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植物多酚种类及其生理功能的研究进展
被引量：
100
1
作者
冯丽
宋曙辉
+1 位作者
赵霖
徐桂花
《江西农业学报》
CAS
2007年第10期105-107,共3页
植物多酚是一类广泛存在于植物体内的重要次生代谢产物,具有抗氧化、抗肿瘤、保护肝脏等多种生理功能,阐述了自然界中多酚类物质的种类及其生理功能的研究新进展。
关键词
植物多酚
种类
生理功能
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题名
植物多酚种类及其生理功能的研究进展
被引量：
100
1
作者
冯丽
宋曙辉
赵霖
徐桂花
机构
宁夏大学农学院食品科学与工程系
国家蔬菜工程技术
研究
中心
中国人民解放军总医院微量元素研究室
出处
《江西农业学报》
CAS
2007年第10期105-107,共3页
文摘
植物多酚是一类广泛存在于植物体内的重要次生代谢产物,具有抗氧化、抗肿瘤、保护肝脏等多种生理功能,阐述了自然界中多酚类物质的种类及其生理功能的研究新进展。
关键词
植物多酚
种类
生理功能
Keywords
Plant polyphenols
Categories
Physiological function
分类号
Q946.8 [生物学—植物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
植物多酚种类及其生理功能的研究进展
冯丽
宋曙辉
赵霖
徐桂花
《江西农业学报》
CAS
2007
100
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