小麦品种Waxy蛋白亚基缺失类型若干淀粉性状研究 被引量：14

1

作者 姚大年 孙辉 +1 位作者 李保云 刘广田 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第1期6-9,共4页

研究了小麦不同Ｗａｘｙ蛋白亚基缺失类型品种（系）与正常类型的直链淀粉含量和膨胀势的平均表现。结果表明，多数Ｗａｘｙ蛋白亚基缺失类型品种（系）的直链淀粉含量和膨胀势分别低于和高于Ｗａｘｙ正常型，并在不同缺失类型间存在差... 研究了小麦不同Ｗａｘｙ蛋白亚基缺失类型品种（系）与正常类型的直链淀粉含量和膨胀势的平均表现。结果表明，多数Ｗａｘｙ蛋白亚基缺失类型品种（系）的直链淀粉含量和膨胀势分别低于和高于Ｗａｘｙ正常型，并在不同缺失类型间存在差异。讨论了Ｗａｘｙ蛋白亚基缺失类型材料的利用价值等问题。 展开更多

关键词 小麦 淀粉 膨胀势 WAXY蛋白亚基 面条 缺失类型

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普通小麦胚乳蛋白质与面包烘烤品质关系的研究与利用 (I)蛋白质及其各组分的含量与烘烤品质的关系研究 被引量：15

2

作者 孙辉 姚大年 +1 位作者 刘广田 张树榛 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第2期27-30,共4页

普通小麦籽粒蛋白质的含量和质量是影响面包烘烤品质的决定性因素。本文综述了国内外学者对小麦蛋白质及其组分的含量和比例与烘烤品质的相关关系的研究 ,指出一定的粗蛋白含量是烘烤品质的基础。与粗蛋白含量相比 ,谷蛋白的相对含量 ,... 普通小麦籽粒蛋白质的含量和质量是影响面包烘烤品质的决定性因素。本文综述了国内外学者对小麦蛋白质及其组分的含量和比例与烘烤品质的相关关系的研究 ,指出一定的粗蛋白含量是烘烤品质的基础。与粗蛋白含量相比 ,谷蛋白的相对含量 ,尤其是高分子量谷蛋白亚基的相对含量及谷蛋白大聚合体的相对含量对面包烘烤品质的影响更大。 展开更多

关键词 小麦 蛋白质 烘烤品质 相关关系 含量 利用

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利用面粉理化指标预测面包体积 被引量：8

3

作者 孙辉 李保云 +1 位作者 王岳光 刘广田 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第3期36-39,共4页

测定了大量样品的烘烤品质性状，用统计分析的方法研究面粉的理化指标对面包体积的预测效果，结果表明：在简单回归分析中，曲线回归的效果要好于直线回归；多元统计分析的结果则表明，可以用谷蛋白大聚合体（ＧＭＰ）含量、沉降值。

关键词 面包体积 品质性状 预测 测定 面粉

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淀粉理化特性、遗传规律及小麦淀粉与品质的关系 被引量：55

4

作者 姚大年 刘广田 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1997年第2期36-38,共3页

综述了国内外关于淀粉的结构，淀粉的主要理化特性，淀粉的遗传及小麦淀粉与面粉和食品品质的关系等方面的研究结果。

关键词 小麦 淀粉 品质 遗传

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氮肥损失研究进展 被引量：44

5

作者 李世娟 李建民 《农业环境保护》 CSCD 北大核心 2001年第5期377-379,共3页

在查阅了大量大田实验和15N追踪实验文献资料的基础上,对肥料氮损失量及主要损失途径进行了总结。结果表明,土壤中氮肥去向问题非常复杂,氮素损失量与施氮量和土壤水分有关。冬小麦生长期间发生淋失的可能性很小,主要是反硝化损失。

关键词 肥料氮 氮肥损失 进展 土壤

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玉米地如何用好乙莠和丁莠悬乳剂 被引量：6

6

作者 卢向阳 徐筠 李孙荣 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 1998年第5期46-47,共2页

乙莠悬乳剂（乙阿合剂）、丁莠悬乳剂（丁阿合剂）是近几年来我国自行研制和开发的新型玉米地除草剂。经过多年的推广与应用，显示出安全、高效、低成本、低残留的特点，得到了广大用户的认可和好评，从而取代莠去津成为当今玉米地用量... 乙莠悬乳剂（乙阿合剂）、丁莠悬乳剂（丁阿合剂）是近几年来我国自行研制和开发的新型玉米地除草剂。经过多年的推广与应用，显示出安全、高效、低成本、低残留的特点，得到了广大用户的认可和好评，从而取代莠去津成为当今玉米地用量最大的品种。但是，１９９７年某些用... 展开更多

关键词 玉米地 乙莠 丁莠 悬乳剂

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小麦谷蛋白亚基的凝胶电泳分离及其品种鉴定 被引量：9

7

作者 晏月明 刘广田 +3 位作者 S.Prodanovic G.Surlan-Mominovic D.Zoric D.Perovic 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第6期1-5,共5页

小麦胚乳贮藏蛋白在去除醇溶蛋白后，再提取高分子量（ＨＭＷ）和低分子量（ＬＭＷ）谷蛋白亚基，然后采用酸性（ｐＨ３．１）聚丙烯酰胺凝胶电泳（Ａ－ＰＡＧＥ）方法进行分离。结果表明，在６００Ｖ电压下（缓冲液温度不超过２８℃）... 小麦胚乳贮藏蛋白在去除醇溶蛋白后，再提取高分子量（ＨＭＷ）和低分子量（ＬＭＷ）谷蛋白亚基，然后采用酸性（ｐＨ３．１）聚丙烯酰胺凝胶电泳（Ａ－ＰＡＧＥ）方法进行分离。结果表明，在６００Ｖ电压下（缓冲液温度不超过２８℃），一般可在２～３ｈ内完成电泳，并可获得分辨度较高的分离图谱，在电泳谱上可发现两个明显的ＨＭＷ和ＬＭＷ谷蛋白亚基区域。通过与标准品种和常规ＳＤＳ－ＰＡＧＥ方法比较，可对不同品种ＨＭＷ谷蛋白亚基组成进行快速鉴定。一些重要小麦品种的分析结果显示，各品种ＬＭＷ谷蛋白亚基组成具有特异性，而且在品种间存在较大的变异度，根据ＨＭＷ和ＬＭＷ谷蛋白亚基Ａ－ＰＡＧＥ图谱很容易区分不同品种或基因型。因此。 展开更多

关键词 谷蛋白亚基 A-PAGE 品种鉴定 小麦

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昆虫生长调节剂对飞蝗体重及表皮的影响 被引量：5

8

作者 王贵强 严毓华 +2 位作者 张龙 郑玉龙 赵萍 《现代化农业》 1996年第8期5-7,共3页

观察ＩＧＲｓ中毒若虫症状，饲毒后３ｄ飞蝗若虫表现为取食减少，活动迟缓，反应迟钝．其死亡症状为虫体肿胀，体壁变薄易破．胸部膨大，翅芽外翻，腹部下沉，虫体黑化．飞蝗３龄若虫取食卡死克后４ｄ中，虫体日净增重仅为对照组的５１... 观察ＩＧＲｓ中毒若虫症状，饲毒后３ｄ飞蝗若虫表现为取食减少，活动迟缓，反应迟钝．其死亡症状为虫体肿胀，体壁变薄易破．胸部膨大，翅芽外翻，腹部下沉，虫体黑化．飞蝗３龄若虫取食卡死克后４ｄ中，虫体日净增重仅为对照组的５１．８％，体重减轻明显。表皮成分含量分析表明，卡死克对飞蝗若虫胸腹部表皮中几丁质的抑制率为４７．６％，对前胸背板几丁质的抑制率为７５．９％；胸腹部表皮中粗脂肪的含量比对照减少１７．７８个百分点。前胸背板的减少７．７５个百分点；而胸腹部表皮中粗蛋白的含量比对照增加２０．９２个百分点，前胸背板的增加１５．１５个百分点。 展开更多

关键词 飞蝗 昆虫生长调节剂 表皮 体重

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从有害生物持续治理看天敌的保护和增殖 被引量：1

9

作者 严毓骅 《世界农业》 北大核心 1996年第3期42-43,共2页

从有害生物持续治理看天敌的保护和增殖中国农业大学植物科技学院严毓骅近年来，在防治各种主要农林害虫中主要倾向是过多地依赖化学农药，大量和不合理使用广谱性杀虫剂，致使这些害虫再度猖獗。其主要原因是害虫产生抗药性，以及农林... 从有害生物持续治理看天敌的保护和增殖中国农业大学植物科技学院严毓骅近年来，在防治各种主要农林害虫中主要倾向是过多地依赖化学农药，大量和不合理使用广谱性杀虫剂，致使这些害虫再度猖獗。其主要原因是害虫产生抗药性，以及农林生态系中天敌极度贫瘠。因此，在害虫... 展开更多

关键词 天敌 保护 增殖 治理 虫害

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日本的果树设施栽培 被引量：1

10

作者 冷平 《世界农业》 北大核心 1996年第11期23-24,共2页

日本的果树设施栽培中国农业大学植物科技学院冷平日本的地理位置，决定了它极易受气象条件影响，每年春秋两季的季风，初夏的梅雨都会给果树生产带来不同程度的灾害。为此，设施栽培得到了发展。一、果树设施栽培的历史和现状日本的果... 日本的果树设施栽培中国农业大学植物科技学院冷平日本的地理位置，决定了它极易受气象条件影响，每年春秋两季的季风，初夏的梅雨都会给果树生产带来不同程度的灾害。为此，设施栽培得到了发展。一、果树设施栽培的历史和现状日本的果树设施栽培自岗山县首建玻璃温室用于... 展开更多

关键词 果树 设施 栽培 日本

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旱稻优质高产新品种农大95-2及其栽培技术 被引量：1

11

作者 凌祖铭 胡臣民 《现代农业》 1999年第5期14-14,共1页

旱稻新品种农大９５－２是中国农业大学植科院稻作组选用日本优质水稻品种“幸实”与我国云南陆稻“地白稻”配组杂交，经六代选育而成。旱直播单产４２０～５００公斤，水田节水种植可达６００公斤以上。其综合了高产优质、植株高大、... 旱稻新品种农大９５－２是中国农业大学植科院稻作组选用日本优质水稻品种“幸实”与我国云南陆稻“地白稻”配组杂交，经六代选育而成。旱直播单产４２０～５００公斤，水田节水种植可达６００公斤以上。其综合了高产优质、植株高大、分蘖力强、大穗大粒、抗旱抗倒、抗病... 展开更多

关键词 栽培 旱稻 品种 农大95-2

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欧洲牧草细菌性萎蔫病的发生危害与防治研究

12

作者 王慧敏 裘维蕃 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 1996年第5期37-39,共3页

欧洲牧草细菌性萎蔫病的发生危害与防治研究王慧敏裘维蕃（中国农业大学植物科技学院植病系北京１０００９４）牧草细菌性萎蔫病首次在瑞士发现，病原菌被定名为禾草黄单胞菌ＸａｎｔｈｏｍｏｎａｓｇｒａｍｉｎｉｓＥｇｌｉｅｔａｌ．... 欧洲牧草细菌性萎蔫病的发生危害与防治研究王慧敏裘维蕃（中国农业大学植物科技学院植病系北京１０００９４）牧草细菌性萎蔫病首次在瑞士发现，病原菌被定名为禾草黄单胞菌ＸａｎｔｈｏｍｏｎａｓｇｒａｍｉｎｉｓＥｇｌｉｅｔａｌ．［１］，后来更名为野油菜黄单胞菌禾... 展开更多

关键词 牧草 细菌性 萎蔫病 发生危害 防治

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果实整形素对红富士、秦冠和新红星苹果果形指数和果实生长发育的效用

13

作者 李绍华 刘国杰 +4 位作者 孟昭清 李胜 王珍芳 何增国 许明宪 《山西果树》 北大核心 1997年第1期7-9,共3页

“果实整形素”是能显著改良苹果外观品质的植物生长调节剂。通过多点对红富士、新红星和秦冠苹果的试验结果来看，盛花期喷一次５００倍液的果实整形素，可显著地增长苹果果实的纵径，从而能明显地提高采收时果实的果形指数。试验表明... “果实整形素”是能显著改良苹果外观品质的植物生长调节剂。通过多点对红富士、新红星和秦冠苹果的试验结果来看，盛花期喷一次５００倍液的果实整形素，可显著地增长苹果果实的纵径，从而能明显地提高采收时果实的果形指数。试验表明，用果实整形素处理较喷清水的对照果实采收期一般可提高果形指数０．０５—０．１２，同时还能增加果实单果重和果树产量。 展开更多

关键词 果实 果实整形素 果形指数 苹果树

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普通小麦谷蛋白大聚合体的含量与烘焙品质相关关系 被引量：95

14

作者 孙辉 姚大年 +2 位作者 李宝云 刘广田 张树臻 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第6期13-16,共4页

谷蛋白大聚合体（ＧＭＰ）是谷蛋白聚合体的重要组成部分，其含量反映了谷蛋白聚合体的粒度分布状况。本研究用一种比较简单的方法测定了我国小麦品种ＧＭＰ的含量，并用相关和回归的方法研究了ＧＭＰ含量与其它烘焙品质性状的关系。结... 谷蛋白大聚合体（ＧＭＰ）是谷蛋白聚合体的重要组成部分，其含量反映了谷蛋白聚合体的粒度分布状况。本研究用一种比较简单的方法测定了我国小麦品种ＧＭＰ的含量，并用相关和回归的方法研究了ＧＭＰ含量与其它烘焙品质性状的关系。结果表明：ＧＭＰ含量与粗蛋白含量，沉降值，面团形成时间，稳定时间及面包体积等的相关性都极显著；与粗蛋白含量相比，ＧＭＰ含量对面团稳定时间和面包体积的影响更大一些。 展开更多

关键词 谷蛋白大聚合体 品质性状 小麦 烘焙 面包

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土壤消毒方法3则

15

作者 刘铁斌 《农村新技术》 1999年第6期15-15,共1页

关键词 土壤消毒 药剂消毒 太阳能消毒

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北京地区蔬菜生产可持续发展的思考 被引量：1

16

作者 乔晓军 沈佐锐 苏红田 《北京农学院学报》 1998年第4期82-86,共5页

可持续发展战略是８０年代末人类全面认真总结自己的发展历程，重新审视自己的经济社会行为而提出的一种新的发展思想和发展战略，并在１９９２年６月召开的联合国环境与发展大会上成为世界各国的共识．北京地区由于人口密度大、建设速... 可持续发展战略是８０年代末人类全面认真总结自己的发展历程，重新审视自己的经济社会行为而提出的一种新的发展思想和发展战略，并在１９９２年６月召开的联合国环境与发展大会上成为世界各国的共识．北京地区由于人口密度大、建设速度快等原因，生态环境极度脆弱，如不... 展开更多

关键词 北京 蔬菜生产 可持续发展

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