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植物多酚及其提取方法的研究进展
被引量：
41
1
作者
冯丽
宋曙辉
+1 位作者
赵霖
徐桂花
《中国食物与营养》
2007年第10期39-41,共3页
植物多酚是一类在自然界中分布广泛的植物次生代谢产物,具有多种生理功能。本文就植物多酚的定义、常见的几种多酚类物质以及多酚的提取方法做了简单的介绍。
关键词
植物多酚
提取方法
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职称材料
题名
植物多酚及其提取方法的研究进展
被引量：
41
1
作者
冯丽
宋曙辉
赵霖
徐桂花
机构
宁夏大学农学院食品科学与工程系
国家蔬菜工程技术
研究
中心
中国人民解放军总医院微量元素研究室
出处
《中国食物与营养》
2007年第10期39-41,共3页
文摘
植物多酚是一类在自然界中分布广泛的植物次生代谢产物,具有多种生理功能。本文就植物多酚的定义、常见的几种多酚类物质以及多酚的提取方法做了简单的介绍。
关键词
植物多酚
提取方法
分类号
TQ461 [化学工程—制药化工]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
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1
植物多酚及其提取方法的研究进展
冯丽
宋曙辉
赵霖
徐桂花
《中国食物与营养》
2007
41
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