检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

重组大肠杆菌BL21(DE3)/rbLF-N高密度培养条件优化被引量：4: 1; 作者罗红霞林少华 +3 位作者任发政陈历水陈雅松田寒友《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2007年第1期10-14,共5页; 研究了6种不同培养基,pH值和诱导条件对表达量的影响。结果表明,培养基为2×TY+M9+微量元素溶液,pH值为7.0,在对数生长中后期(OD600=1.96)用浓度为0.1 mmol/L的IPTG诱导4 h,rbLF-N的表达量最高,达到25.2%。在此条件下,用Bioengineer... 展开更多; 关键词重组牛乳铁蛋白N末端多肽(rbLF—N) 高密度培养 pH—stat 培养条件优化; 在线阅读下载PDF 职称材料

植物乳杆菌在人体肠道的益生特性被引量：18: 2; 作者靳志强王延样《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2007年第9期30-34,共5页; 植物乳杆菌能够通过胃,并定植于肠道,对人体安全。服用植物乳杆菌后,对健康人群和病患者具有特定的医疗保健作用。同时,植物乳杆菌分泌生物活性分子,激发免疫反应,可作为活疫苗在医学上广泛应用。另外,随着L.plantarum WCFS1全基因组序... 展开更多; 关键词植物乳杆菌人体肠遗益生特性活疫苗分子研究; 在线阅读下载PDF 职称材料

重组牛乳铁蛋白N末端多肽对真空包装猪肉品质的影响被引量：2: 3; 作者罗红霞林少华 +3 位作者任发政陈历水陈雅松田寒友《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第6期237-241,共5页; 以Nisin和乳酸作为参照,采用本试验室获得的重组牛乳铁蛋白肽对生鲜猪肉进行保藏试验。生鲜猪肉浸沾并真空包装后置于4℃下存放,测定肉样的微生物数、抗氧化值(TBA)、pH值、肉的红度值(Huntera)及感官评价。结果显示,重组的牛乳铁蛋白... 展开更多; 关键词重组牛乳铁蛋白肽猪肉真空包装品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

酪蛋白糖巨肽超滤分离的工艺优化研究被引量：6: 4; 作者马岚葛克山 +1 位作者任发政毛学英《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第12期278-282,共5页; 目的:研究超滤分离酪蛋白糖巨肽的最优工艺参数,以达到最佳超滤通量性能。方法:采用超滤方法分离乳清浓缩蛋白(WPC80)中的酪蛋白糖巨肽,研究料液pH值、操作压力和温度等对膜渗透通量的影响。利用SDS-PAGE凝胶电泳技术分析超滤截留液的... 展开更多; 关键词酪蛋白糖巨肽超滤技术分离; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名重组大肠杆菌BL21(DE3)/rbLF-N高密度培养条件优化被引量：4: 1; 作者罗红霞林少华任发政陈历水陈雅松田寒友; 机构北京农业职业学院中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品重点实验室新疆农业大学食品科学学院; 出处《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2007年第1期10-14,共5页; 基金北京市教委资助项目(GJSY10090401); 文摘研究了6种不同培养基,pH值和诱导条件对表达量的影响。结果表明,培养基为2×TY+M9+微量元素溶液,pH值为7.0,在对数生长中后期(OD600=1.96)用浓度为0.1 mmol/L的IPTG诱导4 h,rbLF-N的表达量最高,达到25.2%。在此条件下,用Bioengineering 19 L自控式发酵罐,以pH-stat的培养技术,高密度培养重组E.coli BL21(DE3)/pGEX-4T1,生产重组牛乳铁蛋白N末端多肽(recombinant bovine lactoferrin-N polypeptide,rbLF-N)。通过控制pH值、溶解氧以及补料方式,使工程菌E.coli BL21(DE3)/pGEX-4T1的发酵菌体OD600值达到72.6,发酵菌体干重为31.9 g/L,rbLF-N表达量为菌体总蛋白的26.8%。; 关键词重组牛乳铁蛋白N末端多肽(rbLF—N) 高密度培养 pH—stat 培养条件优化; Keywords recombinant bovine lactoferrin-N Dolypeptide （rbLF-N） high cell-density culture pH-stat culture condition optimize; 分类号 Q93-335 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名植物乳杆菌在人体肠道的益生特性被引量：18: 2; 作者靳志强王延样; 机构长治学院生化系中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品重点实验室; 出处《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2007年第9期30-34,共5页; 基金国家863计划目标导向性项目(2006AA10Z343); 文摘植物乳杆菌能够通过胃,并定植于肠道,对人体安全。服用植物乳杆菌后,对健康人群和病患者具有特定的医疗保健作用。同时,植物乳杆菌分泌生物活性分子,激发免疫反应,可作为活疫苗在医学上广泛应用。另外,随着L.plantarum WCFS1全基因组序列的测出,可用分子手段(如启动子筛选、R-IVET、DNA微矩阵)研究肠道微生态系统的机制和探索植物乳杆菌更深层次的益生特性。; 关键词植物乳杆菌人体肠遗益生特性活疫苗分子研究; Keywords Lactobacillus plantarum human intestinal tract probiotic property livin vaccine molecular study; 分类号 Q935 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名重组牛乳铁蛋白N末端多肽对真空包装猪肉品质的影响被引量：2: 3; 作者罗红霞林少华任发政陈历水陈雅松田寒友; 机构中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品重点实验室北京农业职业学院新疆农业大学食品科学学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第6期237-241,共5页; 基金北京市教育委资助项目(GJSY10090401); 文摘以Nisin和乳酸作为参照,采用本试验室获得的重组牛乳铁蛋白肽对生鲜猪肉进行保藏试验。生鲜猪肉浸沾并真空包装后置于4℃下存放,测定肉样的微生物数、抗氧化值(TBA)、pH值、肉的红度值(Huntera)及感官评价。结果显示,重组的牛乳铁蛋白肽保鲜效果优于Nisin组,接近乳酸组。其保鲜期可达到19d。; 关键词重组牛乳铁蛋白肽猪肉真空包装品质; Keywords recombinant bovine lactoferrin N-terminal peptide raw pork vacuum park natural preservative; 分类号 S879.1 [农业科学—畜牧兽医]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酪蛋白糖巨肽超滤分离的工艺优化研究被引量：6: 4; 作者马岚葛克山任发政毛学英; 机构中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品重点实验室; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第12期278-282,共5页; 文摘目的:研究超滤分离酪蛋白糖巨肽的最优工艺参数,以达到最佳超滤通量性能。方法:采用超滤方法分离乳清浓缩蛋白(WPC80)中的酪蛋白糖巨肽,研究料液pH值、操作压力和温度等对膜渗透通量的影响。利用SDS-PAGE凝胶电泳技术分析超滤截留液的相对分子量分布。结果:实验表明溶液pH7.0、操作压力0.3MPa、温度45℃时膜渗透通量最高,超滤酪蛋白糖巨肽的截留率达到97.54%,产物纯度达到92.45%,经SDS-PAGE凝胶电泳测定,酪蛋白糖巨肽的平均分子量68.86%为30.47ku,31.14%为19.22ku。结论:超滤技术是将酪蛋白糖巨肽与其他乳清蛋白分离的有效方法。; 关键词酪蛋白糖巨肽超滤技术分离; Keywords casein glycomacropeptides ultrafiltration separation; 分类号 TS252.59 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	重组大肠杆菌BL21(DE3)/rbLF-N高密度培养条件优化	罗红霞林少华任发政陈历水陈雅松田寒友	《中国乳品工业》 CAS 北大核心	2007	4	在线阅读下载PDF 职称材料
2	植物乳杆菌在人体肠道的益生特性	靳志强王延样	《中国乳品工业》 CAS 北大核心	2007	18	在线阅读下载PDF 职称材料
3	重组牛乳铁蛋白N末端多肽对真空包装猪肉品质的影响	罗红霞林少华任发政陈历水陈雅松田寒友	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2006	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	酪蛋白糖巨肽超滤分离的工艺优化研究	马岚葛克山任发政毛学英	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2008	6	在线阅读下载PDF 职称材料