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苹果多酚抑菌作用的研究被引量：60: 1; 作者戚向阳陈福生 +1 位作者陈维军黄红霞《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第5期33-36,共4页; 利用牛津杯法研究了苹果多酚提取物的抑菌作用及pH值、温度、无机盐等因素对苹果多酚提取物抑菌活性的影响。结果表明:苹果多酚提取物对细菌的抑制作用较强,其对芽孢杆菌、大肠杆菌、假单胞菌等供试菌的最低抑制浓度(MIC)为0.1%。苹果... 展开更多; 关键词苹果多酚抑菌作用牛津杯法提取物; 在线阅读下载PDF 职称材料

罗汉果皂苷提取物对糖尿病小鼠血糖、血脂及抗氧化作用的影响被引量：109: 2; 作者张俐勤戚向阳 +1 位作者陈维军宋云飞《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期237-240,共4页; 目的探讨罗汉果皂苷提取物对四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖的调节作用及其作用机制。方法分别以50,100,300,500 mg.kg-1bw剂量的罗汉果皂苷提取物连续30 d灌胃四氧嘧啶糖尿病小鼠,末次给药后眼眶取血测定血糖、血脂指标;分离肝组织测定抗氧化... 展开更多; 关键词罗汉果皂苷提取物糖尿病血糖血脂氧化应激; 在线阅读下载PDF 职称材料

罗汉果对糖尿病小鼠的降血糖作用被引量：41: 3; 作者戚向阳陈维军 +1 位作者宋云飞谢笔钧《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第12期124-127,共4页; 目的:研究罗汉果粉及其提取物的降糖效果。方法:用正常小鼠和糖尿病模型小鼠研究罗汉果粉及其提取物调节血糖的作用。罗汉果粉及其提取物以0.5、1.0、3.0g/kg·bw剂量连续30d给予正常小鼠和糖尿病模型小鼠,30d后眼眶取血,测定其空... 展开更多; 关键词罗汉果粉降血糖作用糖尿病动物实验模型罗汉果提取物; 在线阅读下载PDF 职称材料

浑浊型番茄饮料稳定性的研究被引量：12: 4; 作者戚向阳彭光华陈维军《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第8期47-48,共2页; 对浑浊型番茄饮料在加工贮藏过程中易出现的分层及色泽变暗的不稳定现象进行研究,结果发现,0.15%的羧甲基纤维素钠,0.4%海藻酸丙二醇酯及0.2%的黄原胶组成的复合稳定剂稳定效果较好;而0.6%的茶多酚对番茄饮料中的番茄红素等色素有显著... 展开更多; 关键词浑浊型番茄饮料羧甲基纤维素钠海藻酸丙二醇酯黄原胶复合稳定剂稳定效果番茄红素; 在线阅读下载PDF 职称材料

银杏叶中萜内酯含量的动态变化的研究被引量：10: 5; 作者戚向阳陈维军谢笔钧《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期445-448,共4页; 目的 :研究产地及采收季节对银杏萜内酯含量和组成的影响。方法 :利用RP HPLC法分析银杏叶中不同银杏萜内酯含量。结果 :不同产地的银杏叶其萜内酯的含量和组成不同 ,就所分析的材料而言 ,湖北省枣阳县出产的银杏叶萜内酯含量最高 ,达 6... 展开更多; 关键词银杏叶萜内酯含量变化季节; 在线阅读下载PDF 职称材料

杜仲中双环氧木脂素二糖苷分离纯化技术的研究被引量：9: 6; 作者戚向阳陈维军张声华《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2005年第4期47-50,共4页; 利用树脂吸附与凝胶色谱柱层析相结合的方法,探讨了杜仲中松脂醇二葡萄糖苷(PG)和丁香脂醇二葡萄糖苷(SG)的分离纯化,并根据HPLC分析结果确定了最佳的分离纯化工艺条件。即当杜仲皮乙醇浸提液经浓缩离心后,在碱性条件下用D101型树脂吸附... 展开更多; 关键词杜仲松脂醇二葡萄糖苷丁香脂醇二葡萄糖苷; 在线阅读下载PDF 职称材料

苹果多酚提取物的组成及其抗氧化性能的研究被引量：22: 7; 作者戚向阳陈维军杨尔宁《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第5期70-72,79,共4页; 研究了苹果多酚提取物的组成及其抗氧化作用。结果表明 ,苹果提取物具有较好的抗油脂氧化作用 ,其抗氧化效果同浓度 ,溶解性及其酚类物质的组成有关 ,当苹果提取物中富含原花青素低聚体、酚酸时 ,油溶性较好 ,抗氧化效果最好。此外 ,苹... 展开更多; 关键词苹果多酚提取物组成抗氧化性能油脂氧化抗氧化剂; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名苹果多酚抑菌作用的研究被引量：60: 1; 作者戚向阳陈福生陈维军黄红霞; 机构华中农业大学食科系中化宁波进出口公司; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第5期33-36,共4页; 基金湖北省自然科学基金资助项目(2000J114); 文摘利用牛津杯法研究了苹果多酚提取物的抑菌作用及pH值、温度、无机盐等因素对苹果多酚提取物抑菌活性的影响。结果表明:苹果多酚提取物对细菌的抑制作用较强,其对芽孢杆菌、大肠杆菌、假单胞菌等供试菌的最低抑制浓度(MIC)为0.1%。苹果多酚提取物的抑菌活性具有很好的热稳定性,在pH5～6及低于0.3mol/L无机盐环境条件下其抑菌效果最佳。; 关键词苹果多酚抑菌作用牛津杯法提取物; Keywords apple-polyphenol antibacterial effect; 分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学] TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名罗汉果皂苷提取物对糖尿病小鼠血糖、血脂及抗氧化作用的影响被引量：109: 2; 作者张俐勤戚向阳陈维军宋云飞; 机构华中农业大学食品科技学院中化宁波进出口公司桂林莱茵生物制品有限公司; 出处《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期237-240,共4页; 基金华中农业大学校创新基金资助项目; 文摘目的探讨罗汉果皂苷提取物对四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖的调节作用及其作用机制。方法分别以50,100,300,500 mg.kg-1bw剂量的罗汉果皂苷提取物连续30 d灌胃四氧嘧啶糖尿病小鼠,末次给药后眼眶取血测定血糖、血脂指标;分离肝组织测定抗氧化指标。结果①100,300和500 mg.kg-1bw剂量组可降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖(P<0.01),且以中剂量100 mg.kg-1bw的降糖作用最佳。②罗汉果皂苷提取物可降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的TC、TG含量,提高HDL-C含量,有利于糖尿病小鼠血脂水平的恢复(P<0.01或P<0.05)。③罗汉果皂苷提取物可降低四氧嘧啶糖尿病小鼠肝脏的MDA含量,提高SOD、GSH-Px含量,表明罗汉果皂苷提取物可改善糖尿病小鼠的氧化应激水平(P<0.01或P<0.05)。④在其最佳剂量(100 mg.kg-1bw),罗汉果皂苷提取物的降血糖,降血脂及其抗氧化效果同消渴丸相当(P>0.01)。结论罗汉果皂苷提取物对糖尿病小鼠有明显的治疗作用,其降糖机制可能与提高糖尿病小鼠抗氧化能力及改善血脂水平有关。; 关键词罗汉果皂苷提取物糖尿病血糖血脂氧化应激; Keywords Mogroside extracts （ MGC ） diabet blood glucose blood lipid oxidative-stress; 分类号 R-332 [医药卫生] R282.71 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名罗汉果对糖尿病小鼠的降血糖作用被引量：41: 3; 作者戚向阳陈维军宋云飞谢笔钧; 机构华中农业大学食品科技学院中化宁波进出口公司桂林莱茵生物制品有限公司; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第12期124-127,共4页; 文摘目的:研究罗汉果粉及其提取物的降糖效果。方法:用正常小鼠和糖尿病模型小鼠研究罗汉果粉及其提取物调节血糖的作用。罗汉果粉及其提取物以0.5、1.0、3.0g/kg·bw剂量连续30d给予正常小鼠和糖尿病模型小鼠,30d后眼眶取血,测定其空腹血糖并进行糖耐量实验。结果:罗汉果粉及其提取物对正常小鼠体重,血糖及糖耐量无影响;高剂量罗汉果粉(3.0g/kg·bw)及低、中剂量罗汉果提取物(0.5～1.0g/kg·bw)具有降低糖尿病模型小鼠空腹及餐后血糖的作用,且罗汉果粉的降血糖效果随其剂量增加而增强,高剂量组降血糖效果较好,而罗汉果提取物的降血糖效果随其剂量增加而降低,低剂量组降血糖效果最好。结论:罗汉果粉及其提取物对四氧嘧啶糖尿病小鼠的高血糖有防治作用。; 关键词罗汉果粉降血糖作用糖尿病动物实验模型罗汉果提取物; Keywords Siraitia grosvenori powder Siraitia grosvenori extracts diabetes reducing blood glucose; 分类号 R587.1 [医药卫生—内分泌]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名浑浊型番茄饮料稳定性的研究被引量：12: 4; 作者戚向阳彭光华陈维军; 机构华中农业大学食品科技系中化宁波进出口公司; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第8期47-48,共2页; 文摘对浑浊型番茄饮料在加工贮藏过程中易出现的分层及色泽变暗的不稳定现象进行研究,结果发现,0.15%的羧甲基纤维素钠,0.4%海藻酸丙二醇酯及0.2%的黄原胶组成的复合稳定剂稳定效果较好;而0.6%的茶多酚对番茄饮料中的番茄红素等色素有显著的保护作用。; 关键词浑浊型番茄饮料羧甲基纤维素钠海藻酸丙二醇酯黄原胶复合稳定剂稳定效果番茄红素; Keywords tomato beverag e tomato pig ment stability; 分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名银杏叶中萜内酯含量的动态变化的研究被引量：10: 5; 作者戚向阳陈维军谢笔钧; 机构华中农业大学食科系中化宁波进出口公司; 出处《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期445-448,共4页; 文摘目的 :研究产地及采收季节对银杏萜内酯含量和组成的影响。方法 :利用RP HPLC法分析银杏叶中不同银杏萜内酯含量。结果 :不同产地的银杏叶其萜内酯的含量和组成不同 ,就所分析的材料而言 ,湖北省枣阳县出产的银杏叶萜内酯含量最高 ,达 6.2 5 4mg·g-1;根据不同银杏萜内酯含量的季节变化 ,9～ 10月份采收的银杏叶其萜内酯含量较高。结论; 关键词银杏叶萜内酯含量变化季节; Keywords Ginkgo Biliba Leaves terpene lactones content variation season; 分类号 R284.2 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名杜仲中双环氧木脂素二糖苷分离纯化技术的研究被引量：9: 6; 作者戚向阳陈维军张声华; 机构华中农业大学食品科技学院中化宁波进出口公司; 出处《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2005年第4期47-50,共4页; 基金湖北省重点攻关课题(952P0506); 文摘利用树脂吸附与凝胶色谱柱层析相结合的方法,探讨了杜仲中松脂醇二葡萄糖苷(PG)和丁香脂醇二葡萄糖苷(SG)的分离纯化,并根据HPLC分析结果确定了最佳的分离纯化工艺条件。即当杜仲皮乙醇浸提液经浓缩离心后,在碱性条件下用D101型树脂吸附,粗提物的产率达1.74%,PG和SG的质量分数分别为8.1397%和2.9431%。经葡聚糖凝胶LH-20,高效液相制备柱的进一步分离及重结晶,得两种结晶。熔点测定、IR、UV、HPLC、TLC及1HNMR的分析表明,这两种结晶分别为PG(乳白色粉末)和SG(白色针状)。结果表明:树脂吸附与凝胶色谱柱层析相结合制备双环氧木脂素二糖苷提取物的方法与传统分离方法相比,得率高,工艺操作较简单且安全无毒。; 关键词杜仲松脂醇二葡萄糖苷丁香脂醇二葡萄糖苷; Keywords Eueommia ulmoides Oliv. （＋）-pinoresinol-di-/3-D-glucopyranos （＋）-syringaresinol-di-β-D-glucopyrano-side; 分类号 TQ91 [化学工程] Q949.751.5 [生物学—植物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名苹果多酚提取物的组成及其抗氧化性能的研究被引量：22: 7; 作者戚向阳陈维军杨尔宁; 机构华中农业大学食科系中化宁波进出口公司; 出处《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第5期70-72,79,共4页; 基金湖北省自然科学基金课题 (2 0 0 0J1 1 4 ); 文摘研究了苹果多酚提取物的组成及其抗氧化作用。结果表明 ,苹果提取物具有较好的抗油脂氧化作用 ,其抗氧化效果同浓度 ,溶解性及其酚类物质的组成有关 ,当苹果提取物中富含原花青素低聚体、酚酸时 ,油溶性较好 ,抗氧化效果最好。此外 ,苹果提取物与Vc在猪油和菜油中均有很好的协同增效作用 ,而与柠檬酸的协同作用则在猪油中较显著。; 关键词苹果多酚提取物组成抗氧化性能油脂氧化抗氧化剂; Keywords apple extracts,polyphenol components,antioxidant activity; 分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学] TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	苹果多酚抑菌作用的研究	戚向阳陈福生陈维军黄红霞	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2003	60	在线阅读下载PDF 职称材料
2	罗汉果皂苷提取物对糖尿病小鼠血糖、血脂及抗氧化作用的影响	张俐勤戚向阳陈维军宋云飞	《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心	2006	109	在线阅读下载PDF 职称材料
3	罗汉果对糖尿病小鼠的降血糖作用	戚向阳陈维军宋云飞谢笔钧	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2003	41	在线阅读下载PDF 职称材料
4	浑浊型番茄饮料稳定性的研究	戚向阳彭光华陈维军	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2003	12	在线阅读下载PDF 职称材料
5	银杏叶中萜内酯含量的动态变化的研究	戚向阳陈维军谢笔钧	《中成药》 CAS CSCD 北大核心	2003	10	在线阅读下载PDF 职称材料
6	杜仲中双环氧木脂素二糖苷分离纯化技术的研究	戚向阳陈维军张声华	《林产化学与工业》 EI CAS CSCD	2005	9	在线阅读下载PDF 职称材料
7	苹果多酚提取物的组成及其抗氧化性能的研究	戚向阳陈维军杨尔宁	《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2003	22	在线阅读下载PDF 职称材料