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松花江鲤鱼肌肉肌苷酸含量和鱼肉保鲜时间的研究
被引量：
13
1
作者
叶春艳
刘志平
+1 位作者
孙森
王英旭
《水产科学》
CAS
北大核心
1995年第5期15-17,共3页
纸层析法对松花江鲤鱼肌肉肌苷酸含量和鱼肉保鲜时间作了研究，结果表明：室温２０℃下，鲤鱼肌肉存放３小时左右，肌苷酸含量达到了最高值为６．３２６±０．１２μｍｏｌ／ｇ，保鲜时间为９小时。冷冻－１８℃下，鲤鱼肌肉存放１...
纸层析法对松花江鲤鱼肌肉肌苷酸含量和鱼肉保鲜时间作了研究，结果表明：室温２０℃下，鲤鱼肌肉存放３小时左右，肌苷酸含量达到了最高值为６．３２６±０．１２μｍｏｌ／ｇ，保鲜时间为９小时。冷冻－１８℃下，鲤鱼肌肉存放１０天，肌苷酸含量达到了峰值为５．９３１±０．１３μｍｏｌ／ｇ，保鲜时间为２０天。
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关键词
松花江
鲤鱼
肌肉
肌苷酸
保鲜时间
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职称材料
白斑狗鱼与黑斑狗鱼的形态差异与判别分析
被引量：
19
2
作者
霍堂斌
袁美云
+3 位作者
马波
蔡林刚
阿达可白克·可尔江
姜作发
《大连海洋大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第3期253-259,共7页
将传统形态学测定和框架测定相结合,采用聚类分析、主成分分析和判别分析3种多元分析方法,对自斑狗鱼Esox lucius和黑斑狗鱼Esox reichrti的不同地理居群共115尾标本的36个测量性状和12个可数性状数据进行统计分析,以探讨两种狗鱼的形...
将传统形态学测定和框架测定相结合,采用聚类分析、主成分分析和判别分析3种多元分析方法,对自斑狗鱼Esox lucius和黑斑狗鱼Esox reichrti的不同地理居群共115尾标本的36个测量性状和12个可数性状数据进行统计分析,以探讨两种狗鱼的形态差异。可数性状卡方检验结果表明,白斑狗鱼与黑斑狗鱼的背鳍棘数、臀鳍棘数、臀鳍分支鳍条数、纵行鳞数、侧线上鳞以及侧线下鳞差异极显著。在可量性状上,聚类分析与主成分分析结果一致,黑斑狗鱼乌苏里江种群与嫩江种群差异最小,首先聚为一支,后与黑龙江种群聚为一支,两种狗鱼差异明显,白斑狗鱼为单独一支。判别分析结果表明,不同种群形态差异极显著(P<0.01),判别准确率P_1为96.4%～100%。分析结果显示两种狗鱼在形态上已产生一定程度的差异。
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关键词
白斑狗鱼
黑斑狗鱼
形态差异
框架分析
多元分析
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职称材料
题名
松花江鲤鱼肌肉肌苷酸含量和鱼肉保鲜时间的研究
被引量：
13
1
作者
叶春艳
刘志平
孙森
王英旭
机构
东北林业大学
动物
资源
学院
出处
《水产科学》
CAS
北大核心
1995年第5期15-17,共3页
文摘
纸层析法对松花江鲤鱼肌肉肌苷酸含量和鱼肉保鲜时间作了研究，结果表明：室温２０℃下，鲤鱼肌肉存放３小时左右，肌苷酸含量达到了最高值为６．３２６±０．１２μｍｏｌ／ｇ，保鲜时间为９小时。冷冻－１８℃下，鲤鱼肌肉存放１０天，肌苷酸含量达到了峰值为５．９３１±０．１３μｍｏｌ／ｇ，保鲜时间为２０天。
关键词
松花江
鲤鱼
肌肉
肌苷酸
保鲜时间
Keywords
Songhuajiang river carp muscle Inosinic acid Keeping time
分类号
S985.11 [农业科学—捕捞与储运]
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职称材料
题名
白斑狗鱼与黑斑狗鱼的形态差异与判别分析
被引量：
19
2
作者
霍堂斌
袁美云
马波
蔡林刚
阿达可白克·可尔江
姜作发
机构
中国水产科学研究院黑龙江水产研究所
东北林业大学
动物
科技
学院
哈尔滨市农业科
学院
水产研究分院
新疆维吾尔自治区水产科学研究所
出处
《大连海洋大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第3期253-259,共7页
基金
黑水研基本科研专项(2008HSYZX-ZH-11)
环保部全国生物物种资源联合执法检查和调查项目(物种08-二-9)
+1 种基金
公益性行业(农业)科研专项经费资助(200903048-06)
农业部鱼类生物育种实验室项目(2008NYBZS-11)
文摘
将传统形态学测定和框架测定相结合,采用聚类分析、主成分分析和判别分析3种多元分析方法,对自斑狗鱼Esox lucius和黑斑狗鱼Esox reichrti的不同地理居群共115尾标本的36个测量性状和12个可数性状数据进行统计分析,以探讨两种狗鱼的形态差异。可数性状卡方检验结果表明,白斑狗鱼与黑斑狗鱼的背鳍棘数、臀鳍棘数、臀鳍分支鳍条数、纵行鳞数、侧线上鳞以及侧线下鳞差异极显著。在可量性状上,聚类分析与主成分分析结果一致,黑斑狗鱼乌苏里江种群与嫩江种群差异最小,首先聚为一支,后与黑龙江种群聚为一支,两种狗鱼差异明显,白斑狗鱼为单独一支。判别分析结果表明,不同种群形态差异极显著(P<0.01),判别准确率P_1为96.4%～100%。分析结果显示两种狗鱼在形态上已产生一定程度的差异。
关键词
白斑狗鱼
黑斑狗鱼
形态差异
框架分析
多元分析
Keywords
Esox lucius
Esox reichrti
morphological variation
truss network
multivariation analysis
分类号
S965.1 [农业科学—水产养殖]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
松花江鲤鱼肌肉肌苷酸含量和鱼肉保鲜时间的研究
叶春艳
刘志平
孙森
王英旭
《水产科学》
CAS
北大核心
1995
13
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
白斑狗鱼与黑斑狗鱼的形态差异与判别分析
霍堂斌
袁美云
马波
蔡林刚
阿达可白克·可尔江
姜作发
《大连海洋大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2011
19
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