西藏大学生身体形象满意度与焦虑症状的纵向关系:饮食失调的中介作用和正念的调节作用

1

作者 毋瑞朋 光紫萱 +4 位作者 牛琼 郑春玉 解雨鑫 曲柄衡 童晓鹏 《西安交通大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期872-878,F0003,共8页

目的探讨大学生饮食失调在身体形象满意度与焦虑症状关系中的中介作用,并进一步考察正念对这一中介路径的调节作用。方法通过方便抽样方法,于2021年9月至12月对西藏两所大学的大一、大二本科生进行基线和随访调查。采用广泛焦虑症状量... 目的探讨大学生饮食失调在身体形象满意度与焦虑症状关系中的中介作用,并进一步考察正念对这一中介路径的调节作用。方法通过方便抽样方法,于2021年9月至12月对西藏两所大学的大一、大二本科生进行基线和随访调查。采用广泛焦虑症状量表、多维度身体自我关系问卷身体形象满意度分量表、饮食态度检测量表以及正念注意意识量表进行测量。使用SPSS 23.0软件进行数据分析,包括Pearson相关分析、中介(模型4)和调节(模型58)效应分析。结果共2993名学生参与了基线和随访调查,其中男生1007名(34.3%),藏族及其他少数民族1666名(56.8%),平均年龄为(19.8±1.3)岁。身体形象满意度显著预测焦虑症状,且此关系部分通过饮食失调的中介效应得以实现。正念的存在调节了身体形象满意度对饮食失调及饮食失调对焦虑症状的影响,显示出在不同正念水平下这些关系的强度有所不同。结论本研究表明身体形象满意度能显著预测焦虑症状,且饮食失调在此关系中起到中介作用。正念的调节作用进一步揭示了高正念水平学生的饮食失调较少受到身体形象不满的影响。针对大学生的心理健康干预中,应考虑包括身体形象和饮食行为的管理以及正念训练。 展开更多

关键词 焦虑 身体满意度 饮食失调 正念注意力 中介作用

在线阅读 下载PDF 职称材料

食品乳化剂相关的食品安全风险 被引量：9

2

作者 高海涛 徐润 +3 位作者 曹卫鑫 严业绘媚 周旭 许茜 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第23期280-284,共5页

食品乳化剂的消耗量逐年递增,人群通过膳食摄入乳化剂的水平亦随之增高。乳化剂可增加肠细胞的通透性,诱发自身免疫性疾病,同时还可提高食品中污染物质的生物利用率。关注食品乳化剂对污染物质内暴露剂量的影响,防止食品安全风险被低估... 食品乳化剂的消耗量逐年递增,人群通过膳食摄入乳化剂的水平亦随之增高。乳化剂可增加肠细胞的通透性,诱发自身免疫性疾病,同时还可提高食品中污染物质的生物利用率。关注食品乳化剂对污染物质内暴露剂量的影响,防止食品安全风险被低估,有利于控制食品乳化剂带来的潜在危害。 展开更多

关键词 食品乳化剂 肠通透性 生物利用率 食品安全

在线阅读 下载PDF 职称材料

Excel 2007在食物营养成分计算及分析中的应用 被引量：4

3

作者 郑艳泽 翟成凯 《中国卫生统计》 CSCD 北大核心 2010年第3期317-317,共1页

关键词 食物营养成分 EXCEL软件 应用 公共卫生领域 流行病学资料 动物分组 公共营养 膳食分析

在线阅读 下载PDF 职称材料

我国保健食品产业发展历程及管理政策概述 被引量：36

4

作者 孙桂菊 《食品科学技术学报》 CAS 北大核心 2018年第2期12-20,共9页

我国保健食品自1996年法制化管理以来,保健食品行业的发展呈现螺旋式上升的趋势。30余年来保健食品的相关管理政策发生了较大变化,监管部门也从原来的卫生部改为国家食品药品监督管理总局。除营养素补充剂,功能型保健食品的功能声称现... 我国保健食品自1996年法制化管理以来,保健食品行业的发展呈现螺旋式上升的趋势。30余年来保健食品的相关管理政策发生了较大变化,监管部门也从原来的卫生部改为国家食品药品监督管理总局。除营养素补充剂,功能型保健食品的功能声称现有27种,按照新修订的《食品安全法》,我国保健食品的监管实现了从单一注册制到注册与备案双轨制的改变。国家食品药品监督管理总局负责对使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品的注册以及首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品的备案,而各省及直辖市食品药品监督管理局负责用保健食品原料目录生产的保健食品的备案。已经颁布的《保健食品原料目录(一)》和《允许保健食品声称的保健功能目录(一)》仅包含营养素补充剂和补充营养素功能。近年来国家食品药品监督管理总局出台了一系列保健食品的政策和法规,包括《保健食品注册与备案管理办法》、《保健食品注册审评审批工作细则(2016年版)》、《保健食品注册申请服务指南(2016年版)》、《保健食品备案工作指南(试行)》等。对我国保健食品的发展历程及管理政策进行系统总结和分析对行业更快发展将起到重要的指导作用。 展开更多

关键词 保健食品 保健食品注册 保健食品备案 保健食品原料 保健食品声称

在线阅读 下载PDF 职称材料

合理脂肪酸配比调和油配方系统软件的研制 被引量：4

5

作者 宋志秀 杨立刚 孙桂菊 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第1期133-136,共4页

为简化配制一定脂肪酸构成调和油的步骤,采用matlab和visual C++2个平台开发"脂肪酸配比合理的调和油配方系统软件"。采用气相色谱法测得玉米油、亚麻籽油、橄榄油和黄油脂肪酸组成,以该4种油作为基础油,通过运行编制的软件得... 为简化配制一定脂肪酸构成调和油的步骤,采用matlab和visual C++2个平台开发"脂肪酸配比合理的调和油配方系统软件"。采用气相色谱法测得玉米油、亚麻籽油、橄榄油和黄油脂肪酸组成,以该4种油作为基础油,通过运行编制的软件得出SFA:MUFA:PUFA=1:1:1;n-6/n-3 PUFAs=1、5、10、20的调和油的各种基础油的配比,对获得的调和油采用气相色谱法进行检测验证。结果表明该软件能够用于不同脂肪酸构成比的食用油配方的计算,有望成为制备具有不同脂肪酸构成调和油的有效工具。 展开更多

关键词 脂肪酸构成 计算机软件 调和油

在线阅读 下载PDF 职称材料

江苏省居民高脂血症与营养素摄入相关性研究 被引量：6

6

作者 潘炜 袁宝君 《南京医科大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2010年第7期977-981,共5页

目的:探讨江苏省居民血脂异常与膳食营养素摄入的关系。方法:根据2007年江苏省居民营养与健康状况调查资料,选择18岁以上人群8120人,其中男性3467人,女性4653人。膳食数据采用膳食频率法收集,血脂指标采用酶法进行测定。结果:调整年龄... 目的:探讨江苏省居民血脂异常与膳食营养素摄入的关系。方法:根据2007年江苏省居民营养与健康状况调查资料,选择18岁以上人群8120人,其中男性3467人,女性4653人。膳食数据采用膳食频率法收集,血脂指标采用酶法进行测定。结果:调整年龄、性别、体质指数(BMI)、体力活动水平、吸烟、饮酒和总能量摄入进行多因素回归分析后发现,高胆固醇血症与脂肪、胆固醇摄入呈正相关,与维生素C摄入呈负相关(P<0.05);高甘油三酯血症与脂肪摄入呈正相关,与膳食纤维和维生素E摄入呈负相关(P<0.01);低高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)与碳水化合物摄入呈正相关,与核黄素摄入呈负相关(P<0.05);混合型高脂血症与膳食纤维和维生素E摄入均呈负相关(P<0.05)。结论:不同类型的高脂血症与营养素摄入有着不同的关系。 展开更多

关键词 高脂血症 营养素摄入

在线阅读 下载PDF 职称材料

宫内发育迟缓引起胰岛素抵抗的遗传与营养学机制

7

作者 李恒 孙桂菊 《临床儿科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2006年第12期1018-1020,共3页

关键词 胰岛素抵抗 宫内发育迟缓 机制

在线阅读 下载PDF 职称材料

抗病毒治疗HIV/AIDS患者抑郁状况及其影响因素分析 被引量：6

8

作者 袁欣 徐园园 +4 位作者 朱正平 张敏 吴苏姝 王静文 王少康 《中山大学学报（医学科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期438-445,共8页

【目的】了解接受抗病毒治疗HIV/AIDS患者抑郁状况及其影响因素。【方法】2022年7月-2022年9月,采用连续抽样法从南京市抗病毒治疗机构招募接受抗病毒治疗HIV/AIDS患者,进行匿名问卷调查,收集患者基本信息,采用患者健康问卷抑郁量表(PHQ... 【目的】了解接受抗病毒治疗HIV/AIDS患者抑郁状况及其影响因素。【方法】2022年7月-2022年9月,采用连续抽样法从南京市抗病毒治疗机构招募接受抗病毒治疗HIV/AIDS患者,进行匿名问卷调查,收集患者基本信息,采用患者健康问卷抑郁量表(PHQ-9)、简化的Berger艾滋病感知歧视量表(BHSS)及感知社会支持的多维度量表(MSPSS)调查抑郁状况、HIV耻辱得分以及社会支持水平等。采用多因素Logistic回归分析患者抑郁的影响因素。【结果】本研究共收集有效问卷1879份,抑郁检出率为50.1%,多因素logistic回归分析结果显示:相较于初中及以下文化程度的患者,研究生及以上文化程度抑郁的风险更低[OR=0.534,95%CI(0.341,0.835),P=0.006];相较于抗病毒治疗时长<1年,抗病毒治疗时长1~5年[OR=0.729,95%CI(0.536,0.991)]、>5~10年[OR=0.516,95%CI(0.379,0.702)]、>10年[OR=0.603,95%CI(0.375,0.969)]抑郁的风险更低;相较于中低社会支持水平,高社会支持水平是HIV/AIDS患者抑郁保护性因素[OR=0.430,95%CI(0.349,0.530),P<0.001];相较于未存在治疗药物副作用,存在药物副作用发生抑郁的风险更高[OR=2.260,95%CI(1.833,2.786),P<0.001];同时在HIV耻辱感量表得分越高,抑郁的可能性越高。【结论】南京市抗病毒治疗患者抑郁检出率较高,启动抗病毒治疗后应加强患者的药物副作用及心理状态监测,开展心理干预,缓解心理问题出现,提高患者的生命质量。 展开更多

关键词 抗病毒治疗 艾滋病病毒感染者/艾滋病患者 抑郁 影响因素 回归分析

在线阅读 下载PDF 职称材料

高效液相色谱-荧光检测法测定牛奶中氯霉素的残留量 被引量：27

9

作者 潘莹宇 许茜 +1 位作者 康学军 张建新 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期577-580,共4页

建立了对牛奶中氯霉素的残留量进行检测的高效液相色谱-荧光检测方法.氯霉素还原后在温和条件下与荧光胺发生衍生化反应,采用十八烷基键合硅胶固定相,以乙腈/四氢呋喃/0.02 mol/L醋酸钠-醋酸缓冲液(pH 6.0)(体积比为16:8:76)为流动相,流... 建立了对牛奶中氯霉素的残留量进行检测的高效液相色谱-荧光检测方法.氯霉素还原后在温和条件下与荧光胺发生衍生化反应,采用十八烷基键合硅胶固定相,以乙腈/四氢呋喃/0.02 mol/L醋酸钠-醋酸缓冲液(pH 6.0)(体积比为16:8:76)为流动相,流速1.0 mL/min,柱温40 ℃,荧光检测激发波长为410 nm,发射波长为508 nm.在上述实验条件下,氯霉素检测的线性范围为0.4～800 μg/L (r2=0.999 9),检出限为0.2 μg/L.当空白样品中氯霉素添加水平为2～40 μg/L时,该方法的回收率为66.6%～92.8%,相对标准偏差为4.5%～9.4%.该方法适用于牛奶中氯霉素痕量残留的监测,具有干扰小、选择性好、灵敏度高等优点. 展开更多

关键词 高效液相色谱-荧光检测法 柱前衍生化 荧光胺 氯霉素 残留 牛奶

在线阅读 下载PDF 职称材料

肉鸡胴体中沙门氏菌的分离鉴定及多重耐药谱研究 被引量：24

10

作者 吴云凤 袁宝君 +5 位作者 乔昕 符晓梅 沈贇 王燕梅 马恺 倪云龙 《南京医科大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期125-128,共4页

目的:为了解肉鸡胴体中沙门氏菌的污染状况、多重耐药状况及耐药程度,对样品中的沙门氏菌进行分离鉴定和药敏试验研究。方法:根据GB/T 4789—2008对沙门氏菌进行分离鉴定,采用微量肉汤稀释法测定分离株的耐药性。结果:肉鸡胴体沙门氏菌... 目的:为了解肉鸡胴体中沙门氏菌的污染状况、多重耐药状况及耐药程度,对样品中的沙门氏菌进行分离鉴定和药敏试验研究。方法:根据GB/T 4789—2008对沙门氏菌进行分离鉴定,采用微量肉汤稀释法测定分离株的耐药性。结果:肉鸡胴体沙门氏菌的检出率高达34.8%;样品中分离的沙门氏菌血清型主要为奥尔巴尼型(29.6%)和印第安纳型(50.7%);药敏试验显示,大多数沙门氏菌至少对3种以上的抗生素产生耐药,耐3～7种药物的有24株(33.8%),耐8～12种药物的有19株(26.8%),耐13～16种药物的有26株(36.6%);分离株对抗生素的耐药情况是:萘啶酸(100%)、磺胺嘧啶(98.6%)、氨苄青霉素(97.2%)、复方磺胺甲恶唑(85.9%)、四环素(85.9%)和阿莫西林/克拉维酸(84.5%)。结论:肉鸡胴体中沙门氏菌的污染现象严重,沙门氏菌耐药或多重耐药现象十分普遍,未来应加强对鸡胴体中沙门氏菌感染及耐药的监测。 展开更多

关键词 鸡 沙门氏菌属 血清学鉴定 耐药性

在线阅读 下载PDF 职称材料

大蒜油和洋葱油对四氧嘧啶致糖尿病小鼠的降血糖作用 被引量：13

11

作者 李莉华 吕慧 +8 位作者 杨立刚 王少康 孙桂菊 苗苗 左平国 贾根梅 宋志秀 张朋 沈洁 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第23期344-348,共5页

目的:研究大蒜油和洋葱油对糖尿病小鼠的降血糖作用。方法:小鼠腹腔注射四氧嘧啶建立糖尿病动物模型,以不同剂量的大蒜油和洋葱油分别灌胃给予糖尿病小鼠30d,测定0、30d时空腹血糖值和30d时糖耐量。动物处死后,取血液测定小鼠糖化血清... 目的:研究大蒜油和洋葱油对糖尿病小鼠的降血糖作用。方法:小鼠腹腔注射四氧嘧啶建立糖尿病动物模型,以不同剂量的大蒜油和洋葱油分别灌胃给予糖尿病小鼠30d,测定0、30d时空腹血糖值和30d时糖耐量。动物处死后,取血液测定小鼠糖化血清蛋白、尿素氮含量及血脂水平。结果:以92.6mg/(kgbw·d)灌胃给予模型小鼠大蒜油或洋葱油30d,其空腹血糖值、血糖曲线下面积、尿素氮、糖化血清蛋白水平均低于模型对照组小鼠,且有显著性差异(P<0.05),对糖尿病小鼠肝肾及胰岛损伤亦有不同程度的保护作用。结论:大蒜油和洋葱油对糖尿病小鼠具有降血糖作用,并对糖尿病引起的肝肾及胰岛损伤有保护作用。 展开更多

关键词 四氧嘧啶 糖尿病小鼠 大蒜油 洋葱油 降血糖

在线阅读 下载PDF 职称材料

应用基准剂量法探讨氯蜱硫磷的参考剂量 被引量：10

12

作者 何贤松 李亭亭 +4 位作者 乙楠楠 吴惠 王霞 赵敏娴 王灿楠 《中国药理学与毒理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期289-293,共5页

目的应用基准剂量(BMD)法探讨氯蜱硫磷(毒死蜱)的参考剂量。方法 80只清洁级成年雌性SD大鼠,ig给予氯蜱硫磷0.25,0.5,1,2,4,8和16 mg.kg-1,每天1次,连续21 d。21 d后处死大鼠测定大鼠大脑皮质、海马和血清中乙酰胆碱酯酶(AChE)活性,观... 目的应用基准剂量(BMD)法探讨氯蜱硫磷(毒死蜱)的参考剂量。方法 80只清洁级成年雌性SD大鼠,ig给予氯蜱硫磷0.25,0.5,1,2,4,8和16 mg.kg-1,每天1次,连续21 d。21 d后处死大鼠测定大鼠大脑皮质、海马和血清中乙酰胆碱酯酶(AChE)活性,观察氯蜱硫磷的未观察到损害作用剂量。采用R语言的PROAST28.1软件包计算BMD及其下限值,将BMD下限值除以安全系数100得到氯蜱硫磷的参考剂量。结果 与正常对照组相比,氯蜱硫磷4,8和16 mg.kg-1使大鼠海马中AChE活性明显降低(P<0.01);氯蜱硫磷2,4,8和16 mg.kg-1使大鼠皮质中AChE活性明显降低(P<0.01);而氯蜱硫磷1,2,4,8和16 mg.kg-1使大鼠血清中AChE活性明显降低(P<0.01)。随着氯蜱硫磷染毒剂量的增加,大鼠海马、皮质和血清中的AChE活性表现出下降趋势。以AChE活性作为指标,海马、皮质和血清中氯蜱硫磷的未观察到损害作用剂量分别为低于2.0,1.0,0.5 mg.kg-1的剂量,BMD分别为0.81,0.90和0.41 mg.kg-1,参考剂量分别为5.5,4.6和3.6μg.kg-1;为人类膳食安全,将氯蜱硫磷的参考剂量定为3.6μg.kg-1。结论 BMD法可制定比未观察到损害作用剂量法更加安全的参考剂量,并可以进一步应用于膳食暴露风险评估。 展开更多

关键词 氯蜱硫磷 乙酰胆碱酯酶 基准剂量 参考剂量

在线阅读 下载PDF 职称材料

杭白菊挥发油成分分析及β-榄香烯含量的测定 被引量：20

13

作者 孙桂菊 张菲菲 +3 位作者 马永建 杨立刚 康学军 王少康 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第9期506-510,共5页

目的:分析杭白菊挥发油的化学成分并建立杭白菊中β-榄香烯的测定方法。方法:利用气相色谱-质谱联用仪分析杭白菊挥发油各组成成分,并使用气相色谱内标法测定杭白菊中β-榄香烯的含量。结果:杭白菊挥发油经气相色谱-质谱联用仪分析,共... 目的:分析杭白菊挥发油的化学成分并建立杭白菊中β-榄香烯的测定方法。方法:利用气相色谱-质谱联用仪分析杭白菊挥发油各组成成分,并使用气相色谱内标法测定杭白菊中β-榄香烯的含量。结果:杭白菊挥发油经气相色谱-质谱联用仪分析,共分离出125个峰,鉴定出59种化合物,占挥发油总量的61.74%;经分析,β-榄香烯线性范围为0.006～0.096mg/ml,RSD为0.85%,平均回收率为95.23%,在杭白菊中含量为12.98mg/kg。结论:利用气-质联用分析技术鉴定出菊花挥发油中的59种化合物,主要成分为单萜烯类、倍半萜烯类及其含氧衍生物等,杭白菊中具有抗肿瘤活性物质β-榄香烯的含量为12.98mg/kg。 展开更多

关键词 杭白菊 挥发油 分析 Β-榄香烯

在线阅读 下载PDF 职称材料

膳食暴露定量评估模型及其变异性和不确定性研究 被引量：28

14

作者 刘元宝 王灿楠 +1 位作者 吴永宁 刘沛 《中国卫生统计》 CSCD 北大核心 2008年第1期7-9,14,共4页

目的探讨膳食暴露评估概率性模型及如何量化其变异性和不确定性。方法运用Monte carlo方法量化变异性,运用Bootstrap方法量化不确定性。结果概率性模型比目前应用的点估计模型更合理,Monte carlo方法和Bootstrap方法有效量化了变异性和... 目的探讨膳食暴露评估概率性模型及如何量化其变异性和不确定性。方法运用Monte carlo方法量化变异性,运用Bootstrap方法量化不确定性。结果概率性模型比目前应用的点估计模型更合理,Monte carlo方法和Bootstrap方法有效量化了变异性和不确定性。结论建议应用概率性模型进行膳食暴露评估以提高膳食暴露定量评估水平。 展开更多

关键词 膳食暴露 变异性 不确定性 MONTE carlo BOOTSTRAP

在线阅读 下载PDF 职称材料

大鼠血浆中枸杞多糖荧光标记物定量分析方法的建立 被引量：9

15

作者 陈忱 唐华丽 +4 位作者 马月 王少康 杨立刚 彭景 孙桂菊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第2期90-95,共6页

建立大鼠血浆中异硫氰酸荧光素标记的枸杞多糖(fluorescein isothiocyanate labeled Lycium barbarumpolysaccharides,LBP-FITC)的荧光定量分析方法,线性方程为y=1 378.7x-14.98(R2=0.998 9),血浆中LBP-FITC质量浓度在0.05~10μg/m L范... 建立大鼠血浆中异硫氰酸荧光素标记的枸杞多糖(fluorescein isothiocyanate labeled Lycium barbarumpolysaccharides,LBP-FITC)的荧光定量分析方法,线性方程为y=1 378.7x-14.98(R2=0.998 9),血浆中LBP-FITC质量浓度在0.05~10μg/m L范围内与荧光强度呈良好的线性关系。方法的精密度、回收率以及稳定性考察分析证明该方法符合生物样品体内定量分析的要求。单次灌胃给予大鼠LBP-FITC后,以药代动力学Win Nonlin软件采用非房室模型拟合大鼠单次口服LBP-FITC的经时血药质量浓度数据,计算主要的药代动力学参数为最大峰质量浓度(Cmax)(2.39±0.71)μg/m L、达峰时间(tmax)(1.17±0.41)h;药时曲线下面积AUC0-t为(45.85±7.12)(μg?h)/m L,AUC0-∞为(127.31±39.00)(μg?h)/m L;半衰期(t1/2)为(80.32±32.70)h;清除率为(1 693.96±492.47)m L/kg;平均滞留时间为(20.64±1.36)h。 展开更多

关键词 异硫氰酸荧光素标记的枸杞多糖 药代动力学 稳定性 回收率

在线阅读 下载PDF 职称材料

南京市社区居民慢性病和健康相关行为及健康需求现况调查 被引量：7

16

作者 刘洋 翟成凯 +4 位作者 路云 孙桂菊 张红 章海风 姜明霞 《上海交通大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2014年第8期1229-1233,共5页

目的了解当前南京市社区中老年人慢性病患病情况以及健康需求。方法以南京市的社区卫生服务中心为依托,采用分层、多阶段、整群随机抽样的方法抽取11个社区,共抽取340名居民进行问卷调查。调查并分析研究对象的人口学特征、慢性病患病... 目的了解当前南京市社区中老年人慢性病患病情况以及健康需求。方法以南京市的社区卫生服务中心为依托,采用分层、多阶段、整群随机抽样的方法抽取11个社区,共抽取340名居民进行问卷调查。调查并分析研究对象的人口学特征、慢性病患病情况及健康需求。结果实际回收有效问卷326份,有效回收率为95.9%。南京市社区中老年人所患慢性病排名前3位的依次是高血压(57.7%)、糖尿病(32.8%)和血脂异常(25.5%)。认为对自身健康不利的因素排名前5位的依次是环境污染(64.7%)、医疗费用高(30.4%)、体力锻炼少(24.8%)、经济收入低(24.2%)及饮食营养不合理(23.9%)。认为医疗保健改善最明显的前3项依次是社区环境卫生(23.2%)、定期体检和咨询(22.3%)与健康教育及健康生活指导(22.0%),最不满意的是医药费用(39.4%)。结论南京市居民对健康的需求高于社区卫生系统所能提供的服务,政府仍需加大对医疗卫生系统的支持,改善不合理的卫生机构设置,降低医疗费用,调整健康教育的形式和内容,培养更多优秀的卫生服务人才,以解决社区中老年居民对健康的迫切需求。 展开更多

关键词 慢性病 影响因素 健康需求 医疗保健

在线阅读 下载PDF 职称材料

生食海产品中副溶血性弧菌半定量风险评估 被引量：13

17

作者 孔媚兰 袁宝君 +4 位作者 朱谦让 甄世祺 郑东宇 王燕梅 符晓梅 《南京医科大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期959-961,964,共4页

目的:调查南京市场副溶血性弧菌污染情况,探索生食海产品中副溶血性弧菌的风险。方法:按照微生物风险评估的程序,应用Risk Ranger软件结合检索到的国内外相关文献资料进行风险评估,微生物的检测使用国家标准检测方法。结果:副溶血性弧... 目的:调查南京市场副溶血性弧菌污染情况,探索生食海产品中副溶血性弧菌的风险。方法:按照微生物风险评估的程序,应用Risk Ranger软件结合检索到的国内外相关文献资料进行风险评估,微生物的检测使用国家标准检测方法。结果:副溶血性弧菌是我国食源性疾病的最主要原因,海产品中副溶血性弧菌的平均检出率为44.12%。南京市每人每天因生食海产品引起副溶血性弧菌食物中毒的患病概率为8.22×10-6,每年因生食海产品引起的病例数为1.84×104人,风险等级为53。结论:生食海产品为高度风险,建议消费者减少生食海产品,同时加强市场监管。 展开更多

关键词 海产品 副溶血性弧菌 半定量风险评估

在线阅读 下载PDF 职称材料

伏马菌素B_1对人正常食管上皮细胞细胞周期相关基因mRNA表达的影响 被引量：4

18

作者 王少康 王婷婷 +4 位作者 黄桂玲 石若夫 杨立刚 董淑楠 孙桂菊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第23期313-316,共4页

本研究采用体外实验,分离鉴定人正常食管上皮细胞,用RT-PCR方法测定伏马菌素B1(fumonisin B1,FB1)对细胞周期相关基因Cyclin D1、Cyclin E、P16、P21、P27mRNA表达的影响。结果表明:FB1作用人正常食管上皮细胞后可以在转录水平上影响Cyc... 本研究采用体外实验,分离鉴定人正常食管上皮细胞,用RT-PCR方法测定伏马菌素B1(fumonisin B1,FB1)对细胞周期相关基因Cyclin D1、Cyclin E、P16、P21、P27mRNA表达的影响。结果表明:FB1作用人正常食管上皮细胞后可以在转录水平上影响Cyclin D1、Cyclin E、P16、P21、P27基因的表达,导致Cyclin D1mRNA高表达,Cyclin E、P16、P21、P27基因mRNA低表达。提示,细胞周期相关基因的异常表达与癌症密切相关,该研究从体外实验进一步证实FB1可能与人类食管癌的发生有关。 展开更多

关键词 伏马菌素B1 人正常食管上皮细胞 细胞周期 基因表达

在线阅读 下载PDF 职称材料

应用膳食平衡指数评价某高职院校学生的膳食质量 被引量：7

19

作者 王霞 李亭亭 +3 位作者 何贤松 乙楠楠 吴惠 王灿楠 《南京医科大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期887-890,共4页

目的:利用膳食平衡指数(DBI-07)法,了解在校大学生的膳食质量,为指导大学生合理膳食和使用中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔开展营养干预提供依据。方法:采用分层整群随机抽样方法对747名在校学生进行24 h膳食调查,采用DBI-07评分方法评... 目的:利用膳食平衡指数(DBI-07)法,了解在校大学生的膳食质量,为指导大学生合理膳食和使用中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔开展营养干预提供依据。方法:采用分层整群随机抽样方法对747名在校学生进行24 h膳食调查,采用DBI-07评分方法评价在校大学生膳食质量水平。结果:目前该人群的膳食状况仍以摄入不足为主,同时也存在着某些食物摄入过量的问题,大部分学生膳食结构特点为C模式。结论:该校大学生存在膳食结构不平衡问题,应开展有针对性的营养教育,并增加学生对水果类、奶类、蛋类及鱼类等的摄入,以改善他们的营养质量。 展开更多

关键词 膳食平衡指数 膳食质量 膳食评价

在线阅读 下载PDF 职称材料

使用暴露边界比法进行我国居民乙酰甲胺磷膳食暴露风险评估 被引量：3

20

作者 乙楠楠 吴惠 +3 位作者 姚欣雅 赵敏娴 曹正颖 王灿楠 《中国药理学与毒理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期279-282,共4页

目的：使用暴露边界比法计算我国居民的乙酰甲胺磷膳食暴露量，并进行风险评估。方法通过大鼠灌胃染毒21 d，得到乙酰甲胺磷的基准剂量值。整合2002年全国营养与健康状况调查中膳食调查数据和2000-2006年全国食品污染物监测网、2005-200... 目的：使用暴露边界比法计算我国居民的乙酰甲胺磷膳食暴露量，并进行风险评估。方法通过大鼠灌胃染毒21 d，得到乙酰甲胺磷的基准剂量值。整合2002年全国营养与健康状况调查中膳食调查数据和2000-2006年全国食品污染物监测网、2005-2006年海关出口农产品乙酰甲胺磷监测数据，使用概率评估方法计算全国居民乙酰甲胺磷膳食暴露量，通过计算得出暴露边界比，并进行暴露风险的评估。结果动物实验得到乙酰甲胺磷的基准剂量值为0．75 mg·kg -1，基准剂量95％下限值为0．51 mg·kg -1；未成年人的农药暴露水平高于成年人，通过暴露边界比法得到1～6岁、7～17岁和18岁以上人群存在暴露风险的比例分别在5％，1％和0．1％左右。结论在全国范围内，有一部分居民存在膳食暴露风险，同时未成年人的高暴露水平应当引起关注。 展开更多

关键词 乙酰甲胺磷 膳食暴露风险 暴露边界比

在线阅读 下载PDF 职称材料