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农药多残留联合暴露风险评估研究进展 被引量:35
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作者 杨桂玲 陈晨 +4 位作者 王强 赵慧宇 张志恒 蔡铮 钱永忠 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期119-127,共9页
近年来,单个样品含有多种农药残留的现象在食品安全风险监测结果中较为普遍,联合暴露风险评估技术已成为食品质量安全领域的研究热点。文章概述了联合暴露的3种主要作用类型:浓度相加、独立作用和相互作用。浓度相加法是联合暴露风险评... 近年来,单个样品含有多种农药残留的现象在食品安全风险监测结果中较为普遍,联合暴露风险评估技术已成为食品质量安全领域的研究热点。文章概述了联合暴露的3种主要作用类型:浓度相加、独立作用和相互作用。浓度相加法是联合暴露风险评估的基本方法,以之为基础,介绍了具有相同作用机理农药的联合暴露评估分组方法和常用评估方法,以实际案例重点阐述了危害指数法、相对毒效因子法、暴露阈值法和分离点指数法,并分析了各方法的应用范围、数据要求及优缺点。随着风险评估技术的发展,我国农药残留限量的制定将更趋于科学化,多残留的风险评估结果也将逐步得到关注和应用。因此,现阶段开展农药多残留联合暴露风险评估技术研究对完善我国的农药残留限量标准体系具有重要的推进作用。 展开更多
关键词 农药 残留 联合暴露 风险评估 食品安全
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基于NIRS的反刍动物饲料中肉骨粉判别 被引量:5
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作者 杨增玲 韩鲁佳 +2 位作者 李琼飞 樊霞 苏晓鸥 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第7期124-128,142,共6页
收集国内常用的、具有代表性的精料补充料和肉骨粉,制备定标集样品235个,外部验证集样品152个。在400~2 498 nm波长范围内进行近红外光谱扫描,选择合适的光谱预处理方法和光谱范围,采用SIMCA方法和DPLS方法分别建立判别分析模型。建立的... 收集国内常用的、具有代表性的精料补充料和肉骨粉,制备定标集样品235个,外部验证集样品152个。在400~2 498 nm波长范围内进行近红外光谱扫描,选择合适的光谱预处理方法和光谱范围,采用SIMCA方法和DPLS方法分别建立判别分析模型。建立的SIMCA判别分析模型对外部验证集的正确判断率为96.1%,建立的DPLS判别分析模型对外部验证集的正确判断率为100%。与NIRS定量分析精料补充料中MBM的方法相比,定性分析模型能准确判断饲料样品是否掺有MBM。 展开更多
关键词 反刍动物饲料 肉骨粉 近红外反射光谱 判别分析
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多壁碳纳米管-聚醚砜复合膜净化法快速测定食品中15种农药残留 被引量:5
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作者 何亚荟 王亮 王静 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第18期317-324,共8页
采用相转化法,把吸附材料多壁碳纳米管填充到聚醚砜中,制备多壁碳纳米管-聚醚砜复合膜。由扫描电镜观察可知,复合膜呈指状孔结构。设计简便、易于操作的复合膜过滤前处理装置,将该复合膜和装置用于食品中农药多残留快速检测的前处理中,... 采用相转化法,把吸附材料多壁碳纳米管填充到聚醚砜中,制备多壁碳纳米管-聚醚砜复合膜。由扫描电镜观察可知,复合膜呈指状孔结构。设计简便、易于操作的复合膜过滤前处理装置,将该复合膜和装置用于食品中农药多残留快速检测的前处理中,采用超高效液相色谱-串联质谱进行测定,建立食品中15种农药的快速检测方法。结果显示:采用复合膜对样品进行快速前处理,净化效果良好,但由于复合膜中多壁碳纳米管的特殊平面环状结构,使得复合膜可能对平面型农药具有一定的吸附作用,15种农药中,2种平面型农药回收率不好,13种非平面型农药的回收率平均值在71%~118%之间,相对标准偏差在0.73%~12.87%之间(n=6)。该方法使得整个样品前处理时间从4~7 h缩短到30 min内,并具有操作简单高效、灵敏度高、环境友好、易于普及的优点,适合于食品中非平面型农药残留的快速分析测定。 展开更多
关键词 多壁碳纳米管-聚醚砜复合膜 食品 农药残留 超高效液相色谱-串联质谱 测定
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高效液相色谱法测定冷鲜肉表面乳酸、柠檬酸及双乙酸钠 被引量:8
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作者 黄思瑜 汤晓艳 +3 位作者 胡长坤 魏瑞成 陈明 王冉 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2012年第1期251-252,共2页
建立冷鲜肉表面乳酸、柠檬酸、双乙酸钠的高效液相色谱检测方法,以Hypersil GOLD柱为固定相,2%甲醇磷酸氢二铵溶液(pH值2.5)为流动相,流速1.0 mL/min,在波长214 nm下检测。乳酸、双乙酸钠、柠檬酸分别在4.85、5.17、6.17 min时出峰,标... 建立冷鲜肉表面乳酸、柠檬酸、双乙酸钠的高效液相色谱检测方法,以Hypersil GOLD柱为固定相,2%甲醇磷酸氢二铵溶液(pH值2.5)为流动相,流速1.0 mL/min,在波长214 nm下检测。乳酸、双乙酸钠、柠檬酸分别在4.85、5.17、6.17 min时出峰,标准曲线相关系数在0.99以上,检测限分别为2.0、3.0、1.0 mg/L,回收率为75.78%~106.8%,RSD为2.0%~11.3%。 展开更多
关键词 高效液相色谱 冷鲜肉 乳酸 柠檬酸 双乙酸钠
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