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琥珀酸对产酸克雷伯氏菌好氧发酵甘油产1，3-丙二醇的影响
被引量：
6
1
作者
管桂萍
王红兵
田杰生
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第5期14-17,共4页
好氧条件下,通过产酸克雷伯氏菌发酵甘油产1,3-丙二醇的摇瓶实验中发现,添加副产物琥珀酸对菌体生长和1,3-丙二醇合成有促进作用,在5L自动发酵罐上做批式发酵,也得到相似的结果。为探讨其原因,进行了类似的摇瓶实验,分别添加副产物乳酸...
好氧条件下,通过产酸克雷伯氏菌发酵甘油产1,3-丙二醇的摇瓶实验中发现,添加副产物琥珀酸对菌体生长和1,3-丙二醇合成有促进作用,在5L自动发酵罐上做批式发酵,也得到相似的结果。为探讨其原因,进行了类似的摇瓶实验,分别添加副产物乳酸和乙酸,菌体生长和1,3-丙二醇合成均受到抑制,添加琥珀酸、柠檬酸和苹果酸,对菌体生长和1,3-丙二醇合成均有促进作用。上述结果初步表明,琥珀酸强化了三羧酸循环产生更多的能量,促进了甘油脱水酶的复活,引起1,3-丙二醇产量的增加。
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关键词
琥珀酸
好氧发酵
1
3-丙二醇
三羧酸循环
ATP
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职称材料
题名
琥珀酸对产酸克雷伯氏菌好氧发酵甘油产1，3-丙二醇的影响
被引量：
6
1
作者
管桂萍
王红兵
田杰生
机构
湖南
农业
大学
生物
科
学
与技术
学
院
湖南省畜牧兽医研究所
中国农业大学微生物与免疫学系
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第5期14-17,共4页
文摘
好氧条件下,通过产酸克雷伯氏菌发酵甘油产1,3-丙二醇的摇瓶实验中发现,添加副产物琥珀酸对菌体生长和1,3-丙二醇合成有促进作用,在5L自动发酵罐上做批式发酵,也得到相似的结果。为探讨其原因,进行了类似的摇瓶实验,分别添加副产物乳酸和乙酸,菌体生长和1,3-丙二醇合成均受到抑制,添加琥珀酸、柠檬酸和苹果酸,对菌体生长和1,3-丙二醇合成均有促进作用。上述结果初步表明,琥珀酸强化了三羧酸循环产生更多的能量,促进了甘油脱水酶的复活,引起1,3-丙二醇产量的增加。
关键词
琥珀酸
好氧发酵
1
3-丙二醇
三羧酸循环
ATP
Keywords
succinate, aerobic fermentation,1,3-propanediol,TCA cycle, ATP
分类号
TQ223.162 [化学工程—有机化工]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
琥珀酸对产酸克雷伯氏菌好氧发酵甘油产1，3-丙二醇的影响
管桂萍
王红兵
田杰生
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2008
6
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