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高温超声水提藤茶中二氢杨梅素的工艺研究
1
作者
姜传黎
黄莹
+3 位作者
孙鑫
陈曦
黄晶
杨晓
《茶叶通讯》
2024年第2期226-231,共6页
为评价高温超声水提法提取藤茶中二氢杨梅素的应用价值,本试验探讨了料液比、提取温度、提取时间、提取次数等4个单因素对藤茶中二氢杨梅素提取的影响,再通过正交试验进一步优化二氢杨梅素的提取工艺。结果表明,最佳提取条件为料液比1...
为评价高温超声水提法提取藤茶中二氢杨梅素的应用价值,本试验探讨了料液比、提取温度、提取时间、提取次数等4个单因素对藤茶中二氢杨梅素提取的影响,再通过正交试验进一步优化二氢杨梅素的提取工艺。结果表明,最佳提取条件为料液比1∶40、提取温度90℃、提取时间70 min、提取次数2次,二氢杨梅素的提取率为56.03%,通过浓缩喷雾干燥后测定二氢杨梅素的纯度为59.9%。高温超声水提法能够显著提高二氢杨梅素的提取率,试验结果可为藤茶中二氢杨梅素的提取提供新的方向。
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关键词
藤茶
二氢杨梅素
高温
超声
提取工艺
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职称材料
PITC柱前衍生-高效液相色谱法测大米肽中的16种氨基酸含量
被引量：
8
2
作者
黄莹
黄晶
+2 位作者
杨晓
陈曦
胡武瑶
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2023年第24期279-285,共7页
为了建立一种以高效液相色谱检测大米肽中氨基酸含量的方法,以异硫氰酸苯酯(Phenyl isothiocyanate,PITC)为柱前衍生剂,实现大米肽中16种氨基酸(天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、丝氨酸(Ser)、甘氨酸(Gly)、组氨酸(His)、精氨酸(Arg)、苏氨...
为了建立一种以高效液相色谱检测大米肽中氨基酸含量的方法,以异硫氰酸苯酯(Phenyl isothiocyanate,PITC)为柱前衍生剂,实现大米肽中16种氨基酸(天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、丝氨酸(Ser)、甘氨酸(Gly)、组氨酸(His)、精氨酸(Arg)、苏氨酸(Thr)、丙氨酸(Ala)、脯氨酸(Pro)、酪氨酸(Tyr)、缬氨酸(Val)、蛋氨酸(Met)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、苯丙氨酸(Phe)、赖氨酸(Lys))能同时、快速、有效地分析检测。采用Athena AAA色谱柱为分析柱,以甲醇:乙腈:水=20:60:20和50 mmol/L乙酸钠(pH6.5)为流动相,进行梯度洗脱,流速为1.0 m L/min,柱温35℃,紫外检测器波长为254 nm。结果表明,16种氨基酸在0.125~2.5μmol/m L范围内具有良好的线性关系,14种氨基酸线性关系的决定系数R2≥0.9999,另外2种氨基酸的决定系数R^(2)分别为0.9998和0.9994,检出限为0.003%~0.018%,定量限为0.010%~0.059%,加标回收率在82.21%~103.59%,RSD均小于5%。该方法使得大米肽中16种氨基酸很好地分离,其中含量最高的氨基酸是谷氨酸(Glu),含量范围为13.11%±0.39%~21.38%±0.48%,含量最低的氨基酸是组氨酸(His)或蛋氨酸(Met),含量范围为1.59%±0.05%~2.27%±0.03%或1.26%±0.05%~2.32%±0.06%,其准确度和精密度佳,灵敏度和回收率高,适用于大米肽的氨基酸含量分析。
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关键词
大米肽
氨基酸
异硫氰酸苯酯
柱前衍生
高效液相色谱
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职称材料
题名
高温超声水提藤茶中二氢杨梅素的工艺研究
1
作者
姜传黎
黄莹
孙鑫
陈曦
黄晶
杨晓
机构
中国健康促进基金会抗衰老营养与健康研发中心
出处
《茶叶通讯》
2024年第2期226-231,共6页
文摘
为评价高温超声水提法提取藤茶中二氢杨梅素的应用价值,本试验探讨了料液比、提取温度、提取时间、提取次数等4个单因素对藤茶中二氢杨梅素提取的影响,再通过正交试验进一步优化二氢杨梅素的提取工艺。结果表明,最佳提取条件为料液比1∶40、提取温度90℃、提取时间70 min、提取次数2次,二氢杨梅素的提取率为56.03%,通过浓缩喷雾干燥后测定二氢杨梅素的纯度为59.9%。高温超声水提法能够显著提高二氢杨梅素的提取率,试验结果可为藤茶中二氢杨梅素的提取提供新的方向。
关键词
藤茶
二氢杨梅素
高温
超声
提取工艺
Keywords
Ampelopsis grossedentata
Dihydromyricetin
High temperature
Ultrasound
Extraction process
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
PITC柱前衍生-高效液相色谱法测大米肽中的16种氨基酸含量
被引量：
8
2
作者
黄莹
黄晶
杨晓
陈曦
胡武瑶
机构
中国健康促进基金会抗衰老营养与健康研发中心
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2023年第24期279-285,共7页
文摘
为了建立一种以高效液相色谱检测大米肽中氨基酸含量的方法,以异硫氰酸苯酯(Phenyl isothiocyanate,PITC)为柱前衍生剂,实现大米肽中16种氨基酸(天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、丝氨酸(Ser)、甘氨酸(Gly)、组氨酸(His)、精氨酸(Arg)、苏氨酸(Thr)、丙氨酸(Ala)、脯氨酸(Pro)、酪氨酸(Tyr)、缬氨酸(Val)、蛋氨酸(Met)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、苯丙氨酸(Phe)、赖氨酸(Lys))能同时、快速、有效地分析检测。采用Athena AAA色谱柱为分析柱,以甲醇:乙腈:水=20:60:20和50 mmol/L乙酸钠(pH6.5)为流动相,进行梯度洗脱,流速为1.0 m L/min,柱温35℃,紫外检测器波长为254 nm。结果表明,16种氨基酸在0.125~2.5μmol/m L范围内具有良好的线性关系,14种氨基酸线性关系的决定系数R2≥0.9999,另外2种氨基酸的决定系数R^(2)分别为0.9998和0.9994,检出限为0.003%~0.018%,定量限为0.010%~0.059%,加标回收率在82.21%~103.59%,RSD均小于5%。该方法使得大米肽中16种氨基酸很好地分离,其中含量最高的氨基酸是谷氨酸(Glu),含量范围为13.11%±0.39%~21.38%±0.48%,含量最低的氨基酸是组氨酸(His)或蛋氨酸(Met),含量范围为1.59%±0.05%~2.27%±0.03%或1.26%±0.05%~2.32%±0.06%,其准确度和精密度佳,灵敏度和回收率高,适用于大米肽的氨基酸含量分析。
关键词
大米肽
氨基酸
异硫氰酸苯酯
柱前衍生
高效液相色谱
Keywords
rice peptides
amino acids
phenyl isothiocyanate
pre-column derivatization
high-performance liquid chromatography
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
高温超声水提藤茶中二氢杨梅素的工艺研究
姜传黎
黄莹
孙鑫
陈曦
黄晶
杨晓
《茶叶通讯》
2024
0
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职称材料
2
PITC柱前衍生-高效液相色谱法测大米肽中的16种氨基酸含量
黄莹
黄晶
杨晓
陈曦
胡武瑶
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2023
8
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