期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
复合变性淀粉的生产工艺与应用开发
被引量：
1
1
作者
何贤用
孙立基
刘俊发
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第10期112-113,共2页
介绍了一种通过化学与物理变性,直接进行复合变性淀粉生产的工艺及其应用开发。
关键词
复合变性淀粉
生产工艺
化学变性
物理变性
辊筒法
质量控制
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
复合变性淀粉的生产工艺与应用开发
被引量：
1
1
作者
何贤用
孙立基
刘俊发
机构
东台市
食品机械厂
无锡金陵塔
淀粉
有限公司
东台市淀粉研究所
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第10期112-113,共2页
文摘
介绍了一种通过化学与物理变性,直接进行复合变性淀粉生产的工艺及其应用开发。
关键词
复合变性淀粉
生产工艺
化学变性
物理变性
辊筒法
质量控制
Keywords
multiple
denaturalization starch
technics
application
分类号
TS236.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
复合变性淀粉的生产工艺与应用开发
何贤用
孙立基
刘俊发
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2003
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
