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油料挤压膨化机对大豆浸出生产能力提高的研究: 1; 作者李子明周海军 +1 位作者相海王化祥《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第4期87-92,共6页; 在原大豆浸出生产工艺中增加ＹＪＰ２００型油料挤压膨化机，并分别对影响浸出生产线生产能力的各种因素，如浸出料堆积密度，浸出器运转周期，料层高度，混合油浓度，湿粕含溶及粕中残油等进行分析、测定和比较。研究证明：大豆一次浸... 展开更多; 关键词油料挤压膨化机浸出生产能力大豆; 在线阅读下载PDF 职称材料

一种多用途的新兴油料作物——油莎豆被引量：78: 2; 作者王瑞元王晓松相海《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期1-4,共4页; 油莎豆是集粮、油、牧、饲于一体的,综合利用价值高、开发潜力大的新兴经济作物。为了促进油莎豆资源的有效利用,综述了油莎豆在我国的栽培情况,发展油莎豆产业的优势,以及油莎豆产业发展存在的问题,并提出了建议。我国油莎豆产业发展... 展开更多; 关键词油莎豆经济价值环保价值社会价值; 在线阅读下载PDF 职称材料

转谷氨酰胺酶催化花生浓缩蛋白对凝胶硬度和弹性的影响被引量：8: 3; 作者吴海文王强 +1 位作者马铁铮任嘉嘉《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期31-35,共5页; 以花生浓缩蛋白为原料,采用响应面分析方法研究转谷氨酰胺酶用量、底物质量浓度和作用pH对花生浓缩蛋白凝胶硬度和弹性的影响,并对作用条件进行优化。结果表明:底物质量浓度和作用pH对凝胶硬度、弹性均具有极显著影响;酶用量对硬度有显... 展开更多; 关键词花生浓缩蛋白转谷氨酰胺酶催化凝胶硬度和弹性响应面分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

米糠油脱酸工艺的选择和产品方案的设计被引量：10: 4; 作者张松涛杨振娟 +1 位作者徐子谦夏芸《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2005年第10期45-46,共2页; 针对米糠油的特点,对物理精炼和化学精炼的脱酸工艺进行了比较并设计了化学精炼联产方案。指出米糠油精炼工艺必须要考虑毛米糠油中游离脂肪酸和谷维素的综合利用,米糠油的产品需要强化营养油这个特征,而不能削弱这个特征。并提出了一... 展开更多; 关键词米糠油脱酸物理精炼化学精炼脂肪酸谷维素营养油; 在线阅读下载PDF 职称材料

米糠油脱酸损耗的成因及控制被引量：4: 5; 作者张松涛徐子谦 +1 位作者杨振娟夏芸《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2005年第11期16-18,共3页; 分析了米糠油物理精炼和化学精炼的脱酸损耗成因，指出无论是物理精炼还是化学精炼都是由必然损耗、物理损耗和化学损耗3种损耗构成的。在生产中应采取针对性措施控制损耗，达到减少油脂损耗的目的。; 关键词米糠油脱酸物理精炼化学精炼脱酸损耗; 在线阅读下载PDF 职称材料

牛油真空熔炼工艺与实践被引量：1: 6; 作者闫雪峰于晏同 +4 位作者沙雪涛王华臣王俊海卢黎明任嘉嘉《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2021年第9期129-131,136,共4页; 介绍了牛油真空熔炼工艺及实践。实践表明:牛油真空熔炼工艺包括原料处理、破碎、预熔、真空熔炼、油渣分离、离心分离、压榨、饼冷却;双轴差速搅拌预溶罐、卧式密闭搅拌槽及卧螺离心机均可应用于牛油真空熔炼工艺。牛油真空熔炼工艺可... 展开更多; 关键词牛油动物油真空熔炼双轴差速搅拌罐; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于风险分析方法的食品中天然毒素污染防控被引量：4: 7; 作者吴海文王茂华 +1 位作者任嘉嘉唐茂芝《食品科学技术学报》 CAS 2013年第1期77-82,共6页; 对食品中毒素污染进行风险分析具有重要的公共卫生意义.天然毒素不仅可以污染食品引起食物中毒,而且还具有致癌、致畸、致突变作用.本文在分析食品中天然毒素及危害的基础上,运用风险分析方法对其进行评估,以期为食品中的天然毒素污染... 展开更多; 关键词食品天然毒素风险分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

米糠油精炼及糠蜡的制取技术被引量：8: 8; 作者李云明梁少华 +1 位作者吴忠英吴登飞《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2006年第7期33-35,共3页; 米糠油是国际上公认的营养油,其油酸与亚油酸含量之比大致符合国际卫生组织所推荐的最佳比例1∶1。由于毛米糠油的特殊性,米糠油的精炼存在一定的困难。针对米糠油的特殊性,对米糠油的化学精炼和物理精炼以及糠蜡制取工艺,各个工序进行... 展开更多; 关键词米糠油化学精炼物理精炼特殊脱胶法糠蜡; 在线阅读下载PDF 职称材料

螺旋榨油机关键设计的探讨被引量：3: 9; 作者魏鹏飞相海 +3 位作者胡淑珍牟仁生任嘉嘉于宴同《农机化研究》北大核心 2013年第11期92-94,98,共4页; 螺旋榨油机作为目前使用最广泛的榨油机械,其具有连续化、单机处理量大等特点,一般应用在高含油料的一次压榨以及预榨工艺中。为此,对螺旋榨油机的关键设计进行了探讨,从物料特性与机械结构相结合的角度讨论了压榨结构的设计过程,主要... 展开更多; 关键词螺旋榨油机压榨结构物料特性; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名油料挤压膨化机对大豆浸出生产能力提高的研究: 1; 作者李子明周海军相海王化祥; 机构中国农业机械化科学研究院油脂装备设计研究所; 出处《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第4期87-92,共6页; 文摘在原大豆浸出生产工艺中增加ＹＪＰ２００型油料挤压膨化机，并分别对影响浸出生产线生产能力的各种因素，如浸出料堆积密度，浸出器运转周期，料层高度，混合油浓度，湿粕含溶及粕中残油等进行分析、测定和比较。研究证明：大豆一次浸出生产工艺中增加油料挤压膨化机，可大大提高浸出系统生产能力。; 关键词油料挤压膨化机浸出生产能力大豆; Keywords Expander, Extraction, Capacity; 分类号 TS223.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TQ643 [化学工程—精细化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名一种多用途的新兴油料作物——油莎豆被引量：78: 2; 作者王瑞元王晓松相海; 机构中国粮油学会北京鑫科创油莎豆科技发展有限公司中国农业机械化科学研究院油脂所; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期1-4,共4页; 文摘油莎豆是集粮、油、牧、饲于一体的,综合利用价值高、开发潜力大的新兴经济作物。为了促进油莎豆资源的有效利用,综述了油莎豆在我国的栽培情况,发展油莎豆产业的优势,以及油莎豆产业发展存在的问题,并提出了建议。我国油莎豆产业发展存在品种退化、规模化生产环节装备空白、加工技术准备不足以及对油莎豆价值认可度有待提高等问题,建议国家相关部门出台相关政策,加大油莎豆的研发、创新,促进油莎豆产业的发展。; 关键词油莎豆经济价值环保价值社会价值; 分类号 S565.9 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名转谷氨酰胺酶催化花生浓缩蛋白对凝胶硬度和弹性的影响被引量：8: 3; 作者吴海文王强马铁铮任嘉嘉; 机构中国农业科学院农产品加工研究所中国农业机械化科学研究院油脂研究所; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期31-35,共5页; 基金国家科技支撑计划(2006BAD05A01-09); 文摘以花生浓缩蛋白为原料,采用响应面分析方法研究转谷氨酰胺酶用量、底物质量浓度和作用pH对花生浓缩蛋白凝胶硬度和弹性的影响,并对作用条件进行优化。结果表明:底物质量浓度和作用pH对凝胶硬度、弹性均具有极显著影响;酶用量对硬度有显著影响,且它与底物质量浓度之间的交互作用对弹性有显著性影响。随底物质量浓度和pH的增加,蛋白的凝胶硬度逐渐增大,随着酶用量和底物质量浓度增大凝胶弹性增加。凝胶硬度和弹性的优化条件为:酶用量11.32～13.08U/g,底物质量浓度0.1523～0.1533g/mL,作用pH7.03～7.46。; 关键词花生浓缩蛋白转谷氨酰胺酶催化凝胶硬度和弹性响应面分析; Keywords peanut protein concentrate modification with transglutaminase gel hardness and elasticity response surface methodology; 分类号 TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名米糠油脱酸工艺的选择和产品方案的设计被引量：10: 4; 作者张松涛杨振娟徐子谦夏芸; 机构中国农业机械化科学研究院油脂所济宁市安康制药厂北京化工大学理学院应用化学系; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2005年第10期45-46,共2页; 文摘针对米糠油的特点,对物理精炼和化学精炼的脱酸工艺进行了比较并设计了化学精炼联产方案。指出米糠油精炼工艺必须要考虑毛米糠油中游离脂肪酸和谷维素的综合利用,米糠油的产品需要强化营养油这个特征,而不能削弱这个特征。并提出了一级油和四级油的联产设计方案,使米糠油营养价值和经济效益最大化。; 关键词米糠油脱酸物理精炼化学精炼脂肪酸谷维素营养油; Keywords rice bran oil deacidification physical refining chemical refining fatty acid oryzanol nutritive oil; 分类号 TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名米糠油脱酸损耗的成因及控制被引量：4: 5; 作者张松涛徐子谦杨振娟夏芸; 机构中国农业机械化科学研究院油脂所济宁市安康制药厂北京化工大学理学院应用化学系; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2005年第11期16-18,共3页; 文摘分析了米糠油物理精炼和化学精炼的脱酸损耗成因，指出无论是物理精炼还是化学精炼都是由必然损耗、物理损耗和化学损耗3种损耗构成的。在生产中应采取针对性措施控制损耗，达到减少油脂损耗的目的。; 关键词米糠油脱酸物理精炼化学精炼脱酸损耗; Keywords rice bran oil deacidification physical refining chemical refining deacidification loss; 分类号 TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名牛油真空熔炼工艺与实践被引量：1: 6; 作者闫雪峰于晏同沙雪涛王华臣王俊海卢黎明任嘉嘉; 机构中国农业机械化科学研究院油脂所中机康元粮油装备(北京)有限公司京粮(天津)粮油工业有限公司; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2021年第9期129-131,136,共4页; 基金食品新型压榨与微细化加工技术研究与装备开发(2016YFD0400305)。; 文摘介绍了牛油真空熔炼工艺及实践。实践表明:牛油真空熔炼工艺包括原料处理、破碎、预熔、真空熔炼、油渣分离、离心分离、压榨、饼冷却;双轴差速搅拌预溶罐、卧式密闭搅拌槽及卧螺离心机均可应用于牛油真空熔炼工艺。牛油真空熔炼工艺可大大提高生产线产能,单条生产线加工量从35 t/d提高到70 t/d,产品酸值(KOH)低于1.5 mg/g,过氧化值低于3 mmol/kg,油品外观澄清透明、淡黄,具有牛油特有的香味,天然气消耗从48 Nm^(3)/t降至42 Nm^(3)/t。; 关键词牛油动物油真空熔炼双轴差速搅拌罐; Keywords beef tallow animal fat vacuum melting dual shaft differential stirring tank; 分类号 TS225.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于风险分析方法的食品中天然毒素污染防控被引量：4: 7; 作者吴海文王茂华任嘉嘉唐茂芝; 机构国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所北京交通大学经济管理学院国家认证认可监督管理委员会中国农业机械化科学研究院油脂装备设计研究所; 出处《食品科学技术学报》 CAS 2013年第1期77-82,共6页; 文摘对食品中毒素污染进行风险分析具有重要的公共卫生意义.天然毒素不仅可以污染食品引起食物中毒,而且还具有致癌、致畸、致突变作用.本文在分析食品中天然毒素及危害的基础上,运用风险分析方法对其进行评估,以期为食品中的天然毒素污染防控提出建议.; 关键词食品天然毒素风险分析; Keywords food natural toxins risk analysis; 分类号 TS207.5 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名米糠油精炼及糠蜡的制取技术被引量：8: 8; 作者李云明梁少华吴忠英吴登飞; 机构郑州力德工程技术有限公司河南工业大学粮油食品学院中国农业机械化科学研究院油脂所; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2006年第7期33-35,共3页; 文摘米糠油是国际上公认的营养油,其油酸与亚油酸含量之比大致符合国际卫生组织所推荐的最佳比例1∶1。由于毛米糠油的特殊性,米糠油的精炼存在一定的困难。针对米糠油的特殊性,对米糠油的化学精炼和物理精炼以及糠蜡制取工艺,各个工序进行了较为详细的叙述,以期为米糠油的开发利用提供参考。; 关键词米糠油化学精炼物理精炼特殊脱胶法糠蜡; Keywords rice bran oil chemical refining physical refining special degumming process bran wax; 分类号 TS225.19 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名螺旋榨油机关键设计的探讨被引量：3: 9; 作者魏鹏飞相海胡淑珍牟仁生任嘉嘉于宴同; 机构中国农业机械化科学研究院油脂所; 出处《农机化研究》北大核心 2013年第11期92-94,98,共4页; 基金 "十二五"农村领域国家科技支撑计划项目(2011BAD02B00); 文摘螺旋榨油机作为目前使用最广泛的榨油机械,其具有连续化、单机处理量大等特点,一般应用在高含油料的一次压榨以及预榨工艺中。为此,对螺旋榨油机的关键设计进行了探讨,从物料特性与机械结构相结合的角度讨论了压榨结构的设计过程,主要从物料的压榨特性,榨膛、榨排、榨螺的设计及理论压缩比的确定等方面展开阐述。; 关键词螺旋榨油机压榨结构物料特性; Keywords screw expeller screw structure meterial feature; 分类号 TS223.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	油料挤压膨化机对大豆浸出生产能力提高的研究	李子明周海军相海王化祥	《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心	1998	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	一种多用途的新兴油料作物——油莎豆	王瑞元王晓松相海	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2019	78	在线阅读下载PDF 职称材料
3	转谷氨酰胺酶催化花生浓缩蛋白对凝胶硬度和弹性的影响	吴海文王强马铁铮任嘉嘉	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2009	8	在线阅读下载PDF 职称材料
4	米糠油脱酸工艺的选择和产品方案的设计	张松涛杨振娟徐子谦夏芸	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2005	10	在线阅读下载PDF 职称材料
5	米糠油脱酸损耗的成因及控制	张松涛徐子谦杨振娟夏芸	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2005	4	在线阅读下载PDF 职称材料
6	牛油真空熔炼工艺与实践	闫雪峰于晏同沙雪涛王华臣王俊海卢黎明任嘉嘉	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2021	1	在线阅读下载PDF 职称材料
7	基于风险分析方法的食品中天然毒素污染防控	吴海文王茂华任嘉嘉唐茂芝	《食品科学技术学报》 CAS	2013	4	在线阅读下载PDF 职称材料
8	米糠油精炼及糠蜡的制取技术	李云明梁少华吴忠英吴登飞	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2006	8	在线阅读下载PDF 职称材料
9	螺旋榨油机关键设计的探讨	魏鹏飞相海胡淑珍牟仁生任嘉嘉于宴同	《农机化研究》北大核心	2013	3	在线阅读下载PDF 职称材料