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水稻胚乳淀粉粒显微结构的初步观察 被引量:19
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作者 刘海虹 周海鹰 张文绪 《电子显微学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期185-188,共4页
先后用共焦激光扫描显微镜 (CLSM)和扫描电镜对籼稻、粳稻、糯稻和普通野稻胚乳的淀粉粒作了光学断层扫描观察和半薄切片的扫描电镜观察。发现水稻淀粉粒是一空心结构 ,其空腔的体积约占淀粉粒体积的 12 5%左右。水稻不同种。
关键词 水稻 共焦激光扫描显微镜 扫描电镜 半薄切片 胚乳淀粉粒 显微结构 CLSM 光学断层扫描 食味品质差异
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