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包装材料学在线开放课程建设的探索与实践
被引量:
5
1
作者
张群利
刘兵
+1 位作者
王桂英
张希栋
《安徽农业科学》
CAS
2019年第7期263-265,共3页
在线课程模式已成为现代教学活动中改革人才培养模式、提高教学质量的教学模式之一。包装材料学是包装工程专业的学科基础课,是学习运输包装、包装工艺、包装结构设计、包装机械、包装印刷等课程的必备基础课程。根据包装材料学在线开...
在线课程模式已成为现代教学活动中改革人才培养模式、提高教学质量的教学模式之一。包装材料学是包装工程专业的学科基础课,是学习运输包装、包装工艺、包装结构设计、包装机械、包装印刷等课程的必备基础课程。根据包装材料学在线开放课程建设,从课程网站建设、教学内容调整、教学方法改进和考核方法改革等方面阐述了包装材料学在线开放课程教学改革探索和实践。
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关键词
包装材料学
在线开放课程
教学改革
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职称材料
包装材料学重点课程建设的探索与实践
被引量:
2
2
作者
张群利
刘兵
+1 位作者
王桂英
张希栋
《安徽农业科学》
CAS
2015年第22期160-161,171,共3页
根据包装材料学课程的特点和教学中存在的问题,从加强教材建设、调整教学内容、改进教学方法、开设综合实验、改革考试方法等方面进行了教学改革探索和实践,起到很好的教学效果。
关键词
包装材料学
课程建设
教学改革
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职称材料
不同气调包装方式对池沼公鱼保鲜品质的影响
被引量:
4
3
作者
张群利
崔琳琳
《中国水产》
北大核心
2011年第10期61-63,共3页
鱼类是极易腐败变质的食品,而且一旦鲜度变差其价值下降很多,甚至可能完全丧失其食用价值并造成重大的经济损失。气调包装(Modified Atmosphere Packaging, MAP)是采用人工混合气体代替包装袋内的空气,改变食品贮藏环境,延长食品...
鱼类是极易腐败变质的食品,而且一旦鲜度变差其价值下降很多,甚至可能完全丧失其食用价值并造成重大的经济损失。气调包装(Modified Atmosphere Packaging, MAP)是采用人工混合气体代替包装袋内的空气,改变食品贮藏环境,延长食品保鲜期的一种包装方法。
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关键词
食品保鲜期
气调包装
池沼公鱼
包装方式
品质
食用价值
腐败变质
经济损失
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职称材料
长白山区冷水鱼保鲜包装的优化探讨
被引量:
1
4
作者
张群利
李春伟
+1 位作者
陈春晟
王桂英
《中国水产》
北大核心
2011年第2期59-61,共3页
冷水鱼是淡水鱼类中的重要组成部分,它们栖息在高纬度或高海拔的冷水水域中,属于高蛋白、高脂肪的鱼类,含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素,另外,DHA和EPA含量高于其他鱼类数倍,而胆固醇含量却几乎为零,因此冷水鱼具有较...
冷水鱼是淡水鱼类中的重要组成部分,它们栖息在高纬度或高海拔的冷水水域中,属于高蛋白、高脂肪的鱼类,含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素,另外,DHA和EPA含量高于其他鱼类数倍,而胆固醇含量却几乎为零,因此冷水鱼具有较高的营养价值和食用价值。长白山区有着广阔的高纬度或高海拔地带的山区,其内江河沟溪水温多属于常年偏低、水质清透的冷水水域,适合冷水鱼的栖息、生长、繁育。
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关键词
长白山区
冷水鱼
保鲜包装
高海拔地带
化探
不饱和脂肪酸
淡水鱼类
EPA含量
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职称材料
生物保鲜剂结合气调包装对冷藏蟹棒保鲜品质的影响
被引量:
1
5
作者
张群利
崔琳琳
+4 位作者
陈春晟
李长坤
韩瑞
柯晓阳
张华超
《中国水产》
2012年第12期73-75,共3页
鱼糜是鲜鱼肉经脱骨绞碎制成的,可进一步加工成为鱼糜制品,鱼糜制品低温下易储藏、食用方便、营养价值高,是目前水产品深加工的重要途径。蟹棒是中国传统的鱼糜制品,在常温下极易变质,而传统的冷冻贮藏方式会影响口感和风味,且能...
鱼糜是鲜鱼肉经脱骨绞碎制成的,可进一步加工成为鱼糜制品,鱼糜制品低温下易储藏、食用方便、营养价值高,是目前水产品深加工的重要途径。蟹棒是中国传统的鱼糜制品,在常温下极易变质,而传统的冷冻贮藏方式会影响口感和风味,且能耗高。所以改进蟹棒的贮藏工艺,保持其口感和风味、延长其保鲜期、降低能耗具有重要低碳经济意义和广阔的发展前景。
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关键词
生物保鲜剂
气调包装
水产品深加工
鱼糜制品
品质
蟹
冷藏
营养价值
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职称材料
表面含羧基磁性高分子复合微球的制备
被引量:
19
6
作者
赵吉丽
韩兆让
+3 位作者
王莉
刘春丽
余娜
张群利
《高分子材料科学与工程》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第4期204-207,共4页
用化学共沉淀法制备了F e3O4纳米微粒,并对F e3O4微球表面进行改性,以磁性F e3O4为核,通过苯乙烯和丙烯酸的乳液共聚,制备了粒径均匀、以苯乙烯和丙烯酸共聚物为壳、表面含有一定羧基的磁性高分子纳米复合微球。测定了此微球的形态、结...
用化学共沉淀法制备了F e3O4纳米微粒,并对F e3O4微球表面进行改性,以磁性F e3O4为核,通过苯乙烯和丙烯酸的乳液共聚,制备了粒径均匀、以苯乙烯和丙烯酸共聚物为壳、表面含有一定羧基的磁性高分子纳米复合微球。测定了此微球的形态、结构和粒径,探讨了聚合单体、乳化剂等因素对微球合成的影响。
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关键词
纳米FE3O4
乳液聚合
核壳粒子
磁性高分子复合微球
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职称材料
7-取代-2-氨基-1,2,3,4-四氢-2-萘甲酸的合成
被引量:
1
7
作者
崔琳琳
张群利
+1 位作者
米浩宇
王恩思
《吉林大学学报(理学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第5期860-864,共5页
以7-取代苯乙酸为原料,经由2-四氢萘酮中间体,海因水解为关键步骤合成7-取代-2-氨基-1,2,3,4-四氢-2-萘甲酸,总收率为32%,并考察了不同7-取代海因的水解条件.关键中间体及目标分子的结构经核磁共振氢谱、碳谱得到确认。
关键词
7-取代-2-氨基-1
2
3
4-四氢-2-萘甲酸
合成
海因
水解
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职称材料
水产用海因消毒剂的性能及应用研究
被引量:
3
8
作者
张群利
崔琳琳
王恩思
《中国水产》
北大核心
2011年第12期61-62,共2页
海因类化合物是指含有各种取代基的五元杂环化合物,又称为乙内酰脲类化合物,其衍生物可作为一种广谱的新型杀菌消毒剂。其具有杀菌力强、有效作用时间长、使用范围广泛、安全性好的特点,
关键词
杀菌消毒剂
五元杂环化合物
应用
性能
水产
类化合物
乙内酰脲
取代基
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职称材料
壳聚糖复合生物保鲜剂对池沼公鱼保鲜品质的影响
被引量:
11
9
作者
张群利
崔琳琳
+4 位作者
李春伟
李长坤
韩瑞
柯晓阳
张华超
《中国水产》
2012年第10期68-69,共2页
池沼公鱼作为长白山区冷水鱼的一种,属于小型经济鱼类,能整体食用,加工方便,营养丰富,味道鲜美,含有多种人体必需氨基酸,经济价值高,是一种很有发展前途的养殖鱼类。
关键词
池沼公鱼
生物保鲜剂
壳聚糖
品质
复合
必需氨基酸
长白山区
经济鱼类
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职称材料
题名
包装材料学在线开放课程建设的探索与实践
被引量:
5
1
作者
张群利
刘兵
王桂英
张希栋
机构
东北林业大学包装工程系
出处
《安徽农业科学》
CAS
2019年第7期263-265,共3页
基金
东北林业大学精品在线开放课程建设项目
东北林业大学包装工程专业建设项目中央高校基本科研业务费专项资金项目(2572014CB11)
文摘
在线课程模式已成为现代教学活动中改革人才培养模式、提高教学质量的教学模式之一。包装材料学是包装工程专业的学科基础课,是学习运输包装、包装工艺、包装结构设计、包装机械、包装印刷等课程的必备基础课程。根据包装材料学在线开放课程建设,从课程网站建设、教学内容调整、教学方法改进和考核方法改革等方面阐述了包装材料学在线开放课程教学改革探索和实践。
关键词
包装材料学
在线开放课程
教学改革
Keywords
Packaging material
Online open course
Teaching reform
分类号
S-01 [农业科学]
在线阅读
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职称材料
题名
包装材料学重点课程建设的探索与实践
被引量:
2
2
作者
张群利
刘兵
王桂英
张希栋
机构
东北林业大学包装工程系
出处
《安徽农业科学》
CAS
2015年第22期160-161,171,共3页
基金
东北林业大学重点课程项目
中央高校基本科研业务费专项资金(2572014CB11)
+1 种基金
黑龙江省教育厅科学技术研究项目(12513007)
东北林业大学学位与研究生教育教学改革研究项目(DL2013YJG005)
文摘
根据包装材料学课程的特点和教学中存在的问题,从加强教材建设、调整教学内容、改进教学方法、开设综合实验、改革考试方法等方面进行了教学改革探索和实践,起到很好的教学效果。
关键词
包装材料学
课程建设
教学改革
Keywords
Packaging Material
Course construction
Teaching reform
分类号
S-01 [农业科学]
在线阅读
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职称材料
题名
不同气调包装方式对池沼公鱼保鲜品质的影响
被引量:
4
3
作者
张群利
崔琳琳
机构
东北林业大学包装工程系
哈尔滨商
业大
学药学院
出处
《中国水产》
北大核心
2011年第10期61-63,共3页
文摘
鱼类是极易腐败变质的食品,而且一旦鲜度变差其价值下降很多,甚至可能完全丧失其食用价值并造成重大的经济损失。气调包装(Modified Atmosphere Packaging, MAP)是采用人工混合气体代替包装袋内的空气,改变食品贮藏环境,延长食品保鲜期的一种包装方法。
关键词
食品保鲜期
气调包装
池沼公鱼
包装方式
品质
食用价值
腐败变质
经济损失
分类号
S983 [农业科学—捕捞与储运]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
长白山区冷水鱼保鲜包装的优化探讨
被引量:
1
4
作者
张群利
李春伟
陈春晟
王桂英
机构
东北林业大学包装工程系
出处
《中国水产》
北大核心
2011年第2期59-61,共3页
文摘
冷水鱼是淡水鱼类中的重要组成部分,它们栖息在高纬度或高海拔的冷水水域中,属于高蛋白、高脂肪的鱼类,含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素,另外,DHA和EPA含量高于其他鱼类数倍,而胆固醇含量却几乎为零,因此冷水鱼具有较高的营养价值和食用价值。长白山区有着广阔的高纬度或高海拔地带的山区,其内江河沟溪水温多属于常年偏低、水质清透的冷水水域,适合冷水鱼的栖息、生长、繁育。
关键词
长白山区
冷水鱼
保鲜包装
高海拔地带
化探
不饱和脂肪酸
淡水鱼类
EPA含量
分类号
S983 [农业科学—捕捞与储运]
在线阅读
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职称材料
题名
生物保鲜剂结合气调包装对冷藏蟹棒保鲜品质的影响
被引量:
1
5
作者
张群利
崔琳琳
陈春晟
李长坤
韩瑞
柯晓阳
张华超
机构
东北林业大学包装工程系
哈尔滨商
业大
学药学院
出处
《中国水产》
2012年第12期73-75,共3页
文摘
鱼糜是鲜鱼肉经脱骨绞碎制成的,可进一步加工成为鱼糜制品,鱼糜制品低温下易储藏、食用方便、营养价值高,是目前水产品深加工的重要途径。蟹棒是中国传统的鱼糜制品,在常温下极易变质,而传统的冷冻贮藏方式会影响口感和风味,且能耗高。所以改进蟹棒的贮藏工艺,保持其口感和风味、延长其保鲜期、降低能耗具有重要低碳经济意义和广阔的发展前景。
关键词
生物保鲜剂
气调包装
水产品深加工
鱼糜制品
品质
蟹
冷藏
营养价值
分类号
TS254.4 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
表面含羧基磁性高分子复合微球的制备
被引量:
19
6
作者
赵吉丽
韩兆让
王莉
刘春丽
余娜
张群利
机构
吉林
大学
化学学院
东北林业大学包装工程系
出处
《高分子材料科学与工程》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第4期204-207,共4页
文摘
用化学共沉淀法制备了F e3O4纳米微粒,并对F e3O4微球表面进行改性,以磁性F e3O4为核,通过苯乙烯和丙烯酸的乳液共聚,制备了粒径均匀、以苯乙烯和丙烯酸共聚物为壳、表面含有一定羧基的磁性高分子纳米复合微球。测定了此微球的形态、结构和粒径,探讨了聚合单体、乳化剂等因素对微球合成的影响。
关键词
纳米FE3O4
乳液聚合
核壳粒子
磁性高分子复合微球
Keywords
Fe3O4 nano-particles
emulsion polymerization
core-shell particles
magnetic polymer microspheres
分类号
TQ316.334 [化学工程—高聚物工业]
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职称材料
题名
7-取代-2-氨基-1,2,3,4-四氢-2-萘甲酸的合成
被引量:
1
7
作者
崔琳琳
张群利
米浩宇
王恩思
机构
吉林
大学
生命科学学院
东北林业大学包装工程系
吉林
大学
药学院
出处
《吉林大学学报(理学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第5期860-864,共5页
文摘
以7-取代苯乙酸为原料,经由2-四氢萘酮中间体,海因水解为关键步骤合成7-取代-2-氨基-1,2,3,4-四氢-2-萘甲酸,总收率为32%,并考察了不同7-取代海因的水解条件.关键中间体及目标分子的结构经核磁共振氢谱、碳谱得到确认。
关键词
7-取代-2-氨基-1
2
3
4-四氢-2-萘甲酸
合成
海因
水解
Keywords
7-substituted-2-amino-1
2
3
4-tetrahydro-2-naphthalene carboxylic acid
synthesis
hydantoin
hydrolysis
分类号
O656.4 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
水产用海因消毒剂的性能及应用研究
被引量:
3
8
作者
张群利
崔琳琳
王恩思
机构
吉林
大学
生命科学学院
东北林业大学包装工程系
哈尔滨商
业大
学药学院
吉林
大学
药学院
出处
《中国水产》
北大核心
2011年第12期61-62,共2页
文摘
海因类化合物是指含有各种取代基的五元杂环化合物,又称为乙内酰脲类化合物,其衍生物可作为一种广谱的新型杀菌消毒剂。其具有杀菌力强、有效作用时间长、使用范围广泛、安全性好的特点,
关键词
杀菌消毒剂
五元杂环化合物
应用
性能
水产
类化合物
乙内酰脲
取代基
分类号
S948 [农业科学—水产养殖]
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职称材料
题名
壳聚糖复合生物保鲜剂对池沼公鱼保鲜品质的影响
被引量:
11
9
作者
张群利
崔琳琳
李春伟
李长坤
韩瑞
柯晓阳
张华超
机构
东北林业大学包装工程系
哈尔滨商
业大
学药学院
出处
《中国水产》
2012年第10期68-69,共2页
文摘
池沼公鱼作为长白山区冷水鱼的一种,属于小型经济鱼类,能整体食用,加工方便,营养丰富,味道鲜美,含有多种人体必需氨基酸,经济价值高,是一种很有发展前途的养殖鱼类。
关键词
池沼公鱼
生物保鲜剂
壳聚糖
品质
复合
必需氨基酸
长白山区
经济鱼类
分类号
S983 [农业科学—捕捞与储运]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
包装材料学在线开放课程建设的探索与实践
张群利
刘兵
王桂英
张希栋
《安徽农业科学》
CAS
2019
5
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职称材料
2
包装材料学重点课程建设的探索与实践
张群利
刘兵
王桂英
张希栋
《安徽农业科学》
CAS
2015
2
在线阅读
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职称材料
3
不同气调包装方式对池沼公鱼保鲜品质的影响
张群利
崔琳琳
《中国水产》
北大核心
2011
4
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职称材料
4
长白山区冷水鱼保鲜包装的优化探讨
张群利
李春伟
陈春晟
王桂英
《中国水产》
北大核心
2011
1
在线阅读
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职称材料
5
生物保鲜剂结合气调包装对冷藏蟹棒保鲜品质的影响
张群利
崔琳琳
陈春晟
李长坤
韩瑞
柯晓阳
张华超
《中国水产》
2012
1
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职称材料
6
表面含羧基磁性高分子复合微球的制备
赵吉丽
韩兆让
王莉
刘春丽
余娜
张群利
《高分子材料科学与工程》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006
19
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职称材料
7
7-取代-2-氨基-1,2,3,4-四氢-2-萘甲酸的合成
崔琳琳
张群利
米浩宇
王恩思
《吉林大学学报(理学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2010
1
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职称材料
8
水产用海因消毒剂的性能及应用研究
张群利
崔琳琳
王恩思
《中国水产》
北大核心
2011
3
在线阅读
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职称材料
9
壳聚糖复合生物保鲜剂对池沼公鱼保鲜品质的影响
张群利
崔琳琳
李春伟
李长坤
韩瑞
柯晓阳
张华超
《中国水产》
2012
11
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职称材料
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