小麦 品种与环境互作 产量 蛋白质品质
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