目的:了解长沙市围绝经期妇女膳食钙的摄入状况和膳食来源。方法:采用连续3 d 24 h膳食询问法对长沙市来源于社区的157名自愿者进行调查。计算每人每日各种食物的摄入,并对各类食物提供钙的比例和各种食物对膳食钙的贡献进行计算,对调...目的:了解长沙市围绝经期妇女膳食钙的摄入状况和膳食来源。方法:采用连续3 d 24 h膳食询问法对长沙市来源于社区的157名自愿者进行调查。计算每人每日各种食物的摄入,并对各类食物提供钙的比例和各种食物对膳食钙的贡献进行计算,对调查人群膳食钙的主要来源进行分析。结果:排除钙制剂的摄入后,长沙市围绝经期妇女平均每天膳食摄入钙为(506.61±33.94)mg,仅6.25%的妇女钙摄入达到推荐摄入量(recommended nutrient intake,RNI)的标准。蔬菜是主要的膳食钙来源,提供45.5%的膳食钙、21.8%的奶类,其余来源为谷类、肉类和水果类。按贡献率排序,33种食物提供了调查人群90%以上的膳食钙,其中蔬菜15种,豆类3种,奶类4种,主食5种,蛋类3种,油脂1种,水果1种。结论:长沙市围绝经期妇女膳食钙的摄入不足,主要食物来源为蔬菜,应倡导在该人群消费奶类、豆类及其制品,并进行适量的钙剂补充,以改善该人群膳食钙的摄入状况。展开更多
目的探讨槲皮素对高脂膳食诱导的载脂蛋白E敲除(apolipoprotein E knockout,ApoE KO)小鼠动脉粥样硬化(atherosclerosis,AS)的保护效应及其对巨噬细胞胆固醇稳态的调控作用机制。方法雌性成年ApoE KO小鼠45只随机分为3组:普通饲料组、...目的探讨槲皮素对高脂膳食诱导的载脂蛋白E敲除(apolipoprotein E knockout,ApoE KO)小鼠动脉粥样硬化(atherosclerosis,AS)的保护效应及其对巨噬细胞胆固醇稳态的调控作用机制。方法雌性成年ApoE KO小鼠45只随机分为3组:普通饲料组、高脂饲料组、高脂饲料+槲皮素组,持续喂养16周。检测血脂水平、主动脉斑块形成情况及胆固醇稳态调控相关基因表达水平。建立RAW264.7巨噬细胞泡沫化模型并进行槲皮素干预,检测巨噬细胞胆固醇蓄积情况及胆固醇稳态调控相关蛋白表达水平。结果槲皮素可有效改善ApoE KO小鼠AS斑块损伤并降低其血脂水平;通过上调巨噬细胞CYP27A1表达,抑制CD36介导的胆固醇摄取,并增加LXRα-ABCA1/G1信号通路介导的胆固醇输出,有效降低巨噬细胞泡沫化水平。结论槲皮素可通过CYP27A1/LXRα信号通路调控巨噬细胞胆固醇稳态,发挥AS保护作用。展开更多