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小麦谷蛋白聚合体的MS-SDS-PAGE及其与面包烘烤品质的关系
被引量：
31
1
作者
梁荣奇
张义荣
+3 位作者
尤明山
毛善锋
宋建民
刘广田
《作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第5期609-614,共6页
选用品质 (微量 SDS沉淀值、稳定时间 )优劣不同的 10个“931116 8/ / / 81831- 1/ pernell/ /京 4 11”的 F6 品系 ,探索多层浓缩胶 SDS- PAGE(MS- SDS- PAGE)的实验方法 ,初步探讨可溶性谷蛋白的分子量分布状况和不溶性谷蛋白(GMP)与...
选用品质 (微量 SDS沉淀值、稳定时间 )优劣不同的 10个“931116 8/ / / 81831- 1/ pernell/ /京 4 11”的 F6 品系 ,探索多层浓缩胶 SDS- PAGE(MS- SDS- PAGE)的实验方法 ,初步探讨可溶性谷蛋白的分子量分布状况和不溶性谷蛋白(GMP)与面包烘烤品质的关系。结果表明 ,通过 SDS-磷酸缓冲液可将谷蛋白聚合体分成两部分 :分子量较小的 SDS-可溶性谷蛋白聚合体和分子量较大的 SDS-不溶性谷蛋白聚合体 (GMP) ;多层浓缩胶 SDS- PAGE可用于分析可溶性谷蛋白的含量及其分子量分布。总蛋白含量相当时 ,随着醇溶蛋白含量的降低 ,谷蛋白含量增加 ,小麦品质 (微量 SDS-沉淀值、稳定时间 )变优。品质优良材料的 GMP、分子量较大的可溶性谷蛋白的比例高于品质差劣的材料。仅靠蛋白质及其组分的含量、 HMW- GS组成进行品质评价是不够全面的 ,结合谷蛋白聚合体的组成和含量进行评价和选择育种 。
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关键词
小麦
谷蛋白
聚合体
MS-SDS-PAGE
面包
烘烤品质
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职称材料
糯性普通小麦的产生及其淀粉特性研究
被引量：
75
2
作者
李继刚
梁荣奇
+2 位作者
张义荣
李保云
刘广田
《麦类作物学报》
CAS
CSCD
2001年第2期10-13,共4页
以江苏白火麦 (缺失 Wx-D1 )和关东 1 0 7(缺失 Wx-A1和 Wx-B1 )为亲本配制杂交组合 ,采用花粉和籽粒剖面染色、蛋白质电泳进行筛选和鉴定 ,人工创造得到自然界不存在的糯性小麦 ,并对其直链淀粉含量及淀粉品质性状进行研究。结果表明 ...
以江苏白火麦 (缺失 Wx-D1 )和关东 1 0 7(缺失 Wx-A1和 Wx-B1 )为亲本配制杂交组合 ,采用花粉和籽粒剖面染色、蛋白质电泳进行筛选和鉴定 ,人工创造得到自然界不存在的糯性小麦 ,并对其直链淀粉含量及淀粉品质性状进行研究。结果表明 ,所得到的两个糯性小麦品系直链淀粉含量很低 (小于 1 % ) ,其糊化特性、膨胀势特性亦与普通小麦品种不同 ;RVA高峰粘度明显低于其亲本 ,其高峰粘度出现较快 ,而且反弹值不明显 ;
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关键词
直链淀粉
WX蛋白
膨胀势
糖度特性
小麦品质
糯小麦
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职称材料
簇毛麦1V染色体SSR标记的筛选
被引量：
17
3
作者
刘守斌
唐朝晖
+3 位作者
尤明山
李保云
宋建民
刘广田
《作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第2期138-142,共5页
选用位于普通小麦 1A、1B、1D染色体上的 32对微卫星引物对普通小麦中国春、簇毛麦、6个中国春 簇毛麦二体附加系和 1个普通小麦 簇毛麦二体代换系进行SSR分析 ,发现引物Xgwm4 98在簇毛麦中扩增出 2条长分别为 110bp和190bp的片段 (即X...
选用位于普通小麦 1A、1B、1D染色体上的 32对微卫星引物对普通小麦中国春、簇毛麦、6个中国春 簇毛麦二体附加系和 1个普通小麦 簇毛麦二体代换系进行SSR分析 ,发现引物Xgwm4 98在簇毛麦中扩增出 2条长分别为 110bp和190bp的片段 (即Xgwm4 98 110和Xgwm4 98 190 ) ,这两个片段仅在簇毛麦、中国春 簇毛麦 1Ha附加系中出现 ,其余 2Ha、4Ha、5Ha、6Ha、7Ha附加系、3V代换系和中国春中都缺少这两个片段。进一步研究表明 ,这两个片段与簇毛麦的居群无关。因此 ,Xgwm4 98 110和Xgwm4 98 190为簇毛麦 1V染色体所特有 ,可以用来快速跟踪导入普通小麦背景中的簇毛麦的1V染色体。
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关键词
簇毛麦
1V染色体
SSR标记
筛选技术
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职称材料
题名
小麦谷蛋白聚合体的MS-SDS-PAGE及其与面包烘烤品质的关系
被引量：
31
1
作者
梁荣奇
张义荣
尤明山
毛善锋
宋建民
刘广田
机构
中国农业大学作物学院植物遗传育种系
出处
《作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第5期609-614,共6页
基金
国家自然科学基金重点项目 (批准号 3 993 0 110 )
北京市自然科学基金项目 (编号 6990 0 0 1)
文摘
选用品质 (微量 SDS沉淀值、稳定时间 )优劣不同的 10个“931116 8/ / / 81831- 1/ pernell/ /京 4 11”的 F6 品系 ,探索多层浓缩胶 SDS- PAGE(MS- SDS- PAGE)的实验方法 ,初步探讨可溶性谷蛋白的分子量分布状况和不溶性谷蛋白(GMP)与面包烘烤品质的关系。结果表明 ,通过 SDS-磷酸缓冲液可将谷蛋白聚合体分成两部分 :分子量较小的 SDS-可溶性谷蛋白聚合体和分子量较大的 SDS-不溶性谷蛋白聚合体 (GMP) ;多层浓缩胶 SDS- PAGE可用于分析可溶性谷蛋白的含量及其分子量分布。总蛋白含量相当时 ,随着醇溶蛋白含量的降低 ,谷蛋白含量增加 ,小麦品质 (微量 SDS-沉淀值、稳定时间 )变优。品质优良材料的 GMP、分子量较大的可溶性谷蛋白的比例高于品质差劣的材料。仅靠蛋白质及其组分的含量、 HMW- GS组成进行品质评价是不够全面的 ,结合谷蛋白聚合体的组成和含量进行评价和选择育种 。
关键词
小麦
谷蛋白
聚合体
MS-SDS-PAGE
面包
烘烤品质
Keywords
Wheat
Glutenin polymer
MS SDS PAGE
Bread making quality
分类号
S512.101 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
糯性普通小麦的产生及其淀粉特性研究
被引量：
75
2
作者
李继刚
梁荣奇
张义荣
李保云
刘广田
机构
中国农业大学作物学院植物遗传育种系
出处
《麦类作物学报》
CAS
CSCD
2001年第2期10-13,共4页
基金
国家自然科学基金资助项目! (39770 46 0
39930 110 )
文摘
以江苏白火麦 (缺失 Wx-D1 )和关东 1 0 7(缺失 Wx-A1和 Wx-B1 )为亲本配制杂交组合 ,采用花粉和籽粒剖面染色、蛋白质电泳进行筛选和鉴定 ,人工创造得到自然界不存在的糯性小麦 ,并对其直链淀粉含量及淀粉品质性状进行研究。结果表明 ,所得到的两个糯性小麦品系直链淀粉含量很低 (小于 1 % ) ,其糊化特性、膨胀势特性亦与普通小麦品种不同 ;RVA高峰粘度明显低于其亲本 ,其高峰粘度出现较快 ,而且反弹值不明显 ;
关键词
直链淀粉
WX蛋白
膨胀势
糖度特性
小麦品质
糯小麦
Keywords
Amylose
Wx subunits
Swelling power
Visco properties
Wheat quality
分类号
S512.19 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
簇毛麦1V染色体SSR标记的筛选
被引量：
17
3
作者
刘守斌
唐朝晖
尤明山
李保云
宋建民
刘广田
机构
中国农业大学作物学院植物遗传育种系
出处
《作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第2期138-142,共5页
基金
国家自然科学基金重点项目 (3 993 0 110 )
北京市自然科学基金项目 (6990 0 1)
文摘
选用位于普通小麦 1A、1B、1D染色体上的 32对微卫星引物对普通小麦中国春、簇毛麦、6个中国春 簇毛麦二体附加系和 1个普通小麦 簇毛麦二体代换系进行SSR分析 ,发现引物Xgwm4 98在簇毛麦中扩增出 2条长分别为 110bp和190bp的片段 (即Xgwm4 98 110和Xgwm4 98 190 ) ,这两个片段仅在簇毛麦、中国春 簇毛麦 1Ha附加系中出现 ,其余 2Ha、4Ha、5Ha、6Ha、7Ha附加系、3V代换系和中国春中都缺少这两个片段。进一步研究表明 ,这两个片段与簇毛麦的居群无关。因此 ,Xgwm4 98 110和Xgwm4 98 190为簇毛麦 1V染色体所特有 ,可以用来快速跟踪导入普通小麦背景中的簇毛麦的1V染色体。
关键词
簇毛麦
1V染色体
SSR标记
筛选技术
Keywords
Haynaldia villosa
SSR
Chromosome-specific SSR marker
分类号
S512.103.3 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
小麦谷蛋白聚合体的MS-SDS-PAGE及其与面包烘烤品质的关系
梁荣奇
张义荣
尤明山
毛善锋
宋建民
刘广田
《作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2002
31
在线阅读
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职称材料
2
糯性普通小麦的产生及其淀粉特性研究
李继刚
梁荣奇
张义荣
李保云
刘广田
《麦类作物学报》
CAS
CSCD
2001
75
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
簇毛麦1V染色体SSR标记的筛选
刘守斌
唐朝晖
尤明山
李保云
宋建民
刘广田
《作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2004
17
在线阅读
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职称材料
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