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中草药提取物在葡萄保鲜中的应用进展
被引量：
5
1
作者
孙思胜
陈丽
+2 位作者
张化阁
刘庆召
李光辉
《现代农业科技》
2017年第19期254-255,共2页
中草药因其化学成分的多样性为控制微生物生长提供了可能,中草药保鲜成本低、安全性高、副作用小,具有良好的抗菌价值,对果品贮藏和果品安全具有重要意义。本文论述了中草药提取物的化学成分及其果品保鲜机理,列出了具有防腐保鲜作用的...
中草药因其化学成分的多样性为控制微生物生长提供了可能,中草药保鲜成本低、安全性高、副作用小,具有良好的抗菌价值,对果品贮藏和果品安全具有重要意义。本文论述了中草药提取物的化学成分及其果品保鲜机理,列出了具有防腐保鲜作用的中草药,分析了中草药提取物对果品采后病原菌的抑制及中草药提取物在葡萄保鲜中的应用,并提出了研究开发天然中草药葡萄防腐保鲜剂的发展前景。
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关键词
中草药
提取物
葡萄保鲜
机理
应用
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题名
中草药提取物在葡萄保鲜中的应用进展
被引量：
5
1
作者
孙思胜
陈丽
张化阁
刘庆召
李光辉
机构
许昌学院食品与生物工程学院/河南省博士后研发基地
舞钢市人民政府蔬菜办公室
舞钢市沁丰园林业专业合作社
中共通许县县委组织部
出处
《现代农业科技》
2017年第19期254-255,共2页
基金
许昌学院重点科研基金项目(2016079)
2017年度河南省高等学校重点科研项目(17A550019)
文摘
中草药因其化学成分的多样性为控制微生物生长提供了可能,中草药保鲜成本低、安全性高、副作用小,具有良好的抗菌价值,对果品贮藏和果品安全具有重要意义。本文论述了中草药提取物的化学成分及其果品保鲜机理,列出了具有防腐保鲜作用的中草药,分析了中草药提取物对果品采后病原菌的抑制及中草药提取物在葡萄保鲜中的应用,并提出了研究开发天然中草药葡萄防腐保鲜剂的发展前景。
关键词
中草药
提取物
葡萄保鲜
机理
应用
分类号
S436.631 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
中草药提取物在葡萄保鲜中的应用进展
孙思胜
陈丽
张化阁
刘庆召
李光辉
《现代农业科技》
2017
5
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