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丰广矿工人营养状况的调查与评估
1
作者 马萱钺 刘晓茹 +5 位作者 陈玉春 刘宪彬 王志刚 苏艳斌 赵建国 张秀梅 《白求恩医科大学学报》 CSCD 1993年第4期413-414,共2页
本文研究了煤矿工人的营养状况。膳食调查结果表明:矿工每日膳食中蛋白质、脂肪、钙、铁、VB_1、VPP摄入量充裕,生热营养素比例基本合理,但热能、VA、VB_2和VC摄入不足。生化检验显示,机体VB_1营养状况良好,VB_2和VC则显缺乏,血红蛋白... 本文研究了煤矿工人的营养状况。膳食调查结果表明:矿工每日膳食中蛋白质、脂肪、钙、铁、VB_1、VPP摄入量充裕,生热营养素比例基本合理,但热能、VA、VB_2和VC摄入不足。生化检验显示,机体VB_1营养状况良好,VB_2和VC则显缺乏,血红蛋白含量亦低于正常值。此外,由于矿工劳动强度较大,24h尿肌酐排出量明显增高。 展开更多
关键词 煤矿工人 营养 调查
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维生素和蛋氨酸对染尘小鼠脾细胞转化及肝、肺脂质过氧化的影响
2
作者 马萱钺 冯彪 +4 位作者 甘振威 隋志仁 王志刚 苏彦斌 刘敏 《白求恩医科大学学报》 CSCD 1994年第6期555-556,共2页
本文研究维生素Ｅ、Ｃ、Ｂ６、烟酸和蛋氨酸等营养素对染尘小鼠脾细胞转化反应及肝、肺组织脂质过氧化作用的影响。结果表明，小鼠连续吸入ＳｉＯ２粉尘１０周后，其脾细胞转化反应明显降低（Ｐ＜０．００１），肝、肺脂质过氧化显著增... 本文研究维生素Ｅ、Ｃ、Ｂ６、烟酸和蛋氨酸等营养素对染尘小鼠脾细胞转化反应及肝、肺组织脂质过氧化作用的影响。结果表明，小鼠连续吸入ＳｉＯ２粉尘１０周后，其脾细胞转化反应明显降低（Ｐ＜０．００１），肝、肺脂质过氧化显著增高（肝：Ｐ＜０．００１，肺：Ｐ＜０．０５）。维生素Ｅ、Ｃ和烟酸能显著增强染尘小鼠脾细胞对ＣｏｎＡ和ＬＰＳ反应（Ｐ＜０．００１）。上述诸营养素均对染尘小鼠肝、肺脂质过氧化产生明显抑制作用（Ｐ＜０．００１）。 展开更多
关键词 污染 疾病模型 脾/细胞 过氧化脂质 维生素
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